『壹』 青岛啤酒分几个品类
青岛啤酒分几个品类???
1、现在市面上能见到的青岛啤酒
较常见的有:奥古特啤酒,纯生啤酒,极品白金装啤酒,绿色装啤酒,冰醇啤酒(以上各种都有两到三种不同规格包装,不同包装有些也有区别),逸品纯生啤酒,棕金装啤酒,黑啤酒。
还有一些不常见的如:假日红色装啤酒,红色装冰醇啤酒,另一种绿色装啤酒,各种出口装啤酒等,品种过多,不一一赘述。这些可能只能从青岛本地见到。
当然,还有只有本地才能买到的扎啤!由于保质期只有两三天,这种美味不在当地是吃不到的。
根据原麦汁浓度分类
啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
根据杀菌方法分类
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
2、a)按原麦汁浓度分:
(1)营养啤酒:糖度:2.5~5BX° 酒精度:0.5~1.8%
(2)佐餐啤酒:糖度:4~9BX° 酒精度:1.2~2.5%
(3)储藏啤酒:糖度:10~14BX°酒精度:2.9~4.2%
(4)高浓度啤酒:糖度:13~22BX°酒精度:3.5~5.5%
b)按所用的酵母种类分:
i.用上面酵母发酵的啤酒。
ii.用下面酵母发酵的啤酒。
c)按啤酒的色泽分:
i.浅色啤酒:以捷克的比尔森啤酒为典型代表。
ii.浓色啤酒:棕啤,红啤。
iii.黑啤酒:以德国的慕尼黑啤酒为代表。
iv.绿啤酒:因添加螺旋藻而呈绿色。
v.小麦啤酒,又称白啤酒,颜色浅黄,有脂香味。
d)以成品啤酒杀菌与否分:
i.鲜啤酒:未经巴氏杀菌即销售。
ii.熟啤酒:经过巴氏杀菌即销售。
iii.纯生啤酒:成品啤酒经过超滤等方法进行无菌过滤,而不经过巴氏杀菌。
e)按包装容器分:瓶装、罐装、桶装啤酒。
f)以销售渠道分:内销酒、外销酒。
g)特殊类型啤酒:绿啤酒、无醇啤酒(酒精2%以下)、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒。
啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。熟啤是经过灭菌处理的啤酒,保存时间较长.
『贰』 青岛金质啤酒销售有限公司怎么样
简介:青岛金质啤酒销售有限公司成立于2010年04月21日,主要经营范围为许可经营项目:批发专:预属包装食品(卫生许可证有效期至:2013-04-15)等。
法定代表人:张涛
成立时间:2010-04-21
注册资本:30万人民币
工商注册号:370202230059163
企业类型:有限责任公司(自然人独资)
公司地址:青岛市市南区宁夏路89号322室
『叁』 青岛金啤多少钱
基本上都是5元一罐,不同商店价钱会不一样。
一箱有24罐,单价不变。
『肆』 金装青岛啤酒介绍
金装青岛啤酒296ml
口感好,又比较小,热的时候就拿一瓶就当饮料喝
『伍』 青岛金啤(金色)和青岛啤酒(绿色)哪个贵(都是罐装的)
青岛啤酒,登州路风光灌金罐比较贵一些,一件80块钱,零售价都是4.5-5块钱,内不过绿色也有分的容,深圳出的就稍微便宜一些,登州路出的就要贵一些,一件进货价也是80块钱,零售也跟青罐一样。青岛原产地,登州路56号的酒都比其他青岛厂的贵。
『陆』 青岛啤酒和青岛金沙滩啤酒是什么关系是同一个公司吗
两者都是来自山东青岛市,不过两个公司是没关系的
『柒』 金装330ML的青岛啤酒罐装易拉罐怎样辨别真假为什么有些拉环是金色的有些是白色的
TSTINGTAO英文商标齐全的就是真的,因为这个英文商标受法律保护,青岛330有冰纯,冰醇,经典醇厚是大众流通版,金色拉环的属于高档货,其他不太常见的青岛,只要包装上英文标齐全就是真的
『捌』 青岛金质啤酒和一般的青岛啤酒有什么区别什么地方有
比一般的啤酒好下肚,味道感觉要醇一些。喝一般的啤酒喜欢几口喝完,喝这酒的话可以慢慢一口一口地喝。
『玖』 大家有没有听说过青岛金崂 青岛世元啤酒有限公司产的特制啤酒
没听说过啊
金崂 名字就像要榜青岛啤酒 崂山啤酒的大腿的感觉
话说小啤酒厂有的是 做的跟青啤一摸一样 价格便宜一倍