喝啤酒下菜

⑴ 喝啤酒吃什么东西下酒

可以吃糖醋排骨、糖醋鱼或糖炒花生之类的下酒，能很好的保护肝脏的。也可以吃花生回、蛋类、答肉类的鸡鸭鱼肉这些，都可以补充蛋白质。

至于保护肠胃的喝酒前食物，酒前可以喝半杯牛奶或者吃一些淀粉类的东西，能对肠胃起到一定的保护作用。

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下酒菜是指喝酒时常吃的菜肴，如花生米、藕片、火锅等，大多用凉拌的做法，宜放糖类对护肝有好处。

酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

做几款富含蛋白质的菜

酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。

备几款碱性食品

因为鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。

此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。

⑵ 你们见过喝酒时最简单的下酒菜是什么

中国人喝酒特别有讲究，要喝着酒，吃着菜，这样才是标配，看外国人喝红酒时，只是品酒。那么在中国喝酒就说明了酒和下酒菜的重要性。酒和食物的特点必须令人耳目一新。吃了一口食物后，他们想多喝水，喝了一口酒还想吃东西。

第五：凉拌猪头。在我们家乡，这种冷拌猪头至少要做一道菜，有时还要放两盘，因为大家都爱吃。在我家，猪头肉是我父亲事先腌制的。当我们请客人吃饭时，我们可以把它切下来，浇上大蒜汁。很多人都冲到这个盘子夹。第六种方法：切肥肠。虽然这道菜的原料难闻难闻，但烹调后非常美味。它们很受人们的欢迎。尤其是那些喜欢喝酒的人，他们喜欢酿酒。喝起来很辣。吃些香肠真是令人兴奋。

⑶ 适合喝啤酒时候吃的下酒菜有哪些

1、花生米

这个东西我一直觉得很恐怖，但是我爸很喜欢吃，店里买一块，切成厚片，然后用酱油醋蒜汁和辣椒酱做一个蘸汁儿，一口酒、一片肉，吃得可开心了。我个人是因为看过猪头，对它留下了阴影，不过偶尔吃了一次，肉质软嫩，口感也比较复杂，可以接受。