『壹』 急求啤酒节开幕式 主持词！！！非常感谢
摘要：本人于2008年7月14日至11月7日在广州中国大酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我被分配在中国大酒店宴会服务部实习，广交会期间被调到丽廊咖啡厅帮忙。宴会部是中酒最辛苦的部门，也是最多东西学的部门，宴会部的工作不同于酒店其他部门，并不是像其他部门那样每天重复着同样的工作，而是保持本质不变每天都在变化创新的工作，每天都可以接触不同的人，不同内容、不同形式的会议，不同风格的宴会，是一个很好的实习部门。在宴会部见识新事物，了解各种各样的公司的机会很多，锻炼的机会也很多。中酒比较有特色的是：外卖、锦汉德国啤酒节、GWIC（妇女会）、P&G（保洁公司）的会议……
关键字：中国大酒店、中酒、宴会服务部、宴会部、宴会、会议、咖啡厅、服务、服务员、万豪服务精神……
中国大酒店实习报告
引言：
对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。酒店服务是有形产品和无形服务的综合，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。酒店管理的核心应该是建立客人和员工的“满意均衡”，只有员工处在满意的愉悦状态才能为客人提供最优质的个性服务，赢得客人满意和再次光临。对于从事就店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的“武器”。通过实习，了解到自身的不足，总结了经验教训，在以后的学习生活中我将明确自己努力的方向，不断进行自我增值和完善，为自己的职业生涯打下坚实的基础。
一、前言
（一）实习单位和时间
1、实习单位：中国大酒店（China hotel —— a Marriott hotel）
2、实习时间：2008年7月14日——11月7日
（二）实习单位概况
1、酒店介绍：中国大酒店（China hotel —— a Marriott hotel）1984年开业，是广州最早的几家五星级酒店之一，是国内首家中外合作经营的大型五星级酒店,是广州目前唯一一家由国际酒店管理集团管理的五星级酒店，也是广州唯一五星级的万豪国际品牌酒店，更是万豪国际集团在这个发展迅速的大都会的旗舰酒店，其业主是广州岭南国际集团。
在过去的二十年里,作为这个充满活力的国际大都市改革发展的中坚力量，中国大酒店引领着广州市乃至整个华南地区酒店业飞速发展的脚步。中国大酒店坐落于风景怡人的越秀公园与流花湖公园的环抱中，紧邻历史悠久的西汉南越王博物馆，地处广州繁华的市中心，邻近广州火车站，正对中国进出口商品交易会流花展馆，距新白云国际机场仅三十五分钟车程，位居地铁二号线越秀公园站上盖，宾客可乘地铁轻松直达中国进出口商品交易会琶洲展馆及广州火车东站，交通便利，环境舒适。中国大酒店不只是传统的商务酒店，它更为客人提供各种各样的设施，使无论是商务行政人员、商务旅游者还是于广州短期居住的家庭，都感到宾至如归。中国大酒店揉合了中西文化各自的韵味，传统的中国精神在其中熠熠生辉。
中国大酒店主要设施：（1）会议设施：中国大酒店拥有多间舒适优雅、气势不凡的会议室和多功能厅房。它们集中分布于酒店二层，由大堂乘坐电梯直接可达。这里配备有最先进豪华的会议设施和高效而周到的专业团队。同时，丰富的中西知名宴会美食亦会让您的商务活动和各类盛会大为增色，圆满成功。包括大型宴会厅——丽晶殿、钻石厅；多功能宴会厅——1-14厅、逸致轩、水晶轩等。（2）康体娱乐设施：无论您是想要舒展筋骨还是进行锻炼，中酒宽敞的健康中心都能够满足您的需要。健康中心各种设施一应俱全：桑拿室，阳光泳池，有氧运动室和网球场。这里独特的推拿按摩将使您倍添青春活力。包括健康中心、游泳池、网球场、模拟高尔夫球场、花园、儿童欢乐天地、健行轩沐足中心等。（3）酒店餐饮：食街: 酒店一层，共设220座和四间厅房。食街休闲的装修和布置为您营造一个轻松愉悦的就餐环境。对于想遍尝亚洲各地风味美食的客人来说，食街无疑是最理想的选择；四季厅: 酒店一层，共设160座和八间厅房。四季厅布置豪华宽敞，气派不凡，并有独立厅房，可按您所需设计您的特别宴会；丽廊咖啡厅: 酒店二层，共设250座。在布局雅致的丽廊咖啡厅，您既可以尽情享用为您全新奉献的花样繁多，品质上乘的中西自助餐，也可以根据零点菜单选择您钟爱的各种美食。无论用餐还是小坐，这里优雅的气氛均会让您倍感舒适；钢琴吧: 酒店一层，共设60座。中国大酒店全新奉献的钢琴吧将是您享用美食、娱乐、休闲的心水之选。在此您既可以欣赏美妙爵士乐，也可以品尝特色小食、饮品及各种马天尼酒。还有凌霄阁扒房、龙野城日本餐厅、美食阁；（4）房间设施：酒店客房格调高雅、设施齐备的高级客房及套房。富于时代感的房间完美地融合了中国传统元素与现代化的先进技术，我们的宾客将体验到无可比拟的温馨和无处不在的周到服务；（5）服务设施：宴会厅、送餐服务、游泳、酒店内餐厅、洗衣服务、停车场、咖啡厅、叫醒服务、酒吧/酒廊、礼宾司服务、医疗、商务中心、水疗服务、儿童看护、会议室、旅游服务、前台贵重物品保险柜、美容美发、擦鞋服务、提供泊车位、健身、大巴或轿车租赁服务、桑拿、外币兑换、会讲英语的服务员、蒸气浴、ATM取款机、会讲日语的服务员、接机、票务处、邮局、国际网络；（6）购物设施：精品店、名店城。
2、管理集团介绍：万豪国际集团是全球首屈一指的酒店管理公司，业务遍及美国及其它67个国家和地区管理超过3000家酒店，提供约590,500间客房。该公司的总部设于美国首都华盛顿特区，共有员工128,000人。万豪在2003财年的营业额达到90亿美元。万豪还被《财富》杂志评为酒店业最值得敬仰企业和最理想工作酒店集团之一。
3、业主介绍：岭南国际企业集团有限公司是2005年3月组建的隶属于广州市国资委的国有资产授权经营公司，总资产超过人民币70亿元，是广州市第三大商业航母，集团以酒店为主业，以旅游、商贸、物流为辅业，旗下包括花园酒店、中国大酒店、广之旅等知名品牌。为加快集团酒店业务发展步伐，岭南国际企业集团根据市场发展趋势，整合集团资源，正在全力打造中高档经济型连锁酒店品牌――岭南佳园酒店，计划以珠江三角洲为基础，力争在3年内打造华南经济型连锁酒店领导品牌。
二、实习岗位与内容
（一）实习岗位
1、宴会服务部服务员
2、丽廊咖啡厅服务员
（二）实习内容
1、宴会服务部的基本实习内容：
A、基本须知：学习仪容仪表的标准，学会有礼貌、主动去跟人打招呼、称呼人。了解宴会考勤的标准，学会如何看更期，调更期。如何Check每天工作检查表。
B、宴会部的认识：宴会部A、B、C、D仓的认识及用途，宴会厅的分布，中西餐具的分类及摆放地点，209、AV ROOM、饰物柜的地点及用途，布草的分类及摆放地点。
C、其它地点的认识：男女客厕、工程部、音响房、统筹部、冻热西厨、饼房、收货部、南门大堂、四季厅、咖啡厅、食街等的地点。
D、摆位：主要学习如何摆中菜位、西餐位。其中包括学习如何铺台布、抹转盘及其使用和收、抹玻璃镜及其使用、SET家私和糖水碗、摆位、抹水杯和红酒杯及其摆放、拉线、摆和叠椅子、清场等。
E、摆会议：主要学习摆各种会议。主要包括学习如何摆标准的课室位、戏院位、U型会议、长型会议、圆桌会议、混合型会议等。含概了如何围台裙、装射灯、摆咖啡档和签到台、吸和铺蓝绒、装舞池板、摆纸笔和水、拉线、清场等。
F、看会议：做好会前准备工作，准备会议的Tea break。学习如何取咖啡及冲茶、使用大小舞台及调教、使用银幕和白板等。在看会议过程中主要是解决客人提出的问题，做好安全防盗工作，Tea break时间的服务工作，为客人提供满意周到的会议服务，并且可以了解会议内容。会议期间的回型，散会后回型或清场摆下一个会议。
G、做餐：有中餐、西餐、自助餐、VIP餐等。餐前如何站位，餐前的准备工作，做餐的具体操作及餐后的收拾工作。学习了如何操猪、折席巾（皇冠、扇形、竹笋的折法）和毛巾仔，如何使用分更分菜、分鱼、分面和使用分勺分汤和糖水。
2、宴会服务部的特色实习内容：
A、外卖：所谓的外卖是指到酒店以外的地方提供宴会服务，这是中酒宴会部的一大特色。在实习期间我有幸参加了一次外卖活动，7月23日在广州奥林匹克体育馆为在VIP包厢看切尔西VS广药中一足球赛的客人提供Tea break服务。这次外卖给我提供了一个很好的见识机会，让我知道了外卖是怎么回事，也让我第一次身临现场地观看足球赛。
B、锦汉德国啤酒节：9月15日-21日在锦汉进行了一个星期的德国啤酒节狂欢晚会，这是一个中酒跟德国的合作项目，一个推销德国柏龙啤酒的特色展销会。啤酒节让我大开眼界，每天都见到了各色各样的外国人和中国人，外国人玩得比中国人更加尽情，晚会气氛持续高涨。让我亲身体验了德国啤酒节，对啤酒节有了基本的认识。
C、VIP餐和会议：一般VIP餐都是位上菜并且都是常客或者特殊的客人，如政府宴、BMW公司宴、GWIC妇女聚会的自助餐等。VIP会议是一些长期合作的公司会议，如BMW培训会、P&G的会议、普华永道会计师事务所的会议、GWIC妇女会等。还有一些比较有特色的宴会如10月11日的广州日本文化节。
3、丽廊咖啡厅的实习内容：
我在咖啡厅帮忙期间上班时间都是15：00-00：00，工作也是每天重复同样的工作。基本上都是上班Befing，然后开始工作，抹桌椅、味架，Fill糖盅，下午5点以后开档，检查桌面的物品是否齐全，摆订位。为客人倒茶/咖啡，并在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧为客人拿酒水。客人走后，收拾桌子，摆位。还要清理垃圾，抹银器和水杯、酒杯，折餐巾等，工作简单而烦琐，天天重复相同的内容。
三、实习主要收获和体会
（一）实习收获
酒店是一个综合各类各色人才、汇集和传播各种信息的复杂社会的缩影。经过这次实习，我受益匪浅，为不久的将来踏入社会提供一次重要的锻炼机会。
1、万豪服务精神
（1）我很自豪地代表万豪；（2）我尊重别人；（3）我发挥团队合作精神；（4）我实施安全工作的习惯；（5）我尊重酒店与社区；（6）与他人交谈时，我积极热情地作出反应；（7）我用LEARN程序让客人称心满意；（8）我了解我们的酒店；（9）我预先估计客人的需要；（10）我对工作了如指掌；（11）我欢迎每一位客人；（12）我遵守电话礼仪；（13）我关注每一位客人的个别需要；（14）我使客人在酒店得到个人化的服务；（15）我让每一位客人感到尊贵；（16）我给客人留下难忘的第一印象；（17）我保持灵活性；（18）我是一个亲切有礼的主人；（19）我会多做一点；（20）我对客人表示真诚的感谢。
通过对万豪服务精神的学习和在工作过程中的体会，确实感到它的指导作用很大，如果在工作过程中能够真正贯彻其中，那么酒店的服务水平和质量肯定名列前茅。事实上它引领着万豪集团取得了一个又一个的辉煌成就。我觉得万豪服务精神对我们的日常生活和工作都有很大的指导作用，有效运用，能够提高我们的人际交往能力，能够改变我们的工作态度，能够开拓我们的视野……万豪服务精神确实是一个很好的服务精神。
