A. 怎么知道红酒是不是勾兑的
鉴别葡萄来酒是否原汁酿造:
滴一源滴葡萄酒在纸巾上,均匀分散无水印,那就是100%葡萄汁酿造的葡萄酒,反之添加糖和酒精酿造的葡萄酒,在纸巾上面会有水印,且不均匀。
购买法国原装进口的葡萄酒可以联系我~~~假一罚万。 ^ ^
B. 几十块钱的红酒是勾兑的么
不一定,这两年红酒的价格其实很亲民的确,几十块也有很多好喝的进口酒,例如智利酒厂
C. 30元至50元的红酒是勾兑的吗
市面上 其实勾兑酒 并没有想象中那么多的 因为勾兑的 很明显能喝版出来 但是灌装酒还权是有的 主要是从外国买了酒业 回到国内灌装 能省一些税费 酒是真酒 只是因为运输 过程中 品质会有些下降而已。 就算是这样 30块钱 完全也能做到 原瓶原装的 进口红酒 其实和价钱是没有关系的 你花100块钱 照样能买到假酒 关键在于 你的鉴别能力 或者说有没有可以信任的卖家 望采纳
D. 进口红酒如何判断是原瓶进口还是国内灌装
有这个顾虑的非常常见,下面是我在“海伟酒类讲堂”上面学习到的知识,分享给你:
原瓶BottleWine :从采摘葡萄到封装,酒庄一手包办。从选种育苗、松土除草到每年的剪枝整形等等,还要提心吊胆祈祷自己的葡萄不要染了病毒虫害,不要经受暴雨飓风干旱等天灾,仔细考虑是否施肥灌溉防霜冻等等!总之,为了培育出茁壮健康的葡萄,面对令人崩溃的各项工作,酒庄真的操碎了心!
秋日阳光明媚的一天,酒庄就聘请有经验的临时工人去把葡萄摘回来,这些工人一个小时几十欧人工,比你我挣得多多了……葡萄摘回来以后细心酿造,根据不同的葡萄酒类别决定是否需要陈年,然后装进各式各样的葡萄酒瓶里,封好木塞或螺旋盖等等,贴好标签,就可以准备上市出售了。还有一种情况,是一些懒得自己整葡萄园或是自家葡萄产量不够的酒庄,会选择向其它酒庄购买葡萄。有需求就会有供给,一些人只种葡萄不酿酒,把果实卖给有需要的酒庄。酒庄买了葡萄酿好酒后进行装瓶发售。这一类凡是酒庄一手包办的葡萄酒进口到中国,我们称之为“原瓶进口”。通常来说,从外国酒庄原瓶进口的葡萄酒标签和木塞上都会有类似原产地的信息。比如我们比较重视的法国葡萄酒酒瓶上就通常会写有“Mis en bouteille au chateau”的字样,意思是“在酒庄装瓶”。
灌装BulkWine:酿好了整桶整箱出口,到目的地再装瓶
什么是灌装酒?严格来说,通过集装箱(如国外标准罐式集装箱或集装箱液袋等)运输,到达目的地后才进行二次包装的葡萄酒称为灌装酒。
酒庄为什么不装好瓶再出口?你们知道吗,国外人工真的很贵啊!玻璃瓶太重运费真的很贵啊!售价本来不高的酒装好玻璃瓶成本高了,进口报价时税费也很贵啊!酒庄庄主拿着算盘,算了一笔数以后,觉得还是卖Bulk Wine比较划算。
桶装酒的发展是有多个原因的:
1. 出口酒庄混酿的品种不属于当地法定品种,所以法律不允许酒庄装瓶贴标出售;
2. 出口酒庄产能过剩,按照计划装好大部分酒,剩下部分没人要;
3. 进口酒庄自家葡萄酒的品质或数量不理想,需要进口别家的桶装酒撑一下场面;
4. 进口酒庄有机会采购品质不错的葡萄酒原液,打造出稳定的葡萄酒品牌。
理论是可控的,人心是不可控的。
在很久以前,因为运费低廉、窖藏压力小,许多优质的酒庄都会用Bulk Wine的形式把酒运给自己的经销商,再由经销商自己装瓶出售。后来酒庄们发现,越来越多的经销商开始往酒里勾兑,打着酒庄们的名义以次充好出售勾兑后装瓶的葡萄酒。酒庄气的两眼发白,这是要砸了自己几百年的招牌啊,不行不行,还是在酒庄装好瓶再出售吧。
实BulkWine很好赚。比如西班牙、南法、南澳、智利等许多国家地区的进口葡萄酒原汁按吨出售,售价一般从几千块到上万不等,买回来后一吨可以得到一千多瓶750毫升每瓶的红酒,这些酒放到超市里卖几十上百块不等一瓶。扣除所有成本,我的天不管怎么算都还是翻几番地挣钱。
这样看来灌装酒好像都好差啊!我这么风流倜傥怎么能喝灌装酒呢!
