1. 法国葡萄酒的入门款有哪些
楼上的怎么答非所问啊?人家要推荐几款入门级法国葡萄酒而已,您老介绍了一大堆葡萄酒的知识。这些是可以下载到的哦!!!
法国入门级的葡萄酒一般可以在百元左右拿下。
先介绍波尔多。一般可以选择“波尔多法定产区”级(APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE意为)。这是最普通的波尔多葡萄酒。价格一般在几十元到几百元不等。一般大型超市里面有很多这样的酒销售,如家乐福,欧尚,沃尔玛等。因为普通波尔多葡萄酒非常之多,所以,你可以选择几十元一瓶的酒自己回家尝一尝。选择时注意看看酒瓶的“背标”,也就是翻译过来的该酒介绍。这是我国对进口酒必须的要求。一般的进口酒有自己的外文背标,进口后,还有翻译的背标。一定要注意是100%葡萄酿造的,再就是看条形码,法国酒的第一个数字是3。只要注意这两点,基本上品质是可以保证的。
再说说勃艮第的葡萄酒。勃艮第的葡萄酒入门级稍微比波尔多高一些。因为那里的葡萄酒庄很小,也是物以稀为贵吧。勃艮第的葡萄酒一般是用黑比诺酿造的。这种稍微好一些的葡萄酒饮起来会有一种丝一样的感觉,顺滑,香美。价格在百元左右。可以找一找“老布夏父子”产的勃艮第。这酒口感还是不错的,价格100元出头。
法国北部有一个产区叫阿尔萨斯,哪里的白葡萄酒很好,一般也是百元出头就可以喝到。夏天冰镇以后边喝边看世界杯那是最爽的。
香槟你肯定是听说过的。不过香槟一般是比较贵的。300元以下几乎没有好香槟,所以,不做入门级推荐。
其实法国南部有一个产区的酒是性价比最好的,那就是朗格多克地区。几十元的价格,口感绝对好。但就是品种比较少,国内代理也不多。
2. 长时间使用百雀羚!再接着使用红酒成分的护肤品会过敏吗
会。不要这么用
3. 价格最贵的葡萄酒是哪一种
首先我们必须分出瓶装葡萄酒的11个种类,然后排出每个种类中售价最高的。
在仍可饮用的葡萄酒中售价最高的是一瓶罗曼康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti)1978年出品的蒙塔榭(Montrachet)白葡萄酒。2001年,它在纽约的苏富比拍卖行(Sotheby's)拍卖成交,是美国有史以来售价最高的葡萄酒。当时那批总共7瓶的葡萄酒售价竟然高达16.75万美元,相当于每瓶2.3929万美元。对于白葡萄酒来说,这可是天价了。即便是在葡萄酒收藏家圈子里,这也是超乎想像的。
佳士得拍卖行葡萄酒部的前任负责人博劳本特(Michael Broadbent)给我们讲了一个类似的故事,主角便是那瓶刻有杰弗逊总统名字缩写、来自于拉斐酒庄的极品波尔多红葡萄酒,当喊价慢慢接近10万英镑时,博劳本特改变了竞价单位,即每次叫价规定增加的数额。博劳本特说,拍卖到最后只剩下了两个竞价者,其中一位是《葡萄酒观察家》杂志(Wine Spectator)的出版人山肯(Marvin Shanken),他居然没有意识到竞价单位的改变,一下子把价格标到了10万英镑,当听到主持人报出的数字时,山肯坐在那儿,脸色惨白,显然是惊恐不已。
挤满了人的拍卖间里顿时鸦雀无声,大家都在等着看另外一个竞价者克里斯托夫·福布斯(Christopher Forbes)是否会跟价。最后,克里斯托夫以10.5万英镑买下了这瓶酒。山肯毫不掩饰地松了口气。
另外还有关于一瓶最昂贵的葡萄酒却从未售出的奇事。1989年,纽约酒商索克林(William Sokolin)手上有一瓶1787年玛戈酒庄(Chateau Margaux)出品的红酒,酒瓶上也刻有杰弗逊总统的名字缩写。这瓶酒是一个英国人委托索克林代售的。索克林携酒出席了在四季酒店(Four Seasons)举行的一个玛戈酒庄品酒晚宴,并为它叫价50万美元。这个天价无人响应,没有人肯出现金购买。为什么这瓶酒甚至比1787年的拉斐红葡萄酒还要贵?其实它不值50万美元,只不过是索克林叫出了这个天价。我想他自己也并不指望这瓶酒能卖50万美元,那天的酒宴上始终没人出价直至最后悲剧的发生。十分肯定的是,单凭他喊出的这一天价,索克林就提高了自己的知名度,有人猜测这才是他喊出高价的真正目的。不管怎样,他后来向保险公司索赔的22.5万美元最终还是到手了。无论你承不承认它的价值,撇开其它不讲,这倒真是一个有趣的故事。
