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怎么看法国红酒aoc级别

发布时间:2021-02-10 00:43:32

1. 朋友送了一瓶红酒,上面是AOC级别,如何证明红酒是AOC级别的

第一级,法抄定产区袭酒(AOC)(Appellationd'OrigineControlee)产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

第二级,优良产区酒(VDQS)()产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

第三级,地区餐酒(VDP)(VinsdePays)产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

第四级,日常餐酒(VDT)(vinsdetable)产量约占法国葡萄酒总产量的38%。


2011年后就是

AOP

IGT

VDT

我们拿到一瓶酒,可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级:酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,而有变化。如雷里松堡葡萄酒,产地是波尔多,所以标示为AppellationBordeauxControlee。如果同是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级。总的来说,中间的地名的区域越小,就越是好酒。

2. 法国红酒AOC级别如何鉴定

LZ:
法定产区葡萄酒
Appellation
d‘Origine
Controlee
简称AOC,法定产区,通常会在这两个字APPELLATION
CONTROLEE
中加进地名,即原产专地名。
比如:APPELLATION
BORDEAUX
CONTROLLE,就是表示属波尔多地方AOC的酒,如果您买的酒是AOC的,请您仔细看看,d'Origine
会换成酒的产地。
AOC还分为:大产区级;
次产区级;
村庄级;
名庄级。

3. 听红酒师说法国进口红酒有个AOC级别,AOC是啥意思

AOC在法文意思为“原产地控制命名”,
酒瓶标签标示为
Appellation+产区名+Controlee。
原产地地区的内葡萄品种、种植数量、酿容造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒,细分等级
:产区名标明的产地越小,酒质越好。

AOC级别从高到低级别:
葡萄园级(Cru
AOC):如
Appellation+Chateau
Lascombes城堡
+Controlee
村庄级(Village
AOC):如
Appellation+MARGAUX村庄
+Controlee
地区级(Regional
AOC):如
Appellation+波尔多产区
+Controlee

葡萄园级(Cru
AOC)的细分等级(从高到低级别):
一等酒庄AOC:如
Premier
Grand
Cru
(一等酒庄)
优质酒庄AOC:如
Grand
Cru
Classe(优质酒庄)
中级酒庄AOC:如
Cru
Bourgeois
(中级酒庄)

4. 法国葡萄酒中的AOC级别里还分好几级,具体是什么英文和中文

最低级是最大产区名AOC例:appellation +Bordeaux (波尔多产区)+controlee
次低级是次产区名AOC例:appellation +medoc(梅多克次产区)+controlee
较高级是村庄名AOC例:appellation +margaux(玛格村庄)+controlee
最高级是城堡名AOC例:appellation +chateau lasconbes(利是金庄园)在酒标上会有这样的英文标注,也就是说标明的越小越是好,你仔细看以下,前面开头都是一样的,中间的单词如果你不认识或不熟悉就到网络去查,你在根据这个分级看是哪种AOC,如果酒瓶上是城堡的名称,那么这就是AOC中最高级的了
这样说不知道你可不可以理解 反正暂时没看到你说的那种方式标明的,到时餐酒有好多种标等级的方式

5. 法国葡萄酒aoc级别都分哪些

AOC 是法语 Appellation d'Origine Controlee 的缩写,指的是葡萄酒的“原产地命名控制”制度。
法定产区葡萄酒()

法定产区葡萄酒(AOC)的有关监管法例条文最为严格,这些条例主要涵盖下列的因素:

• 产地与土质:对于不同的地区,有不同的土壤成分,阳光雨量也不同。

• 葡萄品种:不同品种的葡萄风味各不相同,酿制方法也不太一样。

• 葡萄的最低含糖量:葡萄的含糖量代表着葡萄的成熟度。

• 酒精度数:酒精度与葡萄酒的甜度和浓郁度有关,一定要在法定范围以内。

• 单位产量:单位面积产量多,酿出来的葡萄酒就会清淡寡味,低产量才能高质量。

• 还对葡萄栽培方式(株行距、架式)、修剪方法和管理措施、酿造工艺、陈酿工艺、陈酿贮藏条件等都提出来规范。

法定产区葡萄酒必须符合由INAO(Institut National des Appellations
d’Origine)订定且经法国农业部认可的上述生产条件,所有法定产区餐酒都必须经过分析及正式的品尝。经过正式品尝通过的酒可获INAO授给的证书,才可以用所申请的法定产区名称推广。上述严格的规定确保了法国AOC葡萄酒始终如一的高品质。AOC葡萄酒在其酒标上都会标识出其法定的产区。

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