葡萄酒怎麼買才不虧

『壹』 怎樣送葡萄酒，才正確

不管是端午節，中秋節還是春節，這些傳統節日里人們都漸漸開始將葡萄酒作為送禮的首選，這是因為它不僅具有實用價值而且也是品位的象徵，不過葡萄酒的種類那麼多，怎麼送才最正確?

1、針對葡萄酒愛好者

如果送禮的對象是一位態度認真的葡萄酒愛好者，那你要考慮一下找出那個人最經常去購買葡萄酒的商店。葡萄酒愛好者們大都認識他們去購買葡萄酒的商店的店員;反之也就是說這些店員們也知道這些顧客的喜好。

一般來說，選葡萄酒送女性，品牌不是很重要，主要還是要取巧，象一些含有美樂、莎當妮、金粉黛的品種都很暢銷。有些微度汽化的果酒風格也很好。

『貳』 要怎麼買才不虧誰知道

想要坐著時光來機返源回對當時的自己說一生，鼓起勇氣，未來可期。我們都是這樣一路走來，只是沒有人在自己的身邊跟自己說過，要怎麼做，要珍惜 飛 艇 要怎麼買才不虧這樣的時間，不然到將來的某一天會無比的思念，但是即使說了也不懂，因為那時的我們並不懂，並不會

『叄』 平時自己喝的葡萄酒應該選擇什麼價位的

喝酒其實和喝茶一個道理，幾塊錢一斤的茶也能喝，幾千塊錢一斤的茶也是喝。
而茶的價格高低在於不同品種，不同採摘時間，烹制出來的茶價格可以差異很大。品茶需好茶，但是一般飲用就沒必要那麼好的了。
葡萄酒也是一樣，一些好的土壤配合好的微氣候這種地方種出來的葡萄，這種葡萄能釀出來風味更好的酒，再配合好的釀制工藝，當然好的釀制工藝是很砸錢的，這樣子一瓶葡萄酒就比較稀有，所以就貴了。這樣子的酒就類似於西湖龍井，就貴的有其道理。
但是一般的葡萄酒就相當於浙江龍井，適合種植的地方很多，土地也不是太高昂的成本，這種產出來的葡萄本身就會便宜，然後用最基本的釀法釀制，成本也很低廉，所以這類酒價格就會很便宜。
至於好酒和一般酒的差異，主要還是在結構飽滿度，香氣復雜度，持續度上等等環節考量，有時候酒裡面能多散發出一種香氣，就能讓酒的價格倍增，其實這些就像好茶一樣，是要真正用心來品才會在乎的環節，平常喝大可不必這么糾結，有基本的結構，有香氣這些就足夠了。從健康來講，再好的酒和再差的酒的營養成分都差不多，如果只是為了健康喝酒，就喝最便宜的就行。
但是一點在於，這酒必須是純葡萄原釀的，除了法定定量的二氧化硫，不添加任何別的添加劑，特別為了增強口感的添加劑，這些添加劑其實不但對健康無益還有害。
國產紅酒的話，那種百八十元的說實話，口感喝著都有點問題，而且中國葡萄種植和葡萄酒釀造是分開的，種植環節因為農葯什麼的，感覺種出來的葡萄也不對味。
至於進口葡萄酒，只要是原瓶進口，基本都能保證是原葡萄純釀的，畢竟國外對葡萄酒的釀制和食品安全非常重視，這類酒便宜的幾十也有，一百左右的最多，喝這類酒其實是最好的。
另外如果買酒最好弄清楚是原瓶進來的還是散裝進來中國裝瓶的，如果散裝進來中國裝瓶的也很有可能進口進來以後再認為添加添加劑的。

『肆』 葡萄酒越貴就越好嗎，怎樣才算一瓶好葡萄酒呢

在國內，喜歡進口葡萄酒的朋友自然不少，然而更多的葡萄酒有卻懷疑是否能夠買到真正的進口葡萄酒。事實上，目前，進口葡萄酒市場的確遭遇了信任危機。但市場上誤導消費者的信息太多了，那麼如何判斷進口紅酒的真假呢？黃莉寧老師教你幾招：

觀察酒瓶外觀

酒瓶標簽印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。

酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開或破壞的痕跡；未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒品質出問題了。

酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則質量不能保證。

從酒瓶背面標簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如以3字打頭的，是法國產地，以9字打頭的，是澳洲產地，以6字打頭的，是中國製造，等等。

部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標，證明是在法國完稅後的正宗原裝酒。

酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國等進口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國是沒有『ml』這種計量單位的。

葡萄酒的顏色是否不自然？通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質後會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌等嫌疑。

葡萄酒體中是否有不明懸浮物？如果是瓶底的少許沉澱是正常的結晶體。

葡萄酒瓶底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立時存放沉澱酒渣的。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

酒塞標識

打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出於環保，越來越多採用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設計。這並不能說明酒本身的品質問題。

聞葡萄酒的氣味

通常打開一支葡萄酒，會聞到撲滅而來的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質了。

觀察葡萄酒的掛杯

將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現象，如果酒體不能掛杯，說明酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像「小裙子」一樣，均勻、細致。

品嘗葡萄酒

喝第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，如有強烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。

原裝進口的葡萄酒酒瓶蓋的鋁質蓋帽上不會列印生產日期或瓶裝日期，只印有一個數字，代表裝瓶的數量。

原裝進口的優良葡萄酒，酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這一設計除了更有利於瓶身平衡和方便倒酒，最主要的原因是這一設計有「濾渣」功能。而目前大多數國內分裝的酒瓶底是平圓。

檢查酒瓶正面標簽，關於葡萄酒的等級說明也是分辨方法之一。比如「AOC」級別的原裝進口葡萄酒，一定會詳細寫出「AOC」的全拼，國內裝的則用簡稱。

鹼面法勾兌酒鹼面

首先是准備鹼面、白醋、四個透明的杯子，一把小勺子。

接下來，實驗正式開始，將四個透明杯子一字擺開，左邊兩個杯子里倒入真正的紅酒，右邊兩個杯子倒上勾兌假酒。一般勾兌葡萄酒的酒液液體稀薄，透明度很高，聞上去有一股沁人心脾的香甜；而真正的紅酒酒液稍黏稠，透光，但透明度略低，氣味有些發酸。

隨後，用小勺取半勺鹼面，放入其中一杯真紅酒中均勻攪拌，另在一杯勾兌酒中也放入等量鹼面，並加以攪拌。約摸半分鍾左右，4個杯子的對比度出現了明顯變化：兩杯真紅酒中，放入鹼面的一杯顏色明顯變成了藍黑色，甚至幾近於全黑色，酒液透光度幾乎接近於零，即使對著太陽光也不再透明，跟未放鹼面的一杯形成了十分鮮明的差異；而兩杯勾兌酒中，放入鹼面的一杯沒有任何變化，與未放入鹼面的一杯在顏色、透明度上還是一模一樣。

白醋驗過後，真身敲定。半勺鹼面，假葡萄酒原形畢露，這一過程著實令人驚嘆。但實驗並沒有結束，鹼面只是讓假酒現形，而真酒身份的最終確定，還得需要另外一個主角出場，那就是白醋。

將白醋倒在小勺里，在剛才放入鹼面的兩個杯子中各加一勺，攪拌均勻之後，遇鹼面變成藍黑色的葡萄酒立刻又還原到了最初的紫紅色，也恢復了之前的透光感，而勾兌假酒依然沒有絲毫變化。

【所用白醋至少應當與鹼面用量相當或略多於鹼面用量，否則就可能會影響顏色還原效果。】

通過這一步，就能完全確定，前後有兩次顏色變化的是真正的葡萄酒，也就是100%的葡萄汁，而始終沒有發生顏色變化的就是勾兌的假葡萄酒。

鹼面法實驗原理

花色苷存在於葡萄的葡萄皮當中，而花色苷遇鹼就會發生化學反應，原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。按照國家標准規定，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁，而葡萄汁中肯定會有花色苷，因此，如果遇鹼變色，就說明葡萄酒是真的。

而假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的，勾兌酒里沒有一丁點兒的葡萄汁，顏色都是色素兌出來的，而色素跟鹼不會發生任何反應，所以不會變色。