现在我们来看看悲剧是如何发生的,当天晚宴即将结束时,索克林准备离开,突然,一个端着咖啡盘的服务生撞倒了这瓶酒,酒瓶打破了。幸运的是,索克林很有先见之明,事先给这瓶昂贵的酒买了保险。后来索克林与那位英国酒主共分得22.5万美元的赔偿金,并从此诞生了世界上代价最高的碎酒瓶。至于那个不幸的餐厅服务生后来命运如何,我们就不得而知了。
然而,不论是已经不能饮用的1787年拉斐红酒,或是口感如饴的1945年穆顿红酒(Mouton),造成它们惊人天价的原因都在于其数量的稀少。
那些稀奇古怪的古董真是越来越对收藏家的胃口了,不论是棒球卡,还是20世纪50年代的富美家(Formica)家具,抑或是蒸汽火车的珍藏版纪念品都成了收藏家们的最爱,由此珍品葡萄酒更是理所当然地成为收藏家四处追逐的猎物。
现在,随着越来越多的人开始体会到饮酒的乐趣,尤其中国和东亚地区的新贵们更是趋之若鹜。上等葡萄酒的价格都会持续上升,即便是那些杰弗逊先生私藏的极品葡萄酒,或是其它几瓶榜上有名的昂贵美酒,它们目前已经高得令人瞠目结舌的价格仍有可能再度被改写,这只不过是个时间问题罢了。面对这些酒中极品,总会有更富有、更执着的收藏家想要把它们纳入囊中。
最贵的标准瓶装葡萄酒
1787年拉斐酒庄葡萄酒。
1985年伦敦佳士得拍卖行售出,售价16万美元。现陈列于福布斯收藏馆,瓶身蚀刻有杰弗逊总统的姓名缩写。
拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛戈酒庄及1973年入选的茂同酒庄,并称波尔多“五大”名庄。拉斐酒庄被认为是“五大”中最典雅的。
拉斐酒庄已有数百年历史。自17世纪希格家族入主后,酒品得到大幅提升。老希格去世后,其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚,此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控“五大”中两大名庄的“葡萄王子”Prince des Vignes。
18世纪,拉斐酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇,而且成为法国国王路易十五的宫廷御酒。传说,法属圭亚那总督履任前,曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好,医生当时推荐拉斐酒为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时,法国国王惊讶地发现总督与出发时比较像是年轻了25岁。总督将此归因于拉斐酒的功效,从此,王后和宠妃们都争喝拉斐酒,一时成为宫廷时尚。对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯·杰弗逊也对拉斐酒庄评价甚高。
经过战乱和数易其主后,1868年,银行家罗特施德男爵Baron de Rothschild以8倍市盈率高价买入酒庄,成为拉斐酒庄的新主人,其家族经营一直延续至今。现任庄主埃里克-罗特施德男爵Eric de Rothchild上任于1974年,其锐意革新和苦心经营使得拉斐酒摆脱了60-70年代的平凡而重新达到巅峰。
最贵的大瓶装葡萄酒
大瓶装(5升佳酿)摩当豪杰酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)葡萄酒。
1945年产,这一年被公认为是20世纪最好的酿酒年份之一。1997年伦敦佳士得拍卖行售出,售价11.4614万美元。按照惯例,买家的身份未被公开,但如果他哪天打算试品佳酿,请他一定别忘了,我可是随时愿意为这瓶宝贝做一下“专家鉴定”的。
最贵的加烈葡萄酒
加烈葡萄酒是在发酵过程中或发酵后添加其他高浓度的酒,导致酒精含量较前两类高,约占15%~22%。这类酒通常要经历较长时间的培养期,而且混合不同年份及产区的酒而成。
