怎麼表達葡萄酒的好喝

A. 葡萄酒怎麼喝好喝

葡萄酒是一種能充分調動各種感官的酒精飲料，觀色、聞香和嘗味……這些都需要專合適的酒杯的幫助方能真屬正體驗葡萄酒的美妙之處。因此，提前准備一個合適的酒杯就顯得尤為重要了。

（1）紅葡萄酒

紅葡萄酒的酒杯杯肚大多比較圓潤，杯口相對較寬，這樣有利於敏銳的察覺葡萄酒不斷變化的香氣。其中，最有特色的就是波爾多杯和勃艮第杯。

（2）白葡萄酒

和紅葡萄酒不同，白葡萄酒常用的酒杯一般是垂直的 U 型杯肚，這樣更利於釋放葡萄酒的香氣，同時還可以有效地保持冰鎮白葡萄酒的溫度。

（3）起泡酒

起泡酒通常選用笛形杯，這種酒杯呈直立狀，其突出特點是杯身細長，可以給氣泡預留足夠的上升空間，從而不至於那麼快消失。

B. 葡萄酒的評論怎麼樣的才算好喝

首先你要學會來品酒自 有不同的口味 就比如法國七大產區的酒 都說波爾多產區的酒是男人喝的 而勃艮第產區的就適合女性 因為葡萄品種的關系 喜歡的話就慢慢的品嘗吧，樓主可以通過大眾酒評來獲取更多知識，很好的一個APP軟體~

C. 好的葡萄酒喝下去口感是怎樣的

偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀的有復合的香味。搖動酒杯後，迅速聞酒中釋放出的氣味，最好的口感酸—甜—苦—咸達到平衡。

拓展資料

時間

最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。

杯子

品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的鬱金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。

次序

若同時品嘗多款酒時，應該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了後一支酒的味道，所以，一般的通則是干白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在干型酒之後，新年份在舊年份之前。

不過，也應該避免一次品嘗太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神了。

溫度

品嘗葡萄酒時，溫度是非常重要的一環，若在最適合的溫度飲用時，不僅可以讓香氣完全散發出來，而且在口感的均衡度上，也可以達到極致的境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高，因為它的口感比白酒來得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。

因此，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒，也會因為酒齡、甜度等因素，而有不同的適飲溫度。

D. 紅酒要怎麼品才好喝

品酒的方法：

品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀獨立的思考技巧，是取決品酒准確與否的重要關鍵。可分為：一看，二吸，三品，四總結。

1.觀其色，澄清、透亮、深紅、有光澤

2.聞其香，細膩、協調、柔和、且悠長

3.品其味，醇厚、甘洌、綿延、而純正

4.品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分，最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。

紅酒和菜餚的搭配：

一般來說，紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和熏肉製品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。適合與紅酒搭配的西餐：火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。

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喝紅酒的注意事項：

1.切忌多種酒類混飲

很多人喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康專家經研究表明，此種飲酒方式導致患肝癌的風險大為上升，是不喝酒或不混飲者的8倍。專家提醒，多種酒類混飲讓人不僅更容易醉，對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大，很容易導致混飲者酒精中毒。

2.服用抗生素葯後忌飲葡萄酒

一些紅酒達人因痴迷葡萄酒的美味，在服用抗生素葯後，仍舊大喝紅酒，殊不知，此舉極有可能導致惡心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應，嚴重時還會引起呼吸困難，甚至暈厥、死亡等。許多醫葯專家都建議，包括抗生素在內的許多葯物在服用三天內，是不適合飲酒的。

3.切忌過量飲酒

飲酒勿過量」似乎是個老生常談的話題。胃腸炎、乙肝、癌症等許多疾病的「元兇」都是人體內攝入的過量酒精，所以，不管葡萄酒是否有益健康，適量飲用才是亘古不變的道理。

E. 如何形容葡萄酒

昨天，Gina在MSN上問我，關於形容葡萄酒的語句哪一句我比較喜歡，想了一下專，這么多年來，印象屬中有四句是印象深刻的：
1. 無葡萄酒的一餐 ,
如同無陽光的一日。-—— 巴斯德 (法)2.
人就像葡萄酒一般…本質差的隨年齡增加而變酸 ,本質好的則越陳越好。——大概是這個意思3.
自始葡萄酒即系為了人類之快樂而被創造。-——《聖經》舊約〈傳道書〉4.
葡萄酒系神愛我們並希望看到我們快樂的恆證。——- 富蘭克林 (美)
這四句，只要是葡萄酒達人應該都耳熟能祥了。纏人的Gina希望我能說出我對葡萄酒的形容，在我來說，我更願意把葡萄酒和美女聯系起來，Wine
just like women, you will never know before you open
it........紅酒就像女人，在你打開她之前你永遠不會了解她。
哈哈，希望Gina不要誤會才好！
我本酒海一酒人
不能無歌無酒無美女
要能有筆有書有肝膽

