① 誰能介紹一下什麼是桃紅葡萄酒
葡萄酒復按其酒液的顏色可以制分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。由此可見,桃紅葡萄酒屬於葡萄酒的一種,其顏色一般介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間,因為帶皮發酵時間短,所以顏色沒有紅葡萄酒的那麼深。桃紅葡萄酒的的顏色一般是粉紅色、三文魚色、玫瑰紅或者緋紅。
法國南羅納河谷的 Tavel以桃紅酒著名,是法國最好的桃紅葡萄酒,但是產量最大而且最有名的還是法國南部的普羅旺斯地區。
桃紅葡萄酒口味清爽、色澤亮麗,僅僅從感官上就能給人以時尚、親切的氣息。桃紅葡萄酒的生產歷史很早,但由於市場推廣的原因,在中國一直沒有興起。但作為葡萄酒從顏色劃分的三大正宗品類,桃紅葡萄酒在葡萄酒業發展成熟的國家早已是非常暢銷,並且是銷量持續上升的酒精類飲料之一。
② 什麼情況下,葡萄酒容易暈瓶
暈瓶現象出現的情況:
1、可能出現剛裝完瓶的葡萄酒上
2、也可能發生在剛被加入二氧化硫專之後的葡萄屬酒身上。
3、誘發葡萄酒暈瓶的最常見狀況就是長途運輸,包括車運、船運以及空運等。
長途運輸中的持續震動會打破葡萄酒原有的平衡,酒就會如人坐久了車出現暈車一樣出現暈瓶。
此時如果立即開瓶飲用,瓶中的酒未能從動盪中恢復過來,便會影響葡萄酒的風味和口感。
希望對您有幫助。
③ 我想問一下紅酒與葡萄酒的區別,詳細一點的
1. 靜 態 葡 萄 酒 ( Still Wine ) , 又 稱 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 說 的 Table Wine 就 屬 於此 類 , 這 是 將 分 解 所 產 生 的 二 氧 化 碳 揮 發 後 的 葡 萄 酒 , 酒 精 濃 度 介 乎 9 至 17 度 。
主 要 可 分 為 :
a. 紅 酒 ( Red Wine ) : 由 紅 葡 萄 連 同 果 皮 一 起 發 酵 而 成 , 通 常 需 至 少 5 、 6 年 的 時 間 才 成 熟
b. 白 酒 ( White Wine ) : 由 白 葡 萄 ( 黃 、 綠 系 ) 或 紅 葡 萄 去果 柄 、 果 皮 再 壓 榨 而 成 , 有 甜 與 不 甜 之 分 , 成 熟 時 間 介 乎 2 至 5 年 。
c. 玫 瑰 紅 酒 ( RoseWine ) : 把 紅 葡 萄 連 果 皮 一 起 拿 來 發 酵 , 發 酵 時 在 去 果 皮 或 把 紅 、 白 葡 萄 混 合 發 酵 , 或 者 將做 好 的 白 酒 用 紅 葡 萄 加 以 浸 泡 。
2. 香 檳 汽 泡 酒 ( Champagne Sparkling Wine )
a. 香 檳 酒 ( Champagne ) : 只 有 出 產 於 法 國 香 檳 地 ( 法 國 東 北 邊 一 個 小 區 域 Champagne ) 的 汽 泡 酒 才 可 稱 之 為 「 香 檳 酒 」 。
b. 汽 泡 葡 萄 酒 ( Sparkling Wine ) : 在 Champagne 以 外 的 產 區 經 傳 統 方 式 釀 造 而 成, 因 二 次 發 酵 會 有 一 些 殘 存 的 二 氧 化 碳 , 故 開 瓶後 會 劇 烈 的 起 泡 。
3. 加 烈 葡 萄 酒 ( Fortified Wine ) , 又 稱 強 化 性 酒精。壓 榨 的 葡 萄 汁 加 入 酵 母 後, 待 其 發 酵 時 再 添 加 白 蘭 地 , 以 停 止 它 發 酵 , 因 此 比 一 般葡 萄 酒 含 有 較 高 的 酒 精 及甜 度 , 如 雪 利 酒 ( Sherry ) , 酒 精 濃 度 為 14 至 24 度 。