2、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临奠定基础，而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。于细微处见精神，于善小处见人情，酒店服务员必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。
通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出真诚微笑并主动与人打招呼的好习惯；学会了用标准的礼貌礼仪待客；做到了无论在工作岗位上，还是走在走廊上，只要穿着酒店的制服就时刻都有为客人提供最好的服务的意识。服务员是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。
3、服务水平的提高
礼貌是一个人综合素质的集中反映，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少；还要在适当的时机主动为客人提供服务。对于客人的要求，要认真倾听，尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不可能办到的要求，要用委婉的语气拒绝，并耐心地实事求是地向客人解释，帮他寻求其他解决方法。
有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”，把客人放在第一位，自觉、热情地为客人做好服务工作，也就把客人当成了“皇帝”，客人也能得到满意。在同事关系上，微笑也是最好的交流工具，有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事间的距离。
为客人提供个性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求。实习期间努力做到：看到客人中有小孩子，马上拿来BB凳和BB碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温暖……许多事情都很细微，但是用心去做好后，总能时客人非常满意，露出赞许的笑脸。
4、工作能力的提高
通过这次实习，我深切的体会到自己有能力做的事情必须自己做这个道理的深刻内涵。只有培养自己的独立处事能力，能够自己做的事情自己做才能更好地锻炼自己的处事能力，才能发现自己的不足，才能有更多思考创新的空间，才能在工作中不断进步。在工作上，有问题，有不懂的就应该大胆地请教同事和领导，而不是不懂装懂，自以为是；还要有团队合作精神，相互合作，相互帮助，团结一致。独立思考，认真总结经验教训，积极学习同事的优点，主动承认错误并改正总结，虚心接受别人的批评和意见，最后得到的才是最适合自己的东西。
（二）实习体会
1、自身的不足之处
通过这次实习，我发现了自身的不足。在语言表达能力上依然是无法流利的与客人进行交流。在宴会部接触的客人多种多样，几乎世界各国的客人都可以接触到，而在咖啡厅的多数是广交会的商客，由于自身的英语口语能力并非十分好，所以造成了与客人沟通上的障碍，只能用几句简单的英语与客人交流，很多情况都是听明了客人说什么但不知怎样用英语表达。并且由于自身的酒店工作经验不足，很多时候都不知道如何应对客人提出的各种要求，导致工作上出现各种小错误，为同事带来了许多不便，不过，错误并不可怕，最重要的是做错事要及时改正并能引以为戒，不再犯同类错误，有错误才会有进步。因此，我经常向同事请教，虚心向同事学习，不断进行反思和总结，积累经验教训，努力提高自己的应变能力和沟通交流能力，争取把工作做得更好。
2、酒店存在的问题
中酒是广州首批五星级酒店，我充满了希望与激情去实习，但实习开始之后，我发现一切都不是自己所期望的那样，现实与理想相差太远了，原来所谓的五星级酒店也不过如此。
我个人认为中酒在建筑设计、管理方法、员工培训、员工素质等很多方面都存在着许多问题。以下两幅地图向我们充分展示了中国大酒店地理方位的利与弊。
利：位于广州的传统市中心，近在咫尺的广交会展馆，流花湖、越秀公园的前拥后簇，贯穿而过的地铁二号线，便利的火车站，机场道路……几乎可以充分地保障中国大酒店的客房入住率！
弊：过于狭小的地理空间不利于酒店的场地建设（如：高尔夫球场地等相关度假设施），更加不便于酒店扩建，交通堵塞问题始终无法得到有效得解决。主题建筑十分宏伟，具有很明显的八九十年代的建筑风格，但经过了二十多年的发展，建筑已经显得残旧，很多硬件设施已经跟不上现代酒店的发展。这些潜在的因素都将极大地制约着酒店由传统型酒店向其他类型酒店的转型和更进一步的发展。不过中酒现在正逐步进行装修重整，这个问题正在解决中。
中酒由万豪集团管理，酒店的员工等级制度非常严明，员工的工作权限也非常清晰，也正是如此，有许多员工都钻管理的空隙。比如，人力资源方面，酒店长期都有实习生，生意好比较繁忙时还会通过一些中介公司聘请帮工，但一般情况下都是人员过多，造成了人力资源的浪费，同时也给了正式员工很多偷懒的机会，导致不能充分发挥员工的工作积极性，增加了酒店的成本，这是人力资源管理的一个漏洞。
就目前而言酒店的员工素质普遍较低，在中酒宴会部更能体现这个问题。在这里引用一位客人对宴会部的副经理说的一句话，“你们的员工的品德有问题。”这是一个严重的问题，影响了客人对酒店看法，直接影响酒店的声誉。宴会部的员工粗言秽语泛滥，他们的言语和行为可以说有点下流，不过他们的门面工夫做得比较好，但并不能保证永远不出问题。我个人认为，酒店员工的品行是非常重要的，虽然这也是一个个人问题，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒应该加强员工的品德修养方面的培训，努力提高员工的综合素质。
3、就业展望
实习让我提前接触了社会，体会了工作的辛酸和乐趣，学习书本上学不到的知识，认识当今的就业形势，并为自己不久后的就业有新的思考和新的看法，让自己有机会调整自己的就业心态和就业计划。实习实际上就是一次就业的演练。经过实习，应该对自己的能力和爱好有更加深刻的认识，也知道了自己的缺陷，应该在不断完善自己的同时为自己的就业目标作准备，绝对不可以眼高手低，必须作好接受挑战的心理准备。
四、实习想法和建议
（一）实习想法
本次实习给了我一个很好的了解社会的机会，是真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食，适者生存是一直无法改变的生存原则。想要获得成功，就必须比别人更加努力。这次实习遇到了很多以前从来没有遇到过的问题，看到的，听到的，体会到的，实在是太多，太多了。但通过这次实习的学习与锻炼，我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。
酒店业是一个强调团队合作精神的行业，需要员工的互相合作，部门间的互相配合，任何一位客人需要的服务都不可能由一个人来完成。从客人进入酒店的那一刻开始，我们就开始为他服务，直到他离开，任何一项服务都离不开各部门的沟通和合作。
在中国大酒店我感受最深的是它并不能做到人尽其能，物尽其用。我了解到中酒长期都有实习生和帮工，酒店的人力资源非常充沛，甚至是过多了，但酒店的管理人员好象并不重视这个问题。还有酒店的从业者素质参差不齐，学历比较低，员工的工作经验都比较丰富，但宴会部的员工都比较年轻，而且素质都比较差，粗言秽语泛滥，虽然部门的高层管理人员知道存在这个问题，但并不引以重视。中酒的团队精神比较强，部门间的沟通和联系比较畅通，工作起来比较顺利，能够更好地为客人提供满意的服务。
我觉得酒店管理的核心应该是建立客人和员工的“满意均衡”，只有员工处在满意愉悦的状态才能为客人提供最优质的个性服务，赢得客人满意和再次光临。酒店要多提供员工培训机会，使员工的服务更加熟练化、标准化、规范化；特别加强员工素质培养，树立良好的服务形象；要有合理的薪酬制度，这是对员工工作的认可和生活的保障，也是提供优质服务的前提。员工满意是客人满意的基础。
（二）实习建议
1、对学校的建议：
这次实习从找单位到实习我的体会都很深，在找实习单位时，我发现大多数单位都乐于接受实习期限半年以上的学生；实习中我也发现实习单位对实习期限不同的实习生的态度是截然不同的，而且实习期限长也可以找到比较好的实习单位，也能进行更加系统和深入的锻炼，更有利于就业。所以我建议系里应该延长实习时间，最好把毕业论文和实习的时间调换，让我们的实习可以直接与就业挂钩。对于我们系而言，实习时间延长了，更容易找到五星级的酒店；毕业论文和实习的时间调换了，我们可以直接把找实习单位变为找工作单位。这样对学校和学生都是利大于弊。
2、对酒店的建议：
对酒店员工素质普遍较低的问题，我觉得酒店应该建立合理的员工招聘制度，提高酒店的入职门槛，才可能发掘有才能有素质的员工。这就可以使本身良莠不齐的人力资源状况得到改善，整体素质提高了，员工积极性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。酒店的人力资源部应该建立合理的员工培训制度，加强员工道德修养，印发一些培训资料和酒店信息资料供员工传阅，最好建立理论学习与实际操作相结合的培训制度。
五、参考文献
文件：中国大酒店实习培训资料
六、致谢
感谢我们旅游管理系的所有老师，感谢老师的教学为我们的专业学习打下良好的基础，感谢老师们为我们介绍经验，给我们进行心理辅导，为我们提供良好的学习环境和氛围。
感谢中国大酒店给了我这次实习的机会，提供了我学习之余提高自己能力和实践经验的机会。感谢宴会服务部和丽廊咖啡厅的所有领导和同事给我的帮助，感谢在中国大酒店照顾和帮助过我的所有人，感谢他们让我实践的同时还获得良好的人缘，让我学会做人做事。
感谢一直抚养我的父母，没有他们的细心培养，就没有今天的我，感谢我的父母一直以来对我的支持，关怀与爱护。我将会用我的一生与成功来回报他们的恩情！感谢在背后默默支持和关心我的亲人和朋友，有了他们的支持，让我有了更大的动力去奋斗，今后我一定会更加努力，一定会在自己的工作岗位上做出成绩，让他们为我而骄傲。
最后祝愿华南师范大学增城学院旅游管理系培养更多更优秀的人才！
『贰』 急求一篇有关中国民俗对现代生活影响的论文．
一篇有关中国民俗对现代生活影响的论文
http://..com/question/16568042.html?md=3
试论中国世俗审美文化的物欲化倾向
关于中西文化和美学的比较研究，我们已经有了许多成果。这些研究往往是局限在人文文化或艺术美学方面，很少触及世俗的审美文化方面；由此所得出的结论几乎已成为常识，譬如中国重在精神文明，西方重在物质文明；中国人审美强调对物质世界的超越，追求善的精神价值，诸如"比德"说之类，而西方审美强调对物质世界的反映，追求真的认识价值，诸如"模仿"说之类。笔者对此也曾深信不疑。但不久前因参与一个节庆课题的研究，深入考察一下，却发现中国人（ 本文中特指汉族）的世俗审美文化倾向，恰恰与这一认识相悖逆，呈现出明显的物欲化特征。这是什么原因呢？是传统美学研究的经院化局限，还是中国人审美特征原本具有雅俗两层皮的特征？笔者对此亦困惑多多。本文的探索就是从这种困惑切入的 .
