aoc在法國葡萄酒代表什麼

A. 葡萄酒紅酒AOC是什麼意思

法定產區葡萄酒 AOC

法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產區葡萄酒佔全部產量的35%，優良地區餐酒佔2%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。

一.法定產區葡萄酒
級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。

二.優良地區餐酒
級別簡稱 VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2％。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。

三.地區餐酒
VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15％。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

四.日常餐酒

VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的38％。

B. 法國葡萄酒aoc級別都分哪些

法國葡萄酒按其質量層次從高到低分為四級：
法定產區葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,簡稱回AOC)
優良地區葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,簡稱VDQS或AO VDQS)
地區特色答葡萄酒(Vins de Pays)
日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又稱為混合葡萄酒(Vins de Coupage)。

AOC等級，
波爾多左岸可以大致再細分：1855列級庄，中級明星庄，小產區AOC，大區AOC。
波爾多右岸的聖達美隆（Saint-Emilion ），酒庄等級分為4級。
一級酒庄叫頂級酒庄「A」級（PREMIER GRAND CRU CLASSE 「A」）
二級酒庄叫頂級酒庄「B」級（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE 「B」
三級酒庄叫特級酒庄（GRAND CRU CLASSE），
四級酒庄就是簡單的稱為特級葡萄園（GRAND CRU）

香檳區的都是AOC等級，沒有VDQS及以下等級。
勃艮第分級比較亂，好多酒庄自己定等級分類及酒標表示。

C. 法國AOC葡萄酒是什麼意思

拉克芮葡萄酒回答您：
法國酒分四個等級：VDT,VDP,VDQS,AOC。不過現在專等級改為VSIG,IGP,AOP。
AOC即現在的AOP，法國原屬產地命名，法國餐酒等級最高的。不過AOC里又為大產區、次產區、村莊、城堡等。
感謝關注拉克芮葡萄酒！

D. AOC波爾多中AOC是什麼

AOC是法國紅酒最高級別。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國紅酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名。

1855年，世界萬國博覽會在巴黎舉行。當時的法國國王拿破崙三世命令波爾多葡萄酒商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定。

這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今，波爾多左岸五大頂級酒庄（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此聞名世界。

AOC酒雖然是法國最高等級的葡萄酒，但是，他也從最低等的AOC到最高級的Grand Crus AOC都有。應該說它代表的不完全是一個質量指標，一些低檔的AOC酒也不一定就比Vin de Pays好，AOC代表著質量與風格兩個方面並重的因素。Beaujolais雖然是AOC卻也是清淡富果香而簡單的酒。

AOC制度的產地控制范圍由低到高有大區級、次產區級、村莊級以及最高級的列級庄級。更高級的原產地控制范圍更小，通常對規定的葡萄產量更低，對葡萄酒的品質要求也更高，所以在法國往往原產地控制越小的葡萄酒品質越好。

這就是為什麼同時波爾多葡萄酒，Appellation Medoc Controllee（梅多克原產地控制）要比Appellation Bordeaux Controllee（波爾多原產地控制）更高級，更昂貴的原因了。

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一、波爾多AOC葡萄酒特點

波爾多為法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區越小，葡萄酒的質量越高，所以酒庄（Chateau）的酒最為名貴。

在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產者8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

二、AOC按產區級別仍可以細分，以波爾多法定產區AOC為例，細分為：

1、波爾多AOC（如 Bordeaux-AOC)；

2、波爾多高級AOC（如 Bordeaux Superieur-AOC)；

3、區域級AOC（如Medoc-AOC)；

4、村莊級AOC（如Pauilac-AOC)；

5、明星庄（Cru Bourgeois)；

6、列級名庄(Grand Cru）。