喝啤酒吃蛤蜊文化东路

① 喝啤酒时能不能吃蛤蜊

喝啤酒时尽量不要吃海鲜，会拉肚子的，还是吃着小凉菜吧，吃海鲜适合喝干白。

② 那请问花甲可以和啤酒一起吃吗

能还是不能，主要根据个人而言。

1、在广东花蛤又称为花甲,花甲又叫蛤蜊。
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
2、吃海鲜的时候到底能不能喝啤酒呢？对于本来有痛风症状的人，任何高嘌呤的食物都是应该避免的，海鲜只是其中一类（甚至都不是嘌呤含量最高的）；任何酒精饮料更应该避免，啤酒也只是其中的一种。对健康者来说，这就完全取决于你在口腹之欲与健康之间的权衡了：如果要“绝对安全”，那么比海鲜嘌呤含量高的动物内脏，以及含量与海鲜差不多的各种肉，都不应该吃；而喝酒，本来就不是一种“健康”的生活方式，跟吃不吃海鲜无关———在增加痛风的风险之外，它还有许多其他的不良影响。吃海鲜喝啤酒，确实会增加痛风的风险，不过跟平常的喝酒吃肉相比，这一风险并不见得更大。
3、在夏天，冰凉的啤酒加上美味的海鲜，对于很多人而言格外具有吸引力。在海滨城市，这几乎成了一种生活方式。不过，也许听到过这样的说法：吃海鲜不能就啤酒，否则就会痛风。
这种说法有许多现实事例的佐证：经常有人吃完海鲜喝完啤酒，于是痛风发作。当送去医院就诊，医生往往会叮嘱：海鲜中大量含有一种叫做嘌呤的物质，它经过代谢之后会转化为尿酸，尿酸过多会导致痛风，所以一定要少吃海鲜，尤其不要边吃海鲜边喝啤酒。于是，这条饮食搭配禁忌几乎人人皆知。
跟其他传说的饮食搭配禁忌不同，不能说这种说法是错的，只是它并非问题的全貌。嘌呤确实会代谢成尿酸，尿酸的累积确实会导致痛风，海鲜中也确实含有相当多的嘌呤。不过，嘌呤在食物中广泛存在，并非只存在于海鲜中。一般而言，海鲜及肉类中含有比较多的嘌呤，动物内脏含量更高。一些植物性食物，比如豆制品中也含有嘌呤。对痛风病人而言，吃任何嘌呤含量高的食物都可能引发症状。

③ 海鲜能和啤酒一块食用吗

经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石版、肾结石的危权险就在眼前。

海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。

那么，喜欢吃海鲜的人怎么办呢？

除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：

①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。

②大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。

③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

④ 哈啤酒吃嘎啦 是什么

这是一句方来言，意思是源喝啤酒，吃蛤蜊。

哈，胶东方言，喝的意思。哈水，就是喝水；哈啤酒，就是喝啤酒的意思。

“嘎啦”是青岛方言中蛤蜊的意思。

喝啤酒吃蛤蜊属于山东沿海城市的习惯，如青岛一带。

(4)喝啤酒吃蛤蜊文化东路扩展阅读：

山东方言，山东话又称鲁语，山东话属于北方话，在发音上具有自己独特的个性，与以北京话和东北话为代表的北部方言差异较大。

参考古代清声母入声字和次浊声母入声字在今天各地的分化规律，山东方言又分别划归三个不同的官话区：冀鲁官话、胶辽官话、中原官话。

“哈啤酒，吃嘎啦“就属于胶辽官话。

胶辽官话是中国官话方言的一区，主要分布于山东省的胶东半岛、辽宁省的辽东半岛、吉林省的东南部地区。

常用胶东方言：

故意=得(dei)为,得易,得意哩 单味儿地

东张西望=撒么,撒木

扔=楞,料,横,拽,讧,针

聊天=拉呱 （最统一的山东话属于这个）

挖苦,身体发痒=刺挠

抖一抖=合丝 抖嗖抖嗖

动弹=故用,故应

饮,喝=哈

喝点水=哈点非（三声）

饿=握、饥捆

渴=卡,害卡

困=打den

推=拥,晕 ，忒（去声，烟台话）

手轻触=乖

⑤ 蛤蜊汤与酒误食怎么办

蛤蜊的功效和作用

1、滋阴润燥。蛤蜊属于稍温寒的食物，所以可以对人体五脏有很好的滋补效果，对阴虚内热有很好的治疗效果;

