為什麼葡萄酒不好喝

A. 為什麼很多人都喜歡喝紅酒而我卻覺得紅酒不好喝

紅酒一般是水果製造的，營養成分好，特別對心腦血管病人有輔助治療作用，可以軟化血管，增強血管彈性，對身體起到保健作用，一般每個人一天喝三兩左右為最好。

B. 為什麼說葡萄酒兌碳酸飲料喝對身體不好

在葡萄酒中加入碳酸飲料，一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量版糖分和權氣體的加入影響了葡萄酒的營養和功效。另外，由於碳酸飲料富含二氧化碳，會迫使酒精很快進入小腸。 而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。而且，被飲料稀釋了的酒，酒精味道變淡，反而讓人們忽視了自己是在飲酒，會出現越喝越多、越喝越醉的情況。

C. 為什麼我覺得紅酒很難喝

因為紅酒又苦又澀。

紅酒的澀則是由於紅酒是連著葡萄皮一起釀造的，在葡萄皮上有一種叫單寧的物質，這就是它澀的原因。

紅酒喝法：

1、根據個人的口味特點和食物類型抄選購不同的葡萄酒種類。

口味清淡的應以新鮮白、桃紅、紅葡萄酒為主，口味濃厚的應以陳釀紅、白葡萄酒為主；突出鮮味的清淡食物應配合飲用新鮮白和桃紅葡萄酒襲，高脂肪、高蛋白的食物應配合飲用口味厚重的陳釀型紅、白葡萄酒；餐前開胃酒以加香葡萄酒為主；餐後酒以甜型葡萄酒為主。

2、不同類型葡萄酒的飲用溫度不同，干白葡萄酒多以8～12℃為佳百；干紅葡萄酒多以14～18℃為佳；甜型葡萄酒度多以8～10℃為佳。

3、葡萄酒應倒放或平放於冷涼（12～15℃最佳）、乾燥、避光處。一次未飲用完的干型葡萄酒，問可用原木塞或購買的代用塞密封後存放幾天，但感官質量會下降，應盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞或購買的代用塞密封後於0～4℃處冷藏，並盡快飲用。

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喝紅酒的功效與作用

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情.

2、紅酒有滋補作用

葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。

3、紅酒有助消化的作用

在胃中，60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。

D. 紅酒為什麼喝起來是苦的

葡萄酒口感發澀發苦是因為單寧的作用。

單寧屬於鞣酸類物質，是具有鞣皮性的植物成分，專結構復雜屬，鞣皮作用的主體是多元酚。一般具有澀味，可使蛋白質、生物鹼沉澱。

單寧雖造成紅酒的苦澀，但奇妙的是在將酒妥善存放瓶內一段時間後，它強勁粗狂的個性會轉化成清幽雅緻而順喉，因此上好年份的紅酒是需要時間熟成的。

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單寧是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。

葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄若萊紅酒就是典型代表。

單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醞釀出香醇細致的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺干澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。

E. 為什麼紅酒不好喝 還那麼貴

可能是你喝到的品種你不喜歡，紅葡萄酒含有單寧也就是我們喝到口裡面的澀味這點國人大多數很難適應，葡萄酒的好壞很大的一部分取決單寧的柔和度，是否粗糙或細膩。建議很少喝葡萄酒的先從美樂，黑品樂(葡萄品種）開始。

F. 紅酒不好喝

喝酒口感好，喝不好喝有很大的主觀因素，有的人喜歡喝，所以說就覺得好喝，有的人受不了這個味道，就覺得不好喝，因人而異

G. 為什麼紅酒開久了不好喝

因為接觸空氣後過度氧化，紅酒變成紅酒醋，呵呵。

通常，會建議開瓶後換裝入回較小的瓶子答，盡可能盡快飲用。本人買了醇酒樽，也有朋友送的小酒瓶，每次開了一瓶750ml的酒，先第一時間換入酒樽或者小瓶，存入冰吧或酒櫃。這樣小瓶里的酒存放一周肯定影響不大，特別是陳年過的，稍晚兩天喝感覺似乎更適口。

如果家裡沒有小瓶，建議買2瓶原味巴黎水，因為是玻璃的，且原來的水沒有異味，容量也比較適合。

H. 干紅干白葡萄酒為什麼不好喝，怎麼喝才好喝

我覺得不是不好喝 是你沒買對 我喝的沒有酸澀 另外就是可以選甜口的葡萄酒 釀造工藝不同 當然價格也差不多

I. 為什麼你會感覺紅酒不好喝

習慣了，紅酒適合慢慢品，剛入口時覺得很難喝，喝下去後慢慢回味一下感覺就很好了，好的紅酒連續喝幾次就習慣地想喝了，這是正常現象。再說喝紅酒也有好處，每天喝一兩小杯，有益身心健康的！

J. 為什麼自製的葡萄酒不好喝呢

不會吧；選材、過程把好關。我倒是不敢喝商店賣的葡萄酒。