加拿大传教山红酒价格

⑴ 葡萄酒是怎么划分新世界和旧世界的

很多消费者都会问到，哪一国的葡萄酒比较好喝？美国？法国，还是意大利？这个问题经常困扰着初次品酒的消费者。面对市场产品琳琅满目陈列，多半无从选择。
旧世界的传统 VS新世界的思维
著名英国葡萄酒作家，Mr. Huge Johnson 在最畅销的世界名著《World Atlas of Wine》中，首先将世界上所有的葡萄酒生产国家一分为二，那就是 旧世界葡萄酒 Old World 与新世界葡萄酒 New World。 旧世界葡萄酒源自于中亚高加索山脉，就是目前的乔治亚共和国所在地。经考古学家出土之葡萄酒瓮证明人类葡萄酿酒已经有七千多年的历史，后来传抵埃及、希腊与罗马等地，再随宗教传遍东西欧洲国家。葡萄酒是古代重要经济作物，先民经由观察葡萄于各种土地生长的情形，了解到唯有寻找到适合耕种葡萄的贫瘠田地，才能酿造出酒精度高、质量优异、易于保存且口味丰郁之葡萄酒。数千年来，位于旧世界各产区也因气候环境差异，逐渐发展培育出各地特性之葡萄品种，酿制出蕴含当地特有风味之葡萄酒。正如同台湾茶文化，各地因气候、品种、发酵与烘焙方式之不同，而各自都有自己独一无二的风味与芳香。
而新世界葡萄始于哥伦布发现新大陆，随欧洲新移民潮带到当地种植的欧洲葡萄品种，传抵至南美洲，开始致力于葡萄的耕种与酿造。早期发现欧洲种葡萄无法种植在美洲本土，经数年培育后及枯萎死亡，被当地原生之葡萄根瘤病芽虫啃噬根部;除了在少数气候特殊干燥的南美洲国家例如智利与阿根廷外，欧洲种葡萄在美国几乎无法生存。而美洲特有的美洲种葡萄 Vitis-Labrusca经发酵酿造后产生浓郁的狐臭味Foxy，为葡萄酒带来不甚悦人的风味，口感不佳无法用来酿造。直到十九世纪末期，才由嫁接的方式，将美洲种做为树根占木，葡萄能顺利躲过当地之根瘤病芽虫的吞噬，葡萄耕种这才正式于美洲落地生根。
美洲葡萄酒由于发展时间不是很长，像是种美国的葡萄树大多仰赖人工灌溉才得以存活，不若欧洲传统产区，除非严重旱灾，否则在欧盟会员国的法定产区级(VQPRD/AOC) 人工灌溉葡萄田是严格禁止。在欧洲的传统葡萄酒产区，无一不是经过数千年的实验种植，才能天然地培育出适合当地气候条件之葡萄品种，让葡萄树自然生长，让自然去酝酿酒的滋味与风华，这样的理念一直是欧洲高级葡萄酒的精神。其实就学理来说，贫瘠的土地刺激了葡萄树根部向下寻找水源，但是树根越往土地里钻，所带来的大量矿物质不但造就葡萄酒属于土地的特殊风味，葡萄本身也因根部吸取之水分稀少，使得糖份浓度相对提高，本身也因带有丰富矿物质而使葡萄酒有了属于土地的芬芳。
十六世纪以后这些品种传抵美洲后，部分环境适应力强的品种例如：Cabernet Sauvignon, Merlot 与Chardonnay等生长情形良好。但目前新世界葡萄酒酿造方式多以消费者喜好为目的，也就是说，新酒就必须充满果香，口感柔顺。即开即饮的消费方式。尤其刚开始接触葡萄酒的新进消费者多不愿意买一瓶酒，还必须小心地保存数年后才能尽尝其味。新世界葡萄酒之所以能够在世界各大酒展上锋芒尽出，原因不外酿造方式的改变，也就是说利用科学的方式例如：低温发酵(Low temperature fermentation)藉以延长葡萄酒发酵期，增长许多酯类物质，增加了果香香气，虽说使葡萄酒增加许多芳香，但这些在人工低温环境下生成的脂类物质原本不属于葡萄酒本身，这种人造的芳香分子很容易就随温度增加而散失，在瓶内保存的期也不长，但却能满足初学者或一般消费者即开即饮的需求。因此现代新世界酿造法可以说是以消费者需求为取向，为了满足消费者，必须以各种现代科技方式达到这种要求，其中不乏以添加人工化合物的方式例如：橡木木削、橡木精或甘油等，省去繁杂琐碎的橡木桶培养时间，增益葡萄酒之口感。
目前世界上葡萄酒酿造业有两大思维：
第一种称为 Oenologie préventif
另一种则称为 Oenologie correctif