一
我的困惑首先来自所谓"年味"的消失。自从1990年代物质供给丰富之后，城里人对"年"的兴趣越来越淡漠，所谓"年味"消失便年年都成为一个传媒话题。尽管政府和民间采取了种种补救措施，譬如组织庙会、燃放烟花等等，但随着禁放鞭炮措施的实施，城市中"年味"确实已荡然无存了，传统过年所带给人们的许多欢悦也的确体验不到了。
为什么会这样呢？从表面上看，这是当代中国物质文明进步的结果。中国人传统过年的欢悦大半并不在"过"年本身，而源于"盼"年的渴求。在贫瘠且单调的物质生活条件下，既往人们所企盼的无非是借助传统民俗文化形式，使平素被克制压抑的吃、穿、玩、及亲亲、友友等前文化或文化欲求需求得到满足。年关临近，当这诸多欲求需求逐渐释放演化为紧张的渴求时，便使人们能从"过"年中体验这诸多渴求满足所带来的快感和欢愉，体验到属人的物质享受和躯体自由的审美愉悦。因此"年"所能给中国人带来的审美愉悦的"度"，主要取决于平素人们对欲求压抑的"度"，取决于人们对"年"渴求的"度"。只要"年"中含有人们所追求所渴求的内容，只要"年"能满足人们平素所无法实现的愿望，"年"就是幸福的。杨白劳二尺红头绳，大春的两斤白面，给喜儿带来的"年"的欢乐，是我们今天绝大多数人所永远无法享受到甚至终生难以体验的。即使《白毛女》音乐在年三十给人们带来的欢乐，也是"后"文革时代青年所难以理解的。而今天，当吃穿等物欲需求基本满足后，"年"与非"年"之间，早已没有了落差；再加上亲情纽结在现代城市中已越来越松驰，电话拜年的兴起，更把日趋形式化的亲情"网"彻底"解构"，将传统意义上的"拜年"彻底终结。因此，对现代城市人来说，"年"能给他们带来新鲜刺激、体验自由欢乐的传统娱乐形式，大约唯有放鞭炮这一项了。喜悦是属于孩子们的，它所传播出的节庆气氛却是全民的。但对于现代文明来说，它的致命弊端却使它难免被"革命"的"命运"。而随着鞭炮声的消失，"年味"便似乎注定要消失了。
以上所论取自笔者多年前的一篇随笔，其中所持观点与国内许多学者雷同，总之，"年味"的消失似乎是我们为物质文明进步所必然要付出的精神代价。那么，事情是否真是这样呢？当我换一个角度思索时，困惑便产生了：我们中国人刚刚解决温饱、步入小康，根据这样的规律，西方发达国家里的各种"节味"岂不早就统统消失了吗？他们还过那门子节呢？事实显然并非如此。西方国家的宗教和民俗节庆，不仅数量比我们的多，而且过节的质量也明显比我们高。笔者曾参加过慕尼黑啤酒节，身穿民族服装的巴伐利亚人载歌载舞花车游行的场景，令我终生难忘。哪种写在每个人脸上的节日欢乐，在国内节庆中是很难读到的。啤酒节里主题当然是喝啤酒，但人们显然不是为了啤酒而去的。手持大杯啤酒的人们溶于共同的节庆气氛中，陌生人之间相互祝福着，共同歌唱着，十多万人从上午一直狂欢到下午，啤酒只是承载节日情感的媒介而已。笔者所在的青岛市也年年举办啤酒节，但人们去啤酒节喝啤酒，似乎就是进大餐馆聚会，点上各种菜肴，吃完喝完便离去。啤酒城内虽然很热闹，但却没有那种"写在脸上"的欢乐，陌生人之间依然陌生。曾见过电视报道，欧洲人每年"除夕"，都有狂欢活动，数万人聚集在一起，当新年钟声敲响时，人们都非常激动，大家彼此拥抱、亲吻，一起欢呼新的一年来临，体验着节日的快乐。此种迎新活动，我所在的城市也曾搞过，在倒计时读秒时，人们也在欢呼，但欢呼完了，便立马各自回家了。一路上众多市民默默无言，而且事后都在抱怨：没意思，不热闹等等。原来，许多人出来只是看热闹，期望从别人哪里获得欢乐，而自己却体验不到这种欢乐。
由此，我便想到了，所谓"年味"的消失，与物质文明进步似乎并没有直接关系，而是与我们特殊的世俗审美文化传统相关。中国人似乎从来就没有西方人那样脱离物质、脱离社会纯个体精神解放的审美文化传统，而总是把节庆文化活动与物质享受联系在一起。这些物质享受也并不是像圣餐那样只是象征性的(感恩节在美国是例外，火鸡是节的主体)，而是构成节庆的主体，构成节庆的目的。无论是端午吃粽子、中秋吃月饼还是正月十五吃元宵，都是实实在在的吃。春节穿新衣，也是表里全新、上下全新，假如没有一套新衣便似乎有些对不起"年"的意思。当然，中国人也有玩的内容，如端午节赛龙舟、元宵节舞龙灯以及春节放鞭炮等等。但这些娱乐活动，也大都是在游戏层次上，给人们带来躯体刺激与人身自由的快感。而一旦离开这些物质享乐内容，中国人便似乎很难体验到节日的精神快乐。这便是中国世俗审美文化的物欲化倾向。
二
需要说明的是，所谓中国审美物欲化倾向并非笔者独见。季羡林先生在1997年一篇文章 中便提出过类似问题。他指出："把中西双方稍一比较，就能够发现，西方的美偏重精神，而中国最原始的美偏重物质。这同平常所说：西方是物质文明，而东方是精神文明，适得其反。这是一个颇为值得深思的问题。"恰如季老所说，"在中国当代的汉语中，'美'字的涵盖面非常广阔。眼、耳、鼻、舌、身五官，几乎都可以使用'美'字……"，因此，都可以与"美学"发生关联。西方则不同，眼之"美"词与耳、鼻之"美"词， 与舌、与身之"美"词，皆不相同，而且，与"美学"无任何直接关联。从这种语义分析中也可以看出，中国的美学传统是有着一种明显的物欲化倾向的。
对此，季老主要是从人类的物质生活层面解释的。他推断说，中国人"美感的兴起大概在蒙昧的远古游牧时代" ，肌肠辘辘，没有闲情来欣赏花草和音乐，"他们吃到羊肉，感觉味道美，所以'美'从羊大。"西方"美感的产生时期已经超过了填饱肚子的阶段。肚子不肌，才有了余裕来欣赏眼所见之美和耳所听之美。所以他们的美，从词源上来看，虽然讲的是感官，却只限于眼和耳，而没有舌头。"季老所言，应该说是有道理的，尽管"羊大为美"究竟是"大羊"（味甘）为美还是"羊""人"（舞蹈）为美，学术界有争论；尽管从语源学角度断定中国人的美感发生早于西方尚待推敲，但我们先民美感生成时的物质生存环境劣于西方的结论却是可以成立的。我认为可以作为补充证据的就是中国与西方神话中诸神生活状况与场景的差异。根据人类原始历史与远古神话之间的同源关系，我们不难从神话中把握远古人类生存环境与美感取向的关联。
熟悉希腊神话传说的人都知道，奥林匹亚山上的诸神活得真是好快活哟！他们整日价不是寻欢作乐就是滋事生非。在希腊神话中，甚至已经有了独立的"爱神"、"美神"（阿芙洛狄忒），那场著名的特洛亚战争就与她相关，与爱情和美女相关。相比之下，中国神话中的诸神却活得太艰辛了，他们不是填海就是补天，不是治水（除涝）就是逐日（抗旱），难得有片刻消闲，更谈不上寻欢作乐了。唯一有点浪漫情调大概就是羿了，据说，他不仅沉迷于田猎、酒浆，还与河伯的妻子发生过"婚外恋"。对此，人们固然可以作出多种言之成理的解释，但我认为，这样的基本事实却是谁也无法否认的：古代希腊人良好的自然生存环境 与中国先民艰难的自然生存条件是造成两个民族神话个性差异——实际上也是两个民族原始文化性格、审美倾向差异的重要原因。我们甚至可以说，这种生存环境的差异，在漫长的历史进程中一直被保留下来，持续影响着中国人与欧洲人的文化性格与审美倾向。质言之，中国人几乎总是面对一个吃饭或温饱问题，中国人几乎从未从沉重的生存负担和贫瘠的物质生活条件下解脱出来，这使中国文化具有明显的忧患主义特征，难以产生出唯美主义倾向。历史上曾有过的短暂享乐主义思潮（魏晋），也被传统文化永久地钉在道德耻辱柱上。在这样的生存环境中，或许少数衣食无虞的文人能苦中寻乐地吟赋田园诗韵，但却难以有全民的精神狂欢节日出现，代代相承遗传下来的便是以物欲化享受为特征的节庆活动。所谓"年味"、"节味"的"味"，不恰恰证实着中国人过年过节往往以吃为主吗？
