A. 自製葡萄酒有3天了葡萄皮怎麼還不浮上來
只有當附著在葡萄皮上的糖分全部或部分轉化為酒精時，它的比重比酒輕，才會浮上來，現在明顯還沒發酵徹底，自然不會浮上來。一般需要主發酵期結束後才會浮上來，大概需要8--11天，隨溫度波動。
B. 我釀的葡萄酒差不多10天後葡萄皮就不再往上浮
你葡萄酒還能再發酵嗎，如果能聞到什麼意味了嗎？
C. 自釀葡萄酒八天了果皮沒有上浮，表面一層白膜怎麼回事求解救
你的酒怎麼還有皮呀？這是壞了吧！
D. 大家好，我自釀葡萄酒快一個月了9.28弄的，為什麼那些皮還沒全部浮上表面來，我開始半個月沒有密封死
應該是溫度不夠沒發酵吧！
E. 自釀葡萄酒時,為什麼渣沉底不上浮
發酵初期產氣量大，葡萄皮上浮，這是產氣溢出攪動發酵液導致的。
發酵結束了，不在產氣了，葡萄皮、籽就會下沉。
F. 自釀葡萄酒葡萄皮不再上浮還需要攪拌嗎
自釀葡萄酒，完全發酵後的皮渣都是會附著在容器上層的，不會沉澱在容器專底部的屬。快發酵結束時，不需要再攪拌，裡面的產氣現象已經很微弱，氣體也不再有能力托起皮渣，再攪拌就會使皮渣混入中間正在逐漸澄清的葡萄酒中，不容易再澄清了。
看到裡面沒有很多氣泡時，及時過濾皮渣後再存放，以免帶入過多雜質溶入酒中。
G. 釀葡萄酒第一次發孝,葡萄皮不上浮了,是不是釀好了
釀葡萄酒第一次發孝,葡萄皮不上浮了，是釀好了。
做葡萄回酒的方法如下：
材料：葡萄10斤 冰糖1千克答
步驟：
1.准備好材料。
2.用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的和壞掉的不能要
3.用水清洗一遍後加鹽泡30分鍾左右再沖洗3遍
4.洗凈後晾乾水分
5.拿起一顆葡萄去蒂後輕輕掰開，丟進玻璃瓶中
6.待葡萄鋪滿瓶底，大約高8厘米左右的時候加一層冰糖再鋪8厘米再加一層冰糖
7.最後再鋪一層8厘米的葡萄，與瓶口處留出5-10厘米的距離，瓶口不能蓋死，要留一定的縫隙讓空氣流通
8.15天後發酵好的葡萄酒，用細紗布將雜質濾出，酒用玻璃瓶密封好後繼續發酵20-30天即可
H. 自釀葡萄酒初次發酵6天了，葡萄皮還沒上浮氣泡也很少是什麼原因是氣溫低的緣故
是溫度低的緣故，你打開釀的葡萄酒是否有微微的酒精味，如有那麼就是已經開始發酵了
I. 自釀葡萄酒葡萄皮都漂在上面怎麼辦
自釀的葡萄酒，都是這樣的，發酵到一定時候，葡萄片自然漂浮在上面，葡回萄籽等落底，中間是答葡萄酒液體部分。
估計發酵7天左右就開始這樣了。
之後進入後發酵期。
整個發酵期30天，你在20天的時候就可以過濾掉葡萄片、葡萄籽。
再靜止幾天，就可以品嘗自己釀造的葡萄酒了。
結論：自釀葡萄酒葡萄皮都漂在上面屬於正常現象。
J. 自釀葡萄酒十天了為啥葡萄皮還沒下沉
發酵葡萄酒其實簡單，加糖完全發酵後過濾皮渣靜置沉澱酵母泥再除去即可。從發酵開始直到結束，葡萄皮渣是一直浮在葡萄酒的上層，並不是沉在容器底部的，只有籽粒因比重較大發酵後皮肉分離會沉澱在容器底部的，