Ⅰ 夏天走了，秋天來了，現在自己可以釀葡萄酒嗎，天氣有沒有影響
現在釀葡萄酒可以的,釀到過年就可以喝了,10斤葡萄2斤糖在加點蜂蜜.釀出的葡萄酒比你在店裡買的好喝多了
Ⅱ 秋天喝葡萄酒的好處
秋天喝葡萄酒的好復處一、體排制毒、解內熱
秋季多吃葡萄，可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿，幫助機體排毒、解內熱。特別是葡萄酒，用整粒葡萄釀制，很好的保護了葡萄中的大部分營養和葡萄皮、籽的有效成分(白藜蘆醇和原花青素)，易於食用，能促進腸胃絨毛消化吸收。
秋天喝葡萄酒的好處二、安神抗疲勞
秋季多食葡萄，對於神經衰弱和過度疲勞均有補益的作用。新鮮的葡萄除含較多的糖類外，還含有大量的果酸，能幫助消化，因此，適量吃一些葡萄，可以健胃消食。另外，經常適量飲用葡萄酒，具有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
因為葡萄酒是是講究最佳飲用溫度的，而微酒酷可以根據最佳飲用溫度，隨著季節及飲酒的環境條件而變化。葡萄酒的最佳飲用溫度：利口酒、香檳酒和有氣泡的酒在攝氏6~9度;干型、半干型白葡萄酒在攝氏8~10度;半甜、甜型紅葡萄酒在攝氏14~16度;半干紅葡萄酒在攝氏16~18度;干紅葡萄酒在攝氏16~18度。所以現在這樣的天氣，這樣的溫度，正好喝葡萄酒的最佳飲用溫度接近，是喝葡萄酒最適合的時機。
Ⅲ 秋天自製葡萄酒。什麼時間放糖什麼時間攪拌，攪拌多少天第一次發酵需要多少時間
一般是10斤葡萄1—4斤白糖，糖越多釀成的葡萄原汁酒精度越高。發酵時間視專環境溫度，一般是屬20天左右，最直接的方法是看容器裡面的葡萄是不是還在冒泡，有泡就是在發酵，沒有泡以後再穩定一個星期左右就可以過濾了。穩定高的時候你可以看到容器裡面的葡萄汁在上下翻騰。
Ⅳ 秋天應該怎麼喝葡萄酒
秋高氣爽，在一個午後或者傍晚來一杯葡萄酒，不僅養生而且怡情！
在葡萄內收獲的季節，多食葡容萄，可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿，幫助機體排毒、解內熱，對於神經衰弱和過度疲勞均有補益的作用。在這個黃金季節，談起養生很自然的會聯想到葡萄酒，葡萄酒是唯一鹼性的酒精類飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及大米、小麥等酸性物質。葡萄酒中還含有22種 —25種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質，被聯合國衛生食品組織稱為「最健康的食品之一」。
Ⅳ 秋天可以在家自製葡萄酒嗎具體做法是什麼
可以
食材明細：
主料： 自然成熟的葡萄 12斤
配料： 糖 2斤
製作步驟：
1. 用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。
2. 把剪好的葡萄沖洗干凈後用水浸泡十分鍾左右，這是為了去掉葡萄皮上的農葯和其他有害物質（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了，影響葡萄酒的質量）。然後再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。
3. 不要洗的太干凈，葡萄上面的白霜留下，水瀝干！
4. 把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以後裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發酵的過程中會膨脹，會產生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。
5. 夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低於三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以後，放的時間越長，酒味越濃。
6. 葡萄酒釀好以後，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見圖）；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家裡有什麼可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。
7. 然後再過半個月，把沉澱的部分去掉，要不顏色會渾濁.這樣就可以了！隨時可以喝！放的時間越長，顏色越紅，酒味就越濃！
Ⅵ 小學四年級作文秋天的收獲做葡萄酒
秋天的收獲
秋天是一年四季中豐收的季節,是人們展示成果的季節,隨時一陣陣涼爽的秋風,秋姑娘悄悄地來到了大地.
