㈠ 桃紅葡萄酒適合與什麼樣的中餐搭配嗎
桃紅葡萄酒清爽、柔和，單寧少而酸度相對突出，顯示了其搭配中餐的廣內泛潛力。通常容，中餐上菜都是涼的熱的，葷的素的，鹹的甜的同時上桌，桃紅葡萄酒具有「通吃」的搭配潛力，尤其是搭配帶有微辣味道的菜餚，桃紅葡萄酒更是其他酒品不能比擬。當你對用餐人的口味沒有把握時，當你不想過多在餐與酒的搭配上費腦子時，選用桃紅葡萄酒，肯定不會令你失望。另外，桃紅葡萄酒通常也是餐前開胃或者朋友小聚，不需配餐的上好選擇。
㈡ 適合中餐佐餐的葡萄酒你有哪些推薦
西班牙·多米娜·裴娜·巴圖甜白。這款是我喝過最喜歡的一款。入口就能感受到滿滿的甜味，果香、花香充滿著你的口腔，特別柔滑甜美。配中餐可是可以的。
㈢ 葡萄酒怎麼搭配中國菜
可能不少人都認為葡萄酒配西餐可以，但不一定適合中國菜，白酒和黃酒才是與之相配的。其實在所有酒種里再也沒有比葡萄酒更加豐富多彩的，中國菜基本上都可以找到適合的葡萄酒。 說起濃郁的紅葡萄酒配中國菜，還真是有點為難。如果是吃偏甜的菜（如上海菜和江蘇菜），紅葡萄酒中的單寧和甜味一結合就發苦。所謂單寧，就是葡萄酒的苦澀味道；單寧來自葡萄皮和橡木桶，它是葡萄酒的骨架。如果配辣菜（如四川菜和咖喱菜），和酒里的單寧一結合會越喝越辣。如果用紅葡萄酒配海鮮，酒中的單寧會使鮮嫩的肉變得粗糙不堪，非常難吃，單寧也會加重八爪魚和魷魚的腥味。這時應該選擇單寧含量少、果味較好的紅酒。當然成熟度好的紅酒也是可以的，因為陳年紅酒里的單寧較為圓潤，非常適合搭配濃郁的菜餚，如魚翅羹、紅燒肉等等。 相比之下，白葡萄酒就好配多了。白葡萄酒對於剛入門的消費者來說，更易接受，因為它是不浸皮發酵而成，一般來說也不入橡木桶，沒有什麼單寧。例如法國的白葡萄酒配甜味菜餚就非常適合，它的酒精含量只有8%~9%，較之其他國家的干白葡萄酒要來的甜。對於辣菜，微甜和半甜的酒最適合不過，可以緩解嘴裡的辣味。至於海鮮，兩者搭配就更加美妙了，只不過白葡萄酒也有清淡和濃重之分，要根據菜餚的烹調而定。在我的經驗里，清蒸或者水煮的原味海鮮（如蛤蜊、扇貝、螃蟹），還是喝清淡的貴人香（Italian Rieslng）最好，海鮮的鮮味和酒里的酸味配得非常的精彩，令人胃口大開，如果換作口味重一點的莎當妮（Chavdonnay）就會有膩膩的感覺。 葡萄酒配西餐是合適的，因為西餐都是一道菜配一道酒，而我們中餐可是所有的菜一起上。如何來配酒呢？這的確是一個難題，如果用心選配或許還可以達到較好的地步，可是我們吃飯的時候不大可能考慮周全的。個人建議，最好還是點白葡萄酒，因為白葡萄酒比較清新爽口，可以幫我們隔離口中的味道，充分享受不同菜品的美味。當然葡萄酒配美食的方法是非常豐富的，僅西餐就可以寫好幾本書。可是中餐配酒在我們也是剛剛開始，需要大家一起來體會和挖掘！ 葡萄酒配餐，相信今後會成為中國人的飲食習慣的，因為烈酒中高度的酒精會麻痹味覺，酒至半酣，就無法識得菜的滋味了。喝烈酒的人大多有過這樣的經驗，如果是喝中式白酒，通常都不大吃菜了；至於啤酒，不僅脹肚，酒里的苦味會使菜餚的鮮美大打折扣。 葡萄酒不僅酒精度適中（都在8%~14%度之間），而且酒里的酸（特別是白葡萄酒）能分解蛋白，使菜越吃越有味。誠然葡萄酒配中餐也要搭配恰當，不過基本原則也是不難的，就是中國人講究的中庸之道，也能造就出美味。酒不能蓋過菜的味道，菜的味道不能影響酒的風味，兩者口感平衡才能相得益彰。
㈣ 葡萄酒如何搭配中餐呢
像 舉個例子 假如吃紅燒肉 這種濃郁的 我們就用紅酒來配
假如是 吃海鮮 清蒸的魚啊之類的 我們就可以用白葡萄酒
假如是吃甜湯什麼的 也可以喝葡萄酒 可以喝些甜葡萄酒
㈤ 喝紅酒可搭配中餐嗎
紅酒配紅肉就可以, 中餐沒有問題啊, 配牛肉,羊肉,鹿肉..
㈥ 紅酒配什麼樣的中餐比較合適（比如）
配煎肉就很好
㈦ 中餐搭配什麼葡萄酒比較好
餐酒搭配沒有標准答案，由於個人口味偏好不同，相反它往往帶有強烈的個人色彩，因此版沒權有「絕對」的合適，只有相對的「更好」。 如今，隨著烹飪方法的國際化和多樣化，傳統意義上的 「 白酒配白肉，紅酒配紅肉」 已經不再有說服力， 尤其是對於中餐來說，考慮食材的烹飪方法和醬汁風格才是最接地氣，最適用的中餐搭配思路。 如果想系統地學習葡萄酒與中餐/西餐搭配技能， 可以去侍文院，也是我上課的地方，是目前比較權威的餐酒搭配技能教育平台， 對我個人的工作有很大幫助。如果對自己有更高要求的話，每年侍文院還會承辦國家級餐酒搭配挑戰賽，會和米其林三星廚師做搭檔， 更是難得的學習機會。
㈧ 舉辦一個小型的葡萄酒品酒會，10人左右，計劃吃中餐，需要怎麼准備
看餐廳的星級，有侍酒服務並且有侍酒師的話是要提供服務的，需不需要品酒的話是這樣，看顧客，一般開塞子聞是第一步，倒15ml左右第二步，點酒的人確定酒沒質量問題後，每人倒三分之二開喝
㈨ 智利哪些葡萄酒適合搭配中餐怎麼搭配比較好呢
假如吃紅燒肉 這種抄濃郁的 我們就用紅酒來配
假如是 吃海鮮 清蒸的魚啊之類的 我們就可以用白葡萄酒
假如是吃甜湯什麼的 也可以喝葡萄酒 可以喝些甜葡萄酒
與是不是智利的酒沒有關系，不管是哪一國的葡萄酒都是差不多的
㈩ 中餐如何服務紅酒，標準的過程。
出示原瓶
酒標對顧客
問是否OK
答應後開酒
倒一個杯底（千萬不要多）問顧客誰來嘗酒
嘗了以後滿意就把紅酒倒到garafe里
順便再把顧客酒杯填上
只到1/3就好
若是粉酒或白葡萄酒
需要加冰桶