在美國如何選葡萄酒喝

Ⅰ 在美國買什麼牌子的紅酒好

你在加州？
加州納帕的紅酒都不錯，你們如果不懂，就圖個熱鬧，那麼買便宜的就行！
看好標簽上的出產的是納帕，就好！！
你們住的地方有TRADER
JOE
么？那裡有一塊九毛九一瓶的紅酒，味道很好！
我們都是成箱買的！

Ⅱ 在美國買什麼牌子的紅酒好

在加州買酒帶回國內其實可以買一些知名的品牌。畢竟美國紅酒在美國賣的價格還是回很劃算的。比答如Robert Mondavi, Napa Valley, Carbernet Sauvignon, Reserve. 這款酒算是美國紅酒的代表作之一。味道醇厚，層次復雜。Robert Mondavi所有加Reserve的酒都是一流好酒，也是愛酒人士不能錯過的。價錢只有80刀左右（07年的價錢）。

百刀以上的（USD100+）還可以找一找Joseph Phelps Vineyards, Insignia(飛普斯徽章)，來自那帕谷，年產180000瓶。也是不可多得的好酒。其果味濃郁，集中，飽滿。

加入你就是隨便買兩瓶帶回來給朋友們嘗嘗鮮的話，可以選擇，Beringer的Petit Verdot（小維爾多），這款酒果味濃郁，比較適合新手品嘗，價錢絕對便宜。

Ⅲ 如何分別美國紅酒等級

在美國，紅酒等級通常雖權威的評酒師或評酒雜志等來完成的。這種非官方的評級，對消費者評判葡萄酒的質量同樣起到很大影響。許多葡萄酒的標簽上會附上酒評師給這種酒評定的等級或打出的分數，供消費者選擇時參考。美國有許多有國際聲望的專業評酒師，他們對美國葡萄酒的等級評定和大力推薦，也使美國葡萄酒得到了國際的認可，提升了美國葡萄酒的聲譽。
美國在借鑒原產地概念的基礎上，根據本國葡萄酒發展的實際情況，制定了符合自身需求的美國葡萄酒產地（AVA）制度。AVA產地制度，成功保護和規范了葡萄酒生產。
AVA制度是1983年起由美國酒類、煙草和武器管理局（BATF）開始實施的。作用規范葡萄酒產地的法律，AVA制度與法國的「原產地名稱管制」制度相似，但與法國不同的是，它主要是對被命名地域的地理位置和范圍進行定義，不像法國除了定義地域范圍外，還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。AVA制度對葡萄品種、種植、產量和釀造方式沒有限制，這是它與法國AOC制度最根本的區別。但是，AVA制度同樣起到了保護產地葡萄酒銷售的作用。
AVA制度主要根據地理和氣候來劃分葡萄酒產區，目前BATF在全美共確定了145個AVA。AVA范圍可以很小，也可以很大，從數百公頃到上百萬公頃不等。一些AVA包容在一個大范圍的AVA之中，例如，著名的納帕谷AVA，包括了奧克維爾AVA、豪厄爾山AVA，Suags Leap區AVA和拉瑟福德—本奇AVA等等，還包括其中一部分在索諾馬縣的CarnerosAVA。
BATF規定，在酒標上標明命名的產區需達到兩個要求：一、85%的葡萄必須來自標明的產地；二、如果是相鄰地區，每個地區所用的葡萄的量的比例要註明；三、品種葡萄酒必須是75%標明的品種葡萄釀成，即品種純度必須超過75%。 一個AVA可以種植任何葡萄品種，使用任何種植技術，而且沒有葡萄產量的限制。如果要在酒標上增加信息，必須遵守基本規則的精確性。標單一葡萄園的酒必須是95%的酒源自標明葡萄園的葡萄。若使用「Estate Bottled"(酒庄裝瓶）這個詞，酒園和葡萄園必須在標明AVA產區內，業者必須擁有或控制所有原葡萄園。凡在酒標中標有收獲年限的，則所用葡萄的95%應是這一年收獲的。此外，各州法律會增加一些要求，如加州規定標明加州的葡萄酒必須是100%的加州葡萄釀成。俄勒岡州法律規定標明俄勒岡任何產地的酒必須是100%標明產區的葡萄所釀。
BATF在規定美國葡萄產地上限制的參量不多，僅嚴格限定地理范圍，比法國的AOC簡單。BATF在實行AVA制度之前，美國的葡萄酒業沒有嚴格的規范標准，葡萄酒的標簽有關產地等內容標示混亂。負責管理釀酒業的BATF經過兩年多的努，在1978年制定出了這套制度。經過幾年的過渡期，於1983年生效。 實際上，BATF不通過AVA制度由政府行為來評判某個產區的葡萄酒質量。BATF命名是一個AVA只是為了將其區別於周圍地區。因此，AVA是不像法國AOC一樣，代表葡萄酒分級中最高的一級。

