勃艮第葡萄酒怎麼讀

A. 為什麼勃艮第葡萄酒這么貴

首先物以稀為貴，勃艮第地少從而產量非常小。其次勃艮第的氣候其實並不是很適合種植葡萄，好吧雖然確實是黑皮諾和霞多麗的天堂，從完全的手工採摘到精心的釀造過程中成本自然就高了。當然了最後還有最重要的一點就是品質確實好。從土壤到氣候都可以說是獨一無二了，所以人家的貴是很有道理很值得服氣的貴。話說勃艮第也有很多性價比高的酒可以上GCN FRANCE法國康帝國際的官方微店看看基本上都喝了一遍。一句話你值得擁有。

B. 品葡萄酒時常說的Terrior是什麼意思怎麼讀

就是風土

很多朋友都對「Terrior」不甚理解，覺得這是一個很深奧的詞彙，真的是這樣嗎？今天我們來一起看看到底什麼是「Terrior」？揭開這層蒙在它身上神秘的面紗。

每一個葡萄酒愛好者或多或少都接觸過這個詞「Terrior」，在一般的直譯中，可能更多的應該翻譯成土壤。但在葡萄酒的范疇內，這是一個很難表述的概念，如果還譯成土壤顯得缺少了葡萄酒的獨特性和情感上的表達。那麼，到底什麼是「Terrior」呢？我覺得其實它並不神秘。每個地方、每種生物甚至每個人都有自己的「Terrior」。換句話說，看看你我房後的空地都有不同的「Terrior」，這里這個單詞的意思可以解釋為所有自然的生長環境，我們可以譯成「風土條件」，也可以說這是人類與自然的辯證統一、有機結合的統稱。

我們先來看看自然環境方面，「Terrior」在葡萄種植及葡萄酒的范疇里包括了其本意-土壤，以及從此引申而來的土壤下面的岩層、土壤的結構和成分甚至地理環境特點，還有一大部分就是與當地氣候之間的交互性聯系。比如：土壤的排水性、山坡的傾斜度、向陽角度、周邊是否有樹林或者水域等等很多方面。這些又決定了每一個產區、每一片葡萄園甚至每一株葡萄樹的大氣候、中氣候以及微氣候。

舉一些例子大家可能就更好的明白以上所說的「Terrior」的組成部分了。同樣是一樣的土壤，朝東向的山坡能夠接收到朝陽的照射而朝西向的山坡就只能接收到夕照，由於夕照時間較晚所以葡萄樹增熱的時間也晚，這就造成了兩種不同的「Terrior」，直接會導致最後釀出的葡萄酒有著本質的區別。
一切自然環境都是組成「Terrior」的一部分。人類是如此的聰明，既然極端的自然環境我們無法改變，那麼是否可通過種植技術、釀造方法的革新來提高葡萄酒的品質呢？正當人們不斷不想通過自己的努力獲得更加出色的葡萄酒時卻正好成為了「Terrior」另一塊重要的組成部分—人的作用。

引枝管理、棚架式管理、人工灌溉、不銹鋼發酵罐精準的溫度控制、不斷變化的混釀葡萄配比，這一切都說明了人希望不斷改造自然的想法。但這就形成了兩種截然不同的態度。有些釀酒師或者種植農會採用非常多人工干預的方式進行種植和釀造力求將「Terrior」對於葡萄酒的影響減到最小，這也無可厚非；另外的釀酒師或者種植農則希望將「Terrior」的影響盡可能大的體現在葡萄酒中，讓人們通過品嘗這些葡萄酒就能直接看到那裡的自然環境。其實，現在這兩種觀點也越來越多的進行了融合，「Terrior」的范疇更加擴大化，人對自然的改造與自然的關系也包含進去，這樣越來越寬泛的大「Terrior」概念逐漸形成。

在勃艮第，不需要藉助高科技的分析技術，時間就已經證明了哪一片葡萄園能夠出產最優質的葡萄酒，從中世紀的僧侶開始，人們就通過自己的努力不斷感知每一塊土地，每一片葡萄園不同的「Terrior」並且圍石做記，才有了現在「clos」的概念，也才形成了如今勃艮第成為代表「Terrior」重要性的典範。當然，從那時開始不管是那片葡萄園都經過了不同人們的不斷改造，從簡單的澆水、施肥到復雜的人工灌溉系統無一不體現了人對於「Terrior」的貢獻，突然想起了那句話「你站在橋上看風景， 看風景的人在樓上看你」，人在改造「Terrior」的過程中卻也變成了「Terrior」的一部分。

其實Terrior並不神秘、也不復雜，簡單說來它就是「天、地、人」的統一與聯系。天你可以理解為天氣、地你可以理解為土地、而人其實就是你我。正是由於Terrior的存在，葡萄酒才成為了一種有生命的液體。每當我們打開每一瓶葡萄酒的時候，在享受的同時，你是否察覺了Terrior的作用呢？

