葡萄酒如何升值

⑴ 什麼樣的葡萄酒可以收藏.......

葡萄酒並非存放時間越長價值越高 有不少人對葡萄酒存在認識的誤區，其中最大的認知謬誤在於對葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人認為，年份是評定葡萄酒好壞的重要標准，覺得葡萄酒越久越好，年份久遠的酒一定是好酒。其實不盡然。 為什麼大部分人認為葡萄酒是久的好？這裡麵包含了兩個基本的原因：一個是對「年份」的理解錯位，另一個來自於人的慣性思維的認知錯位。 葡萄酒行業的大部分商家幾乎都在強調自己的產品擁有悠久的歷史，把年份放到一個突出的位置來吸引消費者的注意。但是很多人並沒有真正理解「年份」對葡萄酒的價值。「年份」在葡萄酒領域內有著特殊意義，它與當年的天氣狀況、風土特性等自然因素相關，是影響葡萄酒酒質的先決條件。評判年份好壞的標准與年齡並不相關，而與一系列自然指標相連，如降雨量、日照時間等。正如，2000年份是葡萄酒一個極佳的年份，在酒評家Robert Parker的評分里獲得極高分數，這個年份的拉菲甚至比1991年份的拉菲還要昂貴。 另外一個原因，可能與人的認知習慣有關。人會認為時間是檢驗一切的最好標准，能夠長久存活經得起時間考驗的產品往往是好的產品。這種認識其實忽略了葡萄酒這種產品的特性。由於洋酒等蒸餾酒的推廣力度比葡萄酒強而有力，蒸餾酒世界對酒齡的推崇往往會讓消費者對葡萄酒的認知產生偏差，認為葡萄酒與蒸餾酒一樣以酒齡長為佳。單純以酒齡來評判葡萄酒是不成立的，影響葡萄酒酒質的因素除了天氣、土壤等先天條件外，還有釀酒師的技術和釀酒工藝的精準程度。因此，葡萄酒並非越老越好，好酒來自於天、地、人的完美結合。 葡萄酒擁有與人類相似的生命歷程，從誕生、成長、成熟、衰退到死亡，無論什麼種類的葡萄酒都有這個過程。葡萄酒又是一種充滿個性的商品，每一個種類的葡萄酒，甚至說每一個釀酒師手下的葡萄酒，其成長時間都是不同的。也就是說，每一葡萄酒適宜飲用的時間都不同，有的可能需要新鮮時飲用，過了這個時間就踏入衰退期；有的（如法國列級名庄酒）則必須存放一定時間，沒到成熟期其特性就不能發揮出來，根本不能體現其價值。 如何劃分葡萄酒？有一個最簡單的標准，就是把葡萄酒分成新世界和舊世界。新世界指美國、澳大利亞、紐西蘭、南非、智利和阿根廷等發展葡萄酒釀造行業才兩三百年的國家。新世界由於氣候潮濕、陽光充足和其獨特的土壤特性，導致其出產的葡萄酒具有新鮮的果味和較高的糖分，所以不適合長期存放。存放時間過長則造成果味流失，它的出眾之處則會消失殆盡。新世界的葡萄酒一般適合在5年內飲用，而且這5年還必須放在濕度為70%、溫度為21℃左右的葡萄酒櫃或地窖里保存。舊世界則是指法國、義大利、德國、西班牙等有著數千年葡萄酒釀造歷史的國家。其葡萄園種植的葡萄樹樹齡偏大，往往數十年樹齡，加上其適宜種植葡萄的土壤特性，釀造出來的葡萄酒丹寧充足，使其先天就具有耐藏的特性。
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⑵ 影響葡萄酒投資升值的幾個因素是什麼