而加白醋後，與鹼反應後的花色苷跟酸再次發生化學反應，變回了原來的紫色，進一步證實了葡萄酒確實是100%葡萄汁的真酒。

紙巾法

如果你是在酒店裡點的葡萄酒，手頭又沒有鹼面怎麼辦？還有一種更簡便的方法――「紙巾檢測法」可以鑒別葡萄酒的真偽。

取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由於原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉澱在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區域跟水跡之間分界明顯，憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。

這種檢測方法雖然簡單易行，但也要根據紙巾的質量來判斷，紙巾質地對液體的擴散也存有一定的影響。更多釀酒技術歡迎網路搜索：唐三鏡黃莉寧。

『伍』 在超市怎樣才能買到好的紅酒

挑選紅酒秘笈

1．選購紅酒時要了解商標標簽的內容，包括產品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標准代號等。此外，消費者應盡量選購標注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質量更有保障。

2．觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現深寶石紅色，沒有沉澱和渾濁則是好酒；如果顏色發烏，沒有光澤和亮度，就說明酒的質量有問題，消費者應謹慎購買。

3．按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅人，滋味柔和、回味綿長，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅人，酒度一般在12度左右。
參考資料：網路資料 回答者：與爾同軒 - 大魔導師 十三級 10-15 23:24 在挑選紅酒時，首先，不少初學者都誤以為出產年份是最重要的考慮因素。雖然一個「好年份」對於一支高品質的紅酒來說是重要，但紅酒品質好與壞，也需要視乎出產國家和地區。

其次，按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區別。

除了選擇適合自己個性和口味的紅酒以外，進餐時如何搭配也是很有講究。他說，以前在餐桌上喝酒，從來都是從頭到尾就喝一瓶酒，不論白酒、啤酒或紅酒，都非得大口大口地往嘴裡喝。其實，應該是應該根據菜餚選擇合適口味的酒，例如干紅配紅肉(豬牛羊肉)，干白配白肉(海鮮魚蝦)。有這樣一個過程，先以干白開胃，然後進入干紅主題，先嘗年輕酒，再品老年份酒。只有這樣，才能充分發揮出酒和菜餚的口味。

『陸』 紅酒怎麼和才好

直接喝最好!什麼東西都不要勾對! 尤其是干紅! 干紅為什麼貴呢?因為法國回人努力想盡一切辦法把答葡萄中的糖份弄出去! 如果又加雪碧,又加蜂蜜的還是買便宜的葡萄味飲料好!---便宜 紅酒用細杯喝就好,味道集中,比較好喝!而白葡萄酒必須用大口杯喝,並在喝前搖晃在會有味道!

『柒』 怎麼避免買到假酒，一般在哪裡買葡萄酒比較好

為避免買到假酒最好不要在小商店買，要到大商場或正式的糖煙酒專賣店買，也可以登錄糖煙酒公司官方網站購買。

『捌』 如何買到好葡萄酒

指點北京選購葡萄酒渠道
http://www.winetour.cn 2006-1-21 經濟觀察報 趙凡 點擊541次
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春節將近，正是葡萄酒消費的高峰季節。不論是買酒自娛還是請客送禮，到哪兒去買到選擇多樣、稱心如意的葡萄酒都費心思。根據經驗，筆者以北京為基礎，向大家推薦一些購買葡萄酒的場所和購買葡萄酒的小竅門。

超市：價格優勢

買東西逛超市，尤其是買日用品、食品之類的東西，去超市買是最通常的做法。到超市買葡萄酒也是個很好的選擇，這里的葡萄酒通常價格平實，是選擇日常飲用葡萄酒的很好的去處，買完大大小小的日雜用品，順手推車到酒架前選上半箱不同的葡萄酒，放到家裡以備隨時飲用。
北京大大小小超市很多，但是適合買葡萄酒的並不多。多數的超市葡萄酒的選擇較少，只有像家樂福、麥德龍這樣外資背景的超市，才有比較多的葡萄酒種類供應。對於家樂福來說，不同的店裡葡萄酒的種類甚至價格都是有差異的。法國人愛喝酒，所以法資背景的北京家樂福創益佳（國展）店、雙井店，上海家樂福古北店，不僅種類豐富齊全，而且價格通常會比其他店裡賣得便宜些。
在家樂福這樣的超市買葡萄酒優點很明顯，就是價格便宜。以龍徽起泡酒為例，在其他超市通常要賣到90多元，在家樂福只賣78元；再碰到家樂福的打折促銷活動，和每年一次的葡萄酒節，價格還會更加便宜。當然，在超市買葡萄酒也有一個普遍問題，就是所有的葡萄酒全部直立擺放在貨架上，環境溫度高，光線強烈，保存狀況不理想。為了避免買到保存出了問題的葡萄酒，建議經常去家樂福等超市的酒架前逛逛，買新上架的葡萄酒。至於酒種類的選擇，200元價格以下的葡萄酒通常比較可信，國產酒品種齊全，進口酒可以買新近年份新世界，如美國、智利、澳洲的葡萄酒。法國一些價格較低的小產區的葡萄酒，如Cahors, Madiran等，如果標簽上有些獲獎標志，品質更加有保證，當然價格還是重要因素，價格越低風險自然越小。