2、利尿消肿。蛤蜊可以很容易的进入到我们存储尿物的器官膀胱里，会调节膀胱的流动循环，对水肿和小便不利的人群有一定的缓解作用;

3、软坚化痰。蛤蜊具有分散人体内部结石和消散於痰的作用;

4、降血脂。蛤蜊的肉质里面含有对血脂有一定压制作用的成分，特别适合高血脂的人群食用。

蛤蜊的营养价值

蛤蜊的味道鲜美，在众多海鲜类的食品中也算是物美价廉了，而且蛤蜊里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，是一种高蛋白、低热能食物，一般人群都可以放心食用，而且经常食用蛤蜊对糖尿病患者也有一定的食疗作用，也很适合缺钙和贫血的人群食用，对人体很有好处。

蛤蜊怎么吃

一般做海鲜的方法有很多，怎样做出来都很美味，所以我们简单的介绍几道蛤蜊的菜品：

1、黄瓜豆瓣蛤蜊汤

用料：蛤蜊、盐、鸡精、豆瓣、老黄瓜、葱、姜、胡椒粉、料酒

做法：

⑴将老黄瓜清洗干净后，去掉皮和籽，切成比较小的块状放着备用;

⑵将蛤蜊放在清水里，撒点盐清洗干净备用;

⑶将准备好的豆瓣洗干净备用;

⑷热锅冷油，等油温后，将切好的黄瓜放入锅内翻炒片刻，接着将备好的豆瓣加入一起翻炒;

⑸翻炒均匀后加入适量的清水煮开;

⑹然后将洗干净的蛤蜊放入锅内，再放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开;

⑺在煮的过程中将煮出来的浮沫去掉，然后加入加盐，鸡精，胡椒粉，葱花就可以出锅了。

2、酱香蛤蜊

用料：蛤蜊、盐、香葱、食用油、蒜头、大喜大烤肉料

做法：

⑴将蛤蜊放入清水中，撒点盐清洗干净备用;

⑵将蒜切碎、葱切成葱花备用;

⑶热锅冷油，等油温后，将切好的蒜和葱白放入锅内爆香;

⑷将清洗干净的蛤蜊放入锅内翻炒;

⑸加入适量的盐和大喜大烤肉料继续翻炒;

⑹翻炒均匀后加入适量的的清水;

⑺煮到蛤蜊的壳都开了以后，中火收汁就可以出锅了。

蛤蜊的宜忌人群

1、脾胃虚寒的人不宜食用。蛤蜊是属于凉性的食物，会增加脾胃的寒性;

2、容易腹泻的人不宜食用。容易腹泻的人有可能也是因为肠胃功能不好，肠胃虚寒引起的，所以食用蛤蜊容易引起腹泻;

3、女性来月经期间不要食用，凉性的食物会对女性的子宫造成刺激，造成经期紊乱;

4、产后不宜食用，对胎儿和产妇都不好;

5、患有感冒的人不能食用。

⑥ 吃嘎啦喝啤酒对身体好不好

个人身体，不过少吃海鲜配啤酒，有些人吃完就过敏！望采纳我的意见为最佳答案哦(⊙o⊙)哦

⑦ 都说啤酒和蛤蜊不能一起吃，为什么青岛人从不惧怕

青岛人都有这样的饮食习惯，哈啤酒，吃蛤蜊。但青岛的蛤蜊唯有红岛的蛤蜊最为鲜美，肥大。在红岛吃海鲜的价格比较划算，吃一大盘的蛤蜊10元左右，八带、耐米虾等海鲜每盘也不会超过20元，除了价格实惠，分量还特别足。青岛人最喜欢在烧烤摊上吃着蛤蜊喝着啤酒，美滋滋的感觉。但是有一种说法是蛤蜊不能同啤酒一起吃，这是为什么呢？

原来是因为这个啊，但是蛤蜊也是有很大的好处的，蛤肉的营养价值丰富，蛤肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。所以适当的吃还是有很大的好处的，但是切记不要和啤酒一起吃，这样会导致通风。

