智利紅葡萄酒都有什麼香氣

Ⅰ 智利葡萄酒到底有何特別之處除了自然條件之外，還有做什麼特殊的探索嗎

比起復雜法國的分級制度，智利的葡萄酒分級更像美國分級制度的翻版。其實在年之前智利還沒有一套像樣的葡萄酒分級，國家的葡萄酒區域也是在那個時候劃分的。上述的分級標准其實對產區，葡萄種類以及葡萄栽培實踐以及釀酒技術都不會做特別的考察，所以這種類型的分級實際上只是針對同一酒庄的不同級別酒進行的分級。對於廣義上的智利酒，不同酒庄但同一級別的酒不能直接按照標簽上的分級比較，而要根據不同酒廠對品質的要求或者在國際上的評價而論。 另外在酒標上要標注葡萄園的所在產地的話，出自此產地的葡萄含量一定要達到75%以上。值得一提的是智利酒標上的Reserve並不像老世界的一些酒，意味著建議久藏的特釀。
1、Varietal：品種級，只列葡萄名稱，這是最基本的酒。
2、Reserva：珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的，比品種級的酒好。
3、Gran Reserva：特級珍藏級，使用更多、更新的桶，儲藏的時間較長，質量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒。
4、Reserva De Familia：家族珍藏級，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用類似的方式來代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。
5、Premium：至尊限量級，比家族珍藏更好，但數量有限，如果沒有達到標準的葡萄，酒廠就不會釀制Premium，關於Reserva De Familia 和Premium的其次的區別是酒存放在橡木桶中的時間不同，通常狀況下，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月，比如La Lejania的 Premium Shiraz，存放時間為22個月。
不過，對於智利酒，不同酒庄但同一級別的酒不能直接比較，而要根據不同酒廠對品質的要求而論。[5]
編輯本段產區智利葡萄酒產區分四個大區（Region），14個法定產區（Denominación de Origen / D.O）。 智利的法定產區系統DO（Denominacion de Origen）建立於1994年。該法規對主要的葡萄酒大區（Region）、次級產區（Sub-region）和地域（Zone）進行了定義[6]。2012年9月，該法規添加三種新的葡萄酒區域（Area）名稱，稱為Complementary Denominations of Quality。
一. 科金博大區（Coquimbo Regions）
1、埃爾基谷（也稱艾爾奇山谷 Elqui Valley）
所屬次級產區（Sub-Region）: 埃爾基；
補充區域（Complementary Area）: 靠安第斯山（Andes）[7]
這里種有大量的麝香葡萄，傳統中，智利的PISCO的蒸餾酒用這種葡萄來釀造的。這里除了麝香葡萄之外的葡萄園約有448公頃，比如卡曼納、西拉、赤霞珠等等，紅白比例為90/10。
2、利馬里谷（Limarí Valley）
所屬次級產區：Limarí；
補充區域：沿海（Costa）、安第斯山脈和海岸山脈之間（Entre Cordilleras）、靠安第斯山[8]
安第斯山上的雪水在這里匯集成為利馬里河流，也造就了這里名為NORTE CHICO的湖泊，這里90%為紅葡萄。此地的種植面積為1679公頃左右。
3、僑帕谷（Choapa Valley）
所屬次級產區：Choapa；
補充區域：靠安第斯山[9]
僑帕谷位於智利最窄處，安第斯山脈和海岸山脈在這里相接。這個狹小的山谷由兩部分組成，Illapel和Salamanca。至今還沒有釀酒廠設在兩地，但在多岩石的山麓卻有著一些葡萄園，限量種植優質西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀酒葡萄，因其高酸性和低PH值而彌足珍貴。[10]
二. 阿空加瓜大區（Aconcagua Regions）
4、阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）
所屬次級產區：Aconcagua；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間[11]