專賣店：服務專業

國外有不少獨立的葡萄酒店（wine shop），這些店不隸屬於任何葡萄酒商，而是店老闆根據自己的喜好和消費者的需要選擇酒。店主通常都是葡萄酒愛好者。這些店往往帶有強烈的個性特色。
但在國內，這樣的葡萄酒店鳳毛麟角。北京的葡萄酒專賣店並不多，有限的幾家專賣店也不是帶個性色彩的wine shop，全部是葡萄酒進口商開的形象店，主要是經銷本公司產品。ASC正式的專賣店開在上海外灘三號，叫做精酒坊，在北京沒有獨家開的專賣店，不過在SOGO地下的酒屋全部是ASC公司的葡萄酒，幾乎算是目前比較像樣的專賣店了。名特公司目前只有一家專賣店在嘉里中心地下，位居CBD。另外在北京，駿德酒業今年剛剛開了2家專賣店，一家在西壩河的金泰大廈，一家在國貿附近的財富中心。ASC公司和名特公司專賣店內葡萄酒選擇較多，種類齊全；而駿德的專賣店主要集中在波爾多葡萄酒上，這和幾家公司經營策略、選酒方向有關。
葡萄酒專賣店的好處是保存條件比超市要理想。而且服務比較專業，一旦遇到買到的葡萄酒出了問題，比如存放不好已經氧化變質，或者有木塞味，專賣店會負責給客戶更換。偶爾葡萄酒專賣店還會舉行品嘗活動，讓消費者有機會先嘗後買。名特公司每年的重要節日都會有半價銷售的促銷活動，此時買酒是最劃算的。
雖然現在葡萄酒專賣店還不普及，但是這種直接面對消費者的零售形式，可以為葡萄酒消費者提供更深入直接的服務的方式，越來越受到關注。很多新酒商，如品諾酒文化傳播有限公司等都在醞釀將專賣店作為主要的銷售模式之一。

直銷：足不出戶

中國的葡萄酒銷售模式與西方國家有很大不同，在歐美國家，葡萄酒批發商不能做零售，而零售商不能搞批發，在中國則沒有這個限制。因而很多葡萄酒經銷商都會提供直銷（門到門）服務，以減少中間環節。主要的進口葡萄酒經銷商如：ASC、名特、美夏、富隆等等，都有這方面的服務，只要訂購一定數額的葡萄酒，通常這個數額相對於進口葡萄酒的價格是很容易達到的，酒商就會負責送貨上門。
直銷為消費者提供了很大的便利，足不出戶即可以享受購物的愉快，而且葡萄酒都是從酒商的庫房直接送出，保存狀況是最好的。在購買較大數量的時候，也不用自己耗費體力搬近搬出。但是這種方式不像在超市和專賣店那樣直觀，可以看到能夠買到的酒，因此要對酒商的產品有一定了解，知道有些什麼產品，最好事先通過電話索取一下酒商的產品目錄，或者通過網上查閱。

通過這些渠道，相信大家會在年節喜慶之日買到稱心如意價格合理的葡萄酒。

『玖』 想要便宜買真葡萄酒的話怎麼買比較好

要想便抄宜的買到真葡萄酒還是要去網上買，網上的價格會比較便宜，但是選對店很重要，天貓的七號酒倉就是最好的選擇，目前來說很多人都會選擇在這里買，因為這里的從進口到銷售都是一家公司，所以價格實在而且都是正品。