日本和牛喝啤酒

⑴ 日本和牛为什么品质这么好，其他地方的牛为什么不行

若论世界上最有名气的牛肉，神户牛肉当有一席之地。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停箸。不过，如果你知道了神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的，就不会奇怪这美味从何而来了。
日本天皇曾禁食牛肉
其实,最早发现神户牛肉美味的并非日本人，而是在庆应元年(1865年)来到神户的西方商人。当时日本并没有吃牛肉的习惯，牛通常只作耕耘、交通之用。由于受到佛教影响，日本天皇颁发了《生物怜惜之令》，禁止人们食用肉食，以至于市场没有公开的屠宰场，老百姓想吃肉食最多只能偷偷地饱口福。到明治初期，日本进一步西化，人们都以穿西服、说洋话、模仿西方生活习惯为荣，天皇又认为吃牛肉对提高国民身体素质有好处，所以不仅解除禁令还提倡吃牛肉。那些初到神户的西方商人四处买牛，然后自己屠宰，一番辛苦之后吃到口的牛肉让他们大为赞叹，从此神户牛肉名扬天下。英国商人因此还设立了日本第一家牛肉店。直到1872年，第一家日本人经营的食用肉屠宰市场“鸟兽卖入商社”成立，牛肉才算是从外国人和富人的餐桌上走下来，正大光明地成为日本百姓的佳肴。
神户牛曾卖出“天价”
经历了这段“墙里开花墙外香”的历史之后，神户牛肉越来越受欢迎，今天已经成为日本人的骄傲。牛肉好吃，价格当然也不便宜。通常一头普通的“黑毛和”牛在市场上卖价平平，相比之下，神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价！用这样的肉做成的牛排，价格可想而知。
喝“矿泉水”、吃“药膳”长大
出产神户牛肉的日本但马地区，是块有山有溪的地方。溪水中富含矿物质，是不折不扣的“矿泉水”；山上生长的牧草中还夹杂着药草。神户牛就是如此喝“矿泉水”、吃“药膳”长大的。可是，这还不是其美味的全部原因。传说中，神户牛还会喝啤酒、享受按摩。带着好奇，记者走访了当地养牛的农户。据农场主介绍，因为牛长到一定程度会出现食欲减退，所以他们会喂自家的爱牛喝啤酒以增进食欲。此外，为了帮助牛减轻“精神压力”、安心成长，养牛人还会定期用梳子给牛做按摩，用烧酒涂抹其毛皮，据说这样可以加强牛的血液循环，使皮下脂肪更均匀，同时也是人牛交流的过程。倾注了这么多的爱心，难怪生产出的神户牛肉回味无穷呢。
据这位老农介绍，并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

⑵ 在日本如何吃和牛

应该是切成牛排去烤，毕竟和牛虽然产地在日本，但是价格也很高，对日本人来说也不是随便能吃到的。

⑶ 日本的和牛为什么是世界上最贵的牛肉

由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为"国宝"，在西欧市场也极其昂贵。日本和牛是十分珍贵的优质肉牛品种资源。

⑷ 在日本最有名的四种啤酒

朝日、札幌、麒麟、三得利。

⑸ 和牛就是指神户牛肉吗

和牛不是指神户牛肉。和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的，是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。特点是生长快、成熟早、肉质好

⑹ 日本清酒和啤酒一起喝什么情况会醉得很厉害吗

日本清酒和啤酒一起喝，会对健康造成伤害，混着饮用，口感更回好，会越喝越多，答就会醉得厉害。各种酒的酒精含量不同，身体对这样的不断变化难以适应，各种酒的组成成分不尽相同，混喝会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害就会更加强烈。

相比单独饮酒，两者混合一起喝往往忽视酒精的作用、延长饮酒时间、增大饮酒量，以至于超出人体的承载能力，短时间内可能使人呕吐、呼吸抑制，甚至死亡。

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啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。

天天过量喝酒，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。

⑺ 日本神户牛肉为什么要喂它啤酒

为了治疗神户牛食欲不振的状况，促进其正常进食，保证营养摄入，饲养内员还定时给它们喂啤酒。此容外，饲养员还每天用稻草刷子细心地替牛做按摩。按摩时，在牛
的毛皮上涂一层烧酌(一种日本烈酒)，以促进血液循环。据说，这些方法可以令牛的皮下脂肪均匀分布，肉质细腻，纹理清晰，吃起来有柔而不腻的口感。

神户牛原产于日本关西兵库县的但马地区，这里自古就是一个山水之乡，自然环境相当优越。山里的溪水中，富含各种矿物质，是名副其实的矿泉水。但马的山上生长着各种草药，许多草药就长在神户牛平常放牧的地方。因此，神户牛真可说是“喝矿泉水、吃药膳”长大的。
喝啤酒、享受按摩长大的神户牛味道和一般的牛肉不同，神户牛肉没有明显的肥瘦之分。红肉与白脂肪的分布细密均匀，纹理清晰细腻，手感也要嫩滑许多。 肉感滑溜细腻，很像略加煎炸的豆腐，外焦内嫩，味道鲜腴甘香。

⑻ 日本和牛为什么能成为世界上公认的品质最优秀的良种肉牛，甚至在日本被视为“国宝”

日本和牛是当今世界上公认的品质最优良的，口感最好的肉牛，在日本被视为国宝，在欧洲市场也非常受欢迎，价格也极其的昂贵。现在顶级的“松阪牛肉”或是“神户牛肉”，一斤的售价动辄就数万日元。一头300公斤的和牛的价格甚至比一辆劳斯莱斯还要贵，牛肉中的劳斯莱斯说的就是日本和牛，松阪牛甚至有着“肉类中的艺术品”的美称，也成为日本的三大和牛之首。也是和牛中最高级最昂贵的品牌。

“日本和牛的饲养”

和牛的饲料主要为农场自家农地种植的有机禾干草，还配以自家种的大麦，粒米，小麦麸皮，大豆渣等，制作成的混合干粮为主要食物；当然大家经常会认为的，和牛都是喝着啤酒，听着音乐做着按摩长大的，这一说法确实有些夸张，但是顶级和牛的待遇及品质确实不是普通牛所能及的。连日本首相安倍最近招待川普的国宴菜单上，都能看到最高等级的和牛铁板烧。

⑼ 为什么日本的和牛是世界上最贵的牛肉

由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用回价值极高，在日本被答视为"国宝"，在西欧市场也极其昂贵。日本和牛是十分珍贵的优质肉牛品种资源。

⑽ 日本一头牛的身价都要超过你了，168万的牛究竟为何这么贵

因为这种牛是日本的黑毛和牛，也是世界上最优秀昂贵的肉牛品种版，因为投资成本和权饲养待遇都是相当的高，加上能养殖达标的和牛极少，物以稀为贵，自然就值钱了。

和牛在日本，也是按照肉质分为好几个等级，不同的等级之间价格差距也是很大的，这种牛饲养的环境更是相当的好，虽然没有所谓的听音乐，喝啤酒等等媒体夸张的传言，但饲养成本确实要比国内的牛好很多，投下去的成本大，能达到合格标准的牛又是如此之少，价格这么贵也是很正常不过了。