這個山谷靠近阿根庭的山也是智利最高的山脈之一。1870年這里就開始種植了紅色的釀酒品種，這里的紅葡萄色澤深，單寧出色。種植面積約1025公頃，紅白比例為87/13。
5、卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）
所屬次級產區：Casablanca；
補充區域：沿海[12]
近幾年來這個產區出了不少出色的葡萄酒，也是智利唯一一個白葡萄種植多於紅葡萄的地區，好的智利白葡萄酒大多來自於這個產區，特別是長相思和霞多麗，非常清新的檸檬香是它們的典型特徵。這個產區位於聖地亞哥和智利主要的港口城市VALPARAISO，共有3693公頃左右葡萄園，紅白比例為32/68。
6、聖安東尼奧谷（San Antonio Valley）
所屬次級產區：San Antonio；包含地域（Includes zone）：Leyda；
補充區域：沿海[13]
這是個比較小的產區，靠近海邊。共有327公頃左右葡萄園[10]，紅白比例為40/60。
三. 中部山谷大區（Central Valley Regions）
7、美寶谷（也稱邁坡山谷 Maipo Valley）
所屬次級產區：Maipo；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山[14]
這是智利最古老的葡萄種植區。這是一個橫向的山谷，從安第斯山向下直達太平洋，此區域適合種植不同品種葡萄，位於安地斯山脈的丘陵地帶葡萄園是出產智利最佳赤霞珠的地方。葡萄種植面積約有10800公頃[10]，紅白比例為84/16。仍在擴大。
8、察加珀谷（也稱卡恰布艾爾山谷 Cachapoal Valley）
所屬次級產區：Rapel（拉佩爾）；包含地域：Cachapoal；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山[15]
這個山谷的葡萄園是安地斯山脈下最佳的葡萄種植地之一，具有很佳的條件種植紅葡萄品種，在這里的赤霞珠能得到圓潤的單寧，酒體也很豐滿的酒。那裡的佳美娜葡萄酒值得稱道。共有10889公頃左右葡萄園[10]，紅白比例為87/13。
9、孔加瓜谷（也稱科爾查瓜山谷 Colchagua Valley）
所屬次級產區：Rapel；包含地域：Colchagua；
補充區域：沿海、安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山[16]
這里也是傳統的很重要的葡萄酒產區，這里適合於種植不同的葡萄品種，區內有不少有名的酒廠，多數酒庄都離該城鎮不遠，以紅葡萄最為出色，此地種植面積約為23368公頃[10]。紅白比例為90/10。
10、庫利克谷（也稱庫里科山谷 Curicó Valley）
所屬次級產區：Curicó；包含地域：Teno, Lontué；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山[4]
CURICO是智利重要的農業中心地帶。葡萄園集中在中央平原和沿岸山脈的山坡上。這里的白葡萄有著較好的酸度，特別是長相思。這里較為溫暖的山谷如LONTUE出產高品質的赤霞珠。特別是一些老葡萄園，還有一些80年的老樹。種植面積約為19091公頃[10]，紅白比例為69/31。
11、莫萊谷（也稱穆勒山谷 Maule Valley）
所屬次級產區：Maule；包含地域：Claro, Loncomilla, Tutuvén；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山[17]
這是智利是種植面積最大的產區。東面的邊際為安地斯山脈。美酒種類多樣。最近幾年來，此地釀造出了不少的優質酒，特別是赤霞珠和佳美娜。此地的紅白葡萄比例為83/17。
四．南部大區（Southern Regions）
12、伊塔塔谷（Itata Valley）
所屬次級產區：Itata；
補充區域：沿海、安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山[18]
這是智利傳統的葡萄酒產區，有400年的歷史了，這里也能出產優質葡萄酒。種植面積約為10807公頃，紅白品種比例為46/54。
13、比奧比奧谷（Bío-Bío Valley）