三
但深入思考下去，这种执着于物质生活层面的解释显然是有失片面的。非洲大陆上诸民族，其物质生存环境显然并不比中国优越，但这并不妨碍他们在节庆里的精神狂欢。同样，中国许多少数民族的物质文明远远落后于汉族，但他们在节庆中的精神狂欢倾向也十分鲜明。傣族的泼水节，白族的三月街，人人栽歌载舞，似乎并不以物质享受为主，这往往使汉族参与者大为感动。笔者对这些民族的文化缺少研究，难以正面给予阐释，但作为反证，汉族的世俗审美物欲化倾向显然是不能简单归于物质生活贫瘠这样单一的原因。何况，在唐宋明清太平盛世年月，中国人富庶的物质生活水平绝不弱于同期西方国家。因此，作为文化现象，我们还是需要从社会层面和精神层面进行探讨，从中国传统的社会模式、价值取向与哲学观念中寻求其深层根源。
让我们还是从中西社会文化模式由以产生的源头谈起吧 ！
大家知道，古希腊罗马文明形成生存于海岛、半岛之自然环境中，但同样生于海洋环境的其它民族并没有产生希腊罗马式的古文明。对希腊罗马文明生成来说，临海的生存环境促使对外贸易的发展固然是其重要的经济因素，而更重要的却是它借助地理优越条件直接汲取古代东方文明（古埃及、希伯来文明）成果并选择了有利于社会发展的民主的城邦制。这诸多希腊罗马文明赖以产生的社会文化自然条件，又反过来铸成了希腊罗马人外向型性格，决定了他们对于开拓冒险精神的尊崇和对人的个体价值的尊重。与此同时，古希腊哲学家对宇宙现象、对人性本质的执着探求，使西方哲学形成的主客体分离、对立的本体论和对形上精神世界执着探求的认识论传统。而在其间融入的希伯来宗教文化中，上帝取代或驱逐了诸神，所有自然现象都被去掉了超自然的特质，所有人都是上帝的臣民。这种文化客观上又为西方科学观念、自由民主精神提供了思想条件。这诸多因素综合作用导致了以肯定人性自由、肯定自我创造价值为内涵的西方审美精神的诞生。因为只有在主客体分离的宇宙空间里，人类才能真正体验到人性的伟大、自由的价值，体验到属人的本质的美，人类才能执着地追求这种美。
而源于生于内陆腹地的中华民族，由于以农耕为其主要生产方式，又由于与异质文化处于隔离状态，再由于自奴隶社会以降的封建（"分封建制"之"封建"）统治制度，自然铸成了中国人的内向型性格，决定了中华民族对传统的重视和对礼仪规范、宗法道德的尊崇，并由此形成了所谓崇尚群体伦理、抑制个性自由的价值取向。与之相适用，中国哲学传统中，也几乎从没有脱离人事的形上思考，所谓"天人合一"，实际上是将"天文"纳入"人文"规范，以人为中心、为本体，"知性则知天"（孟子）的世界观。在这种世界观的支配下，中国人的哲学思维就从来没有真正的主客分离，也没有超越物质世界的形上精神。中国文人借物比德、寄景托兴，所比兴抒发的也都是政治道德人伦理想，既不是对纯自然的感怀，也不是人类博爱精神。这使中国人从来就没有以肯定人性本质为内涵的纯粹审美精神，也没有充满类自豪感的博爱精神，更没有体验这种人本博爱精神的审美文化空间。
正是这两种差异显著的社会价值取向和哲学精神、审美特征，决定了西方与中国完全不同的节庆主题、节庆氛围与节庆内容。在尊重个性自由的西方文化模式中，在具有人类博爱精神的西方民族中，其民俗节庆活动，正好提供了一个解放和张扬个性、表达博爱精神的文化精神时空。这是西式狂欢节的社会文化心理基础。即便在宗教节日中，表面上人们是在皈依上帝（神）、尊从传统，实际上也是在与整个人类或宇宙精神进行沟通交流，体验属人的自豪感。这使得他们的节庆审美文化活动充满着人本色彩，具有超越物质的精神狂欢特征。与此相适用，其节庆活动便不是以满足物欲或躯体刺激需求为主，而是以精神性娱乐活动为主了，譬如举行盛大舞会、音乐会等等。
而在中国传统节庆活动中，情况则不同了。由于受伦理文化模式及礼仪规范的束缚，各种节庆本身就承载着凝聚群体的价值功能，而中国人又天然缺少人性自由概念、缺少超越伦理关系的"类"意识，因此，中国的节庆便根本无法形成个体精神解放的狂欢气氛。譬如春节的拜年活动，其本身便是以伦理关系为基础的，它的结果也只能是强化宗法伦理对人们心灵的制约。因此，中国人过年时，唯有儿童可以狂欢，年岁稍长一些的人，由于戴着沉重人格面具，时时注意克己遵礼，循轨蹈距，乐而不淫，使节庆活动成为宗法文化活动的延续。包括节庆娱乐活动，或是有宗法组织的（如赛龙舟等等），或是有相应社会主题的（如放鞭炮等等），都是循礼而乐，与西方陌生人之间狂欢聚会决然不同。实际上，即便中国节庆中的物欲享受同样有着强化血缘文化的功能，被赋予种种抽象的宗法伦理名堂，诸如饺子、汤圆、月饼，无不有着亲情团圆的说法。这使中国人在大饱口福的同时，也践履了道德义务，完成了节庆主题。晚清腐儒陈季同，虽充满阿Q精神，但他认为"我们的娱乐取决于我们的道德和哲学观念、以及政治和社会的看法" 却是切中肯擎之言。
正是由于"形而中"的宗法礼仪规范的约束，由于"形而上"的精神解放空间被阻塞，中国人对节庆渴求的能量便只能向"形而下"释放，只能在被赋予伦理意义的吃喝玩等物欲享受中寻求欢乐，而在贫瘠的生存环境中，这恰好能给人们带来足够的幸福感，使节庆充满了节庆气氛，这就造成了以物欲满足为主的节庆内容，形成了物欲化的世俗审美文化倾向。在当代中国，特别是在城市中，尽管市场经济观念早已将传统伦理观念革除了，人们也早已从宗法社会角色中解脱出来，但由于缺少现代人文文化的支撑，国人却依然难以在短期内将这种以满足物欲为主、以巩固宗法伦理为旨归的节庆进行改造，使之真正成为张扬个性、体验人性伟大的精神时空。这样，一旦个体物欲需求淡化，传统的伦理价值目标弱化，中国的民俗节庆便只剩下一个民俗空壳，真正的节庆"味道"便必然迅速丧失掉。
四
至此，我们便可回到季老提出的哪个"值得深思"的问题并反拨某种流行的文化和美学观点了。包括季老在内，中国许多学者一直以中国文化的"天人合一"传统而自豪，以中国的精神文明而骄傲，认为21世纪将是中国文化救黩西方文明的世纪。但细一分析，这些大都是阿Q式的理论乌托邦。
其实，所谓的"西方是物质文明，东方是精神文明"的说法本身便是有问题的。以笔者愚见，它只是19世纪末陈季同之流的腐儒为对抗西方文明而"精神胜利法"的产物，其背后有一个符号陷阱。即他们所说的精神文明，只是指中国的伦理哲学和宗法道德文明。以这种精神文明为尺度，西方自然无法与东方抗衡了。但这并不能涵盖所有的精神文明，西方同样有其精神文明，即人文哲学、科学理性和公共道德文明。这种精神文明，恰恰是其发达的物质文明的生成条件。而中国持续数千年的精神文明，却并没有促成中国的现代物质文明。这是为什么呢？我想，关键就在中国传统的精神文明主要是"天人合一"的"精神"、是伦理至上的"文明"，而不是建立在科学、人文价值理性上的精神文明，这便使得它既不能催生科学精神，也不具备促进生产力发展的机制，还可能成为阻碍现代文明发展的桎梏。
