義大利的葡萄酒怎麼樣

Ⅰ 義大利葡萄酒行業怎麼樣

義大利葡萄酒是指由義大利出產的葡萄酒，該國是世界最為古老的葡萄酒產區。早在公專元前二世紀，伊特魯里亞人和屬希臘移民在羅馬人建立自己的葡萄園之前便已經開始出產葡萄酒。而羅馬人的葡萄種植和葡萄酒釀造則多產而規范化，他們發展了規模化生產及儲存技術，如裝桶及裝瓶。
兩千年後，義大利成為世界上最重要的生產國之一，2005年的產量約佔世界葡萄酒總產量的五分之一。2008年，義大利在近十年中首次擊敗法國，成為世界上最大的葡萄酒生產國，年產量近60億升。葡萄酒在義大利非常受歡迎，義大利的葡萄酒消費量位居世界前列，每年人均消費59升（美國為人均消費7.7升）。因其地理位置之利，義大利幾乎所有地區都耕作葡萄，並擁有超過100萬個葡萄園。

Ⅱ 義大利紅酒的大致情況是怎樣的

義大利(Italy)的葡萄酒歷史超過2000年，歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一。義大利目前是世界上第二大葡萄酒生產國，僅次於法國。盡管義大利葡萄酒大量出口至世界各地，但是作為一個地中海國家，其居民的日常生活就離不開葡萄酒，因此義大利也是葡萄酒消費的第一大國。
最近二十年，義大利釀酒業發生很多的變化。大量新派的釀酒師投入這個行業，他們勇於引進外國葡萄品種，大量減產以提高質量和以小法國橡木桶替換大型舊木槽來釀酒。一連串的改革措施近年已取得實則成效，再加上每年的大型"Vinitaly "展覽和政府嚴格要求酒廠遵守DOC特許規定。

Ⅲ 義大利葡萄酒咋樣

義大利—西西里島葡萄品種：優質佐餐酒凈含量：750ml酒精度：12.5%VOL陳釀方專式：輕輕擠壓葡萄屬將葡萄核擠出後浸漬，溫度控制在27-30攝氏度浸漬8天，然後再放在橡木桶內乳酸發酵約4個月香氣：成熟的水果味顏色：紅寶石色向紫色反射儲存條件：應儲存於陰涼處，溫度恆定在18攝氏度葡萄酒貯存儲存與成熟的最佳條件依據傳統，陰暗濕冷的地窖是儲存葡萄酒的最佳場所，但現代化的城市生活不易找到這樣的空間。號稱四季如春的寶島，溫度過高，也無法讓葡萄酒在涼爽的恆溫中慢慢成長。愛酒的朋友們除了盡快把買回來的酒喝掉，裝置自動調節的儲酒櫃似乎是唯一解決的辦法。盡管如此，以下還是提供存酒的最佳條件，讓有心人好好寶貝愛酒。溫度酒窖最理想的溫度約在十一攝氏度左右，不過最重要的是溫度需恆長穩定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恆溫五至二十攝氏度都可以接受。

Ⅳ 義大利葡萄酒怎麼樣

義大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一。這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外，葡萄酒的產量也佔世界的1/4。雖然在國際聲譽上義大利酒遠遠落後於法國酒。但它釀酒的歷史卻決不輸於法國，已經超過了3000年。
義大利的分級制度是最近數十年的歷史，不像法國已有百年以上的傳統。現行的義大利紅酒定級DOC(Denominazione di Origine Controllata)標准系統分為四級：
一、Vino da Tavola(V.D.T) 日常餐酒級
標簽上無須標示產地、來源、年份等訊息，只需標示酒精含量與酒廠。
二、Indicazione Geograficha Tipica(I.G.T.) 地方餐酒級
相當法國Vin de Pays級。 雖然標簽看起來不是很顯赫，但其實你可以在這個等級中發現許多好酒。
三、Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.) 法定產區級
必須符合特定產區核准耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質認證，才能用上這等級，生產與製造過程符合DOC法嚴格規定。在義大利有200種以上的DOC葡萄酒，是把經過嚴格劃分的生產地域作為它的故鄉，從葡萄的種類，到它的最低酒精含量、製造方法、貯藏方法，以及味覺上的特徵等等都有相關的法定特別標准。相當於法國葡萄酒分級中的AOC，品質也相當卓越。
四、Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G) 保證法定地區級。DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)為義大利葡萄酒等級中最高的一級。必需在特定的產區，符合規定的生產標准，才能冠上DOCG。現在總共只有18個產區屬於此一等級。
DOC和DOCG級的義大利葡萄酒，不僅會印在酒標上(通常在酒名之下)，也常常以粉紅色長型封條的形式，出現在瓶口的鍚箔收縮膜上。
義大利紅酒中，以托斯卡納基安蒂及超級托斯卡納最為著名。超級托斯卡納，因為生產方式不符合法定產區規定，所以一般沒有級別標識，不屬於DOCG和DOC，但其中卻有義大利最為著名和最貴的紅酒：西施佳雅；基安蒂紅酒，屬於傳統托斯卡納，品牌很多，品質和價格差異較大，最好的就是DOCG級。基安蒂普遍酸度較高，不是我所喜歡的類型，不適合凈飲，在配餐方面，與同樣酸度較重的義大利餐搭配，還是比較相得益彰的。

