法国红酒醒多久好

Ⅰ 红酒要醒多长时间最好

醒酒有两个目的：1、去除刚刚装瓶不久很新的酒的某些异味。2、焕发一些沉专睡了很久的老酒的属香气。
大部分场合能够接触到的葡萄酒，基本上不需要醒酒，葡萄酒醒酒时间也因酒而异。

一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。

葡萄酒的醒酒时间不好把握，但是可以选择一种折衷的醒酒方式，那就是葡萄酒开瓶后在瓶中静放半小时，然后直接倒入酒杯里，一边醒酒一边享受气味的变化，醒酒完成后直接饮用，葡萄酒所有的变化过程完全在掌握之中，醒酒不是一成不变的，选择你喜欢的方式醒酒就好。

Ⅱ 葡萄酒开后要醒时多长时间最好为什么

醒酒可以让葡萄酒与空气接触，葡萄酒“呼吸”后，单宁充分氧化，表面的杂味和异专味挥发散去，葡属萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。

价格越便宜的酒越不需要醒酒，百多元及以下都是可即饮的餐酒。不必去费神醒酒。同时年轻的酒虽然有些杂味，但通过酒杯的轻松晃动便可以去掉，喝起来就会比较顺口。

1、大部分葡萄酒都需要醒1小时左右，但不一定都需要用醒酒器，比如甜白和贵腐白酒，在饮用之前1小时开瓶，只需让瓶身直立透气即可。

2、陈年的已经到了生命末期的红葡萄酒，没有力气再“醒来”，需要换瓶去渣，尽快饮用，方法是先把酒瓶直立24小时，保证结晶完全沉淀在瓶底部，然后再倒入醒酒器换瓶，整个过程都要轻柔缓慢，否则，过快的速度会让酒渣也倒入醒酒器，前功尽弃。滤渣倒出的酒应马上饮用。

3、以新鲜的果香为主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即开即饮，不适当的“醒酒”会连其果香也丢。

Ⅲ 红酒最好醒多长时间最好

干红葡萄酒是采用果肉为红色的葡萄酒酿造而成的。酿造过程中需要带皮带籽一起发酵的，所以有一种单宁物质的存在，需要醒酒30-60分钟。

Ⅳ 法国红酒要醒多长时间

看等级和葡萄品种及年份。

一般30分钟是餐酒-AOC。

30-1小时 AOC以上

如果是列级庄的酒，两小时是必须的。

Ⅳ 红酒一般醒酒醒多长时间比较好喝

喜爱饮酒的人都了解，假如饮用红酒，在饮酒以前是需要解酒的。并且饮用红酒有很多的注重，需要相互配合一些适度的菜式。不容易饮用红酒的人会立即饮用红酒，可是却喝不上红葡萄酒最好是的味儿。常常饮用红酒的人会出现醒酒器，用醒酒器解酒以后，红酒的味道非常醇香。可是红葡萄酒一般醒多长时间最好是_红酒醒多久最好是呢？

红酒权威专家觉得，红酒在气体的空气氧化下，口感的转变会非常迅速，另外也难以捉摸，酒触碰气体的时间愈大，酒的层次感便一落千丈，假如解酒的时间太长，便会让红酒的香气消退无影。

红酒的醒酒时间不太好掌握，可是能够挑选一种折中的解酒方法，那便是葡萄酒开瓶后在瓶中静放三十分钟，随后立即倒进高脚杯里，一边解酒一边享有味道的转变，解酒进行后立即食用，红酒全部的转变全过程彻底在把握当中，解酒并不是一成不变的，挑选你喜爱的方法解酒就行。

另外科普好多个加快解酒的一些小窍门：

1. 把红酒从一个醒酒器倒进另一醒酒器中，随后反复一两次这一姿势;

2. 摇晃醒酒器，让酒液与气体充足触碰;

