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青岛啤酒篇

发布时间:2021-01-23 20:06:59

㈠ 我想写一篇关于青岛啤酒的广告策划书

青岛啤酒是山东青岛啤酒厂的产品,该厂是我国最早的一家啤酒厂、原为“英德啤酒公司”,创办于1903年,是我国目前的最大的一家啤酒厂,其规模之大,产量之高,质量之佳都是名列前茅。在第二三届全国评酒会上均被评为全国名酒,1980年荣获国家优质产品金质奖章。不仅在国内负有盛名,而且驰名全世界。远销30多个国家和地区。nbsp;制作方法:nbsp;1.原料选择:(1)大麦:青岛啤酒的原料是选自浙江省宁波、舟山地区的“三棱大麦”,这种大麦皮薄,粒大,淀粉多,蛋白质含量低,发芽率高,是酿造啤酒的上等原料。(2)酒花:青岛啤酒采用的优良啤酒花,是该厂自己的酒花基地精心培育,其具有蒂大、花粉多、香味浓的“青岛大花”,能使啤酒更加清澈透明,有爽快的微苦味和酒花香,并延长啤酒保存期,保证了啤酒的正常风味。(3)水:青岛啤酒酿造用水是有名的崂山矿泉水,水质纯净、口味甘美,是“山泉水清”,一尘未染,对啤酒味道的柔和起了良好作用,赋予青岛啤酒独有的风格。nbsp;2.制作和管理:青岛啤酒之所以好,是因为采取了酿造工艺的“三固定”和严格的技术管理。“三固定”就是固定原料、固定配方和固定生产工艺。严格的技术管理,操作一丝不苟,凡是不合格的原料绝对不用、发酵过程要严格遵守卫生法规。对后发酵的二氧化碳,要严格保持规定的标准,过滤后的啤酒中二氧化碳要处于饱和状态。产品出厂前,要经过全面分析化验及感官鉴定,合格方能出厂。所以该酒的品质,都达到历史最好水平,并超过了国家规定的标准。nbsp;产品特点:青岛啤酒是我国名牌产品,属于淡色啤酒型,酒液呈淡黄色,清澈透明,富有光泽,酒中二氧化碳气充足,当酒液注入杯中时,泡沫细腻,洁白,同时开起,持久而厚实,并有细小如珠的气泡从杯底连续不断上升,经久不息。饮时,酒质柔和,有明显的酒花香和麦芽香,具有啤酒特有的爽口苦味和杀口力。该酒含有多种人体不可缺少的碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分。常饮有开脾健胃、帮助消化之功能。原麦芽汁浓度为12度,酒度为3.5~4度。nbsp;青岛啤酒工程有限公司是隶属于青岛啤酒集团(www.tsingtao.com.cn)的国有企业,是由一批长期从事啤酒行业的专业技术人员组成,是从事啤酒工程的专业化公司。nbsp;该公司下设:nbsp;工程安装公司----专门从事啤酒厂工程的安装;nbsp;微机自控系统开发部----专门从事啤酒厂糖化、发酵微机自控系统的设计安装;nbsp;啤酒包装容器厂----专门设计、生产、销售各类啤酒保鲜桶、扎啤桶;nbsp;中日合资啤酒设备制造厂----专门制造啤酒厂各类发酵、清酒、酵母、CIP等罐类设备和酵母扩培、麦汁充氧、高浓稀释及罐顶装置、接管板等设备,该公司拥有东洋技研四十多年的技术经验,制造真空冷冻干燥装置(FD)。nbsp;目前,公司已形成由设计、制造生产、安装调试等组成的具有相当规模的、相当水准的专业化公司。nbsp;100多年前德国占领山东的时候那群远离本土的德国士兵因为没有啤酒喝,于是写信给德国皇帝(不知道当时是哪一位)抱怨。因为那个国家全民皆嗜啤酒,所以皇帝看来很理解,就用海轮搬运了酿造啤酒的设备到青岛。德国作为啤酒之国,啤酒的工艺种类都已经成为文化属性了,所以他们的酿造设备也当然是上品。运到青岛来的那一套设备,属于酿造lager类啤酒的设备。因此,从类别上来说,青岛啤酒属于德式的lager。除了设备之外,还有两样东西是关键,一个是麦芽,还有一个就是水。当年的麦芽应该用的是山东本地的麦芽,就像山东人一样健壮饱满,现在流行的用来形容这种特征的英文单词就是robust,前几年有一种乐百氏纯净水用的就是这个词。水呢就是崂山泉水,哇。nbsp;这种不经意的风云际会便成就了中国乃至整个远东地区最优秀的啤酒,--没有“之一”--就是唯一。nbsp;6月28日,由世界品牌实验室和世界经济论坛联合主办的世界品牌大会在北京隆重召开,会上发布了2004年“中国500最具价值品牌”排行榜,青岛啤酒名列其中,位居第31位。nbsp;同时,青岛啤酒以品牌价值评估168.73亿元人民币高居啤酒行业榜首,继续担当国内啤酒市场领先者角色。nbsp;然而,在这鲜花灿烂的时刻,往往是那鲜花成长的艰难过程被人遗忘了。nbsp;当年青岛啤酒从贵族品牌向大众品牌演变的过程中,有许多人质疑其“做大做强”的战略,即外延式扩张及低成本战略,认为这将使