4. 加 味 葡 萄 酒 ( Aromatized Wine ) , 又 稱 混 合 型 葡 萄 酒。主 要 是 把 葡萄 酒 加 上 葯 草 、 香 料 、 色 素 等 配 合 而 成 , 如 苦 艾 酒 。
④ 請問下這是什麼紅酒
請問復下次是什麼紅酒?請問制你這個紅酒價格是多少?因為紅酒的價格很多了,我不知道你這瓶紅酒是什麼價格,這瓶紅酒要多少錢?你說說看,哪一白菜了?三四十塊好的,要一兩百塊五六百塊都有,因為酒的品種越陳越好,紅酒不知道是哪個,我知道你這個紅酒是什麼也不,我不知道你這個紅酒應該是什麼紅酒,我不喜歡喝紅酒,因為紅酒的味道,我感覺到優點是我的,真的不會很喝酒,紅酒我就說就跟你說的出來,我這個是什麼?因為我不會服務紅酒,也不明行角,不懂得很久的紅酒,我真的是不懂,我懂的就告訴你,現在我不好意思,因為我不懂的紅角不行,也不喜歡喝紅酒,喜歡喝的紅酒的淚就是打死你,我請問一下,悔恨紅酒的人,跟你說一聲清楚好吧,現在我是不會紅酒,因為你這邊房子價格啃爹
⑤ 上中下等葡萄酒是什麼味
不建議喝自釀葡萄酒,從工藝衛生角度來說,不能確定製作過程中產生專什麼物質,正常的葡萄酒屬酒沒有您說的那個味道,既然您對葡萄酒這么感興趣 我建議您多喝一些進口葡萄酒,現在也都很平價,幾十到一二百的 很多,而這些酒還可能比你自釀成本低
⑥ 可以介紹一下葡萄酒什麼時候 怎樣傳入中國的
我國的葡萄酒究竟起源於何時?這一直未有很有說服力的證據。近年有作者認為在三千多年前的商代我國已有了葡萄酒。據有關資料,1980年在河南省發掘的一個商代後期的古墓中,發現了一個密閉的銅卣。經北京大學化學系分析,銅卣中的酒為葡萄酒("保藏三千年的葡萄酒",《釀酒》,1987。5)。至於當時釀酒所採用的葡萄是人工栽培的還是野生的尚不清楚。另有考古資料表明,在商代中期的一個釀酒作坊遺址中,葡萄、葡萄酒的最初起源於「多個中心」,包括地中海東岸以及小亞細亞、南高加索等地區,涵蓋敘利亞、土耳其、喬治亞、亞美尼亞、伊朗等國家;而葡萄、葡萄酒的「後起源中心」大致在歐洲和北美,北美又主要包括美國、墨西哥等國家。葡萄、葡萄酒自「起源中心」伊朗,公元前2000年前後可能經伊朗高原—中亞細亞傳入克什米爾地區,公元前2000~前1000年前可能經伊朗高原—中亞兩河流域(阿姆河和錫爾河)傳入了中國新疆北疆區及部分東疆區。不晚於公元前600年,歐洲葡萄則自葡萄、葡萄酒「後起源中心」歐洲希臘等地經小亞細亞→南高加索地區→伊朗高原→中亞細亞傳到中國新疆。秦漢時期葡萄的種植、葡萄酒的釀造,可能是經由北疆傳入東疆的吐魯番地區,同時可能是由中亞經帕米爾傳入了南疆塔里木盆地綠洲各城廓小國。至此,新疆種植葡萄、釀造葡萄酒已經很普遍了。有一陶瓮中尚殘留有桃、李、棗等果物的果實和種仁(唐雲明等,"試論河北釀酒資料的考古發現與我國釀酒的起源",《水的外形,火的性格--中國酒文化研究文集》,廣東人民出版社,1987。11)。盡管沒有充足的文字證據,但從以上考古資料,我們確可相信在商周時期,除了穀物原料釀造的酒之外,其它水果釀造的酒也佔有一席之地。
⑦ 幫忙解釋以下都是什麼葡萄酒
CABERNET MORAVIA(RED) 摩拉維亞解百納
RYZLINK RYNSKY(WHITE) 瑞林克·瑞斯克
RULANDSKE MODRE(RED) 黑比諾
FRANKOVKA(RED) 法郎郭富卡
VELTLINSKE ZELENE(WHITE)
RULANDKE SEDE(WHITE)
MERLOT(RED) 梅鹿輒
CABERNET SOVIGNON(RED)
ANDER(RED) 安德烈
red指紅葡版萄酒 white指白葡權萄酒
⑧ 請問一下葡萄酒與干紅葡萄酒有什麼區別 謝謝啦
葡萄酒分干型、半干型、甜型、半甜型。
干紅葡萄酒酒屬於干型葡萄酒,干紅營養價值是最高的,如果經常喝,建議你喝長城30員左右的~