A. 关于法国红酒的最全面介绍,谢谢!
这个网站有专业介绍http://www.faguohongjiu.com/
下面是网络的
『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』
A.O.C. Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称,这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定,日本进口的葡萄酒大多为此种酒。其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE,于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。
Vin De Pays(地区餐酒)是仅限定葡萄产地的葡萄酒,其限制较A.O.C.所规定的少,价格也比较合理,找找看,也许能够找到品质相当不错的酒喔!
Vin De Table(日常餐酒)则是不受规定约束的酒,任何产区的葡萄都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来就低成本是这种酒的特征,美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。
『红酒的酿造法』
A. 除梗:所谓除梗,是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,而将梗从果实上除去。
B. 破碎:将果皮搓破轻轻压碎,称之为破碎。
C. 发酵:在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮,而涩味则是种子所释放出来的味道。
D. 榨汁:以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。
E. 发酵:将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开,接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键,完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣:发酵完之后,溶解残存的物质会自动沉淀,可顺利地被除去,此一过程称之为除渣。
G. 熟成:接着装入酒桶使之能够充分熟成,熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。
H. 装瓶:熟成后即可装瓶。
『如何保存酒』
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干净,以免其它异味渗入酒内。
『品酒步骤』
1. 观其色泽--将酒道在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽。
2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味。
3. 品尝--啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度。
波尔多的红酒
在众多的红酒中独钟法国红酒原因是∶法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括∶波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
法国五大葡萄酒产区
产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统)
梅铎 (Médoc) 32,110英亩 (只生产红酒)
庞马鲁 (Pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒)
圣达美莉安 (St-émilion) 12,676英亩 (只生产红酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒)
苏玳 (Sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒)
法国五大名酒庄
Chateau Margaux (位于梅铎区)
Chateau Latour (位于梅铎区)
Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Haut-Brion (位于格拉夫产区)
梅铎(Médoc)
梅铎克是波尔多红酒代表产地,生产全世界最高级葡萄酒,上梅铎(Haut-Médoc)位梅铎南部红酒产区;包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St-Estéphe),宝雅克村(Pauillac),玛歌(Margaux)等,不少世界闻名的酒庄就位于这些乡社内,特别是宝雅克村及玛歌村,酒价曾高达数千美元,此区内大约有七十个村庄,另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Estéphe),此区内的特级酒庄有六十一个,其中有四个被排名于五大酒庄内。
B. 求助,怎样从法国进口红酒
1,在法国找酒庄,确定下来酒之后付钱购买
2,确定下来港口就去港口联系船公司,版确定下来走的日期权之后就等着货物装船走
3,回国之后等到船到港的时候就去港口清关
4,经过商检一系列手续之后就可以提货了,就这么简单
C. 怎么推销法国进口红酒
做红酒2年多了
也是从业务做起的
个人给你个建议
从红酒文化入手
以文化带动消费!
法国红酒从等级
产地
品种
庄园等方面做文章
可附带庄园故事或传说吸引消费者
其实说来说去就是多找点噱头
有兴趣的话可以讨论讨论
D. 怎么从法国进口红酒
这个是个比较难的事,你最起码要先去国外看看吧,不然你怎么选酒。然后下订单联系货代,船到了联系通关啊
E. 法国进口红酒有哪些
金钟
在法国,最具有挑战八大名庄实力的首推金钟酒庄,它出产的美酒,呈现回深紫红色的色泽答,品尝时带有黑莓果、甜酒以及波特酒的香气,充满层次的结构,宽广厚实中却不失平衡稳重和纯净,具有相当悠长的余韵。由于酒质出众加上推广宣传得力,近几年金钟庄的美酒上升势头凶猛,成为游离于八大名庄之外最著名法国名庄酒。在《007皇家赌场》中,邦德和“邦女郎”维斯帕一起用餐时,金钟红酒以特写的方式出现,被亿万观众看到,为Angelus树立起了世界级的品牌形象。
F. 如何从法国进口红酒
你想要多少?
为什么要自己进口?
我们直接进口,可以销售给你好的产品,优惠的价格。
即使你自己去法国也拿不到的价格。
当然我们主要做高品质产品。
低质量的我们没有。
G. 法国进口红酒哪个牌子好
法国西南——法国政府创立葡萄酒品牌。法国西南
“法国西南”是法国西南两大内区容(原阿基坦大区和原比利牛斯大区)联手打造的旨在促进法国葡萄酒、美食及文化推广的政府品牌。该品牌整合法国西南两个大区千余酒庄、近500种葡萄酒及美食。
H. 现在有2016年的法国进口葡萄酒吗
有2016年的进口红酒
薄弱莱新酒适合鲜酿现饮,一般不会做长久储存,内这是因为薄弱莱新酒是经容过二氧化碳酿制而成的。其含有的单宁比较少,不适合陈酿,经过陈酿后会失去薄弱莱葡萄酒原有的果香特色。现阶段正是薄弱莱新酒上市的时候,到买酒的地方去看看吧会有收获的!
至于想要喝其他地方的葡萄酒,那最早的就只有2015年份的。因为葡萄酒在酿制之前都要经过一年的陈酿,这是法国酒法规定的。法国具有世界上最严格的酒法,生产假酒是要判刑的。市面上能够买到的假酒,大多数都是在国内出产的。
再说说葡萄一般都是在8~9月份采收,在经过一个月的发酵装瓶,现在这个时间也是推算不到2016年份的葡萄酒上市。只有到明年3~4月份,才可以看到2016年份的葡萄酒销售。
I. 法国进口红酒推荐
太多了,你喜欢什么口味,是什么用途
不然没办法推荐
J. 法国进口红酒,法国原装进口红酒怎么买价格是多少
价格是多少,那就要看是什么牌子的红酒了,有几十到几万的,看你需要买什么品种的红酒吧.
如需了解详细的红酒价格,你可以网络搜索一下广州萄道,那里有千种红酒,价格有便宜也有贵,详情还是自己去了解吧.