怎麼選甜型葡萄酒

1. 我想挑一瓶甜一點的葡萄酒有合適的推薦嗎

對於一般人來說，剛開始喝紅葡萄酒可能不大習慣，因為紅葡萄酒是葡萄連皮帶籽一塊發酵釀造的，單寧含量比較高，所以嘗起來口感會比較澀。因此，作為新手來說，如何挑選紅葡萄酒以及如何飲用紅葡萄酒就顯得尤為重要。

對入門級的葡萄酒愛好者來說，口感柔順、簡單易飲的紅葡萄酒可能更適合。因此，我們可以選擇從酒體輕盈的紅葡萄酒著手。

1. 酒體輕盈的紅葡萄酒

在眾多酒體輕、單寧低的紅葡萄酒中，黑皮諾（Pinot Noir）是最簡單易飲的葡萄酒之一。它的風味變化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有草莓的清爽微甜。你既可以單獨飲用，又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多種果蔬，還可以搭配鮭魚。此外，搭配巧克力、牛奶等是非常不錯的選擇。

另一款簡單易飲的紅葡萄酒是歌海娜（Granache）葡萄酒。歌海娜主要產自西班牙和法國南部，用該葡萄品種釀造的酒散發著橙子的迷人香氣，濃郁的櫻桃風味，適宜搭配墨西哥菜，比如墨西哥芝士烤餅、乳酪玉米烤餅、雞肉餅等。

另外一些清爽的、冒泡的紅葡萄酒也是一個不錯的選擇。比如說果味濃郁的博若萊新酒（Beaujolais Nouveau），它由100%的佳美娜（Gamay）釀造，在每年11月第三個星期四進行發售。它的特點是酒體輕盈，酸度較低，是一款簡單易飲型的葡萄酒，建議立即飲用，因為該酒不適宜陳年。另一種果味明顯的是藍布魯斯科（Lambrusco），它產自義大利，是一款帶泡的紅葡萄酒。它有干型和甜型兩種不同的葡萄酒類型。一般情況下，干型藍布魯斯科適合搭配義大利面、帕爾馬乳酪，甜型藍布魯斯科適合搭配甜點。這兩款果味突出的紅葡萄酒最佳試飲溫度均在10攝氏度左右。

2. 酒體飽滿的紅葡萄酒

喝多了輕酒體的紅葡萄酒，是不是也想嘗試一下風格不一樣的葡萄酒類型呢？那麼，我們就可以入手加州的仙粉黛（Zinfande）了。仙粉黛是一款中度酒體的紅葡萄酒，它帶有濃郁的覆盆子風味，餘味中蘊藏著巧克力的風味，非常適合搭配披薩和菲力牛排。

西拉（Syrah），也被稱作設拉子，原產自澳大利亞。該款紅葡萄酒酒體豐滿，帶有明顯的胡椒味。除此之外，還帶有濃郁的黑莓醬風味，餘味中蘊藏著咖啡的香味。它適宜搭配火雞，是感恩節晚餐的最佳選擇。

此外，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也是一款酒體豐滿、風味濃郁的大酒。它散發著黑莓、香草的香氣，還蘊藏著一絲煙草的氣息，口味豐富，層次復雜。既可以單獨飲用，也可以搭配燉菜以及烤肉等這些比較重口味的菜餚。

3. 選酒法則

我們在選酒時，需要考慮該酒是單獨飲用還是用餐配酒。如果是用餐配酒的話，葡萄酒的選擇取決於食物的風味，如果是重口味的菜餚，那麼我們應選擇酒體稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜餚，我們則應該選擇酒體輕盈的葡萄酒。在餐酒搭配時，只有兩者的風格和諧統一，才能相得益彰，襯托出各自的美味。

此外，一款酒的香味特徵也是幫助我們選酒的一大關鍵因素。酒標上的香氣描述有助於你建立對酒的整體印象，從而滿足你對該酒的期待。如果你喜歡草莓、巧克力，那麼選擇一款帶有草莓和巧克力香氣的葡萄酒就是一個不錯的選擇。

2. 甜型葡萄酒有哪些種類

一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁，經完全的或部分的生物發回酵而答獲得的飲料，酒度≥8.5%（V/V）；特殊產區（氣候土壤品種傳統）酒度≥7.0%。按色澤分為白葡萄酒（近無色、禾稈黃、金黃色等）、桃紅葡萄酒（玫瑰紅色）和紅葡萄酒（寶石紅或石榴紅色）。按含糖量分為干葡萄酒（含糖≤4.0克/升）、半干葡萄酒（含糖4.1～12.0克/升）、半甜葡萄酒（含糖12.1～50.0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50.1克/升）。按二氧化碳超壓力（20℃）分為平靜葡萄酒（二氧化碳超壓力＜0.05兆帕）、葡萄汽酒（發酵產二氧化碳超壓力0.1～0.25兆帕）、加氣葡萄汽酒（外加二氧化碳0.1～0.25兆帕）、起泡葡萄酒（發酵產二氧化碳超壓力≥0.35兆帕）和加氣起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超壓力≥0.35兆帕）。

