① 红酒的保质期是多久
在人们的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事实真并非如此。不是所有的酒都可以无限期地存入,如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好。另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。
国外再差的红酒也没有写保质期,完全是国内的硬性要求!
其实红酒并不是越老越好,一般还是需要一个成熟期的,但也就是1至5年,中档以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超过10年(法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右),具体时间要看年鉴,各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”,而是平淡无味了。
至于100%的纯100%的纯葡萄汁就是国内的特色了,因为有太多的厂家用糖水替代葡萄汁发酵!
温度要在5到15度之间,湿度要在50到80之间,瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震,说实话你家要是没有地下室或者专门存放红酒的冰箱,那是不适宜长期保存红酒的.
再有,红酒并不是越陈越好,总会有个时间上的高点的.法国红酒的年鉴里,98年并不是个好年头.那么你的红酒如果不是顶级酒庄出的话,现在喝就正好.当然,可以继续放下去,决不会变质的,但味道就不会那么醇厚了,酒体会越来越差的.
国外的红酒没保质期的,但除非是非常好的红酒(价格50欧元以上的),一般会在10年内喝掉,要是一般的红酒,在5年内就要喝掉,楼主可以参考一下.
② 波尔多红酒保质期几年
葡萄酒没有保质期的概念,保质期只是中国工商强制附加的概念。葡萄酒只有适饮期内,适合饮用的时期,波尔容多的酒需要看是什么酒庄,名庄酒可以有几十年甚至上百年的适饮期,比如1855列级庄七八十年代的酒在现在喝正好,比如1945年的木桐,到了2045年他一百岁的时候自然能够酒体复杂,果香浓郁。但是波尔多普通的酒建议在两三年到十年内把它喝了,不然超过适饮期就没有饮用价值了
③ 法国红酒的日期怎么看
法国红酒的日期有几种情况。
第一种情况是酒的正标(正面标签)上有醒目的专年份,精确到具体哪年。属前面精确到的具体年份是葡萄采摘的年份,这个年份很重要,因为每年的气候条件是不一样的,所以哪怕同一片土地不同年份产出的同一品种的葡萄质量也是不一样,从而酿出的酒的质量好坏也有区别。年份的好坏的可以说对葡萄酒,特别是顶级葡萄酒价格影响非常大。
第二种是酒的背标(背面标签)上有一个精确到某某年某月某日的日期、酒背标上的年份是葡萄酒出厂日期,其实没有多大意义,一般出现生产日期也就是在中文背标上会标注,其实法文原标上是没有标注的。
第三种情况是酒正标上面没有日期,一般是酒用不同年份葡萄混酿的可以不标年份,或者是低等级的酒,到VDF等级这样的,对葡萄没有什么限制,也可以不标年份。用不同年份葡萄混酿最常出现在香槟上面,香槟是典型的不标年份,因为香槟为了每年口感的统一,所以每年都会用不同年份的酒原液混调出来,因为酒的原液年份各不相同,所以标上就不标年份了,当然也有例外,某年的葡萄特别好,一些酒庄就会用当年的葡萄来单独酿当年的香槟,这种称为年份香槟,相对来说这类比较有特色,价格也相对较高。
④ 法国红酒的保质期是多长时间
红酒并不是越老越好,一般还是需要一个成熟期的,但也就是1至5年,中档以上的名牌酒专可以放置属5年以上,但一般也不超过10年(法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右),具体时间要看年鉴,各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”,而是平淡无味了.
另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。
⑤ 请问法国 米勒瓦红葡萄酒 类型:干红 等级:AOC 有没有保质期是多久什么时候喝最适合价格多少…………
米勒瓦(来MINERVOIS)是法国南部朗自格多克-鲁西荣大区的一款AOC酒,市售价格大概在150,
红酒没有保质期,只讲究适饮期,这款酒属于比较普通的大法定产区酒,宜在出产后尽早饮用,不应陈放超过5年,否则酒质可能会有衰退。
⑥ 法国原装进口红酒2007年份aoc级longues最佳饮用时间是什么时候能存放多长时间
朗格斯,属于比较普通的波尔多法定产区酒,国内售价大概200左右吧。这个级数的酒,不适合陈年,仅适合出产后尽快饮用。