1. 普通人怎样选购红酒
进口了这么多的红酒,对于我这样的小白,判断酒的标准就是直接去看发票上面的进口价格,既粗暴又直接还简单易懂。给我讲那么多的等级啊,酒庄啊,葡萄品种啊,采摘年份啊,产区啊,没过几天又还回去了,心里要记的事情太多,主要是要留着精力吼孩子,了解的这点皮毛也感觉好无力,毕竟进口红酒太多了,琳琅满目/良莠不齐。
下面是我这个非专业人士的浅薄认识。
1. 如果不是特殊情况,一般不去买超过300块的红酒。我喝60块钱的红酒跟200块的喝出来感觉差不多一个味道,而且不同品种的葡萄在我嘴里还是一个味道,偷笑。一般情况下,进口到中国来的基本是入门级红酒,价格在美金或者欧元0.90~2.50的比较多。法国波尔多AOC或者法国南部的酒大多价格在EXW 2.00~2.50欧一瓶,另外会稍微带一些EXW 5.00欧和EXW 10.00欧的酒,但都不是主力进口酒,所以量不会太大。可以粗略的算算,假设汇率设定为8元兑换1欧元,加上运费,加上进口税,加上清关仓储管理人工各种杂七杂八的成本,2欧的酒大概30来元的成本,这样的酒批发价格在55~65元,很多这样入门级的酒因为规模效应,经常零售也可以在这个价位上买到。我曾经在京东京造上面买到一款德国雷司令,价格68元,性价比相对来讲会高一些。
2. 欧洲的酒主要会买法国,德国和意大利的酒,反而西班牙会买的少一些。在进口到中国的主力酒里面绝大部分的低价灌装酒来自于西班牙,号称欧盟餐酒,级别VCE。我一直都很怀疑VCE这个餐酒级别,因为这种灌装酒都是收集那些酿造不好的葡萄汁,然后在西班牙几个大的灌装厂进行灌装,出口价格在0.80~0.90欧一瓶,也就是现在市面上售价30块钱左右的酒,这样的酒尤其怕夏天运输过来的,因为零售价格也便宜,为了节省成本,集装箱里面不会打冷,也绝对不会放什么隔热膜,于是顶着酷暑在海上漂一个多月,一个40柜子里塞上24个托盘,托盘能打多高就打多高,能塞多少算多少,这样的酒先经历酷暑,如果到港后散货的速度不够快,过不了多久就到了冬季,遇到严寒,这一冷一热的,所以它的生命周期可以从它的灌装日期开始算,1年就差不多到头了,别指望进口商会把这样的酒放到恒温库房,不可能。便宜的东西真的就只有便宜这一个优点。所以所谓的VCE的餐酒,个人真的认为即使便宜也别去购买,还不如再添30块,买瓶入门级的酒庄酒。法国的餐酒级别是VDF,最近也有很多西班牙灌装的VCE酒打着法国的餐酒卖的,但是法国酒庄的灌装号是F开头后面接着5个字母,所以看酒标很容易看出来。不过30块钱的酒还是别买别买别买。
3. 法国入门级的AOC,我还喝过好多得奖的,然而也没有觉得有多惊艳,毕竟价格在那里了,所以100块以内的酒应该也就是随便喝喝还好,那些评分93啊96啊还有奖标,感觉也没有特别大的意思,销售宣传用而已,而且我真的喝到过难喝得不行的得奖的AOC,还有很多OEM的AOC酒,其实酒体都是一样的,然后会贴不同的酒标,当成不同的酒来卖,写不同的酒评。我会时不时喝一些这样的酒,应景热闹且便宜,且喝的时候怀抱着一颗并不抱期待的心。另外就是尽量买酒庄灌装的酒,这个看酒标可以看出来,跟Mis En Bouteille Au Chateau 就是在酒庄装瓶的意思。目前200-300块能买到一些带自己酒庄风格的酒了。
4. 智利和澳大利亚的酒因为不征收进口税,所以成本会低一些,这样40~50块钱能买到一些入门级酒,这样的酒大概在出口价格在FOB1.00美金左右。也是应个景,喝个热闹。曾经喝过一款澳大利亚的西拉,口碑非常好的,酒精度14.5%vol,喝了一口下去觉得真的不一样,感觉自己喝的真的是酒了。
5. 需要认识一些葡萄品种对应的中英文。
白葡萄品种: 霞多丽/Chardonnay, 雷司令/Riesling,长相思/Sauvignon Blanc, 白诗南/Chenin Blanc,甲州/Koshu
红葡萄品种: 赤霞珠/Cabernet Sauvignon,梅洛/Merlot,黑皮诺/Pinot Noir,西拉/Syrah,歌海娜/Grenache,马尔贝克/Malbec,丹魄/Tempranillo,佳美娜/Carmenere.