我们且再反思一下中国审美文化传统吧！由于中国审美传统中缺少人文精神内涵，审美活动表现出伦理化取向，所以，当传统文化把几乎所有的物质享受都披上伦理外衣、变成精神享受、并提升到"美"的层次时，中国人的审美也就远离开人的创造性本质。这使中国的审美文化往往是消费性的，缺少将对"美"的追求转化为实践创造的冲动。这也是中国物质文明缺少持续进步动力的重要文化基因。因为感官愉悦之"美"，所刺激的是一种匮乏性的审美需求，一旦满足了，便不再追求。它所导致的另一个极端就是精神贵族贬抑物质，超然于科技创造与物质实践之外，以闲适的态度对待生活，将功夫放到棋琴书画上，倡导人们向后看，法先王。这种美学发达的结果，使中国的生产力长期停滞，却留下了至今令世人瞩目让国人自豪不已、灿烂之极的饮食文化！而西方人的"美"虽然表现在精神上，但却植根于人文精神、落实在创造实践活动中，他们将实践活动审美化，使对美的追求变成改造自然的内驱力，变成浮士德精神。正是这种精神推动了科技进步和生产力的发展，所以才使西方物质文明日益发达。这种人文之"美"，本质上是创造性的，它所刺激出来的是一种发展性冲动，是一种不断向前看的精神，审美满足所带来的是更大的创造冲动。是故，西方人虽没有把他们的饮食文化上升到伦理和美学层次，但他们却给全人类带来物质文明的"福音"。如果说西方文明、哲学和美学的精髓有其合理之处，我认为正体现在这里。
因此，哪种以中华传统精神文明而沾沾自喜的观点可以休矣，同样，季老认为可以从中国传统的"生理美"入手，解决美学危机的观点也悬置为宜。中华民族在物质文明进步的同时，正面临着精神文明重建的艰巨任务，其中，哲学与美学建设便是重要环节。否则，物质生活富裕之后，中国人将面临比西方人更大的精神危机，因为西方的异化危机，是传统人文精神的危机，而对没有这种传统的中国人来说，可能会感受不到这种异化，但却会产生更严重的精神麻木和灵魂空虚，会衍生出更多社会危机。必须清醒地认识到，我们引进的现代工业文明，虽然可以成批地生产和复制满足人类需求的物质和精神消费品，却不能生产精神幸福本身。当代中国人的诸多物欲理想得以贴现之后，他们失去理想追求的空虚灵魂将愈加空虚。那时，便不是一个"年味"消失的问题了，而是整个生活意义的丧失。从这种角度看，当代中国哲学及美学的使命可谓重矣。
1《美学的根本转型》《文学评论》1997年第5期。
2 关于希腊地理环境之优越，不少史学家、哲学家都早已有过定论。丹纳作过这样的描述："在希腊文明的中心雅典，南方最上品的果树不用栽培就能生长。那儿每隔二十年才结一次冰；夏季的炎热有海上的微风调剂；除了从色雷斯偶尔吹来几阵东北风，地中海上有一股酷热的东南风以外，气候非常温和"。他还引用欧里庇得斯的话为证："我们的天气温和宜人；冬天并不严寒，非巴斯（阿波罗神别称）也不伤害我们。"（丹纳《艺术哲学》245页，人民文学出版社1963 年版）历史学家希罗多德在他的《历史》一书中说得更明确："这些人己在全世界我们所知道的、气候和季节最优美的地区建立了自己的城市。因为伊奥尼亚周边的任何地方，不管是北方、南方、东方还是西方，都不象它那样得天独厚。在其他的地区，气候不是寒冷和阴湿，就是暑热和干燥，使人非常烦脑"。（转引自谢选骏《神话与民族精神》149页）。
3 本文中关于中西文化哲学的比较论述，取自拙著《审美价值系统》，人民文学出版社，1998年版。
4 陈季同：《中国人自画像》，贵州人民出版社1998年2月第1版，第171页。
『叁』 青岛美食的作文500——600字急急急急急急急！！！！！明天就要交
“啊，终于能够吃到海鲜了！人都说山珍海味，这海鲜定是不可多得的美味啊。”我听到团长麦迪派我去游青岛的命令不禁一阵狂喜。
于是我毫不犹豫奔青岛，一路上还幻想着我躺在金黄的沙滩上，面前是蓝蓝的大海，一阵阵海波不时冲过来，天空中是美丽的白海鸥……哇，这简直就是人间仙境么！当然可不能忘了我美食家的天职——吃！到了青岛一定会有很多美味的海鲜，到时候可不用跟团长客气，狠狠地吃几顿滋润滋润这是必须的。想着想着，我都情不自禁地留下了口水。因此一到青岛，我就赶紧打的到了海边找个旅馆住下，只等着晚上去外面大吃一顿。
刚到晚上，街上的人就多了起来。只见个个餐馆内都是人山人海，还有四处可见的小吃摊。这下美食家我可算开心了，在海边美食还真多！我两眼如X光般扫视四方，毫不犹豫走进一家菜单比别家便宜两元的饭馆点了一只大海蟹，反正花的是团长的钱，这点不用在乎。只见这只盘中的大海蟹看起来十分美味，虽说样子不怎么招人喜欢，但还是令我口水流下三千尺。我赶紧拍完照，然后开始品尝。蟹肉果然鲜美无比，我立马挥动各种工具开始消灭这只大海蟹，一只大海蟹一会儿就消失在盘中。
接着，我又意犹未尽地盯着菜单看了一会儿，决定来一道“酱爆香螺”。“托团长的福，这回可算吃了个够，哈哈。回去跟说说，不信馋不死他……”我心中一边窃笑着，一边品尝着面前盘中的食品。不一会儿，这一盘香螺就被我吃的一干二净。“哎，照片还是太少了！”我心中一边想着，一边走向了服务天，直接对着一盘盘精美的菜肴开始拍照。刚开始拍还没什么，可拍着拍着我的心就痛了，到了最后我都想悲痛地大哭一番了：“哎，这么多好菜我怎么就没有发现呢？”
只见服务台上有五花八门的海鱼、香辣美味的龙虾，各种海螺也是应有尽有，明明就是一个海中满汉全席啊！于是我赶紧一张张拍下来，虽然我吃不成了，回去也得好好馋馋团长。抱着这种思想，我一边阴森森地笑着，一边一口气将这些菜肴都拍了个遍，然后走到街上来吹吹海风，吃些海鲜小吃，果真是美极了！
OK，朋友们，这次游青岛行动完美结束，再见喽！
『肆』 急求德国啤酒节的相关资料！！
德国啤酒节源于1810年德国慕尼黑Ludwig王子的婚礼及加冕仪式，逐渐发展成今天的德版国啤酒节。
浦东权假日酒店举行一年一次的德国啤酒节，届时，来自世界各地不同国际、不同肤色的人们将聚会在一起。在蓝白相间为主色调的啤酒帐篷内，人们坐在长长的凳子上，一边饮酒、用餐，一边与德国乐队同乐，欣赏着奇特的阿尔卑斯传统乐器及热情奔放的德国巴戈利亚乐曲，尽情享受这浓浓的德国风情和激动人心的场景。在乐队的带领下，客人还可以参加一些简单的舞蹈，一起感受悠久的德国文化。
活动期间你会看到传统慕尼黑啤酒节中出现的蓝白相间的大帐篷，赛喝啤酒、角力等传统德国游戏将出现在这里。艺术气质浓郁的德国人在这样的狂欢节上当然少不了音乐的点缀，德国民间乐队在啤酒节期间大唱德国民歌、开朗活泼的金发碧眼女孩穿着五彩的民族服装在桌子上跳舞
『伍』 关于啤酒文化节的文章
这将是一次集旅游、文化、经贸、美食、民俗等各类活动为一体的国际盛会，将重回点增加文化含量、培养商业答品牌，使之成为旅游的亮点、城市的景点、哈尔滨人的兴奋点，努力办成融国际性、群众性、参与性、娱乐性和文化性为一体的国际盛会。
一、指导思想：
以弘扬啤酒文化、展现龙江风情，丰富人民群众的文化生活为宗旨，通过啤酒展示、文化活动、经贸交流、旅游度假等，推动旅游等相关产业发展，扩大对外开放，提高旅游城市形象，进一步提升哈尔滨在国际上的美誉度和知名度。
二、活动主题：
啤酒文化饮誉冰城 哈尔滨与你我同醉
三、活动时间、地点：
2003年8月17日-31日，中央大街步行街、市政府广场
四、活动内容：
增加文化含量、培养商业品牌，充分调动群众广泛参与文化、经贸活动，是本届啤酒节取得成功的关键。活动的开展将以中央大街步行街形成多点互动、丰富多彩的格局，最大限度的整合多项自然资源、人文资源，扩大参与性与影响面，丰富活动内容，营造国际啤酒节的欢乐氛围。
『陆』 <国外风情面面观>的论文,急!!!!