自然预防酿制法最注重酿造前葡萄质量，让葡萄自己去展现其风华，除需事先测量葡萄之最佳成熟度以外，最重要的是葡萄出生地的土质、向阳度与气温。以上三者在法文里称之为 Terroir，这个无法直接翻译成其它语言的字，其内在意含正如创立于十一世纪的勃根地西妥教团Cistercian僧侣这样解释这个字：Le lien entre une parcelle de vigne avec son sol, sa situation, son exposition et les caractère qu’elle confère au vin de façon stable au long des années pour établir sa typicité. (一块葡萄田、其地质、地势、向阳度与葡萄酒质间的关连，随时间粹炼而保持恒久不变，孕育出这片土地特有风格。)这种葡萄酒的酿酒师，只是选择最佳的方式，让葡萄酒自己去诠释属于大自然的风味，而不是尝试着去改变其自然风格。举例来说，一瓶勃根地白葡萄酒产区，北起白酒村落Chablis 南至 Pouilly Fuissé ，若选择同年份的六个生产白葡萄酒的村庄例如： Chablis, Meursault, Chassagne, Pouligny , Montagny, Pouilly Fuissé，虽然都是同样的品种 Chardonnay，但是您会发现每一瓶酒都显现出相当不同的性格、风味与芳香，这就是 Terroir 所给予葡萄酒之间各自不同的性格，在口感上着显著差异。这就是来自大自然的葡萄酒 Le vin de terroir / the wine of Terroir。
新世界的思维
近代酿造业技术不断创新，从原本单纯保护发酵过程顺利进行，到现今以科技提升葡萄酒质量。例如发酵菌种的筛选带给葡萄酒不同的芬芳、低温发酵可以增益葡萄酒的酯类芬芳、逆渗透浓缩法、冷冻粹取法等等。这些先进的酿造方式主要的用意都是在酿造出适合好喝的葡萄酒。
欧美酿造观念分歧
笔者曾于许多国际场合，亲眼见过欧美酿造业者对于葡萄酒定义的争执，最精彩的莫过于去年十月于德国举行的国际酒展，题目就是新世界与旧世界差异。首先发言的是一位来自纽西兰的酿酒师，他认为法国高级葡萄酒产地，例如波尔多，葡萄酒酒质过于浓郁，往往需要数年瓶内熟成才能饮用，不符合现代消费者所需之即开即饮的消费习性。请问会有谁买下一瓶葡萄酒，然后苦等十年才来饮用呢？所以新世界葡萄酒才符合现代消费者的需求。
此时，另一位法国勃根地酿造师则立即发言，他首先赞同这位纽西兰酿酒师的说法，并认为科技可以改变葡萄酒的风味，酿造出好喝易饮适合消费者的葡萄酒。但是他话锋一转：『没错，葡萄酒在新世界，就像是棒棒糖一样好吃，而且老少咸宜，一个小孩生下来一岁开始吃棒棒糖，两岁也喜欢吃棒棒糖，三岁也可以，到了二十岁，他吃的只有这种没有文化，不用大脑的食物。所以，新世界的葡萄酒就像是棒棒糖。如果一瓶葡萄酒只剩下品种的名称，这瓶酒已经失去大地赐与的生命，只剩下人工调制的风味而已。
美国酿造大师 M. Beringer 曾经说过:"It is easy to make good wines, just start with good grapes, and practice for a hundred years. 要酿造出一瓶好酒是相当容易的事情，先培育出好的葡萄，然后再练习个一百年就会成功。"这位大师告诉我们什么呢？笔者认为相当值得台湾酿酒业深思，因为到底我们要酿造的是什么样的酒，都操纵在我们的手中。要寻得适合的气候、土壤，酿造出来的葡萄酒不只是好喝，还要具备深度与来自大地的滋味。这种浑然天成的葡萄，她的芳香在土地上已经开始孕育，在一年气候里成长，在阳光中茁壮，酿酒师的工作只是像个接生婆。一瓶真正来自然的葡萄酒，其风华是大自然所赋，酿酒师的角色只是选择最理想的方式，将葡萄装到瓶子里而已。