秋姑娘隨著秋風來到了田野中,黃澄澄的稻穀沉甸甸的,一陣秋風吹過,象金色的波浪在翻滾.玉米田中,一個個「大棒子」似的玉米上有著一顆顆金色的珠子,玉米在秋風中頻頻點頭,好象在歡迎著秋姑娘的到來.棉田裡,棉花都綻放了,棉花一朵朵的連在一起,好象在金色的海洋里增添了不一樣的色彩工.在秋天裡豌豆都成熟了,一顆顆豌豆都藏在豆莢的肚子里,使豆莢的肚子鼓鼓的,好象隨時要被豌豆給路路踢破肚子呢!油菜花田中,油菜花開得金燦燦的,象一片金子,閃閃發光.一陣秋風吹來,焦黃的落葉從樹上吹落下來,當它們要進入泥土的一瞬間,秋姑娘輕輕地吹了一口氣,她不想讓落葉這么早就失去生命,落葉好象風車一樣飄動起來,在秋風中發出「沙沙」的聲音,似乎正在感謝著秋姑娘.
秋姑娘帶著落葉,跟隨著秋風又來到了果園里,果園里碩果累累,有掛在枝頭紅彤彤的柿子,有葫蘆似的梨子,有珍珠似的一串串的葡萄,有長在樹上的板栗,板栗長著又硬又尖的小刺,好象一隻害羞的小刺蝟正蜷縮著身子.橘子成熟了,有的謙虛在躲在自己的同伴後面,有的神氣地挺著胸膛跟同伴互相打著招呼.石榴在樹上地笑著,露出瑪瑙般的牙齒.,果園中一派生機.秋姑娘看見農民收獲時的微笑,自己也不禁笑起來了.
一陣秋風吹來,秋姑娘來到了最後的目的地——城市裡.在學院中花團錦簇,歡迎著秋姑娘的到來也迎接新學期的學生,成群結隊的學生背著書包,拿著課本正准備上課,有的學生正認真地坐在樹下認真地看著書,有的學生三五個一群激烈地討論著問題,整個學院充滿了學習的氣息.
秋天,是雲淡日麗的季節,秋天,是瓜果成熟的季節,秋天是學習收獲的季節.這就是秋天,美麗的秋天.
Ⅶ 秋天自製發酵葡萄酒能喝嗎
中秋後溫度較低，可以保暖發酵，或放在爐子邊也是可以的。開始發酵後，溫度會慢慢升起來的，只要發酵後溫度在28度左右，會正常完成發酵過程的。做好的葡萄酒一樣有很好的口感，每天適量飲用對身體非常有好處處。
Ⅷ 家裡自製的葡萄酒需要發酵多少天
發：葡萄酒發酵一般需要在室溫下發酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天專需要8天左右。
Ⅸ 自家釀制的葡萄酒在第一次發酵時可以曬太陽嗎現在是秋季
不宜陽光直射！放置陰涼處
自製簡易葡萄酒：
1、葡萄清水沖洗後晾一下內（有些人認容為不洗，洗了會影響口感，但我個人認為沖掉葡萄表面殘留的灰塵及農葯殘留等），一個個摘下來，稱重。
2、按照10斤葡萄放3斤糖的比例（根據不同葡萄品種的糖度略作調整），把葡萄捏碎或用機器打碎，一邊放葡萄一邊放糖。最好是不透光的酒壇子最好。
3、裝滿後，用報紙或是書蓋在壇口，不讓螞蟻、飛蟲之類爬進，不能密封，1—2天後用荷葉加薄膜封口，最好再封上稀泥。
4、封口後，放置在陽光直射不到的陰涼處貯藏3—6個月。
5、紗布過濾，取澄清酒液裝入酒瓶中，當然橡木桶最好，酒瓶用木塞封口。
以上是我個人這幾年製作簡易葡萄酒的過程，做好的成品葡萄酒個人認為比買的百把塊的葡萄酒香的多，唯一缺點就是有點甜。希望能夠幫你做參考。