葡萄酒如何做成瓶裝

Ⅰ 葡萄酒能用塑料瓶裝嗎

建議不要用塑料瓶裝，塑料瓶所含有的物質的穩定性遠遠不如玻璃瓶好，如果是未成品的葡萄酒，建議用木桶或者陶瓷製品盛放，這樣可避免光線或者其他因素對葡萄酒口感的影響。

Ⅱ 自製葡萄酒瓶子裝滿了會爆炸嗎

會爆炸

Ⅲ 自製葡萄酒玻璃瓶裝太滿了怎麼辦已經十天了可以打開嗎

倒掉兩成，剩下8成滿，不倒瓶會暴開，倒了之後封好再過三個月才倒出過濾換瓶，換好瓶之後過一個星期就可以喝了！

Ⅳ 可以用塑料瓶釀葡萄酒嗎

可以的。但要注意選擇食品級的塑料容器。

由於自釀葡萄酒在發酵過程中會產生二氧化碳(CO2)氣體，為防止爆炸，釀葡萄酒應優先選用鋼制和食品級塑料容器，最好選擇大口的容器，裝葡萄不要裝滿。

發酵期間嚴禁將容器密封處理，應在瓶口留有空隙或用八層紗布封口。發酵結束後應將酒與酵母完全分離，以防貯存期發酵漲瓶。

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釀葡萄酒的注意事項：

1、原料葡萄要優質

葡萄分為釀酒葡萄和鮮食葡萄，為提高自釀葡萄酒的質量，建議消費者在選購原料時，盡量購買新鮮、成熟、無破損的釀酒葡萄。

2、嚴防雜菌污染

自釀葡萄酒的發酵器具在使用前應用熱水或高度食用酒精清洗消毒、瀝干；發酵時溫度應控制在15～25℃之間，避免高於30℃;由於葡萄原料表皮微生物種類比較多，建議發酵前添加適量釀酒活性乾酵母，達到抑制雜菌繁殖目的。

發酵期間嚴禁向發酵容器內加水。如果在發酵或貯存過程中出現白毛、霉斑等異物，說明已感染雜菌，請不要再飲用。

3、自釀葡萄酒適宜在陰暗、涼爽環境貯存

受殺菌條件的限制，自釀葡萄酒發酵後酒液中可能會有其他微生物的存在，容易導致葡萄酒變質。因此，建議自釀葡萄酒貯存在陰暗、涼爽的環境下，貯存溫度穩定在10-15℃之間。釀造好的葡萄酒不要使用非食品級塑料瓶貯存，建議短期內飲完，不要長期存放。

4、顏色氣味判斷是否變質

優質的葡萄酒應呈現澄清透明，色澤自然悅目；香氣幽雅，令人愉快；酒體豐滿完整，有層次感和結構感。當澄清穩定的自釀葡萄酒出現渾濁、失光、或呈現油狀、彩虹色等，聞香時有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良風味時，可以基本判斷該酒已變質，則不適宜再飲用。

5、葡萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應配合其它食物一起食用，最好是在進餐時飲用。對於特殊人群，如孕婦、酒精過敏人群、病患人群、未成年人，應避免飲酒。

Ⅳ 自製的葡萄酒能用可樂瓶子裝嗎

長期的話不好，短期還可以，建議用玻璃製品，要密封效果好的

Ⅵ 自釀葡萄酒用塑料瓶子裝可以嗎

可以，但是切記塑料瓶不能用於長期儲存葡萄酒，並且需要注意以下幾點：
1、選擇PET塑料瓶版
雖然塑料瓶是由多孔材權料製成，不能很好地防止氧氣的滲入，不適合用於長期儲存葡萄酒，但用於短期內儲存葡萄酒卻很合適 。一般用塑料瓶儲存葡萄酒不能超過一年。葡萄酒僅適用PET塑料瓶（指由聚對苯二甲酸類塑料為原料的塑料瓶）裝葡萄酒。我們日常所見的大多數飲料瓶就是屬於這種塑料瓶。
2、清潔殺菌
在使用塑料瓶裝瓶前需進行全面的消毒，值得注意的是，清洗塑料瓶時要格外仔細，因為塑料比玻璃的硬度要小很多，表面易形成許多刮痕，不易清洗。通常我們需要藉助洗瓶器清潔瓶底以及瓶頸處，這兩個地方最容易積累污垢，也最不易清洗。
3、擰緊瓶蓋
在封瓶前瓶蓋需進行清潔和消毒。因為塑料瓶蓋不與二氧化碳發生反應，所以起泡酒也可用塑料瓶進行短期儲存。用塑料瓶儲存葡萄酒最重要的一步是擰緊瓶蓋。將瓶蓋擰至極限，以防瓶蓋會在壓力的作用下松開。

Ⅶ 瓶裝干紅葡萄酒如何存放

1、平放或者卧放。就是把瓶子橫過來，或者有箱子的話，把箱子倒回過來放也行。
因為答橡木塞長時間豎放的話，會變得乾燥。變乾燥了，橡木塞就會失去原有的彈性，收縮。這樣木塞跟瓶口就會出現間隙，容易進入空氣，加速酒體的氧化。
2.濕度
一般濕度要達到60%到80，太乾燥橡木塞會收縮，失去密封性
3.避光，
避光的原因，光線會影響酒質。酒庄中的酒，都是存放在酒窖中，平時都是黑暗的，只有來人的時候才會把燈打開，以供參觀。
4.恆溫保存
恆溫，是多少度呢？一般十度一下即可。溫度過高容易加速酒的氧化，讓酒提前衰老。溫度過低的話，容易是葡萄酒產生酒石酸的結晶析出。葡萄酒的冰點是
-酒精度/2。並且，避免溫度忽而升高降低

Ⅷ 可以用塑料瓶做葡萄酒嗎

堅決不能用塑料製品做葡萄酒。

1、葡萄酒在發酵過程中會和塑料產生化學反應，生成其他的有害物質，最好使用玻璃瓶或土壇子，玻璃瓶或土壇子也花不了多少錢。

2、用塑料瓶做容器自釀葡萄酒，由於釀酒的質量和精釀過程中的衛生標准都達不到要求，所以類似這樣的釀酒工藝釀制的葡萄酒最好別喝。

Ⅸ 自製的葡萄酒能用可樂瓶子裝嗎

長期的話不好，短期還可以，建議用
玻璃製品
，要密封效果好的