C. 紅酒瓶類型 波爾多和勃艮第的區別

1、瓶身不同

勃艮第酒瓶的瓶肩較窄而有弧度，瓶身呈綠色，可用於盛裝紅、白葡萄酒；

波爾多酒瓶是目前最常見的主流葡萄酒瓶，瓶肩較寬、瓶身筆直，有深綠色、淡綠色和無透明色三種，紅葡萄酒使用深綠色的瓶子，白葡萄酒使用淡綠色或無色透明的瓶子。

2、標簽不同

勃艮第紅酒的酒標上較常以「Domaine（庄園）」這個詞表示；

波爾多紅酒的酒標上常以「Chateau（城堡）」這個詞，表示釀造用的葡萄產自酒庄內特定的葡萄園。

(3)勃艮第葡萄酒怎麼讀擴展閱讀：

1、勃艮第地區的葡萄酒以單一葡萄品種釀造，紅酒主要是優雅高貴的黑比諾，釀成的紅葡萄酒以櫻桃、草莓、山果等紅色水果的活躍味道著稱，其單寧較弱，但結構依然飽滿，有些名酒的窖藏時間可以同波爾多的五大名庄一爭高下。

白酒則是圓潤清爽的霞多麗，釀成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等豐富的果香沁人心脾，其最明顯的特點是由含有大量海底貝殼的土壤所帶出的獨特的礦物質味道。

2、波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式：

葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量。發酵完成後，需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程；接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。

這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。

D. 勃艮第葡萄酒為什麼這么貴

勃艮第酒：從皇室到革命的制度變遷
在17和18世紀，勃艮第葡萄酒在所有領域都有巨大的影響力。在路易十四的統治下，醫生們意識到它們對人體的健康有一定的好處，並且可以利用在醫療方面。在啟蒙運動時期，葡萄酒證實了它的功效，並在文學作品中被廣泛的推崇。18世紀末，法國大革命導致了舊世代的滅亡和特權的廢除。從貴族和宗教機構沒收的大量財產的劃分重新界定了勃艮第地區。
勃艮第酒：為太陽王開葯，並在文學作品中佔有重要地位
17世紀，在勃艮第葡萄酒產區，各種宗教團體的影響開始減弱。漸漸地，他們把葡萄園賣給了中上階層，所以地方貴族逐漸對勃艮第葡萄酒的興趣越來越大。
在17世紀初的法國宮廷里，香檳和當時的葡萄酒和勃艮第葡萄酒相似都獲得了極大的成功。
然而，國王路易十四的醫生費根，建議國王採取「舊勃艮第酒」作為飲食飲料。這個葯方，被稱為「電扇「(1693年)，對君主的健康產生了有益的影響。從那時起，法國宮庭就開始喝勃艮第酒。在路易十五和路易十六時代，這種情況繼續存在，整個法國貴族對勃艮第葡萄酒充滿了熱愛。
大約在這個時候，葡萄酒製造商克勞德·布羅塞(ClaudeBrosse)帶著幾桶葡萄酒來到凡爾賽。作為先驅者他挨家挨戶的銷售，同時也想讓國王嘗嘗他的酒。
與此同時，整個勃艮第葡萄酒行業正在發生變化。到目前為止，它一直由兩種人管理：
· 宮廷-美食家，他們歡迎並引導顧客購買葡萄酒。
· 委員，他代表顧客買了酒，然後送到他們的門口。
在18世紀，貿易商改變了勃艮第葡萄酒的銷售方式。這些新商人直接從種植者那裡購買葡萄酒，然後自己在酒窖中陳釀，然後再出售。埃德梅·尚米(EdmeChampy)於1720年創立了他的庄園，他是該地區第一位新貴。
這些充滿活力的企業家為勃艮第酒的流行最初了巨大貢獻，他們的活動激發了人們對法國境外勃艮第葡萄酒的極大興趣。
英國是勃艮第葡萄酒的大市場。在倫敦關於這個主題的第一本書出版了。1728年由方丈克勞德·阿諾克斯撰寫，這本獨特的作品詳細地描述了這個地區。它還詳細的介紹了來自每個村莊的最好的小村莊。
更籠統地說，啟蒙運動的時代是人們努力追求的時期。了解勃艮第葡萄酒的卓越之處，科學家們想要確定這種品質是來自用來釀造葡萄酒的品種，還是來自土壤、當地氣候，還是來自釀酒師的專業知識。用於品嘗的詞彙逐漸擴大。勃艮第愛好者談到顏色、香味和口味使用的術語越來越精確復雜。
18世紀末，偉大葡萄酒的勝利和古代雷吉姆的衰落

在18世紀中葉，玻璃瓶變得廣泛，方便了葡萄酒的運輸，直到那時，葡萄酒才以桶的方式出售。
這也使得勃艮第葡萄酒可以儲存更長時間，從而產生更顯著的香味。這一演變改變了勃艮第葡萄酒愛好者的口味。舊酒變得更有價值更受歡迎。平行地，日常飲用的葡萄酒在普通人中很受歡迎，他們經常模仿資產階級的習慣。
1787年，勃艮第葡萄酒的美譽橫穿大西洋。那年，托馬斯·傑斐遜未來的美國總統，當時是美國駐法國大使，訪問了勃艮第的溫帶地區。他首次對該地區進行了記錄在案的外國描述，並指出了至今仍適用的等級制度。在他的影響下，白宮的酒窖向勃艮第葡萄酒敞開了大門。
兩年後，法國大革命加快了勃艮第葡萄酒產區的變化步伐。
隨著古人雷吉姆的垮台，教會和貴族的特權被廢除了。宗教機構和貴族們的許多財產被沒收、分割和拍賣，作為國家資產。大地產被分解成地塊。
土地的重新分配標志著勃艮第葡萄酒產區歷史上的一個新篇章，進一步推動了這一地區的發展。促使了勃艮第葡萄酒的聲譽傳遍世界。