所屬次級產區：Bío Bío；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山
BIO BIO 種植了黑比諾、雷司令、霞多麗和瓊瑤漿等品種。而MALLECO谷，也是BIO BIO 盆地的一部分，基本上跟BIO BIO谷差不多，這里出產不錯的霞多麗。
14、馬勒庫谷（也稱馬也考山谷 Malleco Valley）
所屬次級產區：Malleco；
補充區域：安第斯山脈和海岸山脈之間、靠安第斯山
MALLECO是現在智利最南端的產區，盡管一些實驗性的葡萄園已經延伸至更南方的Osorno。雖然這一地區的高降水和短生長季對其他的葡萄品種來說充滿風險，但對於霞多麗（Chardonnay）來說則特別適合生長，實驗性的黑比諾（Pinot Noir）種植也充滿希望。[10]
智利的氣候對葡萄樹的光合作用幫助很大，晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息，使葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由於夏天乾燥，葡萄很少得病，加上天然的環境，很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環境，在全球都很少見。
北部
產地上，最北的產區叫做Aconcagua，從這個區域往北，就進入了智利最燥熱的地帶，悶熱和乾燥的環境不利於葡萄的生長，所以在那裡的酒廠分布也比較稀少。
中部
而在國家中間的Panquehue大區則集中了國家全境最多的酒庄，不管是那些獨具風味的紅酒還是在國際上獲得殊榮的佳釀，往往都出產在這個地域。
靠近海岸線的地方叫做Casablanca，這個地域的氣候趨於寒冷，適合種植白葡萄，因此很多優質的Chardonnay霞多麗和Sauvignon Blanc長相思都出產於此地。品牌方面，Errazuriz就位於Panquehue區，他們的陳釀紅酒產品囊括了多種葡萄品種，這家廠牌旗下的 Sena頂級紅酒通過和美國加州的Mondavi酒廠的合作在世界范圍享有聲譽。Vina Casablanca 這家來自卡薩布蘭卡的酒庄採用一些當地的水果造就了Santa Isabel Estate品牌的盛名，其最成功的紅酒當中加入了Rapel和Maipo區當地的奇異水果，實屬一款充滿異域風情的紅酒。
Maipo谷是智利釀酒歷史最古老的地區，同時這個區域也被分成了幾個分治區域。那裡紅葡萄，尤其是Cabernet Sauvignon加本蘇維翁擁有獨特的口味，每年不時會有佳作產生。品牌方面，Concha y Toro這家廠牌在智利全境擁有多家紅酒企業。在這個品牌下出產的眾多紅酒中，要數Maipo區出產的頂級紅酒Almaviva最具盛名，這款酒的成功其實還要歸功於與法國紅酒世家Mutou-Rothschild企業的成功聯姻。其他知名的品牌包括Vina Porta, Santa Carolina等。
Maipo的南部是Rapel區，它的分治區域分別為Cachapoal和Colchagua。這里的葡萄酒的細節最富戲劇性。同時在Rapel谷還盛產一種智利獨有的出散發著迷人詭奇香氣，口感柔和的精巧紅酒在此再南邊的話是Maule區，這個區域也有一些分治區域，包括著名的Curicó和Lonue區。臨近的區域還有Chimbarongo，這個區域以盛產獨特口感的Pinot Noir黑比諾聞名。品牌方面，Casa Lapostolle來自Rapel谷，其種出產的佳釀中括智利最優秀的Merlot梅洛和Cuvée Alexandre起泡酒。他們還產出其他種類的紅酒，但是品質上做到最好的還是之前提到的幾個葡萄種類。Santa Rita（Maipo和Rapel區）這家酒庄擁有悠久的歷史在八十年代末發展迅速，其產於 Rapel谷的極富特色的Carménère紅酒擁有世界范圍的忠實消費者，同時這家酒廠的Cabernet Sauvignon加本蘇維翁也獲得歐美多家品酒雜志高分的贊譽。Cono Sur（Chimbarongo）盛產的性價比高的紅酒。Mont Gras （Rapel區）和Montes（Curicó區）也是在國內出現幾率非常高的品牌。同樣，位於Lontue區的Valdivieso的高性價比紅酒系列當中有一款非常特別的cuvée Caballo Loco值得一試。
南部
再往南的地域，氣候就開始變得濕冷，Bio Bio引進種植的Chardonny霞多麗和Pinot Noir黑比諾較多，但是還未形成比較知名和釀法嫻熟的廠牌。