阳历节日：
1月1日元旦（New Year's Day)
2月2日世界湿地日(World Wetlands Day)
2月14日情人节(Valentine's Day)
3月3日全国爱耳日
3月5日青年志愿者服务日
3月8日国际妇女节(International Women' Day)
3月9日保护母亲河日
3月12日中国植树节(China Arbor Day)
3月14日白色情人节(White Day)
3月14日国际警察日(International Policemen' Day)
3月15日世界消费者权益日(World Consumer Right Day）
3月21日世界森林日（World Forest Day)
3月21日世界睡眠日(World Sleep Day)
3月22日世界水日(World Water Day)
3月23日世界气象日(World Meteorological Day)
3月24日世界防治结核病日(World Tuberculosis Day)
4月1日愚人节(April Fools' Day)
4月5日清明节（Tomb-sweeping Day)
4月7日世界卫生日(World Health Day）
4月22日世界地球日(World Earth Day)
4月26日世界知识产权日(World Intellectual Property Day)
5月1日国际劳动节(International Labour Day)
5月3日世界哮喘日(World Asthma Day)
5月4日中国青年节（Chinese Youth Day)
5月8日世界红十字日(World Red-Cross Day)
5月12日国际护士节(International Nurse Day)
5月15日国际家庭日(International Family Day)
5月17日世界电信日(World Telecommunications Day)
5月20日全国学生营养日
5月23日国际牛奶日(International Milk Day)
5月31日 世界无烟日(World No-Smoking Day)
6月1日 国际儿童节(International Children's Day)
6月5日世界环境日(International Environment Day)
6月6日全国爱眼日
6月17日世界防治荒漠化和干旱日(World Day to combat desertification)
6月23日国际奥林匹克日(International Olympic Day)
6月25日全国土地日
6月26日国际禁毒日(International Day Against Drug Abuse and Illicit Trafficking)
7月1日中国GCD诞生日(Anniversary of the Founding of the Chinese Communist Party)
7月1日国际建筑日（International Architecture Day)
7月7日中国人民抗日战争纪念日
7月11日世界人口日(World Population Day)
8月1日中国人民解放军建军节(Army Day)
8月12日国际青年节(International Youth Day)
9月8日国际扫盲日(International Anti-illiteracy Day)
9月10日中国教师节(Teacher's Day)
9月16日中国脑健康日
9月16日国际臭氧层保护日(International Day for the Preservation of the Ozone Layer)
9月20日全国爱牙日
9月21日世界停火日(World Cease-fire Day)
9月27日世界旅游日(World Tourism Day)
10月1日中华人民共和国国庆节(National Day)
10月1日国际音乐日(International Music Day)
10月1日国际老年人日(International Day of Older Persons)
10月4日世界动物日(World Animal Day)
10月5日世界教师日(World Teachers' Day)（联合国教科文组织确立）
10月8日全国高血压日
10月9日世界邮政日(World Post Day)
10月10日世界精神卫生日(World Mental Health Day)
10月14日世界标准日(World Standards Day)
10月15日国际盲人节(International Day of the Blind)
10月15日世界农村妇女日(World Rural Women's Day)
10月16日世界粮食日(World Food Day)
10月17日国际消除贫困日(International Day for the Eradication of Poverty)
10月24日联合国日(United Nations Day)
10月24日世界发展新闻日(World Development Information Day)
10月28日中国男性健康日
10月29日国际生物多样性日(International Biodiversity Day)
10月31日万圣节(Halloween)
11月8日中国记者节
11月9日消防宣传日
11月14日世界糖尿病日(World Diabetes Day)
11月17日国际大学生节
11月25日国际消除对妇女的暴力日(International Day For the elimination of Violence
against Women)
12月1日世界爱滋病日(World AIDS Day)
12月3日世界残疾人日(World Disabled Day）
12月4日全国法制宣传日
12月9日世界足球日（World Football Day)
12月25日圣诞节(Christmas Day)
12月29日国际生物多样性日(International Biological Diversity Day)
1月最后一个星期日国际麻风节
3月最后一个完整周的星期一中小学生安全教育日
春分月圆后的第一个星期日复活节(Easter Monday)(有可能是3月22-4月25日间的任一天)
5月第二个星期日母亲节(Mother's Day)
5月第三个星期日全国助残日
6月第三个星期日父亲节(Father's Day)
9月第三个星期二国际和平日(International Peace Day)
9月第三个星期六全国国防教育日
9月第四个星期日国际聋人节(International Day of the Deaf)
10月的第一个星期一世界住房日(World Habitat Day)
10月的第二个星斯一加拿大感恩节(Thanksgiving Day)
10月第二个星期三国际减轻自然灾害日(International Day for Natural Disaster Rection)
10月第二个星期四世界爱眼日(World Sight Day)
11月最后一个星期四美国感恩节(Thanksgiving Day)
农历节日
农历正月初一春节(the Spring Festival)
农历正月十五元宵节(Lantern Festival)
农历五月初五端午节(the Dragon-Boat Festival)
农历七月初七乞巧节(中国情人节）(Double-Seventh Day)
农历八月十五中秋节(the Mid-Autumn Festival)
农历九月初九重阳节(the Double Ninth Festival)
农历腊月初八腊八节(the laba Rice Porridge Festival)
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http://210.78.148.28:92/englishlearning/Translation/200509/8544.html
世界各国主要节日中英文对照
第一部分、世界主要节日中英对照(按时间排序)
元旦(1月1日)-----NEW YEAR’S DAY
成人节(日本，1月15日)-----ADULTS DAY
情人节(2月14日)-----ST.VALENTINE’S DAY (VALENTINE’S DAY)
元宵节(阴历1月15日)-----LANTERN FESTIVAL
狂欢节（巴西，二月中、下旬)-----CARNIVAL
桃花节(日本女孩节，3月3日)-----PEACH FLOWER FESTIVAL (DOLL’S FESTIVAL）
国际妇女节(3月8日)-----INTERNATIONAL WOMEN’S DAY
圣帕特里克节(爱尔兰，3月17日)-----ST. PATRICK’S DAY
枫糖节(加拿大，3-4月)-----MAPLE SUGAR FESTIVAL
竞学网编辑推荐：英美主要报刊杂志网站大全篇
愚人节(4月1日)-----FOOL’S DAY
复活节(春分月圆后第一个星期日)-----EASTER
宋干节(泰国新年4月13日)-----SONGKRAN FESTIVAL DAY
食品节(新加坡，4月17日)-----FOOD FESTIVAL
国际劳动节(5月1日)-----INTERNATIONAL LABOUR DAY
男孩节(日本，5月5日)-----BOY’S DAY
母亲节(5月的第二个星期日)-----MOTHER’S DAY
把斋节-----BAMADAN
开斋节(4月或5月，回历十月一日)-----LESSER BAIRAM
银行休假日(英国, 5月31日)-----BANK HOLIDAY
国际儿童节(6月1日)-----INTERNATIONAL CHILDREN’S DAY
父亲节(6月的第三个星期日)-----FATHER’S DAY
端午节(阴历5月5日)-----DRAGON BOAT FESTIVAL
仲夏节(北欧6月)-----MID-SUMMER DAY
古尔邦节(伊斯兰节，7月下旬)-----CORBAN
筷子节(日本，8月4日)-----CHOPSTICS DAY
中秋节(阴历8月15日)-----MOON FESTIVAL
教师节(中国，9月10日)-----TEACHER’S DAY
敬老节(日本，9月15日)-----OLD PEOPLE’S DAY
啤酒节(德国十月节，10月10日)-----OKTOBERFEST
南瓜节(北美10月31日)-----PUMPKIN DAY
鬼节(万圣节除夕，10月31日夜)-----HALLOWEEN
万圣节(11月1日)-----HALLOWMAS
感恩节(美国，11月最后一个星期4)-----THANKSGIVING
护士节(12月12日)-----NRUSE DAY
圣诞除夕(12月24日)-----CHRISTMAS EVE
圣诞节(12月25日)-----CHRISTMAS DAD
节礼日(12月26日)-----BOXING DAY
新年除夕(12月31日)-----NEW YEAR’S EVE(a bank holiday in many countries)
春节(阴历一月一日)-----SPRING FESTIVAL (CHINESE NEW YEAR)
第二部分、国际性节日
世界消费者权益日(3月15日)-----WORLD CONSUMER RIGHT DAY
世界水日(3月22日)-----WORLD WATER DAY
世界卫生日(4月7日)-----WORLD HEALTH DAY
世界地球日(4月22日)-----WORLD EARTH DAY
国际秘书节(4月25日)-----INTERNATIONAL SECRETARY DAY
国际红十字日(5月8日)-----INTERNATIONAL RED-CROSS DAY
国际护士节(5月12日)-----INTERNATIONAL NURSE DAY
世界电信日(5月17日)-----WORLD TELECOMMUNICATIONS DAY
世界无烟日(5月31日)-----WORLD NO-SMOKING DAY
世界环境日(6月5日)-----WORLD ENVIRONMENT DAY
世界人口日(7月11日)-----WORLD POPULATION DAY
世界旅游日(9月27日)-----WORLD TOURISM DAY
世界邮政日(10月9日)-----WORLD POST DAY
世界粮食日(10月16日)-----WORLD GRAIN DAY
世界住房日(十月第一个星期一)-----WORLD HOUSING DAY
世界爱滋病日(12月1日)-----WORLD AIDS DAY
世界残疾日(12月3日)-----WORLD DISABLED DAY
第三部分、世界各国的国庆与独立日
一 月
1日 古巴解放日----------Liberation Day (CUBA)
苏丹独立日----------Independence Day (SUDAN)
4日 缅甸独立日----------Independence Day (MYANMAR)
18日 突尼斯革命日------- Revolution Day (TUNIDIA)
26日 澳大利亚日----------Australia Day
