『壹』 如何判斷原瓶進口紅酒的真假
咱們今天來聊一下如何分辨真假紅酒。現在國內的一些進口紅酒良莠不齊，很容易就買到一些假的紅酒。如果你買紅酒時看到紅酒的包裝上有這4個字母，那8成是假的！
第一:看紅酒瓶字樣
我們在挑選紅酒時，一定要先看紅酒瓶頂，正規的廠家上面都會有自己的防偽編碼，但是一些小作坊里生產出來的假紅酒，上面會有四個英文字母。為什麼有這4個字母會是假酒呢？因為紅酒需要通過檢查合格之後才能上市，檢驗機構會發一個衛生證書，上面有防偽標志，正常情況下是看不到這4個字母的。如果是被作假的，如果用的是復印件，這幾個字就會顯現出來。如果看到這4個字，那真的假的不能再假了。這個做假的紅酒千萬不要喝。連防偽的標識都懶得去掉，酒的品質更不用說了，都不知道是用什麼兌出來的。
不過這種紅酒也不常見了，作假的也變聰明了。但是萬一碰到，那8成是假的無疑了。
第二看：條形碼
如果你在紅酒上面沒有看到這4個字母，那第2個就要看條形碼了。條形碼下面有一串數字，這些數字可是有它的意義的哦。從這些開頭的數字里，你就能看出這紅酒是從哪裡來的。法國紅酒是3開頭的，西班牙是8開頭，美國是0開頭，如果是國產的，那就是69開頭，你看下咱們國產的張裕紅葡萄酒，就是69開頭的。
第三看：紅酒的計量單位
如果是原裝進口的紅酒，在紅酒的單位那裡都會用cL（釐升），750ML（毫升）是75CL（釐升），如果你買的進口紅酒，瓶身原本的標簽計量單位使用的是ml，那麼大部分都是進口罐裝酒或者是假冒的紅酒！
但是有一個情況除外，那就是如果是從正規的渠道進來的紅酒，都會在原本的標簽旁邊貼上一個中文標簽，這文標簽上面是以ml為計量單位的。
以上就是3個挑選進口紅酒的方法了。不過用這種方法只能挑出是真的進口的紅酒，還是假的。那萬一是國外進口來的1歐左右的佐餐酒，到了國內，標上了幾百塊錢的價格，那遇到這種情況怎麼辦呢？這種情況也是很多的。
我們現在喝的很多進口的紅酒，在國外都是賣1歐元左右的紅酒，把這些佐餐酒進口來，換個好看的包裝，再標成很高的價格賣出去，甚至把它們當成高檔紅酒在賣，這種情況真的很多的。如果一味的迷信進口紅酒，很容易上當。這個就有點難以分辨了！
如果你不想費那麼多的心思去分辨買的酒到底真不真，好不好喝，也不想買到非常昂貴的佐餐酒，我還是比較推薦你喝一款咱們國內的紅酒的！
『貳』 葡萄酒怎麼辨別真偽
第一、要看葡萄抄酒的酒標，區別原襲汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也絕對不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份的，應該說全汁葡萄酒任何東西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就會提高；更不能添加山梨酸鉀，因為山梨酸鉀是防腐劑，它是化學物質，添加到全汁葡萄酒內就會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
第二、看葡萄酒的外觀。應選購外觀澄亮透明，有光澤，顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長的葡萄酒。如果是混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感，有突出暴烈的水果香，酒精味突出，有其他異味，或者有異味，異香突出，酒體單薄，沒有後味的葡萄酒，就不要去購買。
第三、鑒別真假葡萄酒，還有一招就是在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉，優質的葡萄酒遇酸顏色變深，而加入鹼後顏色恢復原狀。劣質的葡萄酒加入酸、鹼都不會變色。家中如果沒有酸、鹼，也可以用白醋和食用鹼代替。
『叄』 怎麼用簡單方法鑒別葡萄酒的真假
葡萄酒選購常識
應到信譽高的商場、超市等處選購質量較好的知名品牌葡萄酒。
看標示，區別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也絕對不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份的，應該說全汁葡萄酒任何東西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就會提高；更不能添加山梨酸鉀，因為山梨酸鉀是防腐劑，它是化學物質，添加到全汁葡萄酒內就會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
看外觀。應選購外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長的葡萄酒。而不要去購買混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感；有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，有其他異味；有異味，異香突出，酒體單薄，沒有後味的葡萄酒。
鑒別真假葡萄酒，還有一招就是在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉，優質的葡萄酒遇酸顏色變深，而加入鹼後顏色恢復原狀。劣質的葡萄酒加入酸、鹼都不會變色。市民家中如果沒有酸、鹼，也可以用白醋和食用鹼代替。
專家建議，消費者在選購葡萄酒時，可以從兩個方面著手：
一是從標簽標注的內容判斷。
葡萄酒的標簽標注內容應該齊全、准確，主要包括以下內容：
1、產品名稱。根據產品的定義，名稱應該為"葡萄酒"。
2、酒精度。葡萄酒的酒精度不應低於7%（V/V）。
3、執行標准。我國葡萄酒標準是GB/T15037。
二是從內在質量判斷。
葡萄酒的質量包括衛生、理化和感官三個部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質量高低的指標是感官指標。葡萄酒的感官指標應該從以下三個方面來體現：
1、外觀。葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。
2、香氣。葡萄酒是一種發酵產品，它的香氣應該有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。
3、口感。葡萄酒的口感應該是舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，餘味綿長。