Ⅳ 如何分辨美國紅酒好壞

品試葡萄酒需要用到三種感覺：視覺、嗅覺和味覺。
1、視覺
評價一款葡萄酒的第一步就是簡單的注視它，從倒酒時就已經開始；在侍好酒以後，品嘗者應該手持杯腳以45度角、合適的距離下進行觀察；而後在搖動酒杯觀察酒液在杯壁上流動(酒柱)的狀態。理想環境是在良好的光線下，對著白色平面進行觀察。
通過觀察酒的清澈度、色澤和強烈程度已經可以初步的體現出酒的特質。
2、嗅覺
嗅覺的運用在品嘗中非常重要，它對香氣的捕捉分析比味覺還要多。
在酒倒入杯中靜止下來以後就可以進行初次聞香，然後是搖杯再次聞香(結合視覺)。
好的品嘗者在進行了視覺和嗅覺對酒的認識以後，基本上已經可以確定了酒的特徵質量。
3、味覺
為了證實視覺和嗅覺、也為了得到全面的感覺，我們還需要用舌頭和口腔來體味葡萄酒。
品嘗時要喝入適量的酒，最好布滿整個口腔，用舌頭對酒進行充分的攪動來體味酒的結構和香氣；中間通過鼻子的吸氣可使酒的特徵更加明顯。
最後將酒吐出或喝下，再體味一下後味的長短。從酒入口腔到喝下這個過程大概需要10-12秒左右。
口腔里的動作
葡萄酒喝入口中後，舌頭以緩慢的動作攪動，讓葡萄酒液充分的與舌頭、上顎、下顎、臉頰內側以及舌根的位置接觸。
葡萄酒經過舌頭咀嚼後，吞下一、兩小口，然後吸入一些空氣到口中，使葡萄酒的芳香度更加強烈。(吸氣時，口的形狀類似發英文字母「F」，吸力和緩，不可過猛，以免嗆到喉嚨。)
當葡萄酒在口腔內的各個味覺感應區發生作用，此時應專注地去體會並且記錄葡萄酒的結構(酒精、酸、單寧等)以及真實的味道。
葡萄酒在口中的留置時間
根據喝入口中葡萄酒的量與質而定。專家們建議，葡萄酒留置口中的時間約15—20秒鍾。如果葡萄酒含在口中的時間過久，那麼葡萄酒會逐漸被唾液稀釋。

大致程序：
侍酒(注意觀察)-觀察並聞香-搖杯、觀察並再次聞香-入口品嘗-回味-寫品嘗紀錄
評分大致標准及注意事項：
品酒評分幾個通用標准，包括10分制、20分制和100分制。
這里介紹100分制的評分大致情況，100分的分布情況是：
外觀20分-(色澤和透亮度各10分)；
香氣30分-(香氣濃郁度和質量各佔15分、通過嗅覺和唇覺來感受判斷)；
滋味40分-(組成部分包括酒的糖度、酸度、酒體和後味等)；
品種典型性特徵-10分(混釀的酒同樣適用)。
打分結果用於對比判定酒樣的檔次：優秀、良好、及格、不及格和低劣等。