Ⅱ 智利葡萄酒從口感香氣和色澤上來說相對其他國家有什麼特點其他一些國家的葡萄酒喃

說點大概的

LZ提到了阿根廷 智利和阿根廷同屬新世界的葡萄酒國家 和歐洲版的舊世界國家相比

新世界的葡萄酒一般以權果香和突出單一葡萄品種的風味為主 香氣比較有爆發力 所以我們喝的時候會選用直徑寬的勃艮第杯 散發香味

而舊世界國家的葡萄酒較為注重多種葡萄的混合和平衡 以復雜和優雅見長 像拉菲一般就是用4種葡萄釀造的 一般都是赤霞珠和梅樂作為主要的調配 再加上少量的品麗珠和小維杜之類的

Ⅲ 智利紅酒哪些酒款比較好喝呢

我喝過的智利紅酒中，我覺得智利大瑪雅這酒比較有味道，智利大瑪雅口感比較適合大眾，一般人都會喜歡的。我是在深圳瑞文葡萄酒那裡購買的，我買的是繽紛系列，價位中等，可以接受。

Ⅳ 誰給介紹一下智利葡萄酒的優點

人人都知道喝葡萄酒要喝法國的，但說到智利葡萄酒，這絕對是新世界中的老世界了。不少人喝完智利葡萄酒，幾乎都會說「超高的性價比！」不要看它便宜，質量真的還挺不賴的～

夠便宜

便宜有什麼不好？不要質疑便宜。這么便宜，真的要感謝祖國大大，感謝取消14%的關稅，所以智利葡萄酒出口中國零關稅！忍不住狂掏錢狂掏錢哈哈哈！經常能以低於歐美市場價格買到好酒，總覺得賺翻了

這里可以推薦一下蒙特斯酒庄的酒，酒庄標志就是天使～

智利幸福樹干紅葡萄酒

開瓶後的果香味一秒定位陽光妖冶的新世界風味，這款50元以內的干紅葡萄酒以果味取勝的年輕活力酒，其中包含柔順的單寧和柔軟的酒精就算是軟妹紙也能駕馭得住！

智利幸福庄園特選赤霞珠干紅葡萄酒

黑櫻桃的香氣成熟而豐沛，紫羅蘭乾花的香氣又帶來一抹清新的感覺，一絲胡椒味夾雜其中，入口時的煙草味讓你感覺以79元的價格喝到這個品質好像中了大獎！

Ⅳ Pielipara噼哩啪啦赤霞珠干紅葡萄酒有什麼特點智利紅酒的特點是什麼

智利葡萄酒的特點是抄易於入口，果香味濃郁，這款紅酒也不例外，這兩個特點都表現的比較明顯。這款酒赤霞珠的特性表現的很好，酸度和單寧都很平衡，易於入口，結構堅實而富有變化。酒液的典雅如同古老的教堂，不會隨著時間而褪色，反而越陳越有韻味。

