『壹』 朋友送了一瓶红酒,上面是AOC级别,如何证明红酒是AOC级别的
第一级,法抄定产区袭酒(AOC)(Appellationd'OrigineControlee)产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
第二级,优良产区酒(VDQS)()产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
第三级,地区餐酒(VDP)(VinsdePays)产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
第四级,日常餐酒(VDT)(vinsdetable)产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
2011年后就是
AOP
IGT
VDT
我们拿到一瓶酒,可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级:酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,而有变化。如雷里松堡葡萄酒,产地是波尔多,所以标示为AppellationBordeauxControlee。如果同是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级。总的来说,中间的地名的区域越小,就越是好酒。
『贰』 法国红酒为什么有的酒很贵,酒标上没有AOC的标志呢,如果勃艮地的没有,那拉菲为什么也没有AOC的标识呢
AOC不是单纯的三个字母,而是一串单词,Appellation d'Origine Controlee ,取每个单词的大写字母才是AOC,根专据产区的不同属,中间的字母O会被替换为各个产区的名字,很多不法分子不知其中的意思,就在酒标上直接标注AOC,事实上,如果在一支酒上,直接看到AOC这三个字母的话,这款酒肯定是假的,您在仔细看一下酒标签,上面应该能够找到AOC全称的。
『叁』 有关法国红酒酒标的问题: 1、有些法国红酒酒标上有AOC、VDP之类的分级,而有些为什么没有标明 2、有些
法国法律将法国葡萄酒分为 4 级:
法国葡萄酒的 4 大等级
1. 法定产区葡萄酒
2. 优良地区餐酒
3. 地区餐酒
4. 日常餐酒
法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
优良地区餐酒,级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向 AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在 VDQS时期酒质表现良好,则会升级为 AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的 2%。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒
VIN DE PAYS (英文意思 Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的 15%。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒
VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的 38%。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table
『肆』 请问有谁知道红酒标上的等级标示,如AOC
出现这些等级的酒都是法国酒,皆可分为四个等级:
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日常餐酒(VDT)
作日常饮用专,适合于佐餐调属配的葡萄酒。不限制年份、葡萄品种、产地及包装;若是出口,只要注明“法国生产”即可。
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地区餐酒(VDP)
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。不限制年份与葡萄品种,但限制产区且不得混合酒。
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优良地区餐酒(VDQS)
在指定产地生产的葡萄酒,为品质优良的上等葡萄酒。暂时不会升等为AOC酒,但执行较为宽松。
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法定产区葡萄酒(AOC)
是法国葡萄酒最高级别。AOC在法文意思为“原产地控制命名”。AOC有着严格的执行标准:①原产地名;②葡萄品种;③酒精浓度在10%~~13%之间;④限定葡萄酒园每公顷产量;⑤葡萄的栽培方式;⑥符合含糖量的才能发酵;⑦发酵方式;⑧贮藏规定;⑨装瓶时机。
『伍』 法国葡萄酒的酒标是不是必须注明装瓶信息有没有例外的AOC这是法国法律规定的么
这个是必须要有的,没有没法销售。
『陆』 今天买了两瓶红酒 上面的AOC是什么意思
法国红酒根据生产标准要求分成四个等级,其中最高的那个等级简称AOC
AOC的产量大概占法国全部红酒产量的三分之一
AOC所有产量中就毕本包含了法国最致命的酒庄的酒,法国基本上最贵的酒也都是AOC的
但是需要说明的是,这个评级标准并不是好坏标准,而是生产工艺的最低标准。大致就是说,官方设定了一个最低标准,你的产品达到这个标准以上就算这个级别的。
举个例子,国五标准汽油是含硫量每升低于3ke克即达到了国五标准(数字随便说的哈)。对于厂家来说,每升2.9克和0.1克都是国五标准。红酒你也可以这么认为。
但是在法国,红酒等级的划分并不是简单的说酒的各种数值到了即可。这个评定标准包含了从葡萄田选址到葡萄酒装瓶的整个过程,中间还会参杂着历史人文地里传说经济等各种因素。这个评定标准从1820年左右产生之间,酒庄的等级没有多少变化的。100年前的vin a table(最低的一级)100年后绝大部分还是vin a table
AOC的酒虽然硕士最高的酿造标准,但是其实他囊括了从2欧一瓶到2万欧一瓶中间所有的价位的。有一些低等级的酒,虽然他制造工艺差一些,但是因为其包含了一些特定的历史人文的因素,或者口感很特殊什么的,所以反倒会比AOC的还贵,这个也很正常。
『柒』 法国红酒AOC的辨认
拿到一瓶酒,可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级:酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee。一般来内说这个标示容的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,而有变化。如雷里松堡葡萄酒,产地是波尔多,所以标示为Appellation Bordeaux Controlee。如果同是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级。总的来说,中间的地名的区域越小,就越是好酒。