㈡ 关于写一篇青岛啤酒的质量,安全,环保的作文

提起食品,现在最热点的问题是安全与卫生.如何做好啤酒厂的食品安全与卫生工作,杜绝事故、排除隐患,使之在符合国家相关法律法规的前提下运行,各啤酒厂都应引起重视.结合具体的工作体会,笔者认为应该从以下几方面开展工作.
一、严格遵循相关食品安全与卫生法律法规
青岛啤酒厂作为具备出口资质的啤酒生产企业,同时也作为2008年奥运会啤酒专供企业,和我们相关的法律法规比较多,共计109个,相关的法律法规以及管理办法分别为:
1、法律法规
包括《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》、《国家重大食品安全事故应急预案》等9个国家级的法律法规.
2、作为出口食品企业,相关的《出口食品企业管理规定》、《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》、《中华人民共和国出口食品卫生管理办法》、《出口食品生产企业卫生要求》等4个管理规定.
3、作为啤酒生产企业,国标中的卫生规范分别为食品企业通用卫生规范、啤酒厂卫生规范等2个规范文件.
4、其他国家级的通用要求
《预包装食品标签通则》、《食品营养强化剂使用卫生标准》、《食品添加剂使用卫生标准》、《生活饮用水水质卫生规范》(2006)、《推荐的国际操作规范-食品卫生总则》及附件《HACCP体系及其应用准则》等8个通用要求.
(1)食品卫生管理办法
酒类卫生管理办法、食品添加剂卫生管理办法、食品容器内壁涂料卫生管理办法等9个食品卫生管理办法.
(2)安全卫生标准
粮食卫生标准、啤酒、发酵酒卫生标准、生活饮用水卫生标准、硅藻土卫生标准等12个安全卫生标准.
(3)包装材料类相关标准
食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准、食品包装用聚乙烯成型品卫生标准、食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准等6个包装材料类相关标准.
(4)限量标准
食品中真菌毒素限量、食品中污染物限量、食品中农药最大残留限量、包装玻璃容器 铅镉砷锑溶出允许限量等8个限量标准.
(5)方法
瓶装酒、饮料塑料周转箱、食品中黄曲霉毒素B1的测定方法、进出口酒中二氧化硫的检验方法、分光光度法、饮料酒分类、发酵酒卫生标准的分析方法等62个相关方法.
应该说,关于食品安全及啤酒厂卫生规范,国家的法律法规是比较健全的,作为生产企业,最关键的问题是要将相关法律法规仔细研究,在日常工作中关注细节,避免违规.
二、公司相关文件及管理结构
作为啤酒生产企业,我公司2002年在全国首家通过了HACCP体系认证,2006年通过了ISO22000体系,2007年又入选2008届奥运食品专供企业,在管理文件及管理结构上经过几年的不断进步,现在已经比较完善,相关文件架构以及顺序分别为:
