A. 进口葡萄酒有哪些品牌
1.干露酒庄是南美洲的葡萄酒第一品牌,干露酒庄拥有优质的葡萄产地,它是智利葡萄酒中的姣姣者。
B. 怎么样鉴别哪些是优质红酒求大虾赐教
怎样鉴别真假红酒
步骤/方法:
随着国内消费水平的日益提高,进口葡萄酒已经成为了百姓餐桌上的“常客”。2011年中国人共计消费了19亿瓶葡萄酒,已经超过英国,成为全球第五大葡萄酒消费国,第八大进口国。2011年,宁波保税区进口葡萄酒791.43万升,共计3666万美元,较2010年分别增长137.9%和251.6%,呈现井喷状态。进口红葡萄酒的消费量逐年增加,但市场上色素勾兑、伪造产地、以次充好的伪劣葡萄酒也屡有出现。在消费者权益保护日到来之际,宁波鄞州检验检疫局工作人员给广大消费者支招,介绍如何鉴别真假进口红酒,助力广大消费者维护自身的合法权益。
1、看手续:可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书,确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒,检验检疫机构都会签发《卫生证书》,内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息,消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单,国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书,新版证书增加了底纹防复印的特点,证单底纹为天蓝色,含有隐含特征,正常情况下观察,隐含特征不可见,但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。
2、看标签:看酒瓶标签印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同,还必须包括以下几项:食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签,且缺乏相关法定标签信息,越打着进口的名号,越可能是假的。
3、看条形码:69开头的为中国灌装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。
4、看计量单位:以法国为例,其计量单位是cl,而不是ml。
5、看生产日期:原装进口红酒的生产日期标注法很特别,如法国红酒一般标为:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号,11:58是那天精确的灌装时间。
6、看正背酒标:进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标。
7、看酒封松紧:原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的,因为起密封作用的其实是木塞。
8、看葡萄酒液:看葡萄酒的颜色是否不自然,看葡萄酒上是否有不明悬浮物(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体),酒质变坏的颜色有浑浊感。
9、酒塞标识:打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
10、闻气味:如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。
品口感:饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
注意事项,除此之外,还有一些简单自测的小方法:
碱法:根据国家标准的规定,真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造,而葡萄汁中肯定会有花色苷,花色苷遇碱就会发生化学反应,原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此,如果红酒中加入食用碱(俗称苏打,做面包等发酵用)后变色,就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的,勾兑酒里没有一点点的葡萄汁,颜色都是色素勾兑出来的,而色素跟碱不会发生任何反应,所以不会变色。
纸巾法:取一张上好的纸巾,将葡萄酒滴在纸巾上,由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色,没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的,色素颗粒大,会沉淀在餐巾纸的中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显,消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
