家釀葡萄酒怎麼做

『壹』 怎樣做自釀葡萄酒呢

1. 一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄。

   

2. 葡萄酒釀好以後，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢，有的人用紗布過濾也可以，反正因陋就簡，家裡有什麼可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒裡面去了哦。

3. 最後，濾好的葡萄酒，可以先品嘗一下，如果感覺酒味清淡，那說明度數不夠，可以再次適量添加糖。進行二次發酵。
   

『貳』 自己家怎樣釀葡萄酒

自己家裡釀葡萄酒應該是那個葡萄，清洗干凈以後晾乾水分，然後再捏碎了，放到那個玻璃容器裡面。那就發酵就可以啦。

『叄』 家釀葡萄酒的做法步驟圖，家釀葡萄酒怎麼做

用料

• 白糖

• 葡萄巨峰葡萄

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• 步驟 1

  

  間隔兩天搖一搖，然後再一個星期搖一搖，讓它發酵的更均勻，壇子不要密封嚴，要能透一點氣，大概一個月就基本成酒了，要好喝，就要再沉澱，如果發酵的過程你開蓋沒聞到酒味聞到的是酸味，那就發酵失敗了。