E. 勃艮第 怎麼念

勃艮第的讀音：bógèn dì

釋義：一種顏色。

一、艮的讀音：gè版n,gěn

二、漢字權釋義：

[ gèn ]

八卦之一，代表山。

[ gěn ]

<方>食物韌而不脆：～蘿卜不好吃。

三、漢字結構：單一結構

四、部首：艮

五、相關片語：

艮止、艮岑、艮音、艮岳、艮維、艮頭

(5)勃艮第葡萄酒怎麼讀擴展閱讀：

一、漢字筆畫：

橫折、橫、橫、豎提、撇、捺

二、詞語釋義：

1、艮止

謂行止適時。

2、艮岑

位於東北方的高山。

3、艮音

古人以「八卦」配「八音」，「艮」配管樂，稱「艮音」。

4、艮岳

山名。 在今 河南開封 城內東北隅。

5、艮頭

方言。 謂朴實耿直之人。

F. 勃艮第葡萄酒有什麼特點

雖然不同子產區各具特色，但勃艮第總體來說口感非常細膩豐滿，優雅中又不失版力道，尤其是特級園，其權復雜度和陳年潛力都無與倫比。不同於波爾多的混釀，勃艮第都是由單一的葡萄品種黑皮諾和霞多麗釀造。勃艮第葡萄酒品質非常高，就算是大區品級基本也是可圈可點，之前在GCN FRANCE法國康帝國際官網買過，每款品質都很好，性價比之高可以說是良心企業了。

G. 勃艮地紅葡萄酒的定義與一般所講紅葡萄酒的區別

勃艮第的紅葡萄酒產於法國中部的勃艮第地區，除南部的薄若來地區採用佳美葡萄釀酒之外，其版他的地區都權是用黑比諾這種嬌貴的葡萄品種釀造。與遍布世界各地的適應能力強的赤霞珠葡萄相反，這種葡萄對於種植和釀造上都有更高的要求。勃艮第的葡萄紅酒一般來說有以下特點：
1）相比波爾多產區，產量較低。
2）價格普遍偏高。
3）AOC產區規模小，數量大，命名錯綜復雜，初學者很容易混淆。
4）主要產於金坡(Cote d'or)，查龍奈坡(Cote Chalonnaise)，馬孔(Maconnais)和薄若萊(Beaujolais)四個子產區，其中以金坡產區生產的紅酒質量最高。

H. 如何讀懂各國葡萄酒酒標

法國葡萄酒標簽方面：
Controlee：AOC（冠捷）
布蘭：白葡萄酒（白中
相思是指白葡萄酒）
香檳：香檳語言，而不是甜
洞合作：葡萄酒合作社
酒庄：
酒庄
黛咪秒：半干型葡萄酒，包括輕微的糖
酒庄：獨立酒庄
特級：
主要葡萄園，酒廠
密斯恩BOUTEILLE的（杜德）主要在裝瓶......
mllesime：年
酒商：
酒供應商·（購買葡萄或葡萄酒農民有好的葡萄酒釀造，加工裝瓶後出售）。 
總理（LER）酒庄：
一流的葡萄園，勃艮第的分級，校長和普通葡萄園葡萄園之間。 
的Propriétairerecoltant：自己的生產和釀造種植者
上漲：
桃紅
胭脂：紅酒
秒：
干酒，不含糖
VIN：葡萄酒
Vin的DOUX自然：自然甜型葡萄酒
VVQS：
精緻的區域葡萄酒
村：原產地葡萄酒的最佳產區的產量，通常加
餐酒AOC名後支付：
區域葡萄酒，酒鎮。 
餐酒表：日常餐酒

I. 勃艮第葡萄酒的介紹

勃艮第葡萄酒（Burgundy Wines）：產於法國勃艮第地區的葡萄酒統稱。勃艮第產區包含101個內AOC法定產區，562個一級容葡萄園，33個特級葡萄園和4000多家酒庄。「勃艮第無低等級酒」，勃艮第這101個AOC法定產區在數目上佔到了全法國400多個AOC產區的四分之一，但實際上葡萄酒的年產量僅僅達到了約6%而已，絕大多數勃艮第葡萄酒都是屬於AOC等級，地區餐酒「Vin de Pays」的產量非常少。勃艮第產區的葡萄酒力道渾厚堅韌，與波爾多葡萄酒的柔順恰相對立，被稱為法國葡萄酒之王。勃艮第產區的氣候和地理條件好：勃艮第產區屬大陸性氣候，與波爾多的海洋性氣候不同，但仍不失為好葡萄產區。