如果消费者对所购买的进口葡萄酒或商家出示的卫生证书有疑问,可通过质检12365热线或者12315消费者维权热线进行咨询和投诉。
C. 如何放心选购进口红酒
1、看酒标。
酒标有正标和背标,正标就是原产国酒标签。
在一般的正标上,可以看到:版
(1)葡萄品种;权
(2)葡萄酒名称;
(3)收成年份;
(4)等级;
(5)产区;
(6)装瓶者;
(7)酒厂名;
(8)产酒国名;在法国,标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高。
2、看颜色。
一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系,如果是相同葡萄品种的红酒对比,年轻的酒色深(紫或深紫),陈年老酒色浅(专色棕红)
3、看品牌。品牌都是靠口碑相传,以品质取胜的。
所以,大品牌的进口红酒肯定会比较好。国外的品牌红酒比较多。所以在选择高档礼品的时候,选择大品牌还是比较可靠,而且显得高贵。
4、衡量价格。
由于对进口红酒了解得比较少,其中进口红酒有很多炒作成分,因此在选购进口红酒的时候我们要衡量一下价格。
5、购酒渠道。如果只是购买一两支,可以到酒行或是专业红酒批发公司,他们的价格便宜、信誉度高、比较专业、服务好,是个不错的选择。
在选购红酒的时候我们可以整箱购买,这样价格会比较便宜。
D. 国内的进口葡萄酒比较好的有哪些
拉菲
在国内,可以说这是一个家喻户晓的品牌。它几乎成为了最好红酒的代名词。可以说以提到红酒,大家第一时间就会想到它。这款进口红酒的确也名副其实。拉菲它同时也是法国5大名庄之首,是法国名庄酒中最卓越代表。
杰卡斯
这是来自澳洲的一个红酒品牌,当下这款红酒名满世界,杰卡斯以它浓郁的果香而着称于世,同时它喝起来的口感极具特色,让人感觉到丝般柔顺与圆润,同时还伴随着持久的余香。
干露
干露酒庄地处南美洲,是当地第1葡萄酒品牌,旗下拥有13个葡萄园,干露酒庄优质的葡萄产地为干露葡萄酒提供了最佳的先天条件。同时它也名副其实,成为智利同类葡萄酒中的姣姣者,同时也是全球知名的葡萄酒品牌之一。
白马
近期在市场上,一瓶1947年出产的6L装白马酒庄白葡萄酒拍出30.4375万美元的惊人天价,成为目前单瓶葡萄酒拍卖价格的纪录保持者。
百利生
采用进口干红酿造的本草葡萄酒品牌。最近3年来,受到中国消费者追捧。
哈迪斯(Hardy’s)
由托马斯哈代及其儿子们于1853年在南澳洲的阿德莱德成立,后来成为了澳大利亚最大的酒厂。目前哈迪斯是美誉葡萄酒(Accolade
Wines)集团旗下的品牌。哈迪斯曾多次被独立品牌评估机构Intangible
Business评为世界最强葡萄酒品牌。同为美誉葡萄酒旗下的班瑞克酒庄,也是知名的澳洲葡萄酒品牌。
黄尾葡萄酒(Yellow Tail)
黄尾葡萄酒是卡塞拉酒业旗下的葡萄酒品牌。卡塞拉酒业公司位于澳洲新南威尔士州的延达镇。卡塞拉家族从19世纪20时代,就开始在意大利酿造葡萄酒。在1957年,腓力卡塞拉带领着家族成员来到了澳洲。卡塞拉家族以前是生产散装酒的。在澳洲,他们创立了黄尾葡萄酒这个品牌,并开始生产瓶装酒。黄尾葡萄酒主要用于出口,在2000年左右的时候成为知名品牌。“黄尾”指的是澳洲的黄尾袋鼠。
鹰冠酒庄葡萄酒
鹰冠酒庄位于Poso Robles产区,占地2000亩,是美国加州最有影响力的酒庄之一。最早建于1936年,已有78年历史。是美国加州Paso Robles产区Eagle Ridge品牌在中国地区的直属运营机构,是中国的北美葡萄酒第一品牌。
E. 国内有哪些优质的红酒进口商
法国来西南——法国政府源首创著名红酒品牌。“法国西南”是法国西南两大区(原阿基坦大区和原比利牛斯大区)联手打造的旨在促进法国葡萄酒、美食及文化推广的政府品牌。该品牌整合法国西南两个大区千余酒庄、近500种葡萄酒及美食。
“法国西南之屋”是“法国西南”品牌在中国推广的重要项目,它以中法政府合作为基础,是法国西南产品的展示及销售橱窗。
四川西南之屋商贸有限公司为“法国西南”品牌在中国西南部品牌运营商。公司位于成都风景秀丽的南湖国际旅游度假区内,专注于进出口贸易、葡萄酒销售、法式西餐厅经营管理等领域。四川西南之屋商贸有限公司以成都作为战略落点,辐射川、云、贵、藏、黔、渝,搭建中国大西部平台。法国西南
F. 澳洲高端进口葡萄酒品牌有哪些
八年连续获评双红五星酒庄
歌浓酒庄创建于1997年,位于南澳大利亚州优质葡萄酒产区克莱尔谷。2008年《澳大利亚葡萄酒指南》首次引入红五星分级起,歌浓就成为红五星酒庄;2012年首次引入双红五星分级至今,歌浓连续8年获评双红五星酒庄。双红五星酒庄是指在《澳大利亚葡萄酒指南》一书中,酒庄名称是红色,相应的五颗星的评级也是红色。双红五星酒庄,约占澳大利亚酒庄总数的3.8%。
六次荣获澳大利亚年度最佳酒庄(全澳唯一)