这瓶加烈葡萄酒(fortified wine)是由马桑德拉(Massandra)酒厂藏酿,1775年份的雪利酒。2001年伦敦苏富比拍卖行售出,售价4.35万美元。
马桑德拉葡萄酒酿造厂位于俄国克里米尔(Crimea),距离雅尔塔(Yalta)4公里,被公认为是沙皇俄国时代最好的酒厂。它的酒窖里收藏了上百万瓶俄罗斯葡萄酒和西欧葡萄酒。其中一些俄罗斯葡萄酒还刻有皇室封印。其中年份最久的就是这瓶雪利酒。
拍卖会上最贵的批售葡萄酒
50箱!600瓶摩当豪杰酒庄1982年份葡萄酒。1997年纽约佳士得拍卖行和扎奇拍卖行(Zachy's)联合售出,售价42万美元。
最贵的白葡萄酒
1784年份迪琴酒庄白葡萄酒,1986年伦敦佳士得拍卖行售出,售价5.6588万美元。酒瓶上也刻有杰弗逊的姓名缩写。
最贵的干白葡萄酒
7支罗曼康帝酒庄1978年份蒙塔榭酒。2001年苏富比纽约拍卖行售出,售价16.75万美元,即每支2.3929万美元。
最贵的单支勃艮第红酒
罗曼康帝酒庄1990年份勃艮第红酒,6夸脱大瓶装。2002年纽约扎奇拍卖行售出,售价6.96万美元,折合每标准瓶容量5800美元。
最贵的批售勃艮第葡萄酒
罗曼康帝酒庄1985年份一套7支美杜莎拉酒(Methuselah's,总容量6升,相当于8标准瓶)。1996年伦敦苏富比拍卖行售出,售价22.49万美元。
最贵的美国葡萄酒
三支1994年份鹰鸣酒(Screaming Eagle)。2000年洛杉矶佳士得拍卖行售出,售价1.15万美元,即单支3833美元。
最贵的被打破的葡萄酒
1787年份玛戈酒庄红酒,保险赔偿22.5万美元。
慈善拍卖会上售价最高的葡萄酒
1992年的皇家鹰鸣赤霞珠(Imperial of Screaming Eagle Cab)。2000年纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒拍卖会上售出,售价50万美元。
买主是思科公司(Cisco Systems)的执行官贝利(Chase Bailey)。单就数字而言,这是目前单瓶葡萄酒的最高售价。但是由于该酒是在慈善拍卖会上售出,很大一部分售价实属慈善捐赠性质。
4. 法国的饮食文化
法国美食在整体上包括这几大方面:面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这些是法国饮食里不可缺少的内容,而其中最让法国人引以为荣的是葡萄酒、面包和奶酪。法国人习惯用西餐,浪漫的法国菜、浪漫的法国餐,有很多细节值得你慢慢品味。
法国莱以其美味可口出名,且菜肴种类繁多,烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国人烹制的,这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨师多半是法国人。他们对饮食的讲究程度足以与我们中国人相媲美,甚至把饮食视之为艺术这点上还胜我们一筹。
法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生,还有吃生菜的习惯。在调味上,用酒较重,并讲究什么原料用什么酒。他们的口味肥浓、鲜嫩而忌辣。猪肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、鸡、鱼、虾、鸡蛋和各种烧卤肠子、素菜、水果是他们喜爱的食品,尤其爱吃菠萝。无鳞鱼是被排除在餐桌外,不受欢迎的食物。进餐时,冷盘为整块肉,边切边吃。名菜有:马赛鱼羹、雀肉会利、巴黎龙虾、火局蜗牛、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排、牡蛎杯、马令古鸡。
法国餐是不能用味美或营养丰富来形容的。除了在对菜的配料、火候的讲究、菜肴的搭配、选料的新鲜程度以及不同地区所演变出的多元化菜肴与烹调方法,法餐可以说其在细腻、合理性和艺术性都在其它西餐之上。