⑵ 怎样买红酒啊

①根据个人的口味特来点和食源物类型选购不同的葡萄酒种类。口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主，口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主；突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒；餐前开胃酒以加香葡萄酒为主；餐后酒以甜型葡萄酒为主。

②不同类型葡萄酒的饮用温度不同，干白葡萄酒多以8～12℃为佳；干红葡萄酒多以14～18℃为佳；甜型葡萄酒多以8～10℃为佳。

③葡萄酒应倒放或平放于冷凉（12～15℃最佳）、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒，可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但感官质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0～4℃处冷藏，并尽快饮用。

④葡萄酒只有在适量正确饮用时才能发挥其营养保健功效，过量饮用同样具有一定副作用。正常情况下，适宜饮用量为每天250～300毫升（约1/3瓶），最好配合正常进餐和晚上睡眠前分别饮用。

⑶ 国产的红酒有哪些

红酒的品牌有如下几种：

1、桃乐丝(Torres)，所在地：西班牙。

2、干露(Concha y Toro)，所在地：智利。

3、奔富(Penfolds)，所在地：澳大利。

英国杂志《Drinks International》有40年的历史，向全球60余个国家发行。其一年一度发布的“全球最受赞赏的葡萄酒品牌”榜单历来倍受瞩目。从评选标准和历年上榜名单来看，该榜单可以说是对酒庄整体实力和在国际市场影响力的一次综合考验。

⑷ 红酒在什么时候开始产生的

至于葡萄酒的起源地，据史料记载，在一万年前的新石器时代濒临黑海的外高加索地区，即现在的安纳托利亚（Aratolia）（古称小亚细亚）、格鲁吉亚和亚美尼亚，都发现了积存的大量的葡萄种子，说明当时葡萄不仅仅用于吃，更主要的是用来榨汁酿酒。

也有很多数的史学家认为，葡萄酒的酿造起源于公元前6000年古代的波斯，即现今的伊朗。对于葡萄的最早栽培，大约是在7000年前始于前苏联南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区。后来随着古代战争、移民传到其它地区。初至埃及，后到希腊。但是，有真正可寻的资料中还是从埃及古墓中发现的大量遗迹、遗物。

⑸ 吴三桂的舅舅，一代传奇人物祖大寿，他的坟墓为何会出现在加拿大

做为吴三桂的舅舅，明末重臣袁崇焕手下的一员大将，祖大寿曾经叱姹风云，取得了诸如＂宁锦大捷＂等辉煌战绩，在那段波澜壮阔的朝代更迭史中，留下了浓浓的一笔。那么为什么他的坟墓会出现在加拿大？

早在十九世纪二三十年代，中国即有法律明令禁止自己的文物外流。为了躲避中国的检查，这些人把文物藏在其他传教士的行李中，或者找人夹带，偷运出境。面对如铁的史实，即使在西方国家，争议也相当大，一些正直和客观的人士认为应该主动归还中国。但博物馆的言语相当轻松，最荒唐的借口是他们比中国更会保护，背后是某些媒体和政客为他们撑腰。