印度共和国日--------Repubic Day (INDIA)
28日 卢旺达民主日--------Democracy Day (RWANDA)
二 月
4日 斯里兰卡国庆日-------National Day (SRILANKA)
5日 墨西哥宪法日---------Constitution Day (MEXICO)
6日 新西兰国庆日---------Waitangi Day (NEW ZEALAND)
7日 格林纳达独立日-------Independence Day (GRENADA)
11日 日本建国日-----------National Founding Day (JAPAN)
伊朗伊斯兰革命胜利日-Anniversay of the Victory of
the Islamic Revolution (IRAN)
16日 美国华盛顿诞辰-------Washington’s Birthday (USA)
18日 冈比亚独立日---------Independence Day (GAMBIA)
23日 文莱国庆日-----------National Day (BRUNEI DARUSSALAM)
圭亚那共和国日-------Republic Day (GUIYANA)
25日 科威特国庆日---------National Day (KUWAIT)
三 月
3日 摩洛哥登基日---------Enthronement Day (MOROCCO)
6日 加纳独立日-----------Independence Day (CHANA)
12日 毛里求斯独立日-------Independence Day (MAURITHUS)
17日 爱尔兰国庆日---------National Day (IRELAND)
23日 巴基斯坦日-----------Pakistan Day
25日 希腊国庆日-----------National Day (GREECE)
26日 孟加拉独立及国庆日---Independence & National Day (BANGLADESH)
31日 马耳他国庆日---------National Day (MALTA)
四 月
4日 匈牙利国庆日---------Liberation Day (HUNGARY)
塞内加尔独立日-------Independence Day (SENEGAL)
11日 乌干达解放日---------Liberation Day (UGANDA)
16日 丹麦女王日-----------Birthday of Her majesty Queen MargretheⅡ (DENMARK)
17日 叙利亚国庆日---------National Day (SYRIA)
18日 津巴布韦独立日-------Independence Day (ZIMBABWE)
19日 委内瑞拉独立节-------Independence Day (Venezuela)
26日 塞拉里昂共和国日-----Republic Day (SIFRRA LEONE)
坦桑尼亚联合日-------Union Day (TANZANIA)
27日 多哥独立日-----------Independence Day (TOGO)
29日 日本天皇诞辰---------Birthday of His Majesty the Emperor (JAPAN)
30日 荷兰女王日-----------Queen’s Day (THE NETHERLANDS)
五 月
9日 捷克与斯洛伐克国庆日--National Day (CZECH & SLOYAKIA)
17日 挪威宪法日------------Constitution Day (NORWAY)
20日 喀麦隆国庆日----------National Day (CAMEROON)
25日 阿根廷5月革命纪念日---1810 Revolution Day (ARGENTINA)
约旦独立日------------Independence Day (JORDAN)
六 月
1日 突尼斯胜利日----------Victory Day (TUNISIA)
西萨摩亚独立日--------Independence Day (WESTERN SAMOA)
2日 意大利共和国日--------Foundation of Republic (ITALY)
5日 丹麦宪法日------------Constitution Day (DEMARK)
塞舌尔解放日----------Liberation Day (SEYCHELLES)
6日 瑞典国庆日------------National Day (SWEDEN)
7日 乍得国庆日------------National Day (CHAD)
10日 葡萄牙国庆日----------National/Portugal Day (PORTUGAL)
12日 菲律宾独立日----------Independence Day (THE PHILIPPINES)
14日 英国女王官方生日----- Official Birthday of Her Majesty Queen Elizabeth Ⅱ (UK)
17日 冰岛共和国日----------Anniversary of the Proclamation of the Republic
(ICELAND)
23日 卢森堡国庆日----------National Day (LUXEMBOURG)
24日 西班牙国王陛下日------His Majesty the King’s Day (SPAIN)
26日 马达加斯加独立日------Independence Day (MADAGASCAR)
27日 吉布提独立日----------Independence Day (DJIBOUTI)
七 月
1日 布隆迪国庆日----------National Day (BURUNDI)
加拿大日--------------Canada Day
卢望达独立日----------Independence Day (RWANDA)
4日 美国独立日------------Independence Day (USA)
5日 佛得角独立日----------Independence Day (CAPE VERDE)
委内瑞纳独立日--------Independence Day (VENEZUELA)
6日 科摩罗独立日----------Independence Day (COMOROS)
11日 蒙古人民革命纪念日----Anniversary of the People’s Revolution (MONGOLIA)
14日 法国国庆日------------National/Bastille Day (FRANCE)
17日 伊拉克国庆日----------National Day (IRAQ)
20日 哥伦比亚国庆日--------National Day (COLOMBIA)
21日 比利时国庆日----------National Day (BELGIUM)
22日 法兰国家复兴节--------Rebirth of Poland
23日 埃及国庆日------------National Day (EGYPT)
26日 利比利亚独立日--------Independence Day (LIBERIA)
马尔代夫独立日--------Independence Day (MALDIVES)
28日 秘鲁独立日------------Independence Day (PERU)
30日 瓦努阿图独立日--------Independence Day (VANUATU)
八 月
1日 瑞士联邦成立日--------Foundation of the Confederation (SWITZERLAND)
4日 布基纳法索国庆日------National Day (BURKINA-FASO)
5日 牙买加独立日----------Independence Day (JAMAICA)
6日 玻利维亚独立日--------Independence Day (BOLIVIA)
10日 厄瓜多尔独立日--------Independence Day (EQUADOR)
15日 刚国国庆日------------National Day (THE GONGO)
17日 加蓬独立日------------Independence Day (GABON)
19日 阿富汗独立日----------Independence Day (AFCHANISTAN)
23日 罗马尼亚国庆日--------National Day (ROMANIA)
31日 马来西亚国庆日--------National Day (MALAYSIA)
九 月
1日 利比亚九月革命节------The Great 1st of September
Revolution (LIBYA)
2日 越南国庆日------------National Day (VIET NAM)
3日 圣马力诺国庆日--------National Day (SAN MARINO)
7日 巴西独立日------------Independence Day (BRAZIL)
9日 朝鲜共和国日----------Day of the Founding of DPPK
12日 佛得角国庆日----------National Day (CAPE VERDE)
埃塞俄比亚人民革命日--The people’s Revolution Day (ETHIOPIA)
16日 墨西哥独立节----------Independence Day (Mexico)
18日 智利独立日------------Independence Day (CHILE)
22日 马里宣布独立日--------Proclamation of Independence (MALI)
30日 博茨瓦纳独立日--------Independence Day (BOTSWANA)
十 月
1日 塞浦路斯国庆日--------National Day (CYPRUS)
尼日利亚国庆日--------National Day (NIGERIA)
2日 几内亚宣布独立日------Prodclamation of the Republic (GUINEA)
9日 乌干达独立日----------Independence Day (UGANDA)
10日 斐济国庆日------------National Day (FIJI)
12日 西班牙国庆日----------National Day (SPAIN)
赤道几内牙国庆节------National Day (Equatorial Guinea)
21日 索马里十月革命节------21st October Revolution (SOMALIA)
24日 联合国日--------------UN Day
赞比来独立日----------Independence Day (ZAMBIA)
26日 奥地利国庆日----------National Day (AUSTRIA)
28日 希腊国庆节------------National Day (Greece)
29日 土耳其共和国日--------Prodclamation of the Republic
(TURKEY)
十一月
1日 阿尔及里亚11月革命节--The Revolution Day(ALGERIA)
11日 安哥拉独立节----------Independence Day (Angola)
15日 比利时国王日----------King’s Day (BELGIUM)
18日 阿曼国庆日------------National Day (OMAN)
19日 摩纳哥国庆节----------National Day (Monaco)
22日 黎巴嫩独立日----------Independence Day (LEBANON)
24日 扎伊尔第二共和国日----Anniversary of the Second Republic(ZAIRE)
28日 毛里塔尼亚独立日------Independence Day (MARITANIA)
29日 南斯拉夫共和国日------Republic Day (YUGOSLAVIA)
十二月
1日 中非国庆日------------National Day (CENTRAL AFRICA)
2日 老挝国庆日------------National Day (LAOS)
阿拉伯酋长国国庆日----National Day (UAE)
5日 泰国国王日------------Birthday Anniversary of His Majesty
King Adolyadej (THAILAND)
6日 芬兰独立日------------Independence Day (FINLAND)
7日 象牙海岸国庆日--------National Day (IVORY COAST)
12日 肯尼亚独立日----------Independence Day (KENYA)
17日 不丹国庆节------------National Day (Bhutan)