法国人还特别追求进餐时的情调,比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。大一点的餐厅大都布置得富丽堂皇。有的店里还存有16世纪的路易十四时期的豪华家具,精致的银餐具、水晶杯子等昂贵、华丽的餐具。还有的餐馆把艺术收藏品作为店里的主打。墙上的名画是真正的珍品。绝不是牵强的装点门面的一般艺术挂画。也有的餐馆还将自己的收藏爱好放到店里与客人共享收藏乐趣,如果饭店的历史很短,他们也能想办法摆满各式鲜花。与品尝美味是绝好的情景交融。
法国的美食和法国人对生活的要求以及审美观有直接的关系。法国人将饮食还赋予哲学的意义,认为个人饮食应符合各自的教养与社会地位并将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说:“感受餐桌上的就餐气氛,就可以判断这个国家国民的整体个性。“看看法国人的美味佳肴以及用餐方式,不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。
法国人晚餐的时间,大多在晚上8点左右,有的甚至更晚。到了餐馆之后一切经过专家精心设计的、温馨而典雅的气氛立刻会感染你。餐厅的桌椅摆放很讲究,不仅要方便就餐,还要迎合不同顾客的消费心理,空间更要得到充分的利用。法国餐厅的服务非常到位,不仅要为第一次光顾的客人提供满意的服务,而且还要记住老客户的姓名及其喜好的餐桌位置。每当这些人来此就餐时,他们都主动上前招呼着客人的姓名,使人备感亲切。
法国餐的每一道菜与饮品搭配是一门“艺术”。餐前1杯开胃酒不可缺少。就餐期间酒的种类,甚至颜色都非常讲究。点肉类食品要配红葡萄酒。吃鱼虾一类的海味要喝白葡萄酒,有些人用餐后还喜欢喝一点白兰地一类的烈性酒。每种酒所用的酒杯都不同。
法国餐的菜单很简单,主莱不过10来种,但都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉莱或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种,在上莱之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜,第2道是汤。美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正莱,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉,再浇上配制独特的汁,味道鲜美,吃起来也方便。所谓的大餐就是指老百姓常吃的东西加上一些细心和感情佐出旷世的美食,而海参、鲍鱼、穿山甲等山珍海味在法餐中却难寻踪影。法菜中颇为有名的洋葱汤就是用低廉的洋葱加奶酪和面包片熬制的浓汤。喜爱法餐的食客中不乏有冲着洋葱汤而来的。在就餐程序中贯穿始终的是美酒,主要是葡萄酒和香槟酒,这是法国大餐中的经典之笔。酒的选择和搭配规矩很多,比如,吃海鲜要配白葡萄酒,吃红肉要配红葡萄酒。
最后一道是甜食,法国人的认真、细致和对生活倾注的艺术感情都溶进这最后的餐食收尾上,法式的甜品被认为举世无双,清香、软滑的甜品,使整个就餐的尾声完善而回味无穷。
晚餐后喝杯浓咖啡,吃一、二个水果,一块雪糕,那是一天劳累后的享受。喝葡萄酒、苹果酒、薄荷酒、吃煸蜗牛、大鹅肝、黑蘑菇以及百合,则是法国人乐而不疲的快事。
饮食习俗中忌讳菊花、杜鹃花以及一切黄色花、纸花。对墨绿色也抱有反感,认为这些都是不吉利的,故在法式餐厅的摆设和铺台中应注意。在就餐时,法国客人一般不欢迎有人递送毛巾。
法国的奶酪在世界上享有盛誉,它是由牛奶、羊奶(包括山羊奶)混合加工而成,并有半凝固态、凝固态以及干块状的,又由于其颜色、味道的不同,可有上百种不同的奶酪。
除此之外咖啡文化也是法国的一大特色。
巴黎的咖啡馆时尚已延续数个世纪。早在1686年,来自意大利西西里岛的商人来到这里创办第一家咖啡馆后,巴黎的咖啡馆就一直兴盛不衰,但长足的发展却是近20年内的事,这不仅得益于巴黎这个世界文化名城,更在于旅游业的兴起。有人说。不到巴黎你绝对不能说自己已经去过欧洲。不进巴黎的咖啡馆。你不能说到过巴黎。巴黎大概有1万家咖啡馆,在巴黎城内外,人行道、广场、花园,几乎无处不是咖啡馆。并且生意异常红火。咖啡馆犹如巴黎的城市灵魂,几乎各种社会活动都出现在咖啡馆,情人邂逅、谈天、做生意、赌博和游戏都成为咖啡馆里的景观……巴黎的咖啡馆成为城市的媒介场所,也成为亲情交流的纽带,咖啡馆成为巴黎时尚的另一缘故是,进咖啡馆喝咖啡并不昂贵。你只要花1法郎就可以在里面坐上数小时。夜间也不例外。为吸引顾客,巴黎咖啡馆大都成为无烟馆。因此,许多烟民都在大街上吸烟。
