智利葡萄酒如何分級

① 智利葡萄酒分幾個等級

智利葡萄酒屬於新世界的葡萄酒，智利葡萄酒等級劃分不像法國、西班牙回這些舊世界的答酒一樣將產區劃分並且分級，更主要的還是針對於酒的本身而言。主要分為六個級別：品種酒(Varietal）、珍藏級(Reserva)、特級珍藏級(Gran Reserva)、限量珍藏級(Limited Edition Reserva)、家族珍藏級(Reserva de Familia)、至尊限量級(Premium)。

② 智利紅酒等級如何劃分著名的產區和特色葡萄品種有那些主要釀造工藝有哪些

智利葡萄酒的目前的基本級數分：
Varietal：品種級，只列葡萄名稱，這是最基本的酒。
Reserva：珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的，比品種級的酒好。
Gran Reserva：特級珍藏級，使用更多、更新的桶，儲藏的時間較長，質量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒。
Reserva De Familia：家族珍藏級，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用類似的方式來代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。
Premium：至尊限量級，比家族珍藏更好，但數量有限，如果沒有達到標準的葡萄，酒廠就不會釀制Premium，關於Reserva De Familia 和Premium的其次的區別是酒存放在橡木桶中的時間不同，通常狀況下，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月，比如La Lejania的 Premium Shiraz，存放時間為22個月。
不過，對於智利酒，不同酒庄但同一級別的酒不能直接比較，而要根據不同酒廠對品質的要求而論。
智利著名產酒區：
(中部地區，由北至南)
艾爾奇山谷 Elqui Vally
利馬里山谷 Limari Vally
峭帕山谷 Choapa Valley
阿空加瓜山谷 Aconcagua Valley
卡薩布蘭卡山谷 Casablanca Valley
聖安東尼奧山谷 San Antonio Valley
邁波山谷 Maipo Valley
卡恰布艾爾山谷 Cachapoal Valley
科爾查瓜山谷 Colchagua Valley
庫里科山谷 Curico Valley
穆勒山谷 Maule Valley
伊塔塔山谷 Itata Valley
比奧比奧山谷 Bio Bio Valley
馬也考山谷 Malleco Valley
特色葡萄品種有：
主要紅葡萄：
1、赤霞珠Cabernet Sauvignon
2、卡曼納Carmenere
3、梅樂Merlot
主要白葡萄：
4、長相思Sauvignon Blanc
5、霞多麗Chardonnay
紅葡萄酒和白葡萄酒最大的區別在於紅葡萄酒要萃取皮中的色素和單寧，釀造方法和白葡萄酒有略微差異。
一、採摘
二、破碎
三、浸皮和發酵：浸皮是指將破皮後的葡萄和葡萄汁浸泡在一起，以便葡萄汁從皮面萃取到所需的顏色、單寧和風味物質。浸皮的過程中，酒精發酵會同時進行。紅葡萄酒發酵的溫度會比白葡萄酒略高一些，在 25－30 度之間，這樣能更迅速的萃取出皮中的顏色和單寧。浸皮的時間通常會根據釀酒者想要達到的要求而定。例如清淡的博若來（Beaujolais）通常只會浸皮 5 天，頂級的波爾多紅酒這個過程會持續兩周。
四、壓榨：這個步驟是要將釀造好的葡萄酒與葡萄渣分離。
五、熟成：紅葡萄酒經常會在橡木桶里完成這個過程，因為通過新橡木桶可以增添酒的香氣，酒還可以通過橡木桶上細微的空隙進行呼吸，使酒變得柔順，柔和。
六、裝瓶：裝瓶之前當然還需要做過濾，澄清和穩定酒的工作。
（智利紅酒和法國紅酒最大的區別就在於前者沒有嚴格的等級制度，給釀酒人和葡萄酒創造了更多選擇和更大空間，也造就了智利葡萄酒風格和特質的多姿多彩。 後者等級制度嚴格。）

③ 智利葡萄酒的分級只是針對什麼酒庄才具有可比性

智利的葡萄酒你只要關注酒的品質就行，不需要看什麼酒庄不和法國一樣
智利菲爾帝酒庄不錯
菲爾帝葡萄酒在北京很多機關單位喝的

④ 智利葡萄酒是怎麼劃分等級的

1.Varietal：

品種級，只列葡萄名稱，這是最基本的酒。

2、Reserva：

珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的，比品種級的酒好。

3、Gran Reserva：

特級珍藏級，使用更多、更新的桶，儲藏的時間較長，質量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒。

4、Reserva De Familia：

家族珍藏級，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用類似的方式來代表特殊的出品。

5、Premium：

至尊限量級，比家族珍藏更好，但數量有限，如果沒有達到標準的葡萄，酒廠就不會釀制Premium，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月。

(4)智利葡萄酒如何分級擴展閱讀

相關背景：

智利的葡萄酒分級更像美國分級制度的翻版。在1995年之前智利還沒有一套像樣的葡萄酒分級，國家的葡萄酒區域也是在那個時候劃分的。上述的分級標准其實對產區，葡萄種類以及葡萄栽培實踐以及釀酒技術都不會做特別的考察，所以這種類型的分級實際上只是針對同一酒庄的不同級別酒進行的分級。