歌浓从2010-2019年,6次荣获澳大利亚年度最佳酒庄,其中4次由德国国际葡萄酒大赛(MUNDUS VINI)于2012、2017、2018、2019年评出,1次由《澳大利亚葡萄酒指南》于2013年评出,1次由国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC )于2018年评出。这在澳大利亚4000多家酒庄中是绝无仅有的殊荣。
四次荣获“世界最佳设拉子”
歌浓产品在国际大赛上获奖无数,其中8K特别珍藏设拉子在2004和2018年的国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)上两次荣获世界最佳设拉子,在2008年国际葡萄酒挑战赛(IWC)上也获此殊荣。2019年,品醇客国际葡萄酒大赛(DWWA)又将这一荣誉给予9K酿酒师珍藏设拉子,这是歌浓产品第四次荣获“世界最佳设拉子”称号。
帕克对歌浓评分超过五大名庄
“歌浓酒庄是澳大利亚最出色的酒庄之一”
“歌浓酒庄拥有澳大利亚最杰出的天才酿酒师”
——罗伯特·帕克(Robert Parker)
2006年,美国著名酒评家罗伯特·帕克在品尝过2004年份歌浓Attunga葡萄园1865年老藤设拉子后,打出了接近满分的98分,超越他给同一年份波尔多五大一级酒庄打出的分数——拉菲95分、拉图95分、奥比昂95分、玛歌93分、木桐90分。帕克的品酒笔记称其“具有非凡的优雅性”。
澳洲至今仍可酿酒的最古老葡萄园
在遥远的1865年,在澳大利亚南部克莱尔山谷的一面山坡上,几个英国移民种下一批设拉子葡萄树,至今仍在开花结果,并且仍可用于酿酒,这片葡萄园就是歌浓酒庄酿造Attunga的老藤葡萄园。目前老藤设拉子只有0.75公顷,有800株幸存的葡萄树,一株平均可产2.4瓶葡萄酒,年产量不足2000瓶。
澳大利亚著名酒评家詹姆斯·哈利德(James Haliday)曾经2012和2013年份歌浓酒庄Attunga葡萄园1865年老藤设拉子连续两个年份打出97分,称其优雅如同“斯特拉迪瓦里小提琴(世界上最古老的小提琴)演奏出来的音乐”。
早在2006年,美国著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)也尝过2004年份歌浓酒庄Attunge葡萄园1865年老藤设拉子,给其打出接近满分的98分,超越他给同一年份波尔多五大一级酒庄打出的分数。
天才酿酒师凯文·米歇尔
凯文·米歇尔(Kevin Mitchell)既是歌浓酒庄的创始人,又是酒庄的首席酿酒师。凯文毕业于阿德莱德大学应用科学(农学)专业,后取得了葡萄酒工艺学专业的研究生学位后,就开始了他梦寐以求的酿酒事业。
凯文对酿酒工作近乎痴迷,对品质毫不妥协。他的酿酒理念、态度和技艺,使得酒庄和酒庄葡萄酒赞誉无数。罗伯特·帕克评价其为“澳大利亚最杰出的天才酿酒师之一”。
2014年凯文被评为“年度最佳酿酒师”,并荣登“克莱尔谷名人堂”,以赞誉其对克莱尔谷的杰出贡献。
国泰航空和阿联酋航空等
是歌浓长期战略合作伙伴
歌浓酒庄的葡萄酒已远销全球25个国家和地区。并已成为阿联酋航空、澳大利亚澳洲航空和国泰航空等知名航空公司头等舱专供产品。
G. 进口红酒分几个等级
红酒(葡萄酒)的分级制度每个国家都不一样,比如法国红酒的分级制度从高到低排列如下:
1、法定地区葡萄酒(A.O.C顶级)
最高等级的法国葡萄酒,只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。
2、优良地区餐酒(V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
3、地区餐酒(Vin de Pays IGP)
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
4、日常餐酒(Vin de France)
可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。
(7)优质进口红酒扩展阅读
红酒的品酒文化
拔起瓶塞后,有些葡萄酒如花朵般绽开,可以马上享用。但年纪太轻或单宁过硬的酒,此时便需要醒酒过程打开它沉睡的心。沉淀物过多的陈年老酒,可以用换瓶的方式处理。但时间不能太长,以免酒香尽失。
葡萄酒的温度非常重要。一般品尝白葡萄酒的温度在10~16摄氏度之间, 红葡萄酒的温度比白酒要稍高一点。而甜酒的温度则可以更低,气泡酒通常介于7-9摄氏度间。
宽身窄口的杯子,特别容易凝聚香气,让葡萄酒表现出非常奔放的酒香来。波尔多红酒杯,杯身较长,杯口较窄,酒的味道聚集于杯口。
将酒杯在纯白色的背景前倾斜45度,以分辨色调和浓淡。葡萄酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘,通常越浓厚的酒,酒缘越窄,越清淡或越老的酒,酒缘会越宽。红酒尤为明显。