⑧ 经常吃蛤蜊喝啤酒是不是能得中风

吃海鲜喝啤酒，特别容易得痛风。
千万注意，最好不要喝啤酒啦。

⑨ 听说蛤蜊和啤酒很配,是真的吗

“啤酒配蛤蜊”，是青岛人最大的享受，可是这个享受害惨了他们！青岛成年男性的痛风发病率高达2.2%，远高于全国0.96%的发病率。 这使青岛成了中国的“痛风冠军城市”。 青岛人喝啤酒，一次少则三五斤，多则一二十斤，再配上美味的蛤蜊，简直是天下最大的享受 青岛人形容日子过得快活，有句土话叫“哈（喝）啤酒、吃嘎拉（蛤蜊）”。 一斤散装冰镇啤酒只要1.5元，在路边随便找个小卖店，用塑料袋打上几斤，悠哉悠哉地拎回家享受这份夏日里的冰爽。守着家门口的青岛啤酒厂，青岛人算是占尽了天时地利。每天从青岛啤酒厂“新鲜出炉”的一桶桶啤酒，以最快的速度运抵青岛的大街小巷，拧开龙头，最新鲜的啤酒，泛着欢快的啤酒花，畅快地进了扎啤杯，进了塑料袋，等待着人们的开怀畅饮。要问青岛人一次能喝多少啤酒，少则三五斤，多则一二十斤都不在话下。 而喝啤酒的佐餐小菜，青岛人最喜欢的莫过于小海鲜——蛤蜊了。3块钱一斤的蛤蜊，蒸着吃、辣炒都是再美味不过的。
痛风可分为4期：无症状期（高尿酸血症）、急性痛风性关节炎期、间歇期和慢性痛风性关节为期。第一、无症状期（高尿酸血症），在这个时期的病人血中的尿酸浓度会增高，但并没有出现临床上的关节炎症状。无症状的高尿酸血症可能终身都会存在，也可能转变成急性痛风性关节炎或者肾结石。第二、急性痛风性关节炎期，这个时期病人会突然出现关节的剧烈疼痛，很多发生在夜间睡眠中，也因疼痛而惊醒。最常见是在脚拇趾关节，关节周围皮肤发红，明显肿胀，皮肤温度增高，疼痛剧烈难忍，常常有关节活动障碍。吃高嘌呤食物、饮酒、受寒、劳累，或者感染、创伤以及手术是常见的诱发因素。第三、间歇期，间歇期是第一次痛风发作缓解到下一次痛风发作之间的阶段。在这个时期有些患者受侵犯的关节周围皮肤可以出现脱屑和瘙痒，这也是痛风特有表现。开始痛风发作间歇期可以长达数月到数年，但是如果没有治疗或治疗不规则的病人，急性关节炎反复发作就会逐渐发展为慢性关节炎。第四、慢性痛风性关节炎期，随着急性发作次数的增多和病程的进展，尿酸盐在关节内外和其它组织中的沉积逐渐加重，受侵犯的关节也逐渐增多，关节炎症也逐渐发展成为慢性。一般两个月内发作两次以上患者，可以算是慢性关节炎期。这个时期关节炎发作越来越频繁，间歇期越来越短，疼痛日渐加剧，甚至在发作之后不能得到完全缓解。此时，开始出现关节畸形、活动受限和痛风石，长期得不到控制的病人可以出现肾功能的损伤，甚至肾功能衰竭。

⑩ 吃蛤蜊能喝啤酒吗 蛤蜊不能和什么一起吃

吃蛤蜊不能喝啤酒，不只是蛤蜊，喝啤酒时建议尽量不要吃海鲜，否则容易引发痛版风。因为海鲜是高蛋白、权低脂肪食物,含嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒则含有维生素B1,它却是嘌呤和核苷酸分解代谢的催化剂。人体对嘌呤物质的代谢有限，如果一次性摄入过多，就容易导致短时间内血尿酸含量增高，从而出现痛风的现象。
蛤蜊不能和下面的食物一起吃
1、富含维生素C的食物：如橙子、猕猴桃、西红柿 蛤蜊和其他海鲜一样，砷含量较高，长期大量的与维生素C同食后可能会发生化学反应，反应后会产生五氧化二砷，也就是俗称的砒霜，严重的引起砒霜中毒，这也是海鲜不与维生素C同食的原因。当然啦，一般生活中两者可以放心吃，不太会达到能引起中毒反应的量。 2、富含维生素B1的食物：如芹菜、金针菇、啤酒 蛤蜊中有维生素B1分解酶，能降低维生素B1含量，导致食物中的营养价值降低，如果长期混合食用严重的可能会导致人体因缺乏维生素B1出现脚气病。 3、田螺 蛤蜊性寒，不能与寒性田螺同食，否则会加重寒气，容易对胃产生刺激，导致腹胀、腹痛及腹泻问题，不利于身体健康，最好不要这样食用。

来源:乐哈网