食品安全前提方案、食品安全危害控制程序、食品安全前提方案、青岛啤酒主要原材料、成品特性及预期用途描述、食品安全管理体系验证管理程序、危害分析工作单、HACCP计划表、青岛啤酒特性及预期用途等一系列文件,这些文件都是按照ISO22000体系的要求来编写的,但是我们和国家标准相比,还没有做到完全一一对应,有些由于硬件设施及工作习惯问题,还达不到国家标准要求,在编写文件时没有予以体现,如厕所的设计、厂区绿化的要求、窗台以及厂区地面要求等.
三、目前存在的主要差距
在食品安全管理方面,我们与食品安全要求还有一定的差距,在管理较好的工厂,给我们印象最深的不是设备上的差距,也不是员工素质或工作态度上的差距,而是一种理念上的差距.在管理规范的啤酒厂,无论是厂区绿化还是车间内的卫生,都是干干净净,一切井井有条,秩序井然.今年3月份,百威公司ART LIM 先生来我厂进行微生物项目交流时,针对现场给我们提出了一些问题,例如给管道刷油漆时,油漆溅到旁边墙壁上没有清理,管道保温,不锈钢外皮塌陷等这些在我们看来无关紧要的事情,在他看来便是比较严重的问题.
在啤酒酿造过程中,我们所用的原料及添加助剂现都符合国家相关法律法规.在设备的清洗及消毒方面,虽然国家的相关法律法规并没有明确要求,但我们的供应商都在努力达到符合国家规定的有关指标.
作为青岛啤酒主要生产基地,我厂多年来始终将食品安全及工厂卫生作为工作的重点,设立了工艺卫生专项奖励,在工厂投资上优先考虑,2008在工厂卫生方面进行了大量实质性的工作,如成品库地面的改造、存瓶区地面的改造、厂区地面的修补、室内墙壁粉刷等,为厂区环境和卫生水平的提高打下了基础.
四、目前的工作及下一步设想
2008年,工厂第一次设立了工艺卫生专项奖,根据公司相关工艺卫生标准,结合我厂实际,对酿造部、包装部、生产部、工程部等4个部门,制定了查核表,对和产品相关的所有区域进行检查并打分,依据现场卫生改进情况及进步快慢,问题整改情况进行奖励和扣罚.
各部门领导及分管领导对工艺卫生也高度重视,对检查出的问题,在力所能及的范围内都尽快给予解决,经过第一季度的努力,以上4个部门全部按照企业年初制定的目标有序开展工作.
现场的改善,一方面是硬件的改善,另一方面需要精心的维护.例如,成品库地面,在刚铺上树脂地面不到一周时,红色的地面经常被一层灰尘覆盖,已经不符合企业工艺卫生要求,经生产部与综合部进行协商整改后,现在成品库地面已经达到企业工艺卫生标准,基本做到一尘不染.
对于责任不清的问题,经过多部门沟通,现都已各负其则并见成效.如成品库去除了2个漏水的水龙头,干燥炉底部卫生得到很大的改善、制麦一楼酿造部也在积极进行整改.
在食品安全方面,我们对各个投料口基本实现了人工管制或者视频监控,但是在习惯上还没有全部彻底的进行改变.如前段时间检查糖化工段时,发现有个别门没有关闭、挡鼠板没有及时安装,如何让食品安全、产品质量和生产一样成为全体职工真正关心的问题,而不是一种负担,将成为我们近期乃至很长一段时间的工作重点.
综上所述,在食品安全及工厂卫生方面,我们还有很长的路要走,还要进行大量实质性、基础性的工作,随着经济的发展,食品安全必将成为一个食品生产企业最为关心的问题,这将是一个食品企业能否生存的基础.在以后的工作中,我们将强化熟悉和了解各种标准规则,并在日常工作中逐步改进完善,使我们的企业能够完全符合食品安全生产的要求.