法国波尔多一般都是混酿,澳大利亚推荐它的特色是西拉,阿根廷是马尔贝克,智利是佳美娜,西班牙是丹魄。
2. 小白买红酒需要注意什么主要是怕买到假酒
红酒真假鉴别,有这两种简单的方法。
鉴定方法一:
看扩散情况
。取一张白色餐巾纸叠专,往上属面滴几滴葡萄酒。如果它均匀扩散,则表明它是真酒;如果它的颜色主要聚集在中心,则表明是假酒。假红酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的,色素颗粒大,会沉淀在纸巾中间,往外扩散的只是水迹,红色区域跟水迹之间的分界明显。
几点
鉴定方法二:食用碱
事先准备好葡萄酒、食用碱、水和餐巾纸。取小半勺食用碱,用适量水兑开。准备一张餐巾纸,将葡萄酒滴在餐巾纸上,然后再将适量兑开的食用碱水滴在红酒上面。这时候会出现两种情况:红酒变成深蓝色或没有反应。
如果红酒变成了深蓝色,则证明它是真的红酒。因为使葡萄酒呈现酒红色的是一种叫"天然花色苷"的物质,它在酸性条件下呈现紫红色。加入兑开的食用碱水后,它则处于碱性环境,将会呈现蓝绿色。这是很多天然色素都具有的一种显色特征。所以如果颜色没有变化,则证明该葡萄酒是由色素勾兑而来的。
但是这两种方法并不能百分之一百将假酒鉴别出来。因为有部分假葡萄酒是用葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素制作出来的,那就检测不出来了。
3. 进口红酒加盟代理好做吗
随着中国经济的高速发展,社会的不断进步,人们的饮酒习惯也在发生着悄然变化。人内们对葡萄酒的广泛容了解促进了饮酒的转变,葡萄酒也从少数精英阶层才可涉及的奢侈品深入到普通老百姓生活中。平常宴会或聚餐的酒桌从广泛喝白酒慢慢转变更生活化.
4. 100元以内的进口葡萄酒怎么选择
100元以下已经可以买到不少名酒庄出品的,十分好喝的酒了,在TB上也能轻易买到。比起一般的少女酒,小甜水,名庄出品大概更有逼格一点吧~
我自己喝的酒基本都是在TB芹芹酒铺买的,她家主打容易接受的少女酒,但是也会上一些名庄的酒,我觉得还蛮适合0基础小白的进阶之路呢。
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睡前微醺晚安酒|葡萄牙进口茶色波特高度加强型甜葡萄酒 芹芹酒铺
来自有一百多年历史的老牌酒庄Curatolo Arini,酒标也是百年前的老式样,有着年代的精致感。
产自意大利西西里岛的微起泡甜白,满满的果香,蜂蜜、荔枝、桃子,有着清甜的余味。
比大多数起泡酒度数高一点,甜度中等,有一定的酸度,清新爽口。
5. 萌新小白,想尝试红酒。帮忙推荐700—800元左右的红酒
市面上700到800的葡萄酒抄已袭经是比较不错的葡萄酒了,可以买到法国名庄很多副牌酒!
楼主应该说葡萄酒才比较合适,我这边是智利孔雀家族酒庄招商部,可以提供价格美丽和品质高的葡萄酒,真正的好酒只有找到懂酒的人才能交流和品鉴!希望能帮到你。
好葡萄酒是种出来的!
6. 小白求教,什么样的红酒好喝,口感比较好的,价格中等不要太高,最好能推荐几款品牌
刚开始一般推荐口感偏甜的。品牌就不要去考虑的,新手没必要,品牌一是仿冒多,不容易识别,二是价格可能略贵。
7. 到哪里买葡萄酒靠谱
果断大卖场和大酒庄或酒行,这些地方一般都不会作假,进口红酒的价格靠谱点的不会低于30元以下,国产红酒主选张裕或长城,如果想学习的话建议分类干红、甜红两类
网络购买推荐酒仙网
8. 如果我卖红酒需要和上货的那一方签署什么合同吗懂行的请进!
我是一家公司的红酒销售,对于你的问题,我总结了下。你如果不做代理内可以不签任何东西容,就给你朋友买酒来卖,但是这样如果出了问题没有保障,并且你不不知道代理价是多少,而且你不开门店,那你就必须人际关系够广,有你的销售渠道,卖进口酒你是需要上税的,需要办理很多证件,食品安全证等等,所以希望你能谨慎考虑。
9. 你最关心的如何买葡萄酒,都在这里了
大多数小白们概念中只知道干红,其实白葡萄酒才是更好的入门葡萄酒,一开始喝不惯干红的人,都会觉得白葡萄酒更好喝一些,不防带一瓶白葡萄酒回家吧。对葡萄酒的感受如果不亲自尝上一口,怎能体会不到其中的美妙!