1、葡萄的品種
葡萄酒中，用CabernetSauvignon、Syrah、Tempranillo、Nibiolo等富含單寧的葡萄釀出的酒，比較能夠陳年。而Gamay、Zinfandel等品種，相對不太能陳年，好的酒放五六年也就差不多到極限了。當然葡萄品質與當地氣候、土壤、培育、種植，以及年份有關。其中年份是不定因素，較難控制。如果當年氣候條件好，沒有意外天災或病蟲害，該品種的葡萄品質就會好於他年。

2、年份
一瓶好的年份出產的葡萄釀成的酒，品質會大不一樣。歷史上一些著名的年份酒，因其珍貴令眾多投資者夜不能寐。1982年的拉菲有酒王之稱，價格驚人也就可想而知了。2005年對法國葡萄酒來講是普遍傑出的一年，無論是波爾多、勃艮第、羅納河還是盧瓦河，皆因當年的光照、雨水、地氣等眾多因素而好酒輩出。

3、酒庄名氣
一瓶波爾多的列級庄酒價格肯定高過一瓶法國西南部的酒。法國有不少酒農在盡心做酒，質量很好，但是一般消費者面對幾瓶同等價格的酒，會更偏向於知名產區，一瓶薄若來新酒在法國很難以25歐元以上的價格銷售出去，而距離這個地區一牆之隔的勃艮第酒，輕而易舉就是25歐元以上。這其中有歷史原因和風土原因，但更主要的是產區協會對產區內葡萄酒的品質的引導以及市場的宣傳推廣力度。

4、釀造工藝

名聲不能完全決定酒的成本，葡萄的種植、採摘過程，葡萄酒的釀制中採用多少比例的新橡木桶等不僅僅是工藝上的要求，也是葡萄酒的價格基礎。工藝決定了陳年潛力，如果不克服單寧給葡萄酒帶來的強烈澀感，只通過時間的微氧化來軟化美化單寧，這就代表了一定的優良品質，頂級的葡萄酒陳年潛力可達100年。如果收藏到這樣的一款酒，恐怕當世是無法享受到它的最佳美味了。如若是新酒必須要當年飲用，則價格很難上浮。

5、供求關系與人為影響

有一些葡萄酒品質突出，風格獨特且產量很小，那麼這種酒的市場需求就會大大超出它的供應量。再加上各個級別的酒商的盈利要求，就得價格被抬高到令人咂舌的程度也不驚奇
來自橡樹紅酒網

⑶ 那種葡萄酒越長時間越值錢怎樣保存好會升值的葡萄酒

極品霜葡萄酒（Eiswein），這一級被稱為冰酒。要等到霜降結冰後才採摘鮮葡萄版，小心榨碎葡萄後權，採用未結成冰塊的葡萄汁來釀制葡萄酒。此種葡萄不但產量極低，而且並非每年都能收獲。葡萄酒應該平躺著存放。因為葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒打開蓋之前，它都會在瓶里有一個繼續生長和成熟的過程。葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會保持濕潤，空氣就進不去，這樣葡萄酒的質量就不會發生變化。釀酒師把平躺著存放的酒叫著「睡覺的酒」。同時，保存葡萄酒還有溫度的要求。白葡萄酒要放到8~10的溫度里，紅葡萄酒喜歡12~15的溫度。總之，葡萄酒喜歡冷一些的環境，在20度以上的環境中久了就容易變質。葡萄酒只要不結冰，對品質就不會有影響，因此放在冷藏室里，葡萄酒就會很安全。

⑷ 什麼樣的紅酒值得收藏，並且有升值空間，怎麼判斷值不值的收藏。

有收藏價值的紅酒有：
拉圖
1973年
拉菲
2000年
拉菲
1982年
柏圖斯1985年
木桐
1982年
收藏型紅酒的價值版由時間、品牌及權出產地、年份、保存狀態四部分構成。首先，在保質期到期之前3到5年，保存時間越長的紅酒越值錢。其次，對於產地品牌價值，業內公認最著名的就是法國的波爾多紅酒，拉菲(Lafite)、拉圖(Latour)、瑪哥(Margaux)、木桐(Mouton)、奧比安(Haut-Brion)被稱為波爾多五大名酒庄。再者，好的葡萄酒需要好的葡萄及好的年景。最後，出現「滲漏」（少量酒液從瓶塞中滲透出來）的紅酒不再具備收藏價值。