Ⅳ 外國人到底是怎麼喝葡萄酒的

當葡萄酒文化在中國還不像今天這般普及的時候，那時，中國葡萄酒消費者大多是來自一線城市的精英，葡萄酒的價格也相對高昂，也正是由於這個原因，很多人對葡萄酒形成了優雅、高端、昂貴的第一印象，以為無論是在中國還是國外，葡萄酒都是精英階層才能享用的飲品。

飲酒與選酒

我們先來說說飲酒種類，在大部分歐洲國家，葡萄酒的普及率是非常高的，其次是烈酒比如威士忌、白蘭地等以及啤酒，最後，果酒和雞尾酒也是人們會選擇的酒類。

而和中國一樣的是，在不同的飲酒場合，人們選擇酒的種類也有很大的差別。通常情況下，在一般家庭或者聚會用餐的時候，多數人會選擇葡萄酒，因為葡萄酒不僅可以很好的搭配食物還可以起到促進消化的作用，當然最重要的是這是一種文化習慣。而在一些較為休閑的場合，例如酒吧，人們選擇通常會選擇烈酒、啤酒或者雞尾酒。而在工作之餘，在沒有特定場合的情況下，同事以及朋友閑聊的時候，葡萄酒以及啤酒又會成為了選擇的主流。

其實，如果和中國人的飲酒習慣進行類比不難發現，歐洲國家的飲酒習慣和我們還是有很多相似之處的。其實這也不難理解，因為在中國，諸如酒吧、啤酒、雞尾酒等文化都是歐洲國家的舶來品，因此在飲酒的選擇上就有很多共通的地方，而飲酒，除了口味，更多的就是文化的體現。

葡萄酒價格

說了這么多，價格應該是很多人都會關注的重點。從總體來看，在歐洲國家，葡萄酒是人們日常消費的飲品，並非多麼奢侈的商品，那麼大多數普通消費者會買多少錢的酒呢?

在一般的超市裡，大多數銷售的都是1歐元到20歐元的葡萄酒，即使是在一些相對高檔的商店，也很難看到標價十分誇張的葡萄酒，反而是在很多飛機場的商店裡往往有很多昂貴的"高檔"葡萄酒賣，不過那顯然是有意"照顧"前來歐洲出差或者旅行的外國人，尤其是亞洲人的。

而作為當地消費者，最喜歡的也是購買價格便宜的葡萄酒，而銷售最快的通常都是3、4歐元的產品。歐洲人家裡款待客人的往往也是些便宜的葡萄酒，客人們也不大會在意主人到底花了多少錢招待自己。到歐洲人家裡赴宴的客人最喜歡帶束鮮花或者一瓶葡萄酒酒，而且通常是帶一瓶幾歐元的。因為這樣無論是「送禮」的人還是主人都不會為葡萄酒的價格費什麼心思，假如帶一瓶價格昂貴的葡萄酒，的話反倒會使人尷尬。

作為歐洲的年輕人，他們也喜歡約三兩好友帶帶上葡萄酒和零食到河邊草地或樹下橋上地席地而坐，而且，這時候的消費的一般也就是幾歐元的酒。是不是更有點「醉翁之意不在酒，在乎山水之間也」的感覺?

通過以上梳理我們也不難看出，對於大多數歐洲普通消費者來說，葡萄酒是一種日常消費的必需品，沒有過多的講究，更不要很昂貴只要喜歡就好，為此在很多市場都出現了性價比更高的利樂包葡萄酒。此外，由於葡萄酒在歐洲的發展已經十分成熟，消費者對於選擇什麼樣的葡萄酒也有更加明確的認知，所以，還是那句話「喜歡的才是最好的」。