3. 应用红酒增氧泵(Vinturi Wine Aerator)。

Ⅵ 有谁知道一瓶好的法国红酒需要醒酒多长时间啊

好的红酒也要分类，浓郁型红酒需要醒酒，细致型红酒则需谨慎；浅龄红酒需要“醒回酒”，陈年红酒答则需慎之又慎！
体态重的酒：复杂且单宁重。如果在它没有完全成熟的时候喝，如果不醒酒，它迷人的果香和多种风味是很难散发出来的。
陈年的老酒：醒酒时间不宜太长，一个小时足够了。
甜酒和浓郁的白葡萄酒：它们的醒酒时间，一般需要一个小时以上，如法国和匈牙利的贵腐酒，德国和加拿大的冰酒。
请注意！！
不可以经过醒酒器的葡萄酒：
非常老的波尔多干红与勃艮第干红，年轻的干白葡萄酒，香槟酒与气泡酒

Ⅶ 红酒需要醒酒多久效果效果更好

这没有普遍规来则的 醒酒时间是源要和红酒的年龄来配合的
一般法国红酒背标都会注明多少分钟 以min结尾
越“新”的红酒越需要醒酒 因为刚出来没有氧化够 若陈年的则醒酒时间短或者不需要醒酒 因为在储藏年间已经有缓慢的氧化过程了
普通市面上的酒 醒酒时间在10-25分钟不等
注意的是醒酒需要在醒酒器carafe进行 醒过的红酒无法再保存 需当餐喝完

Ⅷ 红酒醒酒得要多久怎么醒啊

红酒醒酒一般分两种：一是准备专业的醒酒器，将红酒倒入醒酒器放置一段时间，使红酒与氧气接触，获得充分的氧化反应；另外可以在酒杯中醒酒，这种称为“杯醒”，适当摇晃杯的红酒，也能让酒与氧气接触反应。

醒酒的时间是要按照类型、葡萄品种、年份等等方面去确定的，像一些餐酒，就不需要醒酒这一过程，年份老的葡萄酒也不适宜太长的时间来醒酒，还有不同产区、酒庄等醒酒时间都不一样的。

要判断一瓶酒是否醒好，先尝试，若酒中花香味不突出，品尝起来偏涩，则要继续醒酒，过一会再品尝，如果入口还不够柔顺，可再等一会或者轻微摇晃醒酒器，醒好后的酒，有令人愉快的花果香气，单宁柔顺，口感复杂。切记别醒酒过头，当葡萄酒带有醋味，饮用起来特别酸，就是醒得太过了。

Ⅸ 红酒应该醒酒多长时间

醒酒需要多长时间，由于品种、年份、酿造工艺以及存放条件的不同，并没有精确的时间概念，侍酒师全靠经验和感觉来把握。

法国葡萄酒杂志《La Revue Vinde France》曾组织7位顶级侍酒师以盲品方式，对10瓶不同产区的1995年份葡萄酒进行过一次侍酒方式测试实验，结果表明：

“换瓶至醒酒器醒酒30分钟”为最佳侍酒方案的有4瓶，“换瓶至醒酒器醒酒2小时”为最佳侍酒方案的有2瓶，“开瓶在瓶中静置2小时”为最佳侍酒方案的有2瓶，还有2瓶在上述三种及“开瓶后即倒入杯中”等侍酒方案中的表现没什么差别。

(9)法国红酒醒多久好扩展阅读：

醒酒的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。还有一个显著的原因是葡萄酒已经产生沉淀物，但这类酒仅限于年份酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的红酒。为了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置几个小时。

有些容易被破坏的老红酒不能太早进行醒酒甚至不能醒酒;它们一旦暴露在空气中可能就会分崩离析。大多数波特酒(比如，你不需要对一瓶新近装瓶的年份波特酒或者茶色波特酒进行醒酒)还有清爽的干型菲诺酒以及雪莉酒也不适合醒酒；后者应该在冰箱里冷却之后饮用。