Ⅳ 義大利聖馬里奧的葡萄酒好不好

喝義大利酒必須的幾個庄園品牌：
賽拉圖
有著巴羅露酒王的美譽，它位於巴羅露地區的愛巴村（Alba），是一個由三代人擁有的家族精品酒庄，超過七十多年的歷史；一直以來，賽拉圖都是彼爾蒙地區的葡萄酒佼佼者，是義大利頂級好酒的代名詞，這一切，都源於創始人Riccardo，是他決定在愛芭地區開墾第一個葡萄園；那個時候，這里是一片野性原始的土地，而賽拉圖酒廠，則成為了馴服這匹駿馬的伯樂，開辟新的葡萄園總是艱難的，葡萄樹非常年青，釀出來的酒根本不能賣，酒庄總是入不敷出；直到六十年代，這種情況在Riccardo的兒子Bruno掌管庄園後得到了改善，從此酒廠開始走上軌道；賽拉圖的兄弟倆也馬不停蹄，積極拓展酒廠的事業，首先是進行葡萄園的擴展，在往後的三十年間，他們購買了很多Langhe 和Roero地區的小型獨立葡萄園，面積一共有120公頃之多；他們把這些小型葡萄園組織起來，形成一個出產高品質佳釀的葡萄園網路，如世界聞名的羅西峰頂巴羅露葡萄酒（Bricco Rocche Barolos）就是其中之一；除了名貴的巴羅露酒以外，賽拉圖還擁有巴巴拉斯高的一些優質庄園，如Bricco Asili和Bernardot等，賽拉圖酒廠的出品已經成為高品質葡萄酒的代名詞！

內華城堡
始建於16世紀，是一座富有中世紀義大利建築特色的酒庄；城堡共佔地60公頃，按照不同地理位置劃分了九大園區，每個園區內根據不同的土壤性質和氣候條件而種植不同的葡萄，主要的葡萄品種有納比奧羅(Nebbiolo)、阿尼斯(Arneis)、多姿桃(Dolcetto)、巴比拉(Barbera)、格露連奴(Grignolino)、貝露娃(Pinot Noir)等；城堡的葡萄酒年產量平均達1.2萬箱，其酒質皆上乘之品！

瑪格麗
建立於1035年，創始人是Gaetano Marzotto，此人在當時是著名的紡織品家族企業帶頭人，被人們稱為「充滿人文氣息的商界領袖」；Gaetano Marzotto為酒庄所選的地區位於fossalta和Portogruaro之間，佔地1000多公頃，在這塊土地上，他在耕種方式等方面做了許多改進，並且在改善工人工作和生活條件上做了很多努力；Gaetano Mascarin是酒庄當時的釀酒師（為酒庄工作了50年），他對於用灰貝露釀造白葡萄酒有著很高的天賦，在壓榨之後，葡萄汁不與葡萄皮進行接觸，這使得灰貝露的果皮顏色就進入酒液中，以這種方式生產出的白葡萄酒保留了所有的水果氣息，並且非常平易近人；在此基礎上，酒庄又用同樣的生產方法生產出來了更加年輕並且果香更加濃郁的雪當利白葡萄酒和Muller Thurgau汽酒，並且在市場上佔有很重好的位置！

瑪佳連妮
瑪佳連妮Marcarini Marcarini 是一個很美的名字，她的庄園也與它的名字一樣美；瑪佳連妮的酒庄和釀酒房是一座建於17世紀、仿中世紀的古堡的大庄園，盡管已經歷經了幾百年的風風雨雨，但是依然保養地很好；你可以感受到她沉澱下來濃濃的歷史蘊味，但卻不覺陳舊或者破落，反而有一種優雅與雄偉！

Ⅵ 法國的葡萄酒好還是義大利的葡萄酒好

不能單純地評價法國葡萄酒和義大利葡萄酒哪個更好，其實這兩個國家的葡萄內酒各有特色，也都出產了容很多世界頂級的酒款。兩國的葡萄酒最大的不同不在於質量，而在於風格。法國葡萄酒的卓越名聲，除了來自其優良的品質，還受惠於法國嚴格的葡萄酒等級和監管制度。嚴格的制度使葡萄酒的質量得到保證，並促進行業的健康發展。但是，對於義大利葡萄酒來說，釀酒者的創意遠比制度來得重要。義大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風格的國家，義大利優越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺。總的來說，義大利葡萄酒常常洋溢著個人的獨特創意，其獨創性每每能給人意外的驚喜。
望採納，謝謝。