Ⅵ 外國人葡萄酒是怎麼喝法的，喝葡萄酒有什麼講究嗎

葡萄酒一般分兩種：一種是紅葡萄酒，一種是白葡萄酒；這兩種酒雖然都由回葡萄釀制，但由於其釀答制方法的不同，其喝法也不一樣。
紅葡萄酒，味道甘淳，香氣不易揮發，喝時應手掌托住夜光杯，讓手心的熱量傳到酒里，使其酒香揮發出來，人在品酒的時候就能夠先享受紅酒的香醇。
白葡萄酒，味道清香，香氣易於揮發，喝時應用手指托做夜光杯，不讓手心的熱量傳到酒內，使其自然揮發。

Ⅶ 外國人到底是怎麼喝葡萄酒的

葡萄酒在外國就像中國的啤酒一樣，外國人喝葡萄酒是非常的隨意內，並沒有過多的容講究。不在乎價格多昂貴，跟不在乎品質有多好，完全就是能夠買到就會喝。

即使現在國內的酒吧都會有洋酒、雞尾酒，但是國內的年輕人會更喜歡喝啤酒。而且在不同的地方就會喝不同品牌的啤酒，像在東北哈爾濱啤酒、青島啤酒就會比較常見，而你在拉薩就肯定要喝拉薩啤酒，你在廣東就喝珠江啤酒。

而在國外呢？葡萄酒也是同樣的存在，價格不會特別的貴。很多國外人家裡都會有葡萄酒，這些葡萄酒都是作為餐飲上的飲料。或者偶爾三五好友聚在一起，就會一大瓶一大瓶的喝上了。

你可別以為葡萄酒都要拿酒杯細細品嘗，並非如此！不是所有的外國人都能喝到82年的拉菲，大多數人喝的都是當年新鮮產的葡萄酒而已。

Ⅷ 美國紅酒怎麼樣

美國紅酒雖然起步較晚，但進步很快。特別是加州頂級紅葡萄酒數量與質量均以納帕谷為之最，以至納帕谷成為美國頂級葡萄酒的代稱。隨著發展，美國葡萄酒逐步擴展到太平洋沿岸具有優越氣候條件的地區，形成目前加州、奧勒岡和華盛頓州沿海一線的葡萄酒產區。

下面介紹幾款不錯的加州美酒：

1、加州桂冠：羅伯特．孟大為酒園Robert Mondavi Winery（加州納帕谷）
赤霞珠紅酒是納帕谷的葡萄酒之王，羅伯特 孟大為酒園以釀造納帕谷頂級赤霞珠聞名世界。

佳年的Robert Mondavi Cabernet Saubignon Reserve酒色深濃，非常經典的赤霞珠香氣，黑醋栗果香，杉木、雪茄盒、咖啡和煙熏香氣；重酒體，濃縮醇厚，單寧強勁，陳年潛力超強。過去這款就得特點是陳年後欣賞更佳，近年這款就除繼續保持以往的醇厚強勁風格外，還特別注重果香與豐富質感，更為熟美。

2、天然原味：賀蘭酒園Harlan Estate（加州納帕谷）

賀蘭酒園的釀酒理念為最大程度地表達葡萄園的特徵，無破碎去梗，柔和發酵，不用泵淋汁，注重細節，減少干預，釀出濃縮富有深度又精緻優雅的紅酒，為納帕谷頂級紅酒增添了一道亮彩。

3、新貴登場：鳴鷹酒園Screaming Eagle（加州納帕谷）

Screaming Eagle 酒園近年成為加州熱門酒園中的熱門。園主簡 菲利普（Jean Phillips）一開始將葡萄出售給納帕谷的酒園，1992年，她第一次嘗試著在家裡釀酒便倍受行家們的稱贊，納帕谷最熱門紅酒的第一個年份酒從此誕生。由於每年的產量僅有500箱，品質又非常高，新酒價格10年間漲了6倍。

4、新舊合體：傲翁酒庄Opus One（加州納帕谷）

Opus One酒庄紅酒是納帕谷從80年代開始發展的頂級紅酒經典，為羅伯特 孟大為家族與擁有法國木桐酒庄的菲利普男爵家族合資興建，是納帕谷最早專事釀造一款頂級紅酒的酒庄。

