㈠ 关于法国红酒的具体知识
聪明女人的红酒哲学之餐桌礼仪
开瓶“呼吸”
为了让饮用时红葡萄酒的气味更香醇,味道更柔顺,可以预先开瓶让酒透透气,呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化,与空气接触更能释放其香味。红葡萄酒呼吸的时间一般不应超过3个小时,而多年的陈酒,则最好在饮用时才开瓶,以避免提前开瓶令陈酿独有的香气散逸。
启瓶
在聚会场合中,开瓶可以尽显主人的优雅和技巧。
聪明的主人会先将酒让客人观看,并说出酒的产地和年份,展示面可以让客人直观地看到酒的标签。
如何安全优雅地开瓶呢?
最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开,除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞,然后扣紧瓶口,进而平稳地将把手缓缓拉起,将软木塞拉出;当木塞快脱离瓶口时,应将瓶塞轻轻拉出,这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。
开瓶取出软木塞,让客人看看软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质。在确定无误后,才可以正式倒酒。
红酒餐桌礼仪之斟酒
倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。
倒酒时,一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量,红葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯,更无法观色闻香,应给在杯口的酒香留一定的空间,使酒的芳香在此萦绕不散。
红酒餐桌礼仪-如何持酒瓶
手持酒瓶时,酒标 wine label 应该在外侧。倒酒时,酒标可以面向顾客。每次向下倒酒后, 不要直线向上拿起瓶, 应一边轻微旋转酒瓶, 一边提起酒瓶, 这样, 酒便不会沿着酒瓶滴下, 因为已经均匀分布在酒瓶口的四周。
细微之处的小动作最能体现主人的优雅和追求。
红酒餐桌礼仪-赏酒
做一个有品味的客人也有一些细节需要注意。如何赏酒、品酒呢?
在主人或侍者斟酒后,拿起酒杯,向内摇晃(右手者即逆时针,左手者即顺时针)。然后把酒向内倾斜,低头用鼻去嗅,味道香浓当是好徵兆。呷一口酒,不要太多,也不要太少,转动舌头去体会,在餐厅用酒时,这点尤为重要。
赏酒品酒时的小动作,绝对体现出一个人的品味。
㈡ 法国红酒
hi,你应该先知道一下法国和中国两边的情况。
法国的酒庄,法定 产区的就有好几千个;中国的内进口商,批发商和容经销商,少说有几万个。
分布在各个一线,二线的城市里。
所以,你根本无法计算中国有多少个代理商。
不过,业界的前10名的代理商,倒是可以找出来。
比如恒亿盛世,名品世家在北京就是大的代理商。
他们都在酒类的门户网站和杂志上,做广告。
比如九度网,中国红酒网,买酒网,酒海观潮等。
如果还有问题,可以留言共同探讨。
㈢ 如何选择法国的葡萄酒
法国的葡萄酒文化实在太深了,我得像品酒一样慢慢去品味啊!你喜欢法国的葡萄酒吗?欢迎关注我,我们一起来讨论、品位葡萄酒,品酒品人生!
㈣ 法国红酒等级
法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
1、法定产区葡萄酒(级别简称AOC)
法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
2、优良地区餐酒(级别简称 VDQS)
该级别是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
3、地区餐酒(级别简称VDP)
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
4、日常餐酒(级别简称VDT)
日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
法国红酒是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。
法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
㈤ 购买红酒,如果是购买法国红酒的话,你会接受什么样的法国红酒价格
虽然法国红酒在国人心里面的口碑会比较好一点,但是购买红酒时不管你购买哪个国家的版红酒,尤权其是法国红酒,价格始终是人们最关心的问题。对于不太懂红酒的消费者,他们怕会买贵了,于是纠结,对于懂红酒的消费者,他们要的是性价比较高的红酒,不然会觉得不值。
面对目前法国红酒炒的如此热的情况,我们是该提高警惕,但是仍然要消费红酒。在此我们建议以后在购买法国红酒的时候,对于法国红酒价格要大概先了解一下,货比三家,了解清楚后再购买。法国红酒价格大概有中高低不同价位,我们在购买的时候,要尽量买到中高端红酒中低端价位的,会比较划算。下面推荐一下法国各个酒庄的红酒,如:
