进口红酒酒帽转动

A. 买的法国进口葡萄酒瓶帽上有这个图标，是奖项吗还是其他标志有什么特殊含义

法国独立酿酒师联抄合会(Vigneronsindé袭pendantsdeFrance）

法国独立酿酒师联合会是由来自法国全部葡萄酒生产区域的三十二个地域性联盟机构组成的。依据独立酿酒师宪章规定，每个独立酿酒师只能经营自己土地范围内的葡萄品种，从种植、采收、酿酒、装瓶到品尝，必须由本庄园独立完成。

正是由于对独立酿酒师生产全过程的严格限定，不仅使得其生产的葡萄酒质量有着良好的保证，而且出色地保留了其原产地级别葡萄酒的原始风土气息，由此酿造的葡萄酒具有超群的品质。

只有独立酿酒师联合会成员才可以在其酿造的葡萄酒瓶子、标签或木塞上使用独立酿酒师的标志。这个标志象征着一群有责任心、热情和创造力的专业人士的劳动结晶，同时也证明了该葡萄酒是严格执行独立酿酒师宪章而酿造的高品质葡萄酒。

独立酿酒师宪章

尊爱他们的土地

独立培育自己的葡萄作物

独立采收自己的葡萄

仅采用自己庄园的葡萄制造并陈酿葡萄酒

独立在自己的酒庄进行装瓶

继承传统酿造工艺并精益求精

乐于接受客人的品尝和建议

也乐于将酒文化与劳动成果分享于人

B. 葡萄酒外包盖会转动是为什么

正规的进口葡萄酒都是可以转动的，这是应为这个膜的作用不是为了密封，主要是为了保护瓶口、瓶塞，同时又不封闭橡木塞的气孔，让葡萄酒能够有一定的自由呼吸，从而逐步熟化。

C. 未开封的红酒盖子塑料皮能转动是怎么回事

这是正常情况，可以说塑料酒帽都是可以转动的，只是有些松一点，有些紧一点而已。你仔细看回的话，还能答看到酒帽顶端有几个小孔，这样的不完全封死的设计，都是为了葡萄酒能在瓶内自由呼吸，有利于葡萄酒的成熟，也利于它慢慢发展出更多香气。

D. 进口红酒有什么特征，如何判断进口红酒的真假

一、看进口相关的证书文件
要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。
为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单，国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书，新版证书增加了底纹防复印的特点，证单底纹为天蓝色，含有隐含特征，正常情况下观察，隐含特征不可见，但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。
二、看进口红酒有没有中文背标

根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。
三、看条码标签

69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。

酒瓶背面标签上的国际条形码，一般来说，6开头的肯定是中国灌装的，3开头的多为法国原装的。一般法国不同产区的酒标是有一定规律的，可以在网上相应查到。
四、看计量单位

以法国为例，酒瓶瓶底部信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有‘ml’这种计量单位的。其计量单位是cl，而不是ml。
五、看生产日期

原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标为：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是那天精确的灌装时间。
六、看瓶塞松紧

酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
此外，原瓶进口葡萄酒一般为铝质盖帽，优质的葡萄酒瓶塞一般为橡木瓶塞。大多数优质原瓶葡萄酒瓶口封口标是可以转动的。因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，所以封口标一般都转得动。
七、看瓶塞的标识

打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。
八、开瓶验酒

1、看葡萄酒酒体

葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。
葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的，酒质变坏时颜色有浑浊感。
2、闻葡萄酒的气味

通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。
3、品葡萄酒的口感

饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭味，则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
九、简单自测法

1、碱性测试法
根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果红酒中加入食用碱（俗称苏打，做面包等发酵用）后变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。
2、纸巾测试法

取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
十、如果消费者对所购买的进口葡萄酒或商家出示的卫生证书有疑问，可通过质检12365热线或者12315消费者维权热线进行咨询和投诉。

E. 法国进口红酒最外一层的瓶帽都是可以转动的吗

90年代及以前，大部分的封瓶锡纸都是很紧转不动的；现在很多都是可以转动的，而且很多名庄酒都是。我也不清楚是为什么，可能还是原来的包装考究一些吧，反正不管转不转的动，都是正常的。