㈢ 我是青岛啤酒的业务员,怎么写一篇关于管理,销售的心得体会,还有销售技巧

你好,我也是青岛啤酒的业务员,虽然我才入职不久,但是我认为,管理也好版,销售及权技巧也好,都需要您一步一个脚印的实干出来的,只有经历了,才能更真实更完美的总结。管理可以从经销商,你自身,时间,金钱,资源等各方面着手,销售心得可以写你最终达成销售后的心情,销售技巧可以从销售过程来着手·····嘻嘻····我也才毕业,纯新手,不过我很热爱销售,一些微不足道的建议,希望可以帮上忙,祝你成功!

㈣ 根据要求写一篇青岛啤酒的介绍文

青岛的韵味
想必大家都知道青岛吧!“红瓦绿树,碧海蓝天”这句话就是来形容青岛的,下面由我为大家详细介绍一下吧!
青岛的海鲜大餐和青岛啤酒
提起青岛海鲜,都会想起青岛啤酒,提起青啤就会想起青岛海鲜。青岛海鲜美味十足,远近闻名;青岛啤酒更是誉满全球。夏天,在靠近海边的椅子上坐下要几扎青啤,来盘大虾、螃蟹、蛤蜊,吃上非把你美晕了不可。特别是晚上,吹着带着海味的夏风,再喝上一口冰爽的啤酒,真是好不自在。好多来青岛的老外都会说:“Qing Dao beer good”!
青岛精神美味大餐
青岛书城在全山东省占地面积与书籍种类排名第一的,在书的海洋中,大家可以尽情遨游在那书的海洋中。一进书城里你会感到知识的召唤,书本的吸引,它不象市场一样热闹非凡,但它所拥有的,却是知识的力量!虽然你坐在一个狭小的角落看书,但你所看到的却是一个多姿多彩的奇幻世界。书可以引导你走进知识的粮仓,去享用精神大餐。还有一些小朋友找到一本好书会就地一坐,仔细的翻阅起来。人们如饥似渴的贪婪的吮吸着这营养丰富的精神食粮,去充分享受书籍所给予大家的陶冶。
青岛的独有
青岛奥帆基地当然只有青岛有,做为一位青岛人我感到万分自豪。因为今年2008奥运帆船比赛将在青岛举行。奥帆基地规模宏大,是全世界人民关注的热点,是运动员们“决赛”的圣场。一走进奥帆基地,一种绿色奥运的感觉会扑面而来。各国国旗迎风飘扬,像青岛人伸出热情的双臂去欢迎来自各国的朋友。
青岛,一个文明城市;青岛,一个充满热情的圣地,让我们共建设文明青岛,共创绿色奥运!

㈤ 以“我与青啤(青岛啤酒)共成长”为主题写篇文章,不少于800字

我与抄青啤共成长
光阴荏苒,岁月如梭,转眼又到了收获与播种的时节。回顾这几年在珠啤的工作历程,我深切感受到珠啤蓬勃发展的热气,珠啤人团结向上、奋力拼搏的精神。作为珠啤的一名普通员工,我深感荣幸与骄傲!
记得我刚到珠啤时,对啤酒方面的知识还不是很精通,对于新环境、新事物也比较陌生。但是,“珠江啤酒”是一个团结的集体,像一个温馨的大家庭,在公司各级领导的不倦指导下,在公司同事的热心帮助下,我很快便融入了这个快乐向上的团队里,了解到公司的性质及其在啤酒产市场上的需求,我渐渐的爱上了“珠啤”。
作为公司的员工,无论何时何地,我深知自己的一言一行都代表着公司的形象,所以我不断努力,提高自身的素质,高标准的要求自己,在高素质的基础上更加强自己的专业知识和专业技能的提升,努力做好自己的本职工作。
珠啤——我成长的家园。
酿造部李汉江

㈥ 求一篇青岛啤酒(600600)的技术分析文章!

周期太短 参考意义不大。建议你眼光稍长写,这样更能看清主力资金运作思路与模式。多看看周线。 个股 。 成交量变化。希望对你有帮助 尤其是突破平台的走法

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