從葡萄酒的酒標能看出什麼

1. 葡萄酒標怎麼看 這是什麼意思

proit de france —— 法國制抄造（法國的慣例講究產地，產地地名寫得越小，比如具體到某村、某田地的是高級酒，寫得越大，比如說波爾多，就是低級酒。寫法國是最低級）

Lafiiancelle —— 酒的名字

CABERNET-SAUVIGNON —— 赤霞珠（釀酒葡萄的名字）

Vin de Pays d'Oc —— VDP級別（地區餐酒，很低的級別）

2007 —— 葡萄採摘年份

Mis en Bouteille Par Les Celliers des Terres de France A'F30942-Nimes ——灌裝的商家（酒廠自己灌裝的是較好的酒。商家灌裝的是低檔酒，這個酒是酒商從各地收購酒廠不肯用來做自己品牌的次級品，混合在一起灌裝的。）

2. 葡萄酒標簽如何看

紅酒酒瓶上的標簽就是它的身份證，標簽上標示了有關這瓶酒的重要信息，在酒瓶上通常可以看到的紅酒標簽有兩種，一種是原產國酒廠的酒標簽（就是一般所說的正標），另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒標簽（背標）。

不同的生產國的紅酒標簽、不同產地出產的紅酒標簽、不同等級的紅酒標簽，內容都不一樣。

紅酒標簽的5個基本組成要素
一、生產商或酒庄名，通常會標注在酒標的顯眼位置，或在酒標的頂部或底部用一小段文字介紹一番（如法國葡萄酒）。

二、產區信息標明釀造葡萄的產區。不管是「舊世界」還是「新世界」，酒標上的產區信息越具體表明該款紅酒的品質越高，當然其售價也越高。某些紅酒甚至會標注出其所選葡萄的葡萄園。

三、葡萄品種或原產地

許多紅酒的標簽上都會標明釀造所選用的葡萄品種。但也有許多混釀紅酒也不會標明所有的混釀品種及其百分比含量。如果沒有標注任何品種，那就看標簽上的原產地信息，因為按原產地命名法，原產地的釀酒葡萄品種是確定不變的。

四、年份
年份就是釀造紅酒的葡萄採收年份。熟悉各個不同的年份將有助於你了解更多的葡萄酒信息。

五、酒精含量

酒精含量事實上包含了很多信息，如紅酒等級、產區、酒體風格等。如在「舊世界」產區中，酒精含量達到13.5%或更高的紅酒一般都是品質等級最高的；而「新世界」紅酒如美國的酒精含量都很高，一般由成熟度更高的葡萄釀造，通常其果味更加濃郁，但風味相對不那麼突出。

以上信息由天鴻酒業提供

3. 如何看懂法國葡萄酒酒標

如何看懂法國葡萄酒酒標
一般而言，一瓶葡萄酒的內容是很復雜的。光是由栽種品種混合、釀制、陳年，無一不是學問。要從頭到尾的做一個通盤了解絕非短期可以辦到。以產葡萄酒世界之大，舉凡酒庄之美，產品種類之多樣，品種之特色，地形與氣候之影響，在掌握了酒之質感，我們可以其葡萄酒瓶上所貼的標簽——內容有酒廠名、酒庄名稱、葡萄品種、製造商、產區名稱、口味、酒精濃度及容量等等，來窺其堂奧，雖不能說可以很深入的瞭然，卻也是一種明確的指標。
法國香檳區酒標
1. 表以特級葡萄園在好年份時製造的；2. 法國香檳區產的葡萄酒；3. 酒商名稱；4. 產區名稱；5. 容量；6. 「乾」型口味；7. 酒精濃度；8. 生產者名稱地址及許可號碼

法國波爾多酒標
1. 產區名稱；2. 該瓶酒屬夜之丘區；3. 採用老葡萄樹生產的葡萄來釀制該瓶酒；4. 特等葡萄園；5. 生產者的Bachelet獨立酒廠；6. 生產者的地址；7. 生產者裝瓶；8. 外銷酒規定標明「法國生產」字樣；9. 容量；10. 酒精濃度

法國布根地酒標
1. 產區名稱；2. 該瓶酒屬夜之丘區；3. 採用老葡萄樹生產的葡萄來釀制該瓶酒；4. 特等葡萄園；5. 生產者的Bachelet獨立酒廠；6. 生產者的地址；7. 生產者裝瓶；8. 外銷酒規定標明「法國生產」字樣；9. 容量；10. 酒精濃度

