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㈡ 宁夏吴忠的大盘鸡，大盘羊肉做法
材料:鲜鸡(杀)、土豆四、蘑菇、青辣椒红辣椒各四、葱姜蒜若干、花椒、朝椒(异)面团专
做:
第步锅放油属烧热.
建议:定要先系围裙身弥漫着三绝葱花味鸡香味衣服油溅脏能幸免
第二步花椒炸透
第三步倒入鸡葱姜蒜朝椒翻炒几钟倒酱油水(水定要够否则没汤汁皮带面吃)
第四步加砂糖盐料酒
第五步加入蘑菇始焖15钟(鸡嫩程度各异)
第六步倒入土豆继续火煮土豆熟止
第七步倒入青辣椒红辣椒起色作用辣味主要靠朝椒
第八步略微翻炒锅装盘吧(盘越越皮带面要越宽越薄越面浇鸡)
第九步,看看我配菜吧糖拌西红柿解辣噢否则准备啤酒或冷饮吧
盘鸡色泽与印象派绘画师用色相媲美灿烂热烈含蓄透着意难言传奔放香气自绕梁三绝直扑鼻钻入五脏六腑顺着全身各毛细血管脚做着环游运味道呢鸡鲜嫩爽滑绝腻口带着淡淡啤酒香着够劲辣椒香土豆外皮焦脆芯入唇即化绵甜润汤汁更鲜美难抵
羊肉做基本相同
还有原料非常重要，特别是羊肉，南方的羊要加入甘蔗或者萝卜去膻的。
㈢ 吴忠人喜欢喝什么白酒
去问中老年人吧，年轻人一般喝啤酒
㈣ 吴忠的味精厂，氨基酸厂在哪里情况如何
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