小伙伴们冷静,灌装葡萄酒当中也不乏口感不错的成品,只要进口经销商挑好合适得供应商,运回来以后自己不搞小动作,乖乖装瓶并以一个足够合理低廉的价格出售,我们就要看在性价比的份上以宽容开放的态度接受它们。但很不幸,勾兑成为了经销商赚钱的诀窍。中国有那么些良心不会痛的酒商,从国外进口葡萄原汁,在公海的远洋渔船上勾兑加工,灌入有原装进口商标的酒瓶后,再冒充进口酒进入海关检验、完税和销售,卖给自己善良可爱的同胞。这里的灌装酒,变成了葡萄酒造假的原材料。最可怕是它们可能手续是齐全的,你得开了瓶,然后喝到垃圾酒的品质,才发现自己买的酒货不对标。
现如今,随着国家政策的不断完善和人们品鉴葡萄酒水平的提高,这种不道德的商业行为已经越来越少了。(这句话是我为部分真的用心在做生意的小伙伴们加的,希望大家买酒选值得信赖的渠道)
E. 葡萄酒都是勾兑的吗
真正葡萄酒中的酒精是经过发酵而来的,葡萄酒是一种酒精饮料,但是用来版酿造葡萄酒的葡萄本身可权是不含酒精的!所以必须是酿酒的过程发生了某种变化产生了酒精。这就涉及到酒精发酵的过程。
对红葡萄酒来说,酒精发酵是和浸皮同时进行的。事实上,当单宁和色素从葡萄皮中释出到葡萄汁里时,葡萄汁中的酵母开始消化糖分。酵母是一种微生物,它的作用是在温度适宜的条件下把糖分转化为酒精。
F. 多钱以上的葡萄酒能不是勾兑的
像什么柔红,红葡萄酒或某某红之类的一半都是勾兑的,现在超市中品牌的葡萄酒而且还是标某某干红的一般都不是勾兑的,主要品牌有:长城、张裕、王朝、威龙、新天、龙徽、华东等
G. 勾兑葡萄酒与酿造葡萄酒的区别
1、酒瓶外观
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看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3,国内灌装的为6。(附表有部分国家条形码前缀,事实上,这是最简便最快捷区分灌装酒和原装酒的方法,当然,假酒除外)1
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看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。
2、看葡萄酒液
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看葡萄酒的颜色是否不自然?#
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看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)4
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酒质变坏时颜色有浑浊感
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3、看酒塞标识
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打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
4、闻葡萄酒的气味
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如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了
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5、品葡萄酒的口感;
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饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。6
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四、关于葡萄酒的酸
刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度,就是不好的酒。其实并不是这样:葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果,如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸,一部分来源于发酵,如琥珀酸、乳酸和醋酸。这些酸度是不可避免的,它促进唾液的分泌,加快身体的新陈代谢,对健康来说必不可少。+
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葡萄酒的酸,就好比身体的骨头,没有酸的葡萄酒就没有架构。在品酒术语中我们总说好酒是平衡的,这里的平衡就是指酸度和丹宁的含量均衡和谐,这两者组成的结构叫做酒体。酒体平衡的酒才是好酒。法国的葡萄酒款款都个性十足,每打开一瓶,都会是一个崭新的体验。
H. 淘宝网店出售的进口红酒是用酒精+色素勾兑的吗
买酒最好找可靠的渠道
我知道怎么鉴别真假酒
I. 原装进口红酒与勾兑的红酒哪种口味好
勾兑的葡萄酒,主要依靠色素香精,对人体百害而无一利,不建议饮用,如果说口味的话专,对属于会喝酒的人来说,无疑进口的要更好,品质更高,对于不会喝酒的,可能会觉得勾兑好喝,因为没有太重的苦涩感。口味还是因人而异的。
J. 如何辨别掺假勾兑的进口红葡萄酒
伪劣复葡萄酒其实是色素葡萄酒,制实际上是用色素加酒精勾兑而成的。多喝对身体有害。鉴别方法:取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上,把装有干红葡萄酒"的酒瓶晃动几下,然后将少许酒滴在纸面上。如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上,或者纸面上出现了沉淀物,那么所谓的干红葡萄酒就是色素葡萄酒。优质的葡萄酒滴在纸上,稍后酒就变成偏紫色。