1979年羅伯特與菲利普男爵決定合作，1981年，尚未上市的新酒單箱價格便拍賣到了2.4萬美元，超出當時所有美國葡萄酒的拍賣價。

5、橡樹村之香：爵菲酒園Joseph Phelps Vineyards（加州納帕谷）

爵菲酒園釀造頂級酒的Backus葡萄園，被稱為「真正的特級葡萄園」，用橡樹村裡這個葡萄園的葡萄娘出的就，有獨特的巧克力、漿果香氣和礦質氣。

橡樹村實納帕谷特級葡萄園面積最大的次產區，集中了數量眾多的著名頂級酒園，爵菲酒園以購買這片葡萄園成為橡樹村頂級酒園的一員。

6、坡園佳釀：賽富酒園Shafer Vineyards（加州納帕谷）

約翰 賽富（John Shafer）創建的賽富酒園在納帕谷鹿躍次產區（Stages Leap District），酒園的坡園精選赤霞珠，特點是用百分之百的單園赤霞珠釀造，沒有調配其他品種，因此獨特。從上世紀80年代起，這個酒園就開始實行有機種植葡萄，甚至連除葡萄園里的地鼠時，都是用貓頭鷹代替化學除鼠劑。

7、火山之味：彼特麥克酒園Peter Michael Winery（加州奈特谷）

Peter Michael酒園在索諾瑪縣的奈特谷（The Knight Valley），與納帕谷隔著一座聖海倫娜山脈。這個酒園是英國企業家彼特 麥克爵士所建。

8、貴族支系：卓恩酒侯Domaine Drouhin（奧勒岡州）

勃艮第歷史悠久的卓恩酒侯，在美國奧勒岡投資建了卓恩酒園，使其成為家族在海外的重要分支。19996661年，羅伯特 卓恩（Robert Drouhin）訪美發現了奧勒岡州種植勃艮第品種葡萄的潛力，後來又在1979和1980兩次勃艮第和美國葡萄酒的品評中看到奧勒岡的前景，經過漫長的考察，後來終於在1987年開始購買土地建酒園。如今，奧勒岡卓恩酒園精心娘出的黑皮諾紅酒，已多次被白宮選為招待國賓用酒。

上面是等級比較高的。還有一些價格平實的。如第一款羅伯特．孟大為酒園Robert Mondavi Winery有很多品種，其中的一些價格只有100多元，是性價比比較高的。還有比如哥倫比亞山峰，肯德傑克遜等都是很不錯的。

至於波爾多的酒，如果你用100元可能買到的會感覺沒有美國酒那麼好。當然波爾多的好酒價格是很貴的。

Ⅸ 美國葡萄酒有什麼特點

美國是新興葡萄酒大國。最早釀酒始自16世紀中葉，近30年來急起直追，成為優良葡萄酒的生產國。
美國葡萄酒非常多樣化，從日常飲用的餐酒，到足以和歐洲各國媲美的高級葡萄酒都有。因此有人說，在不久的將來，美國葡萄酒將和法國葡萄酒並駕驅。葡萄酒品種非常多樣化，從餐酒到高級葡萄酒都有。主要葡萄品種為霞多麗（Chardonnay）和解百納·蘇維恩（也就是人們常說的赤霞珠 Cabernet Sauvignon)），仙粉黛（Zinfandel）是美國自己培育的品種。
美國90%的葡萄酒在加州釀造，主要產區為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。位於加州北部的納帕谷是美國所有的地區中第一個躋身於葡萄酒世界的庄園並至今為止仍然保持領先的地位。此地區釀制的霞多麗白葡萄酒味道豐富，潤滑而又口味多樣；所生產的一些黑比諾葡萄酒是除了法國勃艮第地區之外最好的同類葡萄酒。此地區釀制的解百納蘇維翁以及梅洛可以陳釀長達10年仍然保持圓潤而又果香濃郁的口感。至於仙芬黛葡萄酒，其本身便是一個奇跡。在加州，它不僅僅是一種時尚，更是促使該地區在葡萄酒業中成功的主要原因。利用仙芬黛葡萄品種可以釀制出味道稍甜的白葡萄酒以及紅葡萄酒。（轉載至網路）
【葡萄品種Zinfandel】Zinfandel又稱仙粉黛，它是美國加利福尼亞的特產。所釀葡萄酒香氣濃郁復雜，常帶有美洲橡木、香草、李子果醬等味道，是芳香型的紅葡萄品種。仙粉黛葡萄的來源一直有多種說法，但沒有爭議的是從淡淡果香到口感強烈，仙粉黛都可以做到。
【Robert Mondavi蒙大菲酒園】始建於1966年，坐落在加州納帕谷中心地帶的橡木鎮。1999年，蒙大菲被《Wine Spectator》評選為「全美最重要的酒園」。在過去的30年中，蒙大菲已經成為了紅酒行業中領先的變革者和研究領域中傑出的貢獻者，並已成為世界領先的葡萄酒園之一。