⑸ 投資紅酒如何

葡萄酒是一個很好的投資渠道，值得投資的酒可以抵禦通貨膨脹，內並且會有不錯的收益，這些容都是投資葡萄酒的好處。
但也有弊病，比如你需要對酒很有了解，一般人胡亂存酒是達不到保值升值的目的的，保存條件也很重要，值得投資的葡萄酒需要避光恆溫保存，如果達不到保存條件，葡萄酒就會壞掉而不值錢。
按照近三十年的收益率來看，葡萄酒投資超過了所有投資領域的投資產品，可以說是一個比較好的投資渠道

⑹ 如何進行葡萄酒的投資

如果你感興趣了解如何開始進行葡萄酒投資，那就要先讓自己慢慢獲得關於葡萄酒的知識。從LiveEx葡萄酒投資指數、葡萄酒拍賣相關網站，以及一些國際葡萄酒雜志，《Decanter》、《葡萄酒觀察家》、《佳釀的世界》等等，你都能了解到什麼樣的葡萄酒具有升值潛力。為自己定一個預算，找一個專業的儲存葡萄酒的酒窖是你准備開始葡萄酒投資的第一步。葡萄酒需要適當的溫度、濕度保存。如果你不想讓你的葡萄酒變得具有「冰箱味」，並且令買家相信這些沒有開過的酒品質如初，那麼一個專業的儲存葡萄酒的地方是你成功的開始。

就像所有藝術品或者收藏品投資一樣，決定價格的主要因素是質量、數量、保存狀態以及原產地。你所希望投資的葡萄酒必須具備可靠的來源記錄。這將是投資的關鍵，也是產品品質、稀有程度和可靠來源地值得信賴的保證。整箱的、原始包裝完好的、裝在木箱或硬紙盒裡的葡萄酒才能以高價被出售。

美國記者羅伯特·帕克（Robert Parker）在葡萄酒行業最具影響力。他出版的葡萄酒評分已被業界視為權威。葡萄酒投資者們通常在做決定之前都要參考一下他對這款葡萄酒的評分。另外，《葡萄酒觀察家》雜志、Jancis Robinson、Hugh Johnson的評分也非常具有參考價值。

還有非常重要的一點是，葡萄酒投資適合那些喜愛葡萄酒，時常品嘗葡萄酒，擁有毅力和熱情鑽研葡萄酒知識的人。了解投資市場動向，國際先進葡萄酒投資機構的銷售業績以及主要市場上的葡萄酒價格，和投資專家保持經常的咨詢聯絡將會幫助你洞悉行業的信息，選擇更有增值潛力的品種。

對於一個入門級投資者，你應該從經典的保值的葡萄酒開始購買。購買好的年份，整箱地購買。這樣就算一箱內有一兩瓶酒品質改變，也不會讓你血本無歸。還要購買那些保存狀態良好的葡萄酒，並且考慮到葡萄酒經歷了漫長的歲月可能具備的一定品質上的風險。在決定購買你挑選的品種之前，你最好問清楚這些酒是如何被儲存的，是否在專業的酒窖內被保存。它們來自哪裡，有否可靠的來源證書。你信任賣給你這些葡萄酒的人嗎？最好打探到它們真正的主人。你也可以試著在歐洲和美國詢價，這是一個全球化的市場，不同的市場價格有所不同，同時也會提供給你議價的尺度參考。你還需要了解價格的趨勢，一些主要年份里的主要葡萄酒的價位。當你決定了你的預算時，你一定要堅持住這個數目，不要輕易地被別人說服購買遠遠超出你預算的數量。最後也是最簡單的原則就是，買你喜歡的葡萄酒。不要完全依賴那些評論，畢竟這是別人的口味和意見。在這一點上，我們可能需要借鑒著名的股票金融投資人巴菲特的理論：你必須學會獨立思考。