⑹ 谁可以介绍一下各种酒的传说，最高分400

酒就不知道了。
四叶草ok?
关于四叶草的传说有很多种，但是广为流传的大约有四种。
1.四叶草（幸运草）---
传说中的四叶草是夏娃从天国伊甸园带到大地上，花语是幸福。
学名苜蓿草，是多年生草本植物，一般只有三片小叶子，
叶形呈心形状，叶心较深色的部分亦是心形。
最为有趣也最特别的是，在十万株苜蓿草中，
你可能只会发现一株是‘四叶草’，因为机会率大约是十万分之一。
因此‘四叶草’是国际公认为幸运的象征。
它的每片叶子都有着不同的意义，
当中包含了人生梦寐以求的四样东西：
名誉、财富、爱情及健康，倘若同时拥有这些东西，那就是幸运了。
Four Leaf Clover 幸运草
第一片叶子代表真爱 (love)
第二片叶子代表健康 (health)
第三片叶子代表名誉 (glory)
第四片叶子代表财富 (riches)
2.人们总说,
找到了四叶草
就找到了幸福
那是因为
三叶草的
一叶草代表希望
二叶草代表付出
三叶草代表爱
而稀有的四叶草
就是幸福
四叶草的意思是
即使你付出了,
希望了,
爱了
也不一定会找到幸福
只有拥有了四叶草
才拥有了真正的幸福
…………
当我带着我全部的幸福,
行走于一座座陌生的小镇时,
即使我没有找到我
生命中的四叶草,
可我相信那时的我是幸福的..
3.传说中的四叶草（Clover）是夏娃从天国伊甸园带到大地上，花语是幸福。又名苜蓿的四叶草
通常只有3瓣叶子，找到4瓣叶机会率只有万分之一，隐含得到幸福及上天眷顾；如能找到5瓣叶
子，甚至喻为可拥有统治大地的权力，只有时来运到时才有此机遇。如果能在草丛中，连续发现
到三片幸运草（四瓣叶子的才叫幸运草）的话，你之后遇到的第一名异性，极可能成为你的白马
王子……
幸运草（有四瓣叶子的才叫幸运草）：第一瓣叶子的幸运草是信仰
第二瓣叶子的幸运草是希望
第三瓣叶子的幸运草是爱情
第四瓣叶子的幸运草是幸运
4. 关于四叶草，还有一个很美的传说呢！以前有一对恋人，他们真的很相爱，一起住在一片很美
的桃林里，但是因为一件特别小的事，他们闹别扭了，彼此不肯让步，终于有一天，爱神看不下去
了，他飘到他们住的那片桃林，悄悄撒了一个谎：告诉他们各方会有难，只有在桃林的最深处找到
那片四叶草才可以挽救他们，他们听后装作十分无所谓，可是心里还是为对方担忧着，那晚下雨了，
是暴雨，可是他们仍偷偷为对方到桃林最深处寻找四叶草，当他们知道对方都很在乎自己，都好感
动，决定让四叶草见证他们的爱情，爱神笑了…… 这是爱神开的一个玩笑，因为她并不想让幸福来
得过于容易，只有彼此在乎，彼此珍惜的人才配拥有幸福 ……
四叶草，爱情的见证！！

⑺ 请教红酒五大庄园的相关知识 和介绍！！网友们 帮帮忙 谢谢 给你50 呵呵

您好 您问的应该是法国著名的五大名庄
首先说一下这五大名庄的名称 （排名不分前后）
拉菲 法文 Chateau Lafite Rothschild
拉图 Chateau Latour
木桐（又叫武当） Chateau Mouton Rothschild
玛歌 Chateau Margaux
奥比昂（又叫红容颜） Chateau Haut-Brion
拉菲是中国人很认同的牌子 说起来拉菲都说他怎么怎么好 在这里您只要知道他的历史
以及管用的葡萄品种就可以 拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族于1354年创建的酒庄而成名的这个酒庄的总积大约是92.5公顷 这个酒庄善用的葡萄品种是 沙帷农（大约占70%） 美乐（大约占10%) 其余为嘉百纳弗朗，也有一定的赤霞珠。
拉图是1963年英国皇室在法国购得 大约160公顷的土地但是他们的执行官还是法国著名的葡萄酒大师伽得尔来操作 这个酒庄善用的葡萄品种和拉菲的非常接近 但是有一种特色葡萄品种叫做 小华帝
木桐（又叫武当）木桐的由来很有意思 它的名字的意思是“羊庄”看来是靠养羊来维持生计的 呵呵在这里开个玩笑 不过它的名字确实出自于羊庄 这个酒庄是1853年 庄主菲利普男爵创建的
但是这个酒庄从1945年开始 酒标的特色让所有的人都信服 那就是酒标都使用的是漂亮的艺术画
木桐酒庄的葡萄品种和拉菲相似 只是多了一种特色品种叫做 品丽珠
玛歌 是皮埃尔于1590年创立的 他的种植园将近78.6公顷 这个酒庄自从现任庄主科里纳 也是五大名庄唯一的女庄主接手 达到了顶峰期 并且创新新建了新的酒窖 它所用的葡萄品种和拉菲酒庄相同
奥比昂 这个酒庄也有特殊的历史 它被称之为是最富有诗情画意的酒庄 这个酒庄是1632年（这个数字不是很准确）由卡诺勒侯爵 开始进行葡萄园的修建 面积为106.7公顷
管用的葡萄品种和拉菲相同
上面给您介绍的是法国五大名庄的一些介绍 其实不必要知道更多的东西 只要知道酒庄的由来还有典型的一些情况就好
除此之外我要说的是 这些大庄的葡萄酒都分正牌和副牌 也就是我们中国人长说的”大“”小“
大小并不是指的每瓶酒的容积 而是说的它们所用的葡萄品种和工艺
再多告诉您一些知识 除了这五大名庄以外 还有三大名庄
它们分别是 伊甘Yquem 柏图斯Petrus 白马庄Cheval Blanc
他们又叫做 圣爱美隆特一级庄
以上合起来就是法国著名的八大名庄
其实很多欧洲国家的人都很喜欢喝 柏图斯的酒 只是中国人不懂所以他们总说拉菲好
还有一点也告诉您 这些酒庄里 只有木桐的副牌有Chateau这个法文 其他的都没有
只有柏图斯的酒没有Chateau这个法文
以上都是经验之谈 很实用 你得教我学费啊 呵呵 开个玩笑
这些很好用的 出去随便说几句 比如我告诉您的 哪个庄的酒没有Chateau这词
只要你能说出来 别人一定会说你是专业的 相信我
如果还有什么问题 给我留言 第一时间回复您