Ⅵ 智力的紅酒有什麼特點

智利紅酒最大的特點就是性價比高。
智利紅酒以單一葡萄品種的較多，最常見的紅酒品種有赤霞珠、美樂、佳美娜、黑品諾。其中智利的美樂可以說是最有名的。而佳美娜是很早期從法國傳來，現今在法國這個品種已經基本沒有，但在智利卻發揚光大，可以說是智利的特產品種，其果味濃郁、富有活力、單寧適中，口感與美樂有一些相似之處。
智利的葡萄酒沒有像法國那麼嚴格的，以法定產區為基礎劃定的分級制，但智利的葡萄酒也是分級別的。智利葡萄酒的品質是以年份作為指標，一年以下都是普通酒，特級酒至少要2年以上。目前，智利紅酒基本的級數分為4級：
VARIETAL：該級別僅列葡萄名稱，是最基本的酒。
RESERVA：珍藏級。該級別的酒通常是由橡木桶儲存過的，通常比VARIETAL好。國內售價一般在110～150的樣子較多。這個等級的酒，絕大多數就已經非常好喝了。
GRAN RESERVA：極品珍藏。與RESERVA的區別在於使用更多、更新的橡木桶，儲藏時間也較長。國內售價多在200左右。
RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上就是酒庄最好的酒了。

Ⅶ 智利梅洛紅葡萄酒 有什麼特點

梅洛是智利第二大種植最為廣泛的葡萄品種，智利梅洛是適合每天飲用的葡萄版酒權，是高性價比的代名詞，它易於入口，有著成熟的果味和柔軟的單寧。是梅洛為智利吸引了全世界的目光，智利梅洛最早被種植與溫暖的中央山谷，容易達到相當高的成熟度，現在最主要的種植區在邁坡谷，拉貝尓谷以及阿空加瓜谷。位於山脈之間的梅洛能釀出優雅、有極佳的單寧和酸度結構，且風味復雜的葡萄酒。

Ⅷ 智利紅葡萄酒有哪些氣候地理優勢

智利紅葡萄酒不僅酒香醇厚、價格實惠，而且質量穩定。巴里奧斯先生說，如果以20年為內一個周期，智容利紅葡萄的生產基本能夠保證19年相當穩定，可能只有一年不太穩定。而法國紅葡萄酒的質量卻受到葡萄樹產量不穩定的影響，常有大年小年之分。
智利種植葡萄具有得天獨厚的優勢。智利西面太平洋，東臨安第斯山脈，北有沙漠，南有南極，整個國家是個「世外桃源」，沒有什麼病蟲害。此外，智利太陽照射時間長，晝夜溫差大，特別適合葡萄等農作物的生長。智利紅葡萄從每年2月份開始成熟，採摘期一直到5月份才結束，採摘期間沒有一滴雨水，非常有利於葡萄的自然成熟和採摘。

說起智利紅葡萄酒，還有一段復雜而自豪的歷史。智利是西班牙的殖民地，在西班牙人抵達之前，當地印第安人只有水果酒和玉米酒。西班牙殖民統治者吃飯時喜歡喝紅酒，因此從歐洲帶來了葡萄樹。他們發現，智利的葡萄產量比歐洲更高，質量更好。因此在17世紀，智利種植的葡萄開始向西班牙出口。

西班牙的葡萄園主為此很不高興，他們向西班牙國王提出抗議，要求禁止從智利進口紅葡萄酒。但是，智利通過英國海盜偷偷地把紅酒走私到英國。如今，英國是智利紅葡萄酒的第二大市場。。。。。。。。。。。。。。。

Ⅸ 智利干紅葡萄酒味道怎麼樣

有濃郁的果香和酒香，酒體豐滿，口味柔和，含糖量低於4g/L，品嘗不出甜味

Ⅹ 智利十大紅酒都有哪些

智利紅酒：活靈魂、大瑪雅Tamaya T限量珍藏設拉子紅葡萄酒2011、阿帕塔干紅Casa Lapostolle Clos Apalta。

3、阿帕塔干紅Casa Lapostolle Clos Apalta

拉博絲特酒庄旗下的阿帕塔干紅(Casa Lapostolle)得益於阿帕塔園獨特的半乾燥型微氣候，群山阻擋了來自太平洋的濕潤水汽，也賦予了這里更長時間的日照和乾燥氣候，因此這里出產的葡萄品質高，丹寧成熟度好。