Ⅹ 美國葡萄酒咋樣

今日的美國已經躋身於世界上最重要的葡萄酒生產國之列，同時也是世界第一的葡萄酒消費大國。作為新世界葡萄酒的強國，美國因其創新精神創造出與澳洲、南非、智利截然不同的葡萄酒文化，從美國的葡萄酒中我們可以輕易嗅出濃烈的美國精神。從上世紀風靡一時的半甜型桃紅白金粉黛到加州供不應求的「膜拜」葡萄酒，美國人再次證明了在他們的土地上人們依然能夠追尋創造奇跡之夢。
美國葡萄酒法律和所有新世界國家一樣，比較寬松，美國的葡萄產地制度簡稱為AVA，如果在酒標上標注了AVA就說明釀造葡萄酒的葡萄中至少有85%的葡萄生長在此區域內。美國每個州都有自己的州法，所以每個州的法律會有一些差異。除產地外，大多數美國酒會在酒標上標注品種名稱。
美國的葡萄酒產區基本集中在加州，根據品種區域化和土壤氣候條件，加州劃分為五個各具特色的葡萄產區，從南往北為：考施拉產區、特瑞產區、瑞斯諾產區、洛蒂產區納帕產區。這五個區只有瑞斯諾和納帕區是釀酒區，其中最經典的是納帕谷。
納帕谷擁有眾多世界頂級名庄，酒區也不算太大，再加上美國國內的龐大消費市場，令該區的酒幾乎沒有一個是便宜的。在中國市場上零售的納帕谷酒最低價位都在二百多人民幣，而最高可以達到三千元人民幣。而2005年在奧斯卡金像獎中大出風頭的電影《杯酒人生》，更是把美國和納帕谷的迷人風光和葡萄酒魅力展示在世人的面前。納帕谷地區的酒庄，已經成為北加州的觀光重點，大小酒庄不下二百家，幾乎所有酒庄都提供試飲，旅館、餐廳林立，大部分的都可供應完備的旅遊信息。納帕谷每年有超過五百萬人前來觀光，被稱為葡萄酒愛好者的迪士尼樂園。
加州的亞歷山大谷和索羅馬生產較大量的中檔至精品酒。利物摩雅和蒙特利是物有所值中檔酒的名產區，它中檔酒產量較大，但也不缺少精品酒。百索羅布是一個新興產區，它的仙粉黛葡萄較為出名。
華盛頓州是美國的另一個獨特的產酒區，處於加州北海岸的正上方，層巒疊嶂的山峰使哥倫比亞山谷與太平洋相隔，夏季日照時間比納帕穀日照還要長，而溫度卻比加州涼爽得多，與法國波爾多地區處於同一緯度，氣候跟紐西蘭十分類似。華盛頓州的葡萄酒特點是芳香的水果口感，其白葡萄酒十分出色。此外，赤霞珠、美樂、莎當妮、雷司令都相當不俗。

回答來自 聖特酒業