巴黎的咖啡馆还有一大特色,即色彩纷呈、花样别出,流动的、异国的、声像的、餐馆式的、奢华的、固定的、简陋的、英语的、德语的、正宗法语的等等无奇不有,巴黎的咖啡馆甚多,但你却难以找到同样风格的。这里,人们崇尚的是人与自然的和谐。因此,淡雅的木制装饰大受青睐。哪一种人上哪一种咖啡馆,巴黎人十分讲究。你若与情人约会,就请进皇太子咖啡馆,因为那里拥有最具有情调的色彩。你若是游客,需要领略最具有巴黎特色的菜肴。那么就请进埃菲尔咖啡馆,因为你从壁式屏幕画面可以观赏到巴黎全景并品尝到最负盛名的菜肴。总之。巴黎咖啡馆已成为一种特色文化。人们进咖啡馆。不一定要以喝咖啡为目的,或许为观赏、交易或约会。总之,巴黎咖啡馆已远远超出喝咖啡的含义,包含交流、买卖娱乐、展示和享受、具有多种功能作用的最佳去处。
现代的法国美食是法国传统美食的继续。随着生活水平的提高和生活质量的改善,现代法国人更加崇尚的是营养美食,以避免各种心血管的疾病。尤其对于女士来说,营养美食的目的是为了永葆青春。
但是,不管社会发展到如何现代化的程度,人的思想和行为表现得如何前卫,法国始终未丢弃本国传统而古典的美食艺术。为了不使下一代的味蕾退化,政府定期请饮食专家到小学校进行味觉检查和训练,以使孩子们有一个正常的味觉,能够充分地享受悠久知名的法兰西美食。在食品的制作过程中也尽量保持传统的烹制手段,面包是法餐中的主要佐食。20世纪70年代,为了提高效率,面包生产商曾经采用大机器生产,结果破坏了面包的原始味道,市民反对,政府又下令重新恢复手工生产,直到今天法式面包已经成为一个专有名词,这和法国人的钟爱和维护是分不开的。
5. 法国红酒品牌有哪些
1,拉菲酒庄
拉菲酒庄坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上,气候土壤条件得天独厚。占地达178公顷(其中葡萄园区占地103公顷),面积之广居五个一等顶级酒庄之冠,也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。
2,拉图尔酒庄
拉图尔酒庄(Chateau Latour)是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄(Pauillac)的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株,年产大约20000箱酒。
3,玛歌酒庄
玛歌酒庄(Chateau Margaux)是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律。
玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。玛歌酒庄拥有70名员工,在葡萄收获季节临时雇请200-250名员工。
4,红颜容
红颜容(又称奥比昂,侯伯王)酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一,在波尔多“五大庄园” 中最小,却是最早成名。
5,奥松酒庄
奥松酒庄(Chateau Ausone) 坐落在圣艾美浓(Saint Emilion)区南部小山上。其酿酒历史可以追溯到中世纪,是波尔多重要的葡萄酒产区。奥松酒庄出产的葡萄酒可以和白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)齐名,两者在圣艾美浓分级中都被列为是第一特等酒庄A级。
6. 这种葡萄酒多少钱一瓶
这种葡萄酒得五百多一瓶。
7. 关于葡萄酒的法国电影有哪些比较经典的是好看的。
芭贝特的盛宴 丹麦/法国 法国酒配法餐
8. 法国护肤品听说很好,有没有比较好的纯植物的护肤品品牌
有的,我感觉法国的伊夫黎雪就很好,我喜欢用他们家的柑橘雅洁清新三部曲,有洁面啫喱,保湿霜和身体护理。很舒缓和滋润。