很多智商高的人都喜歡模仿別人的投資決策，選擇和別人一樣的產品投資。投資市場熱門的產品總是比投資那些現在還是冷門，但是明天會表現出無限升值潛力的產品容易。然而，步人家的後塵只會讓你付出更多的精力和財力。

葡萄酒大師，佳士得北美區洋酒銷售總監查爾斯·柯蒂斯（Charles Curtis MW）建議投資者可以考慮建立一個約70%波爾多、20%勃艮第、10%其他葡萄酒，比如來自法國香檳區、羅納河谷、義大利巴羅洛或者美國加利福尼亞的投資策略。

並不是所有的特級明星酒款都適合被投資。可供投資的葡萄酒必須具有長期存放的潛力，它的價值必須能夠隨著時間的推移不斷增長。同時，它必須是產量有限的，令投資者踏破鐵鞋的。出品具備這些條件的葡萄酒產品的酒庄一定具有超過十幾年的，甚至是幾個世紀的歷史，並且曾經受到過廣泛重點的評論。

很多評論家認為，今後的最佳投資方向是亞洲投資者所青睞的紅葡萄酒。尤其在香港，紅葡萄酒的需求日益增長。內地的主要城市也將緊跟香港的步伐。這將給波爾多的酒庄帶來強大的供應量上的壓力。波爾多有限的、精緻的產品擁有著幾乎毫無止境的大市場需求。就拿木桐酒庄來說，20年前它的產量是現在的一倍。今天的木桐酒庄的目標是要出品更加完美的，也就是說產量更加小的極品紅葡萄酒。2008年，它們出品了大約1.3萬箱葡萄酒，定價為每箱2760英鎊。即使是如此昂貴的價格，仍然供不應求。今後，要面對中國這個如此龐大的市場，價格還會成為一個令投資者考慮的因素嗎？

查爾斯·柯蒂斯認為最佳投資回報的酒庄除了拉斐、拉圖、瑪戈酒庄外，位於同一個河岸的帕圖斯（Petrus）、里鵬（Le Pin），包括Lafleur、歐頌（Ausone），以及白馬庄園（Cheval Blanc）這些波爾多地區的一線酒庄都非常具有投資潛力。至於勃艮第的紅酒，柯蒂斯建議還是選擇羅曼尼康蒂這樣的頂級品種。波爾多葡萄酒收成最好的年份是2009年、2005年、2000年以及2003年。在這些年份中，波爾多左岸的葡萄酒比右岸的品質佳。1998年對於右岸的品種是個絕佳的年份，但左岸卻沒有出什麼好的品種。1996年出品的葡萄酒還可以存放很長的一段時間，1995年的則是最好現在就飲用。1982年是一個奇跡，1993年的瑪戈和寶馬（Palmer）品質出眾。很多這里提到的葡萄酒都將在佳士得今年9月18日的珍貴洋酒拍賣中參加競拍。

法國專業級品酒大師Julien David Le Gentil建議投資者不妨考慮收藏一些頂級香檳，如Salon、Dom Perignon的Oenotheque等。勃艮第的Coche Dury、Leroy、Armand Rousseau等，這幾款葡萄酒也是知名的選擇。如果你挑選義大利的葡萄酒，那就要算Angelo Gaja莫屬了。另外西班牙的Vega Sicila、Pingus以及美國的 Diamond Creek、Bond、Togni、Shafer 「Hillside Select」，澳大利亞的 Penfolds 「Grange」、Cullen、Giaconda也是上佳的投資品種。

