中國葡萄酒庄如何

1. 中國最好的葡萄酒庄是

蓬萊:崛起中的「國際葡萄名酒城」

蓬萊是我國葡萄與葡萄酒的主要產區之一，位版於膠東半島北海權岸地區，熱量豐富，適於需熱量偏多的紅色釀酒葡萄種植，主要品種有霞多麗、貴人香、三珠品種、美樂、佳麗釀、白玉霓等，葡萄礦物質含量豐富，成分均衡，葡萄酒風格突出、口味協調、品質高雅。

蓬萊市葡萄與葡萄酒局副局長王林表示，到2010年，蓬萊將種植優質釀酒葡萄25萬畝，年產高檔葡萄酒25萬噸，成為名副其實的「葡萄酒名城」。

煙台長城:基地種植的先行者

2. 中國各省葡萄酒酒庄簡介

莫高國際酒庄——締造國內第一酒庄

從最初的墾荒，將一片片荒涼的沙漠變成碧綠欲滴的葡萄海洋，到全世界范圍選擇試種優良葡萄品種，根據株苗生長狀況精選出適合當地自然條件的品種，再到採摘釀造、儲藏、聘請國內外葡萄專家鑒定……歷程如此漫長，工序如此繁多，方有今天莫高葡萄酒超絕冠世的品質。

2007年4月，莫高投資1.8億元開始打造國內第一酒庄——莫高國際酒庄。莫高國際酒庄的目標：世界一流，中國頂尖。莫高國際酒庄將建設全國最大的地下酒窖，每一瓶進入莫高酒窖的葡萄酒都貼上身份標簽，具體到每一瓶酒的年份，來自哪個種植區，葡萄特性、品種等，為每瓶酒建立自己的身份檔案，按照會員制形式，以產權式酒窖、管家式服務面向全國服務。莫高國際酒庄結構宏大，有葡萄酒博物館、文化廣場、研發中心、大型酒窖，是集參觀經濟、旅遊經濟、總部經濟為一體的全國最高端的酒庄。莫高酒庄將突出三個功能。一是集旅遊、觀光、休閑、娛樂為一體，成為旅遊景點，二是成為全國高檔葡萄酒的研發基地，三是成為全國葡萄酒文化的傳播陣地。莫高國際酒庄生產的產品將面對國內外高端的消費群體，為消費者提供獨特的葡萄酒產品服務。莫高國際酒庄代表著莫高「只做最好」的企業理念。

有燦爛的夢想所以有不斷的追求，有可靠的質量才有無限的希望。未來莫高的發展方向，將是以基地為依託，以品質為保障，以高端產品為主導，以國際酒庄為平台，攜最優質的葡萄酒產品，取得重要的地位，讓國內消費者享受到最好的葡萄酒。

葡萄酒旅遊網：位於雲南彌勒的雲南紅酒庄，是我國西南邊陲著名的葡萄酒生產企業，也是我國開展葡萄酒文化旅遊的先頭兵、首批全國農業旅遊示範點。從葡萄酒旅遊角度來說，酒庄無論在廠區風景美、旅遊娛樂接待設施齊全和倡導葡萄酒體驗消費等休閑娛樂服務上，堪稱中國葡萄酒旅遊景區的典範。

3. 中國知名的紅酒庄

長城桑乾抄酒庄：中糧襲酒業所有，在河北懷涿盆地；
南王山谷酒庄：中糧酒業所有，在山東煙台南王山谷；
華夏長城酒庄：中糧酒業所有，在河北昌黎縣；
張裕艾菲堡酒庄：張裕集團所有，在北京密雲縣；
張裕百利酒庄：張裕集團所有，在山東青島嶗山九龍坡。

4. 中國葡萄酒有什麼缺點

不是所有的中國葡復萄酒都是差制的，差的只是個別的。因為中國有些葡萄酒都不是100%葡萄酒釀造的，葡萄酒的種植和釀造的過程，對酒的品質有很大的關系的。目前中國也有自己種植，釀造的葡萄酒的。在山西那邊。不訪可以試一試

