開過的葡萄酒有什麼用

A. 開瓶後一年多的紅酒還能喝嗎不能喝的話還能有什麼用途

不能喝，酒里的單寧已經與空氣發生化學變化產生其他物質了，內而且酒都成醋酸了，一容股嚴重的醋味。

可以當醋使用，最好扔了，別入口。

B. 紅酒開了瓶多長時間以後才不能喝,還有什麼用處呢

一般紅葡萄酒開瓶後可以保存10天左右，但即使是放在冰箱裡面，口感和版香氣也還是有權所損失的。可以用一隻空礦泉水瓶，將葡萄酒裝入後擠出多餘空氣再放入冰箱是最好的方法。因為葡萄酒開瓶後很容易氧化。

實在喝不完的剩餘葡萄酒可以用來做菜，因為葡萄酒長期接觸空氣中的氧氣會進一步發酵而變成酒醋。所以，在做肉和魚時用來去腥氣是最好的方法。

C. 葡萄酒開後沒喝完 時間長了 還能有什麼其他用途嗎

葡萄酒六種妙用
葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有回機答酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜餚時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。

當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一隻雞蛋倒在酒里，然後用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫後便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。

當作外出旅遊時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。

做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。

當作從整隻火腿上切下一塊准備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。

如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。

有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。

掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之於我們的見識更是其樂無窮。

D. 葡萄酒打開過久時還能有什麼 用

你好,開瓶之後的葡萄酒,原瓶塞塞回去,平放於冰箱里,2-3天飲用最合適.超過3天就會味道變很多.
這時候的葡萄酒可以用來做菜啊.煎牛排什麼的,倒是一個不錯的選擇來的.

E. 做些什麼已開蓋的紅酒過期了，還有其他什麼作用嗎

當沙拉醬沙拉醬一般來說太過粘稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，要注意用EXTRA橄欖油，口感才不會澀。將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。 讓肉無血色 煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。 取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。腌漬約40分鍾後，再起油鍋煎即可。 軟化肉質 紅酒內含有單寧，可軟化，在烹調**、牛等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒腌漬，才不會讓肉質變硬。 煮雞湯 冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。 材料：麵粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。 作法：雞腿氽燙後裹麵粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會粘鍋，可隨時加紅酒拌煮。 熱湯驅寒 在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鍾當熱湯喝可驅寒。 去腥 蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的紅酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。 身體保健 在法國，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。 促循環：放過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環。 居家清潔 去漬：紅酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒，可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。 另外，要是你有腳臭的話，洗腳好了，酒精可以幫你殺死腳上的真菌過期的紅酒有的時候會變酸，那是因為酒精變成了乙酸（醋的主要成分），洗臭腳最好（看上去有點奢侈）。

F. 開瓶後放了很久的葡萄酒有用嗎

喝不完的葡萄酒不同時期有不同妙用：
-3天保持原味
葡萄酒在開瓶後，如果保存方法不當或者時間過長，會在酒液表面呈現一層灰白色的菌膜。未飲用完的葡萄酒，應該蓋上塞子，放在溫度低的地方，以減少酒液與氧氣的接觸面。白葡萄酒可放置3-5天，紅葡萄可放置7天左右，質量變化不大。在低溫下，細菌繁殖會被很大程度地抑制，而且空氣中的氧氣在酒中的溶解度降低，使葡萄酒的氧化速度變緩。
3-7天做紅酒牛排
葡萄酒在開瓶後，存放超過3天，雖然還可以引用，但味道已經產生了變化，不再是原來的味道了。如果不想浪費掉的話，可以嘗試做紅酒牛排。牛排和紅酒的搭配，是食物中最合適的代表。
7-10天紅酒煮金橘
當開瓶後的紅酒存放超過7天時，就不再適合飲用了，但是可以用做下腳料，搭配金橘組成營養小吃。每天吃兩顆用紅酒煮過的金橘，對便秘和改善膚色非常有益。
有資料顯示，紅酒和金橘都具有較強的抗氧化作用。金橘含有豐富的維生素C，紅酒和維生素C一起服用之後的抗氧化作用是只服用維生素C的5倍。因此，紅酒煮金橘可以說是緩解肌膚衰老，改善肌膚質量的最佳組合。
超過半個月做沙拉
當葡萄酒存放超過半個月後，它就變成醋了。葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜餚時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒開啟後，若存放過久，就會變成醋，具有芳香味，用來做沙拉非常好吃。或者在火腿切口處塗些葡萄酒，包好放入冰箱，能保持火腿色香味不變。

G. 開瓶的葡萄酒還有什麼用

當料酒用，做肉的時候放點，我還做過紅酒雞翅呢

H. 開瓶後紅酒過了幾個月，還能做什麼用

可以做很多事情，比如清潔。具體的你可以看看這些沒喝完的葡萄酒你是怎麼處理的？別倒掉！用處可多了

I. 紅酒開瓶之後時間長了還能做什麼用處

可以用來煎來牛肉源，在煎牛肉前，將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。

也可以拿來泡澡或泡腳，泡澡以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，可加速身體的新陳代謝；泡腳的話，1盆熱水加三分之一瓶紅酒，可加速腳部血液循環。

(9)開過的葡萄酒有什麼用擴展閱讀：

開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，水平擺放。通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。

先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。

除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

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