另外，以新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒為原料，在生產過程中或後經過某些特殊處理、依法釀制的葡萄酒被定義為特殊葡萄酒。該類葡萄酒既具有葡萄品種本身特徵，又具有所用生產工藝技術的特點，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。

3. 什麼葡萄酒是比較甜的

甜葡萄酒。

甜型來的葡萄酒很源甜，口感醇厚，注意在葡萄酒瓶上尋找sweet字樣，含糖等於或大於50.1 g/L。半干型的葡萄酒有一點甜味，口感圓潤滑嫩，注意在葡萄酒瓶上尋找semi-dry字樣，含糖4.1~12.0 g/L。干型的葡萄酒一般沒有甜性，注意在葡萄酒瓶上尋找dry字樣，含糖小於或等於4.0 g/L。

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用戶喝甜葡萄酒注意事項：

1、提前一刻鍾喝紅酒，使用專用的紅酒開瓶器，並注意打開紅酒瓶蓋的正確方法。暫時將其放置在其中，然後等待空氣中的氧氣將紅酒氧化，以使紅酒中的成分發揮作用。

2、用酒杯喝紅酒。由於握住杯子的手掌的溫度，手掌的熱量將通過杯子轉移到紅酒中，從而導致紅酒失去自身的營養和功效。

3、倒入的紅酒量與其他葡萄酒也有很大不同。紅酒杯比較大，通常倒1/3。即使倒多了，也不要超過1/2。紅酒的特性和優雅有其獨特的飲用方式，這就是所謂的葡萄酒文化。

4. 在買葡萄酒時 怎樣知道葡萄酒是不是甜的

葡萄酒按含糖量分可以分為干型葡萄酒（干紅，干白），半干型葡萄酒，半甜型葡萄酒和甜回型葡萄酒。一般答半甜型的葡萄酒就喝起來甜甜的啦。你自己去買的時候看酒標上有沒有標明是哪種型的葡萄酒，很多的甜型葡萄酒都是375ML裝的。細細長長的瓶，一般我們比較常見就是冰酒。買

5. 什麼牌子的葡萄酒 比較甜一點啊！~

你說的不甜葡萄酒是全乾型的，還有半甜型和甜型，如冰酒和貴腐葡萄酒都是屬於甜型的葡萄酒，各位如有興趣來崇和匯酒在來交流交流。

6. 紅酒哪種是甜的怎麼挑選

甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒專是用含糖屬量高的葡萄為原料，在發酵尚未完成時即停止發酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發酵後另行添加糖分。中國國及亞洲一些國家甜酒消費較多。 挑選方式：色澤強光照射酒身稍帶反光，優質酒澄清、透明、無渾濁和沉澱；接近原品種果實的真實色澤。葡萄酒應呈紅色、紫紅色或石榴紅，經陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血紅或暗紅，總體上紅潤剔透。凡液面呈深褐色的質量較差。 酒香優質葡萄酒應具有芬芳的果香及厚實的酒香。果香來自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過程中形成的。陳釀時間越長，酒香越濃郁持久。 口感白葡萄酒應有清新、爽怡、純凈感；紅葡萄酒應有乾爽、醇厚、綿長、圓潤感。各種口味均衡統一，恰到好處，凡串味或與典型口味不符的質量欠佳。包裝檢查軟木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明顯或酒瓶有異常粘液，則說明在運輸與儲藏過程中受損，酒的品質會受到影響。 甜葡萄酒牌子：天山葡萄酒、白洋河葡萄酒、通天葡萄酒等

7. 什麼樣的葡萄酒是甜的

很多啊，你是問專門做甜紅的？我知道的就只有通天酒業，長城以干紅專為主，張裕以白蘭地為屬主，要說真的是做甜紅起家的應該算是通天了，通天的山葡萄酒就屬於甜型的，我挺喜歡喝，口感非常柔潤，酒體感覺挺豐滿的。你可以買給你老婆試試

8. 買葡萄酒的時候怎麼看出是不是甜型的啊

中文簽上寫干型就是來不甜型 比如干源紅 干白-打口的青春 去超市逛了逛 全是干紅 基本沒有單純甜型的 Alfred Deng 網上很多的，介紹比較詳盡。。。甜型的紅酒很少，甜型的加強酒倒是很多，就是酒精度較高。 如果喜歡甜型，可以選擇奔富。或禾富和黃尾，澳洲酒容易入口。 看標簽，有甜和半甜還有純的，葡萄酒最忌諱的就是加糖，所以一般的葡萄酒里都不加糖。 或者是產區也可以，葡萄牙波爾圖的葡萄總體來說都比法國的葡萄甜，所以釀出來的酒也要甜一點點。。。

9. 哪種葡萄酒喝起來是甜的

最澀嘴的是干紅，買的時候千萬注意~干紅的味道本來就是比較酸澀的，因為是用紅葡回萄釀造，未添加糖，所答以沒有甜味。

如果追求甜味的話推薦購買葡萄酒含糖量超過40克/升的甜葡萄酒，這種類型的甜葡萄酒在標簽上註明「晚採收」或者「遲採收」葡萄酒（英語稱為「late harvest」，法語稱為「vendange tartive」），買的時候可以認真觀察一下標簽~