Ⅶ 義大利紅酒怎麼樣

紅酒義大利葡萄酒是指由義大利出產的葡萄酒，該國是世界最為古老的葡專萄酒產區屬。早在公元前二世紀，伊特魯里亞人和希臘移民在羅馬人建立自己的葡萄園之前便已經開始出產葡萄酒。而羅馬人的葡萄種植和葡萄酒釀造則多產而規范化，他們發展了規模化生產及儲存技術，如裝桶及裝瓶。 兩千年後，義大利成為世界上最重要的生產國之一，2005年的產量約佔世界葡萄酒總產量的五分之一。2008年，義大利在近十年中首次擊敗法國，成為世界上最大的葡萄酒生產國，年產量近60億升。葡萄酒在義大利非常受歡迎，義大利的葡萄酒消費量位居世界前列，每年人均消費59升（美國為人均消費7.7升）。因其地理位置之利，義大利幾乎所有地區都耕作葡萄，並擁有超過100萬個葡萄園。

Ⅷ 義大利的葡萄酒口感怎麼樣

義大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，義大利葡萄酒產量版和質量遠遠超權於法國，法國葡萄酒僅僅是從義大利「竊取」而來。
義大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外，葡萄酒的產量也佔世界的1/4。義大利釀酒的歷史已經超過了3000年。古代希臘人把義大利叫做葡萄酒之國(埃娜特利亞)。實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指義大利東南部。據說古代的羅馬士兵們去戰場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從義大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。

義大利葡萄酒有成熟水果的果醬的芳香。口感平衡，酒體飽滿。單寧緊湊。香氣馥郁，回味悠久

Ⅸ 義大利葡萄酒口感怎麼樣

懂行的都曉得義大利酒普遍的特點就是「酸」，這跟「泰勒瓦」也就是常回說的風土有關，因為意答大利的土質屬於偏酸性的紅土，故很多葡萄園會加入石灰調整其土壤的PH值，當然凡事沒有絕對，像是DOCG級別的酒一般生產位於皮埃蒙特阿爾巴地區的西南部。從巴羅洛區延伸到鄉鎮的巴羅洛這一帶的酒如同法國的四個列級庄的波爾多地區，其口感絲毫不遜於拉菲瑪格木桐等名酒，本人有幸在上海外灘的羅斯福酒窖嘗過一款義大利的巴羅洛，純梅洛，頰齒留香，酒體飽滿，香氣濃郁，當然值得推薦的還有義大利的起泡酒，如果是入門的，建議先嘗嘗義大利之花，香氣幽雅、果香飽滿、濃郁醇香、橡木香均衡柔順。
回答這么多， 能給點分我會很高興！

Ⅹ 義大利尼古西紅酒好嗎

義大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，義大利人愛飲紅酒的傳統也使得其紅酒產量一直居於世界首位。
但是由於一度的國內紅酒的品質管理混亂，在二戰結束之後不少義大利的劣質紅酒曾一度充斥國際市場，但是具有悠久的釀酒歷史的義大利通過政府通過規劃和修訂法案要求各大葡萄酒廠商嚴格遵守DOC定級標准，七十年代以後很多經典義大利紅酒又再次回到世界紅酒市場的舞台前段，並且每年都能在各級評價排名當中獲得多個獎項，逐漸回到了世界紅酒尊貴典範的的地位。
具有悠久的釀酒歷史的義大利通過政府通過規劃和修訂法案要求各大葡萄酒廠商嚴格遵守DOC定級標准，現行的義大利紅酒定級DOC(Denominazione di Origine Controllata)標准系統分為四級。

一、Vino da Tavola(V.D.T) 日常餐酒級
標簽上無須標示產地、來源、年份等訊息，只需標示酒精含量與酒廠。

二、Indicazione Geograficha Tipica(I.G.T.) 地方餐酒級
相當法國Vin de Pays級。 雖然標簽看起來不是很顯赫，但其實你可以在這個等級中發現許多好酒。

三、Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.) 法定產區級
必須符合特定產區核准耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質認證，才能用上這等級，生產與製造過程符合DOC法嚴格規定。在義大利有200種以上的DOC葡萄酒，是把經過嚴格劃分的生產地域作為它的故鄉，從葡萄的種類，到它的最低酒精含量、製造方法、貯藏方法，以及味覺上的特徵等等都有相關的法定特別標准。相當於法國葡萄酒分級中的AOC，品質也相當卓越。

四、Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G) 保證法定地區級
從DOC級產區中挑選品質最優異的產區再加以認證，接受更嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。為義大利葡萄酒等級中最高的一級。必須在特定的產區，符合規定的生產標准，才能冠上DOCG。