4. 看葡萄酒標，描述各部分意義

①裝瓶地點MisenBouteilleauChâteau

bouteille是瓶子的意思，Château是城堡的意思，意為在酒庄裝瓶；我們不能根據酒標是否有標城堡以判斷一款酒的品質，比如著名的帕圖斯（Petrus）酒庄就不標Château，但葡萄酒的品質也是上乘。

②酒庄名稱ChâteauMargaux

這既表示葡萄酒的生產商——瑪歌酒庄，也可以認為它是葡萄酒的品牌。波爾多的酒庄命名很多是Château（城堡）+酒名。著名的釀酒廠常是品質的保證。以法國勃艮第（Burgundy）為例，同一片葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有，因此選購時若只看產區，很難判斷其質量，此時酒庄的聲譽就是一項重要參考指標。

③葡萄酒品質GrandVin

意思是優質葡萄酒；GrandVin一詞多出現在波爾多的酒標上，有些酒庄認為自己的葡萄酒是優質的葡萄酒，則會在酒標上標上GrandVin；事實上GrandVin不具有法律效力，也不受法律約束。

④酒庄商標-瑪歌酒庄城堡圖像

這部分內容要麼是酒庄的商標，要麼是酒庄城堡的圖像。如果標的是酒庄的商標，就必須是酒庄的真實圖像。

⑤年份-1996

酒標上的年份指的是這瓶酒所用葡萄採摘的年份而不是裝瓶的年份。比如這瓶1996年份的瑪歌干紅，釀造結束後還會在橡木桶中陳年2年時間，之後裝瓶再經過酒庄窖藏才會上市。如未標示年份則表示該酒由不同收成年份的葡萄混釀而成。

⑥列級信息-PremierGrandCruClasse

意即瑪歌酒庄是波爾多一級庄。並不是所有的酒庄都有資格進入一級酒庄的名單，當然，只要是一級庄就很願意把自己的酒庄級別表示出來。

⑦產區-Margaux

指酒庄所在的產區（多指行政方面）的名稱，對某些著名的葡萄酒產區來說，在酒標上的標注意義深遠。某些土地的葡萄所釀的酒是有特定風味的，例如用波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haux-Médoc）的赤霞珠所釀的酒有高單寧和酸度構成的強勁結構，濃縮的黑加侖味，烘烤的橡木香。還有幾十年的陳釀潛力。因此，類似這樣的產區的標注幾乎決定了該瓶酒的名氣。

⑧法定產區名稱（AOC）/子產區-（AppellationMargauxControlee）

酒庄在葡萄的栽培和葡萄酒的釀制過程中都必須遵循此AOC的相關要求。

⑨酒精含量-（12.5%Vol.）

通常以（°）或（%vol）表示酒精度。葡萄酒的酒精度通常是8-15%vol，但是波特酒（Port）、雪莉酒（Sherry）等加強酒的酒精含量一般會比較高（約18%-23%）。

⑩生產商-（S.C.A.-Franc）

生產商有可能是酒庄本身，也有可能是酒庄所屬的大型公司。

(11)容量-（75cl）

葡萄酒標准瓶的容量為750ml（或75cl）

5. 葡萄酒上的標簽能告訴我們什麼

酒標，顧名來思義就是源貼在酒瓶上的標簽。酒標一般包括正標和背標，酒標就像一瓶酒的身份證，包含了這瓶酒的許多基本信息。葡萄酒的正標通常比較簡潔，標注有酒庄名或者品牌名、酒庄的LOGO或者標志、產區、酒精度、容量等等...年份和葡萄品種等信息，則會根據釀酒方式、產區的法律規定等，確定是否標示在正標上。像勃艮第的葡萄酒呢，葡萄品種一般是不會標注在酒標上的。背標上的信息更多的是文字，可能會含有該酒款的簡介和生廠商的信息等等。進口到國內的葡萄酒還比如貼上中文背標才能在國內銷售，這是國檢對原裝進口葡萄酒的要求，中文背標上必須含有以下信息，酒款名稱、配料、凈含量、生產商、經銷商的名稱、地址和聯系方式。灌裝日期、儲存條件等等。想要了解一款酒，就要學會讀懂酒標。