18日 尼日尔国庆日----------National Day (NIGER)
28日 尼泊尔国王生日--------Birthday of H.M. King Birendara (NEPAL)
1：挪威的风俗习惯很有些奇特之处。在挪威最流行的是红色，女孩的大衣、儿童的滑雪衫或是男人毡帽的镶边全是红色。
挪威人的饮食大都很简单，圣诞节的圣诞晚餐吃烤饼。平常日子多喜吃海鲜品、肉肠、熏鱼、酸菜及各种乳制品。
挪威人有一种奇特的礼节，即人与人谈话时要保持固定的距离。认为谈话双方相距1.2米左右是最佳的合乎习惯的距离。否则超越或不足该国人的习惯距离都要被看作是不礼貌的举动，会使谈话气氛冲淡或出现不愉快的拘谨。
守时是挪威人的特殊习俗，不守时不但失礼，还视为不守信用，万一因某种原因不能守时，应先打电话，说明原因，取得谅解。
挪威忌讳“13”和星期五，故不要谈“13”和星期五的话和事。室内不要戴帽子，也是挪威的习俗。不要惊吓河鸟，因河鸟是挪威的国鸟。挪威人民非常爱这种鸟，政府规定不准捕捉或损害河鸟。
若第一次拜访或应邀出席家宴，客人如能带去一束花或糖果作为礼物送给女主人，那将是非常受欢迎的。在吃饭期间，客人应向主人祝酒，但这只限于客人在6位以下的时候，如果超过6位，就不可以向女主人祝酒，因为如果客人都向女主人祝酒，无疑会使她喝醉。散席时，务必向女主人正式道歉。
2：乌克兰男子多穿衬衫长裤；外罩坎肩。女子穿的衬衫，在袖口、领子、肩部、胸部及衣襟等处均绣有各种花纹图案。过节时少女戴上用鲜花和树枝编成的花冠。已婚妇女戴包发帽或扎花头巾。
婚俗：乌克兰人正式成亲之前，男方家长要双手端着盛有包子的托盘，来到女方家与亲家聚集一堂为双方儿女的婚事做最后的商谈。如果女方不愿意这门婚事，姑娘就将一个大南瓜放在众人面前，表示“拒婚”，男方家长便悄然辞去。这叫“定弦日”。行结婚礼时，新郎新娘要双双站在一块大面巾上，这意味着夫妻将白头偕老一生不离。
3： 俄罗斯人酷爱鲜花，无论生日、节日，还是平常做客，都离不开鲜花。赠送鲜花，少则一枝，多则几枝，但是必须是单数。三八妇女节时，给女友送相思花；送给男人的花一般是高茎、颜色艳丽的大花；对方有人去世时，要送双数的鲜花，可以送康乃馨或郁金香。
三记吻
俄罗斯人见面和告别时，习惯于接吻和拥抱。特别是亲人和好友，要在面颊上连吻三下：左右左
赞语要恰当
通常情况下，俄罗斯人在寒喧、交谈时，对人的外表、装束，身段和风度都可以夸奖，面对人的身体状况不能恭维，这习惯正好与中国人不同。在俄罗斯，几乎听不到诸如：“你身体真好”、“你真健康、不生毛病”这些恭维话，因为在俄罗斯人的习惯中，这类话是不准说的，人们觉得说了就会产生相反的效果。
婚礼上大喊“苦啊，苦”
在兴高采烈的婚礼宴席上，俄罗斯客人会突然喊起“苦啊，苦！”意思是“生活这么苦，来点甜的吧！”于是，新郎新娘就会站立起来，在众人面前接吻。The culture of the United States is a Western culture, and has been developing since long before the United States became a country. Its chief early influence was British culture, e to colonial ties with the British that
『柒』 请问一下，论文要写慕尼黑啤酒节对青岛啤酒节的影响，该从哪些方面去写呢
世界各地的啤酒节 都是源自于慕尼黑啤酒节 慕尼黑啤酒节德语是October Fest 直译过来 就是十月的节日 不过一般都是在9月底到10月初
『捌』 关于啤酒节工作文章
夜场：啤酒的乐园
啤酒夜场促销，是指啤酒厂商组织的、由特定促销人员执行的、在重点夜消费零售场所展开的一系列促销活动。实际上，这是另一种意义上的KA运作。
啤酒行业是一个垄断竞争性行业（Monopolistic competition），顾名思义，就是说啤酒市场既有垄断的成分，又有完全竞争的性质。由于复杂的原因，某些啤酒企业在局部市场（子市场）中可以产生阶段性垄断。但是，各品牌啤酒本身品质差异性较小，即时性消费、冲动性购买特点明显，单单通过广告推广活动所营造的差异性不足以形成品牌壁垒，而通过一线人员促销则可以直接造成销售，因此啤酒夜场成为各大啤酒品牌的“兵家必争之地”。
一来做夜场可以切切实实地提高销量；
二来借助“消费惯性”，它可以拉动顾客在商场、酒店等场合的延续性消费，相应地成为批发市场走货的动力；
三来夜场可展示品牌形象，成为厂家、消费者沟通互动的平台。
其实，“做夜场”是许多快速消费食品的常用手法，如：红酒、果酒、高档零食、巧克力等。这些产品的共同特点是产品在业内属于中高档类别，外包装较好，较有情调，在夜场售价较高。但众多厂商的进入必然把夜场的胃口给吊起来了。
因此这里要细分一下——并不是每个啤酒产品都适合进夜场。对一个啤酒厂商来说，首先应权衡一下本企业是否适合做夜场，即投入与产出比的问题，毕竟做夜场有高昂的促销费用如人员工资、进场费、物料投入等，对于一个一贯定位在低价位市场的啤酒企业来讲，夜场还应缓行。如果确定进入夜场，那么企业第一个要考虑的便是挑选若干合适的品种作为夜场售卖品，并不是什么品种都能拿来做夜场，市场零售价低于3元的显然不适合做夜场品种，包装较差的也不适合；做夜场的啤酒产品规格不宜过大，不应超过400ml／瓶。如果该啤酒品牌有产品形象代言人的话，那么该代言人应外形靓丽，给人以年轻、时尚活泼的感觉。
之所以对夜场促销的场所进行分类，是因为场所类型与啤酒夜场销量呈正相关，大型演歌台、的厅销量相对较大，中小型酒吧、夜总会销量要小一些，与之相对应的是进场费及促销资源分配的多寡。这都是销售经理首要关心的。
场所分类：
A：大型演歌台。一般可容纳300人以上，有大厅和包厢，可观赏文艺表演，消费的酒单价多在市面零售价的4～5倍。以355ml玻璃瓶装小蓝带为例，超市价为5～6元，在此类场所多卖25元左右，消费人群年龄在30～40岁，他们在这里举行的商务消费、生日聚会、业务招待居多。
B：大型迪厅。大厅消费，年青人为主，消费的酒在10～25元之间（355ml玻璃瓶装小蓝带）。
C：中小型酒吧。突出格调、装修，放唱片为主，无特定年龄群，酒售价5～15元。
D：卡拉OK，夜总会，包厢消费。多为高收入阶层或公务消费，酒售价在25元以上。
操作人员：
A．促销小姐，大型场所3～4人，小型场所2人，人员相对固定，定场定人，需着装统一，语言规范，态度主动，与场所关系良好，协助促销主管进行场所布置，搜集有价值的信息。
B．促销主管，负责促销小姐的培训、查岗、例会，考察促销小姐出勤及其着装、态度、主动性等；负责同场所方搞好关系，进行必要的公关活动，如赠送一些圆珠笔、打火机等；负责场所布置，如，场所门口张贴海报传播促销信息、入口处及柱子张贴宣传画、场所上方悬挂纸牌及吊旗、场所各桌台放置台布、台牌、烟灰缸、酒杯等。
C．零售代表，负责业务开拓，与场所联系进场，组织货源及时补货，协助促销主管布置夜场，大型活动需在场监督礼品的发放。
作为厂商的零售代表或销售代表，应尽可能多和一线促销人员接触，多参加促销小姐的例会，了解市场的最新动态，这一点经常被提到，但很多人对什么是“最新动态”很模糊，这里举两个案例：
某次参加例会时，促销小姐小王提出，瓶装小蓝带从冰柜拿出后，吧台在擦瓶体水滴时，有时会损坏瓶标，有的顾客比较介意——立即设定解决方案：由促销主管在各场所巡场时，和吧台沟通一下，尽量保持瓶标的完整性。
小李提出，青岛啤酒在场所入口处及吧台附近做了个玻璃橱窗，四周挂了小彩灯，照在碧绿的瓶体上，显得非常晶莹剔透、引人注目——解决方案：尽快向公司总部申请做展柜，立刻公关各场所争取更好的展示位置。许多好点子都来自于例会时各方提出的信息与各方想法的碰撞后产生的。
D．场所司仪，主持抽奖活动，在文艺表演间歇介绍企业及产品。
专场促销与联场促销
根据进场啤酒品牌的多少，可分为专场促销与联合促销。专场促销即在该场所只售卖本品牌的啤酒，联合促销即与其他品牌共同承担进场费，共同在场所出售。企业可根据不同时期的销售目标及资金状况，选择采用专场促销或联合促销。
在区域市场推广资金不充裕的情况下，联合促销往往是个好选择，而且在运作时会发现，其他公司也有类似的需求。
选择联合促销时应注意：进场对手品牌的定位与己方不能构成直接冲突，要小心档次没拉开的品牌来借你的渠道。以蓝带为例，在华南市场，蓝带啤酒的定位是中价位啤酒，均价在5元左右，因此多与均价在8元左右的百威等高价位啤酒联场促销。
平常夜场促销赠品为带有厂方铭牌特征的手机吊坠、钥匙扣、打火机等小物品，由促销小姐根据酒单赠送给客人。
逢节假日或厂方策划的大型活动，首先由当地分公司或办事处选取若干家重点场所，按规模档次确定礼品，提前两个星期将计划造好报到公司总部，由公司供应部统一购买或定制礼品。此类奖品多为大件物品如电视机、微波炉、电脑、手机等或厂家定制礼品。礼品的设计应该是针对目标顾客所关心的时尚新闻和生活方式，例如迎奥金牌、金币、金表、运动手表、沙滩椅、遮阳伞、高档火机、钢笔等。
由于抽奖兑奖影响重大，这里提示三个需要关注的地方：
1．顾客在买酒时将一式两联的酒单一份留存，另一份作为抽奖的凭证，抽奖现场由场所方司仪主持，促销小姐配合，为防止场所方与顾客串通，零售代表需在场监督抽奖的公正性，中大奖者需登记身份证号和手机号码。
2．计划做好后，应及时将海报印制出来，在海报上应明确向顾客传播促销的详情，如奖品的等级、种类、兑奖方式等，如果是“开盖回奖”的话，应提示消费者要求当面开酒。
3．若选取的场所数量较多，可将活动时间相对错开，如圣诞节促销可分为平安夜前夜、平安夜、圣诞节当夜三个时段分别开展，必要时可抽调做批发、商场的促销人员到场支援。
夜场促销经常开展的互动节目有竞饮、掷骰子、飞镖、投篮等。当然，场所活动所需酒的数量、时间在活动开展之前就应确定。
此类活动大同小异，由场所方先拿出一定数量的酒如5瓶酒作为“基酒”，顾客若要参与需每人购一瓶酒，作为注码，掷骰子、竞饮等的优胜者可赢得包括“基酒”在内的所有的酒。这类互动节目可极大地活跃气氛，调动顾客参与的积极性。
此外，场所方还可与厂方共同出资邀请一些二、三线影星进场联欢，可提高销量和增加场所方的门票收入。根据我们操作时的记录，开展此类活动之后，场所方的销量应比平常至少翻一番，一般为三倍左右。
要想保证夜场促销的顺利开始，进场费是少不了的一道“鬼门关”；而要想保证夜场促销的成功收尾，至少货款要顺利结清，这时又得面对令人头疼的货款结算问题了。
进场费一直是厂家心中永远的痛，夜场不能不做，但每月少则几千元多则上万元的费用又是一个沉重的负担，因此进场费成了场所方与厂家讨价还价的焦点。
进场费运作过程一般是：首先应由厂方销售代表、当地经销商、场所方共同协商进场费的数额、支付方式，三方签署“进场协议”（一般由当地经销商以酒水方式支付），再将经销商、销售代表、办事处经理签字的“冲账审批单”附同“进场协议”报公司销售中心，审批通过后方可执行。“进场协议”一般签一年，按季度由经销商以酒水折算垫付，再冲抵其与厂家账目。
如果你是一名销售一线的新人，那么在和场所方谈进场许可和进场费用之前，必须对该场所的规模、档次有一个事先了解，对其大致月销量应心中有数。一般来说，场所方开始会故意摆架子，不售卖本品牌啤酒，其用意无非是要求代销或提高进场费数额。此时作为厂方销售代表首先应力陈本品牌在市场上的强势地位，内容随势而定，一般包括：
1．本品牌声誉较佳，如贵场所无此酒售卖，会影响贵场所形象；
2．另外本产品在各通路走势良好，无资金积压之虞，可以做到快进快出；
3．现款结算是本公司的销售政策，代销是不可能的，但我方可以在促销资源投入上大力支持贵方，确实保护贵场所的利益，如果贵方确有合作打算的话，我方可以给一个小额铺底，纯粹表明我方的诚意而已；
4．进场费标准业内早已是定数，按贵方所处位置、月销量来说，这个数额应该是比较公平的。
这样一番话谈下来，如果你做的啤酒品牌在当地的推广真到位了，一般双方都会有满意的结果。如果不行，那只有申请上司用钱“砸”了，或者干脆就不做该夜场了。
货款结算是另一个问题。有些经销商被场所方拖欠货款，开始数额不大，但如滚雪球般越来越多，欲罢不能，最后反制于场所方，丧失了主动权，多次索要未果后对做夜场失去了信心。
因此协助经销商收回货款是厂家的责任，也是关系到夜场促销顺利执行的重要一环。首先，销售人员应协助经销商了解各个场所的信誉程度，建立一个较全面的场所方资信状况数据库，选择信誉较好的场所；其次，鉴于以往教训，未结货款数额不能太大，应采用“翻单”（即进二付一）或“小额铺底”形式与场所方结算，避免货款积压过多带来的风险。厂家零售代表需要保持的状态是：协助经销商工作人员勤跑勤要，一有拖欠，马上督促场所方结清，确保经销商的利益。
在业内曾经有一个年夜场销180万元、只有5000元坏账的奇迹，但这不是那个场子自己“高尚”起来的，而是有厂家销售部门贡献的。具体操作手法是：由销售代表联系场所方主管进货与结算的经理（一般为同一人），专门到银行给他设一个账号；双方事先达成协议，每结算一笔货款，给他0．1％的回扣，钱不过手直接打入账号。这样一来，场所方进货积极、结算及时，而且是单线联系，涉及人少，出纰漏的可能性较小。还有一些其他较过激的做法，场所方多为娱乐行业，背景复杂，有些场所方老总摆明了吃霸王餐，有钱就是不结，这时有的经销商就会让手下人打听到其住所，威胁其家人，也很有效。但这都脱离了法律允许的范畴——我们收获的，还应该是良好信用管理和客情关系维护带来的黄金果实。