F. 如何更當地表述葡萄酒的香氣

隨著生活水平的越來越好，更多人喜歡上葡萄酒這種優雅的酒水，在空閑的時候，總希望能約上幾個知己好友，一同享受美酒美食。然而當大家共聚一堂，互相把酒談歡時，話題總會不經意間轉移到葡萄酒上，此時大家對於它往往是欣賞的，但限於表述上的限制，筆記問及朋友們為什麼喜歡葡萄酒時，往往得到的回答都是「好喝」、「很香」，還有更可愛的答案「葡萄酒可以慢慢喝不易醉」。在嬉笑之餘不禁感慨：「喜歡葡萄酒的人何其多，但懂它的又有幾個?」

相信不少酒友都和小編那些朋友們一樣，不知道如何更恰當地和別人討論自己喜歡的葡萄酒，只能粗淺地道出簡單直接的感官感受，用最直接的形容詞，如「香」、「甜」、「酒精含量低」等來描述自己對葡萄酒的評價。所以，今天的主題是如何更恰當地表達出葡萄酒的香氣特點。

葡萄酒香氣很多種風味，果香、植物香、辛香料香、烘烤香、堅果香等。葡萄酒能散發如此豐富的香味，歸根到底是因為酒液中的芳香物質釋放出來的氣味，但主要原料依然是選取的葡萄品種。根據這些氣味特點，在討論葡萄酒香氣的時候，我們可以選擇一些接地氣的形容詞彙，如蘋果味、黑加侖、草莓、櫻桃等，相對於這些抽象的形容詞「戀愛的味道」、「秋天的味道」等，前者的描述既專業又接地氣，且容易被人理解。關於葡萄酒的「香氣」，小編給大家簡單歸類整理出了相關內容。

葡萄酒果香

葡萄及果香大概分為幾類：紅色果香、黑色果香、熱帶果香、柑橘類果香以及果醬的香味等。

通常，像紅蘋果、蔓越莓等這種甜而不膩的紅色水果香，對應香氣的葡萄酒品種有梅洛、黑皮諾、品麗珠等葡萄品種；而黑色果香值得是成熟度非常高的社會過，如桑葚、黑莓等，香味代表的葡萄品種有赤霞珠、西拉等品種。區別於紅色果香，風味更濃郁；另外，熱帶果香，類似芒果、鳳梨等這一類香氣，這種香氣白葡萄酒含量居多，代表葡萄品種有麝香葡萄品種；最後，柑橘類果香具體指的是柑橘、檸檬等水果的香氣。這種香氣含稍含，給人感覺很活躍。通常存在於白葡萄酒中，代表品種有長相思、霞多麗。

花香

葡萄酒的花香同樣豐富，如白色花香、玫瑰香以及紫羅蘭香氣、薰衣草香、天竺葵香等。

玫瑰花香的釋放主要來自於葡萄酒中的醇類物質，如橙花醇、天竺葵醇等物質，一般存在於質量上乘的葡萄酒中，包括紅葡萄酒和白葡萄酒。如黑皮諾、瓊瑤漿等；

白色花香，白色花香一般用來形容茉莉花香，存在白葡萄酒居多，常見的白色花香葡萄酒有白詩南、灰皮諾等；

植物香

植物香是很廣泛的概念，植物的風味自然也多，草木、茶葉、甚至蔬果類如青椒、橄欖等都屬於植物香。如長相思、赤霞珠以及設拉子等，常常含不同香氣的植物香。

紫羅蘭香，這種香氣通常存在於優質的紅葡萄酒中，典型的代表品種有小西拉、梅洛等；

除此之外，還有蜂蜜香、橡木桶香、以及葡萄酒本身的香氣等，等各位朋友由淺及深地了解葡萄酒後再行介紹。

G. 如何用英文形容喝紅酒的感覺

FULL，FULL-BODIED（厚度十足） ——丹寧，酒酸及酒精濃度控制非常好。強勁有潛力。
GRAPEY（葡回萄味）——一般普答通酒，具有簡單的葡萄味，無深度。
GREEN PEPPERS（青椒味）——形容稍為刺鼻的青草味。
GREEN（草青味）——青色植物味的統稱。
GRIP（堅實）——組織精密，口感厚稠，用來形容波特酒和特別強勁的紅葡萄酒。
HARD（堅實）——形容高丹寧和酸度的年輕紅酒。
HARMONIOUS（協調）——各方面非常平均，完美的酒。
HARSH（粗曠）——形容酒有強勁的丹寧和酒精。
HERBAL，HERBACEOUS（葯草味）——青草味，葯草味。
HONEY（蜂蜜味）——蜂蜜味常出現在甜白酒中。
INKY（像墨水般地深色）——深紅色。指酒的顏色深紅,像墨水般地深色。
JAMMY（果醬味）——果味濃縮，美國金芳黛常有這樣情況。
JUICY（果汁般）——贊美詞，形容該酒果味豐富而順滑有感受。
LEAD PENCIL（鉛筆屑味）——很多波爾多紅酒都有鉛筆屑味，尤其是波勒產區的酒。
LEATHER（皮革味）——陳年老酒很多時候有皮革味。特別是在橡木桶內陳年的酒，如西班牙的利奧哈。