5. 葡萄酒庄的葡萄酒的起源

中國葡萄酒的起源也很早。最早對葡萄的文字記載，見於《詩經》。古代原生葡萄，統稱山葡萄、刺葡萄等，也叫野葡萄。葡萄在《史記》中寫作「蒲陶」，在《漢書》中寫作「蒲桃」，（後代書》中寫作「蒲萄」，可見，早在周代，就已經有了人工種植的葡萄園了。
《史記·大宛列傳》：西漢建元三年（公元前138年）張騫奉漢武帝之命，出使西域，看到「宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒萬余石，久者數十歲不敗」。隨後，「漢使取其實來，於是天子始種苜蓿、蒲陶，肥澆地……」可知西漢中期，中原地區的農民已得知葡萄可以釀酒，並將歐亞種葡萄引進中原了。他們在引進葡萄的同時，還招來了釀酒藝人，自西漢始，中國有了西方製法的葡萄酒人。 三國時期的魏文帝曹丕說過：「且說葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辭，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀以為酒，甘於曲糜，善醉而易醒……」這對葡萄和葡萄酒的特性，認識得非常清楚了。只是葡萄酒只限於在貴族中飲用，平民百姓是絕無口福的。
唐朝貞觀十四年（公元640年），唐太宗命交河道行軍大總管侯君集率兵平定高昌。高昌歷來盛產葡萄，在南北朝時，就向梁朝進貢葡萄。《班府元龜 卷970》說：唐朝破了高昌國後，收集到馬乳葡萄放到院中，並且得到了釀酒的技術，唐太宗把技術資料作了修改後釀出了芳香酷烈的葡萄酒，和大臣們共同品嘗。這是史書第一次明確記載內地用西域傳來的方法釀造葡萄酒檔案，長安城東至曲江一帶，俱有胡姬侍酒之肆，出售西域特產葡萄酒。
中國葡萄酒雖有漫長的歷史，但生產規模不大，產量不多。直到清光緒十八年，華僑張弼士先生集資350萬兩銀子，在山東省煙台市成立了張裕葡萄釀酒公司，張弼士僱用上千人，修建葡萄園，並從法國、義大利等歐洲葡萄釀酒國家引進25萬株葡萄植株共129個品種；並重金聘請了奧地利駐煙台領事為釀酒技師，先後釀成了紅葡萄酒、白葡萄酒、味美思、白蘭地等16個系列產品。
一九一五年，張弼士率領「中國實業考察團」赴美國考察，適逢舊金山各界盛會，慶祝巴拿馬運河開通，舉辦國際商品大賽。張就把隨身攜帶的「可雅白蘭地」、「玫瑰香紅葡萄酒」、「瓊瑤漿」等送去展覽和評比，均獲得優勝。後來，「可雅白蘭地」改為「金獎白蘭地」，一直沿用到現在。

6. 中國國內有哪些葡萄酒酒庄產區比較有名

1、朗格斯酒庄

朗格斯酒庄位於昌黎縣城東部，屬燕山余脈的樵夫山腳下。這里原是一片山坡荒地，由於特殊的山基地質構造，地下水極度潰乏，附近農村的農業種植也都是靠天吃飯，處於相對傳統的農耕模式。

2、青島華東百利酒庄

華東葡萄酒庄園位於青島嶗山南龍口九龍坡，嚴格按照歐洲葡萄酒庄園模式建造的中國第一座歐式葡萄酒庄園，佔地1000餘畝，被譽為中國的「鷹冠庄園」。華東葡萄酒品質出眾，一經問世便倍受關注。

3、怡園酒庄

1997年香港企業家陳進強先生創建了怡園酒庄，其全稱是「山西怡園酒庄有限公司」，坐落於山西省太谷縣綠色生態農業示範園區內，酒庄是按葡萄園環繞酒莊主體建築方式設計的。現有葡萄園1000餘畝，產能近3000噸葡萄酒的生產設施，近年產量在150~200萬瓶左右。

4、北京張裕愛斐堡國際酒庄

北京張裕愛斐堡國際酒庄，位於北京市密雲縣巨各庄鎮，是由煙台張裕集團融合美國、義大利、葡萄牙等多國資本，佔地1500餘畝，投資7億余元，於2007年6月全力打造完成愛斐堡聘請前國際葡萄與葡萄酒局（OIV）主席羅伯特丁羅特先生為酒庄名譽莊主，參照OIV對全球頂級酒庄設定的標准體系。

5、君頂酒庄

君頂酒庄是由隆華集團在世界七大葡萄海岸之一的中國蓬萊·南王山谷興建的最具創新意義與東方神韻的個性化葡萄酒庄，是其進軍中國高端葡萄酒市場、提升國際競爭力的重要戰略舉措。

(6)中國葡萄酒庄如何擴展閱讀：

酒庄功能介紹

關於酒庄的建立原則，有兩個流派一類是「3S」原則,即酒庄的所在地有大海、沙灘和陽光，這種觀點主要服務於酒庄的旅遊功能；另一類主要原則是在適合葡萄生長的地方建立酒庄，這種觀點主要服務於酒庄的釀酒功能，目的是通過高質量的原料來釀造優質葡萄酒。