⑻ 真的酒品能看人品么

只能说一部分，有的人深藏不露啊，千杯不醉说明他心里有数，有事大醉伶仃可是他可能最清醒。所以说就并不能代表一切的人品表现。酒场如战场啊，什么都不是绝对的。

⑼ 关于加拿大留学的一系列问题

1.学院就是大专，和大学的区别就是授课内容简单易懂，毕业生大多只能做一些简单重复性劳动的工作。就业虽然容易，但是工资普遍偏低，而且就业率和大学相比并没有任何优势。学院的学分可以换到大学，但是较好的大学只接受学分转为选修课，专业课依然要从大一读起。之所以现在国内疯狂宣传加拿大的学院，是因为学院给中间人的学费提成非常之多，而好的大学根本没有。读这种学校，如果你只是以移民为目的，没有任何问题。但是个人认为没什么上的必要。

2.你说的三所大学 1>3>2。阿尔伯塔的水平是最高的，花费也是比较低的。性价比必然是阿尔伯塔最高。但是SFU地处温哥华，地理优势非常大啊。

3.双录取是一种相当山寨的留学形式，就是大学给你发一份录取通知书，但是附带有条件，就是你要通过语言课程的学习或者一定时间的学术课程学习，达到要求的成绩，才能进入该大学。通常双录取形式都存在相当程度的骗局，比如挂羊头卖狗肉，典型就是西安大略大学双录取。在这就是好大学烂专业的双录取，这个的典型就是阿尔伯塔。其他的就是烂学校了。如果你真得想出国好好学点东西，不要读双录取，没有意义。

4.完全不是。加拿大比较好的大学通常根本没有语言学校。就算滑铁卢之类的有语言学校的优秀大学，录取你的前提条件依然是学术水平满足该校要求。你上面所说的三所大学，阿尔伯塔算还可以，SFU非常一般，UVIC基本属于三流水平。加拿大大学的录取方式是这样的：
如果你从国内申请，高中成绩+高考成绩+语言成绩，当然并不是所有大学都要求高考成绩。
加拿大预科申请，高中12年级+ 语言成绩。
只有在你其他成绩合格，语言成绩不合格的情况下，才会给你ESL的OFFER，典型就是滑铁卢和UBC。而加拿大的其他几大牛校，如McGill， UT，UWO， McMaster，则根本没有此类课程。

最后有点想提醒一下，出国留学最好是脚踏实地的一步一步来，走最正规的途径，没有天上掉馅饼的好事儿，牛B的学校不会轻松让你进的，如果很容易就近了你就得想下这里有没有问题了。你可以上网搜下关于西安大略大学双录取的骗局，被坑的人好多。

⑽ 红酒的分类~

1、甜起泡酒

甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。

2、干起泡酒

干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。

3、白葡萄酒

白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。

(10)加拿大传教山红酒价格扩展阅读：

历史

葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。

红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。（参见圣餐礼）

成分

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。