法国列级名庄GRAND CRU CLASS的红酒就是高端红酒,像金玫瑰城堡副牌红葡萄酒;
法国艺术家酒庄CRU ARTISAN的红酒就是中端红酒,像特尔福古堡红葡萄酒;
法国法定产区AOC的红酒大多就是低端红酒,像木桐迪奥红葡萄酒,而波尔多小产区有些是中端红酒有些是低端红酒。
所以以后你再购买法国红酒的时候一定要醒目一点,对照一下一上介绍的酒庄酒款。
㈥ 人在法国,如何将法国红酒出口到中国,具体步骤是什么在法国我需要办理什么手续
选择抄香港注册出口公袭司,后期操作单子的时候,手续简单。
如果你因为关系的原因,需要在英国开公司,那也不是太复杂。
1。注册英国公司;
2。去法国酒庄谈判,谈好代理对亚洲(中国)市场销售的条件,签订代理协议(当然,是英文版的,和法文版的);
3.寻找国内的进口商,批发商和经销商;
注意:如果你想自己做中国进口手续,你还要在国内注册公司或者注册英国公司的中国有限公司,做好酒类的手续(就是楼上的各位所说);
4。在媒体和网站做你的酒品的广告;
5。定期举行推介会,向大家介绍你的酒和你的品牌;
6。当然,你进入中国后,还要招募有专业知识的员工若干;
7。如果在国内运营公司,要协调好和行政许可部门和各个监管部门之间的关系。
㈦ 法国红酒进口需要注意些什么
一、购买红酒
1. 看中文标签;2.看灌装地;3.看《入境货物检验检疫证明》。内
二、进口环容节:
需要有进出口资质,找一个门到门服务的报关公司或者货代,各个环节都清楚。
备案流程
1、标签备案
2、报关代理
3、商检代理
4、放行进来
㈧ 为什么都说法国的红酒最好
1、法国葡萄酒历史悠久;
2、葡萄酒知名度高,名庄多,市场反馈好;
3、因版顶级酒、名庄较多权,酿酒条件佳,投资优势明显;
4、葡萄品种多、品质好、消费者的认可度高;
5、葡萄酒等级制度完善,法律保护严格;
6、拥有众多优秀的葡萄酒产区,且各具特色。
㈨ 法国红酒知识
酒是可以喝的,和白酒一样的,如果你喝红酒就会明白为什么要把它增内藏再引用,不喝的容人体会不到红酒的美,酒里有乾坤,酒里有喜有悲,酒里有快乐悲伤,有酸甜苦辣,
酒的价格高无外乎几个原因:
1.年代久远,其实年代太过久远的红酒反而没有了酒的明显特点,就象普洱茶一样,需要懂酒的人去品位
2.制作酒的葡萄稀有的好或者年份特别的好
3.产自好酒庄的酒
4.有特别意义的红酒
根据我喝红酒的经验问题这样解释.
㈩ 法国红酒进口需要准备什么资料
品种/归类范围
日常品种 HS编码 税种 监管条件 备注
葡萄酒 2204210000 关税、增值税、消费税 进口通关单 两升及两升以下
2.收货单位需要资质
资质类型 说明
代理进口协议 原件
收货单位营业执照 提供复印件
经营食品流通许可证 提供复印件
海关注册登记证 提供复印件
代境内收货人商检备案编号 提供备案编号
境外发货人及境外工厂 商检备案编号 提供备案编号
3.进口前需要提供证明/许可文件
文件名称 说明
1.英文原标签及原标翻译件电子档及中文背标彩色电子档 收货人提供电子档
2.合同 收货人提供原件
3.生产国官方原产地证书,发票,装箱单 生产商提供原件
4.生产国官方卫生证书或检验检疫证书(分析表) 生产商提供原件或复印件
5.生产商灌装日期证明 生产商提供原件或复印件
6.根据贸易条件,提供相应海运文件和付汇文件 看具体情况提供 提单/运保费单/
7. 需要提供的其它文件、资料 例如产品的获奖证书/商标证书/原瓶进口证明/贸易流程说明/等
4.进口后需要注意事项
办理事项流程 注意事项
1.预报检申报文件,中英文标签样张审核 标签需要满足国标7718-2004通则规范,标签设计不符合要求会导致多次修改,正常在货到港之前15天需要提前做标签预审
2.货到口岸申报检验检疫 审核申报文件,实际货物标签若与样张不符,会导致审核过的标签重新整改
3.货物抽样送检验中心、核对货物包装标签 送检结果不达标,导致货物退港,首次检验时间预计10-15天
4.放行货物在市辖区内食品仓库仓储 在未取得检验检疫卫生证书之前,货物必须存放商检辖区范围内仓库不得销售与使用
5.加贴产品中文标签 货物入境后,待检验结果合格后,企业自行加贴产品中文标签;或在境外已经贴好备案中文标签
6.商检下厂检查产品加贴中文标签 贴好中文标签后,派车接送商检人员下达仓库检查,若标签不按标签样张加贴,会导致重贴!
7.商检制作卫生证书 前期检验工作全部完成,商检制作发放产品卫生证书,需要时间在7天左右;
5.进口中容易发生的事故及应对
进口过程中易发事故 应对方法及后果
1.标签样张不符合商检标准要求 整改
2.检验结果不达标 办理退港审批手续、删单退税,或者国内销毁
3.标签加贴不符合样张样式 整改重贴
4.报关外转核价 提供价格资料或估价,或者缴纳保证金放行
5.货物未取得卫生证书销售 将被商检罚款,严重者吊销经营资格
6.进口环节涉及费用
1. 海运相关费用
2. 综合税费(关税、增值税、消费税等)
3. 代理服务费和清关物流费
4. 仓储及仓储内操作费用
5. 特殊要求处理费用(视情况而定)
7.办理时间
自商检标签预审到顺利通过至少需提前一周,货物到港后到申领卫生证书,首次进口正常预计需时15天左右,后期相同产品进口需时将大幅下降。