酒莊主要的功能有兩類：一類就是酒庄的旅遊功能，另一類就是酒庄的釀酒功能

參考資料來源：網路-酒庄

7. 中國葡萄酒的主要產區是在哪裡

中國葡萄酒十大產區（一）通化產區這里由於天氣寒冷，主要種植抗寒性強的山葡萄（V.amurensis），其中有些年份採摘到的長白山野生山葡萄僅有350-450噸。主要品牌：通化酒廠，長白山酒廠（二）渤海灣產區這里受海洋的影響，氣候變化穩定，熱量豐富，雨量適中，土壤適宜，自然條件優越，是我國優秀的釀酒葡萄產地。主要品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂、佳麗釀和白玉霓等，釀成的干型葡萄酒風格突出、口味協調、品質高雅。渤海灣產區的葡萄酒佔到中國葡萄酒產量的2/3。主要品牌：華東酒庄、君頂酒庄、朗格斯酒庄、張裕卡斯特，王朝，華夏長城，長城金色庄園（煙台）（三）懷涿盆地產區這里氣溫適中，光照充足，晝夜溫差大，雨量偏少，十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優良釀酒品種已獲成功。主要品牌：中法庄園、紅葉酒庄、容辰酒庄、德尚酒庄、張裕愛斐堡，沙城長城庄園（四）清徐產地大都分布在山坡梯田上，海拔多為800-900米，光照充足，雨量適中、氣候溫和，土壤肥沃，多礫石，十分適宜葡萄的生長。幾年前新建的怡園酒庄種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國際名種，葡萄成熟時，糖度都超過20%，酸度達到0.6%，葡萄酒質量極佳。主要品牌：怡園酒庄（五）銀川產區氣候乾燥，晝夜溫差大，光照充足，土壤含礫石，未開墾，土質原始，適宜葡萄的生長，是目前西北較大的釀酒葡萄產區，現已新建了王泉營、廣夏、民化、御馬4家大規模的葡萄酒企業。（六）甘肅武威產區近年來梅鹿輒、黑皮諾、霞多麗等國際名種已大面積推廣。根據專家品評，這個產區的葡萄酒顏色紅艷，果香濃郁，酒體完美，是我國西北葡萄酒的佼佼者。主要品牌：莫高、祁連、國風、皇台、蘇武山（七）新疆吐魯番產區這里歷來是我國無核白葡萄生產和制葡萄乾基地。現在這里成功地試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄，葡萄糖度較高，酸度相對較低，適於釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒，品質極佳。主要品牌：鄉都（八）新疆石河子產區1997年在這里創建的新天葡萄酒公司，是中國西北最大的葡萄酒企業，葡萄園面積達15萬畝，這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質、葡萄品質極好、無污染，是中國釀制優質葡萄酒的綠色食品基地。主要品種有龍眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑皮諾等，一些抗病性差的優良白色釀酒品種如索味濃、雷司令等及早中熟紅色釀酒品種在該地區有較大的發展前途。主要品牌：新天（九）雲南彌勒產區這是我國最具特色的新興的葡萄酒產區，它是我國緯度最低（北緯25o）、海拔最高（1500m），氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深、歐美雜種釀酒葡萄（玫瑰蜜）種植最多的一個特殊產區。主要品種：玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿輒主要品牌：雲南紅、香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%)（十）黃河故道產區近年來幾家葡萄酒廠新開發的葡萄基地，通過引進赤霞珠等晚熟品種和改進栽培技術，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品質，葡萄酒的風味也得到了極大改善。

中國屬於新世界紅酒

8. 中國的葡萄酒怎樣劃分等級

我現在的工作是在國際酒店內的一家酒窖。法國，德國，西班牙，葡萄牙這些是分4等級專

澳大利亞1991年間出屬了個較權威的分級體系----蘭頓（Langton)澳洲葡萄酒分級。分3個等級，1996以後變為4個等級。但是，蘭頓分級體系不具法定意義，也不屬於官方性質，因此在葡萄酒標上是不準印有這方面說辭的，盡管它已成為澳大利亞葡萄酒拍賣市場的標尺。

再說中國，這方面我不是很清楚，不過我個人認為這和選美國的葡萄酒是一樣的----看品牌。

選酒也別光看等級，AOC也有垃圾的。法國的酒應該看酒庄（酒園）和葡萄園，（香檳酒例外）。酒庄（園）和葡萄園的名字包含了產地，品種，風格和質量等信息。在美國加州的話，酒廠只是作決定的一個依據，關鍵是品牌。

在中國，大多數的東西也是看品牌的吧，我想，國產的葡萄酒也是一個道理的

什麼珍藏啊，特級啊，應該是酒庄自己認為酒達到了一定的水平而冠以一個等級的吧，沒什麼依據

9. 中國大陸有幾大葡萄酒酒庄

賀蘭山酒庄（隸屬保樂力加）；山西怡園酒庄；寧夏銀色高地；賀蘭晴雪；玉川版酒庄，這幾個是目權前名頭最響的。其中賀蘭晴雪的加貝蘭獲得了國際大獎，銀色高地的闕歌與家族珍藏是典型的車庫酒，年產不過幾千瓶。賀蘭山酒庄是大規模生產的酒莊裡質量最穩定的，山西怡園是國人酒庄的翹楚，最先贏得國際聲譽。玉川酒庄莊主馬清運是國際著名建築師，他的酒庄建築完全由他自行設計，走酒庄游的路子，酒價頗高，類似美國膜拜酒性價比，據說黑比諾的質量國內無出其右。