對於廣義上的智利酒，不同酒庄但同一級別的酒不能直接按照標簽上的分級比較，而要根據不同酒廠對品質的要求或者在國際上的評價而論。 另外在酒標上要標注葡萄園的所在產地的話，出自此產地的葡萄含量一定要達到75%以上。

參考資料來源：網路-智利葡萄酒

⑤ 智利葡萄酒是怎麼劃分等級的

1、品種酒(Varietal)：酒標只列明葡萄品種名稱，一般而言是比較基本的酒。

2、珍藏級版(Reserva)：珍藏酒，葡萄酒經過權橡木桶熟成，酒質與風味較品種酒豐富而質優。

3、極品珍藏級(Gran Reserva)：不僅經過橡木桶熟成，其酒質及儲藏潛力也更好，很多酒庄都有這類酒。

4、家族珍藏(Reserva de Familia)：基本上標示該酒庄中最好的葡萄酒。也可能其他類似的模式來表達，比如蒙特斯酒庄(Montes)用歐法M(Alpha M)、富樂(Folly)等來命名最好的葡萄酒。

5、至尊限量級(Premium)：比家族珍藏更好，但數量有限，如果沒有達到標準的葡萄，酒廠就不會釀制Premium，關於Reserva De Familia 和Premium的其次的區別是酒存放在橡木桶中的時間不同，通常狀況下，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月，比如La Lejania的Premium Shiraz，存放時間為22個月。

⑥ 智利葡萄酒分幾個等級

智利葡萄酒抄屬於新世界的葡萄酒，智襲利葡萄酒等級劃分不像法國、西班牙這些舊世界的酒一樣將產區劃分並且分級，更主要的還是針對於酒的本身而言。主要分為六個級別：品種酒(Varietal）、珍藏級(Reserva)、特級珍藏級(Gran Reserva)、限量珍藏級(Limited Edition Reserva)、家族珍藏級(Reserva de Familia)、至尊限量級(Premium)。

⑦ 西班牙紅酒怎麼樣啊！

個人口感 我是不怎麼喜歡
低端酒還不如法國的實在 高端還行吧
很多種葡萄酒都需要醒酒，尤版其紅酒類。而且權新酒往往需要醒酒。

紅酒從開瓶倒酒，到在杯中一小時後，味道是會一直變化的。最開始的口感會澀口，這再正常不過了。樓主可以做個試驗，開一瓶酒，倒一些到紅酒杯里，每隔十分鍾喝一次，感受一下，差距其實挺明顯的。從一開始澀口，到最後果香滿溢而且順滑，很神奇的過程。

所以很多人喝紅酒喜歡搖一搖杯子，這有助於酒更多地接觸空氣，加速醒酒的過程。醒酒器也是同樣道理。

西班牙的紅酒我不太了解，只喝過幾次。但西班牙也屬於舊世界，也有好幾個不同的酒區，產上中下檔很多種酒。樓主如果覺得通通不好喝，大概不是西班牙的原因。

⑧ 智利紅酒等級如何劃分

智利紅酒其實沒有法定的劃分，不過每個酒庄多數會以品種級，珍藏級和家族珍藏級專來分類。有的屬酒庄可能會有精選級，像佐羅酒庄 Vina Corinto 的精選赤霞珠Corinto selection cabernet sauvignon，有的酒庄最低的級別就已經是珍藏級了，如 巨石酒廠 Botalcura 的 精彩庄園 El Delirio ，有的酒庄只有家族珍藏級的，如藍色幻想 Amayna，其酒庄只做五款頂級葡萄酒。更有甚者，酒庄就做一款酒，像 釀樂 Neyen
每個酒庄的級別是不能對比的，因為在一個酒莊裡的特級珍藏級別的酒，可能酒質還不如另一個酒庄的珍藏級，如 巴斯克 （華斯歌）的特級珍藏赤霞珠 Los vascos reserve cabernet sauvignon 酒質還不如 巨石酒庄 Botalcura 的 精彩珍藏卡門妮雅 El Delirio reserve camenere中國最專業的智利酒進口商---融生酒業

⑨ 紅酒的新世界和舊世界的區別

1、歷史的來區別

舊世界歷史悠源久，其生產酒庄有的甚至可以達到幾百上千年的歷史；新世界比較短，最長也就二三百年。

2、方式的區別

舊世界畝產限量比較嚴格；新世界較為寬松。而且在方式上，舊世界講究精耕細作，注重人工；新世界以機械化為主。在這一點上可以看看勞斯萊斯，純手工生產，但價值卻高的很。

3、工藝的區別

舊世界以人工為主，講究小產區、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業化生產為主，產品之間品質差距不大。

4、法規的區別

舊世界有嚴格的等級標准，以法國就為例，每一瓶葡萄酒的正標上都標注等級，一目瞭然。新世界也有相關法規，但不如舊世界嚴格。

5、包裝的區別

舊世界沿襲傳統，一般很少有華麗或怪異的包裝;