F. 红酒酒帽上为什么会有小孔，红酒酒帽

一般来说，酒帽的作用是保护软木塞且能为葡萄酒的外观加分，而其酒帽上的小孔通常有以下这些用处：

排气

在为葡萄酒加上软木塞后，需要进行套帽的“再包装”，使葡萄酒的外表更加美观。

但在机械套帽的时候，如果直接使用密不透气的酒帽，则容易在套帽时受空气阻力影响，在瓶帽和软木塞之间形成一层气垫，使酒帽下落缓慢，影响套帽的速度。

而且在滚帽和加热(热塑)的过程中，容易在酒帽和软木塞间形成空气被密封的“小鼓包”，十分影响葡萄酒整体的美观。

而在酒封上加几个小孔，就可以简单的解决这些问题，这也是小孔之所以存在的一个较为主要的原因。

换气

葡萄酒也是需要呼吸的，微量的氧气可以透过木塞与酒液接触，这有利于葡萄酒在瓶中的发育和成熟，使葡萄酒的口感更佳饱满醇厚。

因此，完全密封的酒帽会影响软木塞进行换气，阻碍微量的氧气与葡萄酒进行接触，从而影响葡萄酒在瓶内的陈年进程。

保湿

干燥的环境会使富有弹性的软木塞发生萎缩，使大量空气进入酒瓶造成葡萄酒氧化变质，因此葡萄酒在保存中对环境的湿度要求较高。

除了注意在储酒时注意平放，使酒液得以浸润软木塞外，酒帽上的小孔则可以使空气中的水蒸气接触到软木塞，从而也防止软木塞干燥萎缩，以达到保湿的效果。

不过，即使是使用软木塞封瓶的葡萄酒，酒帽上也不是全都有小孔。小孔的存在与否似乎更多地取决于生产商的意愿，也并不能做为评判葡萄酒质量的依据。

其实，像是葡萄酒瓶塞中较为常见的螺旋盖，就并不需要小孔来进行透气的。而且，由于其密封性强且易于开启的，因此也常被用于并不需要长时间陈年的新鲜易饮型葡萄酒。

此外，平时不太常见的蜡封葡萄酒也是不需要这种小孔的。蜡封可以阻隔葡萄酒与外界的气体交换，以防止氧气通过瓶冒、软木塞进入瓶内，这在很大程度上降低了葡萄酒被氧化的可能性，因此也常被用于陈年潜力强的好酒。

事实上，对于大众消费者来讲，绝大多数的葡萄酒在3-5年内喝掉是最佳的选择，因此并无需过于纠结酒帽上是否有小孔的存在。

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G. 为什麼用海马刀切开红酒酒帽的时候，只能手转，不能转红酒瓶，

因为海马刀上带开酒器，他的功能就是开酒的，你用手转动的时候很容易，转酒瓶侧是很被动。

H. 红酒塑料开瓶器的旋转帽是向上旋转还是向下。

应该是向上的,您可以选择
CorkPops红酒气压开瓶器
使用方法:
1．将割纸器垂直置于酒瓶顶部，用开瓶器底部四把活动刀片卡住瓶口并轻做旋转，以割开瓶口锡箔纸;
2．继续保持垂直状态，将开瓶器气针插入并贯穿软木塞；
3．轻按顶部气瓶，软木塞瞬间从瓶口滑出；
4．双手持开瓶器上下两端，逆时针方向转动开瓶器手柄，瓶塞即完美脱落，毫发无损．

I. 进口红酒胶帽为什么有的松有的紧

如果是软木塞则跟你的储存方式有关，正确的方法是平放而不是竖放。因为专平放可以让属你的酒液接触软木塞保持其湿润，这样软木塞涨大，则会紧密。但是竖放，软木塞干燥就会收缩变小，氧气进去酒就会氧化变质。

另外，你存放的环境也很重要，葡萄酒要恒温恒湿，温度15度左右，湿度75—80%左右。高温是葡萄酒的杀手，很有可能导致瓶塞顶出。

最后，运输过程中也会有可能出现异常情况。