對於一個葡萄酒真正的愛好者Julien David Le Gentil來說，他並不贊成把葡萄酒變成一種投資產品。頂級佳釀產量本來就有限，這些被投資者收藏的葡萄酒可能永遠也不會被開啟飲用，對真正喜愛品嘗葡萄酒的人來說，這著實是一種折磨。另外，近年來由於葡萄酒投資的熱潮，令供應人們飲用的葡萄酒的價格也大幅提高。他認為，這非常不利於葡萄酒文化的傳播。看著餐廳酒單上的昂貴標價，很多消費者只能望而卻步。

⑺ 什麼樣的紅酒具有收藏價值

具有收藏價值的葡萄酒通常具有以下特性：
一、 具備長期陳年能力，這是具有收藏價值的葡萄酒最基本的條件。
二、 產量少或限量版：一般頂級酒庄頭牌酒的產量在20-30萬瓶之間，即2-3萬箱之間。有的名庄產量還更少，有限的產量分散到世界市場，便會因其相對稀少而倍顯珍貴，加上頂級酒通常可以長期陳年，從而使這類酒隨著窖藏時間的延長而價值不斷上升。如果是波爾多法定產區的私家酒庄出品的小批量限量版酒同樣也是眾多收藏家的首選。尤其是這些規模不大，產量極少，但卻精心管理的歷史名庄推出的數量在一兩萬瓶的限量版葡萄酒，則更具收藏價值和升值潛力。
三、 名庄酒、國際級大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級葡萄酒，人們多半會在歷史名庄中進行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應而增加其附加值，其日後升值亦會成為必然。
四、 好年份：對於老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個很關鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當年葡萄的品質，而葡萄的品質將會被轉化到葡萄酒中，通過後期的陳化慢慢釋放出來。因此，波爾多地區佳年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價格可能會相差兩倍以上甚至更多。但對於葡萄酒愛好者而言，很多人還是寧願花雙倍甚至更高的價錢去買佳年份的葡萄酒。

⑻ 除了法國紅酒，還有些什麼類別的紅酒有升值潛力

不用記那麼多亂七八糟的。去找找幾個智利和非洲出名點的產區酒，然後就不要猶豫，買吧。這兩個國家的酒這幾年漲得很厲害。

⑼ 紅酒應如何收藏

紅酒應收藏在陰涼通風處、恆溫酒櫃、地窖等。要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因為紫外線會使酒早熟。避免振動，水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，避免過於潮濕，以防細菌滋生。

1、酒架最好直接放置在地面上，因為這樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。

2、避免陽光和強燈光照耀，因為紫外線會使紅酒氧化變質，而太強的燈光則會使紅酒受熱而變質。

3、酒架的設計必須穩，避免靠近洗碗機、洗衣機、空調壓縮機等，同時要避免靠近熱源。第四，選用木質酒架，因為它和軟木塞相近的材料特性，能夠顯現出儲藏條件的好壞，便於查看酒品。

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收藏的注意事項

1、軟木塞

軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。

2、酒並非越陳越香

葡萄酒並非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之後就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當的時間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。

3、品酒杯的選擇

選擇適當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒時所用的酒杯以鬱金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中於杯口附近，便於嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產生錯誤判斷。

⑽ 什麼葡萄酒升值快200到500元左右。無保質期

這種想法是不對的來。如果你源想收藏的話，首先要了解葡萄酒，所以這問題不應該被擺在這里的。拿法國的葡萄酒來說，知名的酒已經被大家所知，但是每年都有一些小酒庄的酒，在國際上博得很高的評價。葡萄酒是不應該被等級所迷惑的。
自己去發掘才是享受葡萄酒樂趣的根本啊。
羅曼尼-康蒂，一瓶不過10幾萬人民幣。葡萄酒，還是要喝掉才能體現他的價值的。當然，現在有不少人投資葡萄酒，這個作為生意的話，我不能反對，不過，還是建議你自己先好好了解一下，不然就是盲目投資了。