6. 如何選取紅酒從酒標看起！

在我們欣賞一杯葡萄酒的時候，往往會先傾斜酒杯去觀察它的顏色，然後晃動版酒杯，攪動出藏權在深處的各層香氣，聞香之後不要急著一親芳澤，而是該仔細瞧瞧它掛杯沒有，因為掛杯會泄露葡萄酒的更多秘密。輕輕晃動酒杯，讓酒液形成旋渦在杯中繞行數圈後停手，這會令剛剛還在歡快旋轉的「紅裙」驟然停止舞動，這時從杯子上壁流下來的酒液並不是所謂的掛杯，而是在這之後稍等一會兒你所見到的，「裙擺」所及最高處那一圈突出的殘留水跡正沿著杯壁緩緩下滑，彷彿幾行清淚徐徐流淌，這個才叫掛杯。掛杯程度直接反映出兩個問題：一是此紅酒的黏性強弱，二是它的表面張力程度。所謂葡萄酒的黏性是說，酒里不僅有酒精、水，還有其他微量物質，如糖、甘油，這兩者都會直接影響葡萄酒的黏度。而酒精含量的高低影響了葡萄酒表面張力的程度，酒精度越高酒液揮發越快，那麼酒的表面張力越大，在杯壁上的附著力也越強。因此，一瓶葡萄酒的含糖量、甘油含量和酒精度越高，則該酒的掛杯越好。也就是說，從掛杯上我們可以一眼看出此酒的上述三個小秘密。

7. 葡萄酒酒標上都有哪些內容

在酒瓶上通常可以看到的標簽有兩種，一種是原產國酒廠的酒標簽(就是一般所說的正標)，另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒標簽(背標)。酒標簽常見的內容有以下幾項：(1)葡萄品種;(2)葡萄酒名稱;(3)收成年份;(4)等級;(5)產區;(6)裝瓶者;(7)酒廠名;(8)產酒國名;(9)凈含量;(10)酒精濃度。
1、葡萄品種
並不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定，如德、法，標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較常看到標示品種名稱。
2、葡萄酒名稱
葡萄酒的名稱通常是酒庄的名稱，也有可能是庄園主特定的名稱，甚至可能是產區名稱。
3、收成年份
酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區，特別是在北方的葡萄種植區由於天候不如澳、美等新世界產區穩定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素，由此可知該酒的酒齡。如文章來源於中國紅酒網未標示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成，除了少數(如汽酒、加度酒等)例外，都是品質不算好的葡萄酒。
4、等級
葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制，各國的酒等級劃分方法不同，通常舊世界的產品，由酒標可看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度，所以沒有標出。
5、產區
就傳統葡萄酒生產地來說，酒標上的產區名稱是一項重要信息。知道是某產區的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產地的名稱幾乎等於該瓶酒的名氣。
6、裝瓶者
裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示「原酒庄裝瓶」。一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
7、酒廠名
著名的釀酒廠常是品質的保證。以布根地為例，同一座葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有，因此選購時若只看產區，有時很難分辨出好壞，此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產品一般生產者和裝瓶者都是同一企業。
8、產酒國名
該瓶葡萄酒的生產國。
9、凈含量
一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和為多人飲用和宴會設計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產品。
10、酒精濃度
通常以(。)或(%)標示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高(約18%-23%)，而德國的白酒酒精含量一般較低(10%以下)，且酒帶有甜味。
進口酒在中國大陸銷售的時候，除了正標背標之外，還有中文標簽，一般是小標簽，裡面有中文的相關信息，包括酒庄、葡萄品種、釀酒師等等的中文信息

8. 智力葡萄酒分幾個等級從酒標上能看出這款酒的等級嗎

Varietal：品種級，只列葡萄名稱，這是最基本的酒。
Reserva：珍藏級，酒是由橡木桶儲存版過的，比品權種級的酒好。
Gran
Reserva：特級珍藏級，使用更多、更新的桶，儲藏的時間較長，質量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒。
Reserva
De
Familia：家族珍藏級，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用類似的方式來代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa
Lapostolle的Clos
Apalta和Valdivieso的Caballo
Loco等。
不過，對於智利酒，不同酒庄但同一級別的酒不能直接比較，而要根據不同酒廠對品質的要求而論。

9. 從酒標，你能讀到哪些信息

在介紹一款酒的時候，一般都會介紹以下幾點：

葡萄酒的學問很多

看懂個酒標也不是容易的事情

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