『壹』 法国葡萄酒aoc级别都分哪些
AOC 是法语 Appellation d'Origine Controlee 的缩写,指的是葡萄酒的“原产地命名控制”制度。
法定产区葡萄酒()
法定产区葡萄酒(AOC)的有关监管法例条文最为严格,这些条例主要涵盖下列的因素:
• 产地与土质:对于不同的地区,有不同的土壤成分,阳光雨量也不同。
• 葡萄品种:不同品种的葡萄风味各不相同,酿制方法也不太一样。
• 葡萄的最低含糖量:葡萄的含糖量代表着葡萄的成熟度。
• 酒精度数:酒精度与葡萄酒的甜度和浓郁度有关,一定要在法定范围以内。
• 单位产量:单位面积产量多,酿出来的葡萄酒就会清淡寡味,低产量才能高质量。
• 还对葡萄栽培方式(株行距、架式)、修剪方法和管理措施、酿造工艺、陈酿工艺、陈酿贮藏条件等都提出来规范。
法定产区葡萄酒必须符合由INAO(Institut National des Appellations
d’Origine)订定且经法国农业部认可的上述生产条件,所有法定产区餐酒都必须经过分析及正式的品尝。经过正式品尝通过的酒可获INAO授给的证书,才可以用所申请的法定产区名称推广。上述严格的规定确保了法国AOC葡萄酒始终如一的高品质。AOC葡萄酒在其酒标上都会标识出其法定的产区。
『贰』 法国aoc红酒多少钱
AOC原产地控制命名,法定产区酒,约占法国部产量的35%,酒标上有Appellation+产区名+Controlee,所以这个级别的酒版占法国总产量比例还是不权低的,价格区间跨度也是比较大的。
这个级别的酒没有一个固定的价格,正常情况下,这个价位的酒, 零售价都在100RMB以上了,成年能力更好的,零售价可能几百了。
『叁』 请教法国aoc,vdqs,vdp,vdt各种级别红酒的价格区间大概是多少哦。 求高人指点。
有AOC标志的红酒都是及格的葡萄酒,从100元到1000元的酒都要遵从这一标准。在AOC之上波尔多、勃艮第还衍生了自己的分级系统,如波尔多的分级在AOC之上还有两级,最高级为列级名庄级(Grand Cru),其次是明星级(Cru Bourgeois);勃艮第的分级在AOC之上则为最高级的特级葡萄园级(Grand Cru),以及次一级的一级葡萄园级(Premier Cru)。
在AOC级别之下,有VDP和VDT两个级别。VDP的意思是优良餐酒,酒瓶上有Vin de Pays的字样的都属于这一级别。这一级别比AOC低一些,但也有很多物美价廉的产品,正常说来有这一标志的酒不该卖得过于昂贵,不要超过120元人民币;最低档的级别是VDT日常餐酒,酒瓶上有Vin de Table的字样,是廉价酒的代名词。我觉得此等级的葡萄酒属于法国每天牛饮葡萄酒的那类消费者的不二选择,国内大部分的Fans还到不了这个程度,建议不要考虑了。
中国大陆的葡萄酒一部分来自波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)。不认识法文的朋友这两个单词最好还是记住。波尔多(Bordeaux)葡萄酒闻名遐迩,但是葡萄酒产量很大,高中低档通气,波尔多出品的葡萄酒未必昂贵,但是有波尔多(Bordeaux)字样的酒肯定不会差;另一个要牢记的地名是勃艮第(Bourgogne),俗话说好酒不出勃艮第。因为产量不大,很多都被法国人自己消费了(波尔多和勃艮第是最著名的两个产区)如果您的酒瓶上有Bourgogne几个字,一般而言,该酒不会太便宜,应该在200元以上。
目前中国常见的法国葡萄酒主要来自朗格多克(Languedoc)地区。朗格多克是法国主要的出口葡萄酒产地,生产的葡萄酒性价比较高,但是产量很大,该地区缺乏名庄,一般而言,该地的酒不会标价太高。很多进口商在酒标上都不愿意标明朗格多克鲁西荣(Languedoc/Roussillon)产区,而代以该产品某地区、某省,如欧克省、奥德省、奥克地区,要知道法国和四川差不多大,有8个大葡萄酒产区,但是有22个行政大区,90个省,远不如罗纳河、阿尔萨斯等葡萄酒产区出名,如果酒标上找不到波尔多(Bordeaux),也找不到朗格多克(Languedoc)的字样,一般就是来自朗格多克(Languedoc)地区。
『肆』 法国葡萄酒aoc级别都分哪些
法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级:
法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称回AOC)
优良地区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS或AO VDQS)
地区特色答葡萄酒(Vins de Pays)
日常佐餐葡萄酒(Vins de Table),又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage)。
AOC等级,
波尔多左岸可以大致再细分:1855列级庄,中级明星庄,小产区AOC,大区AOC。
波尔多右岸的圣达美隆(Saint-Emilion ),酒庄等级分为4级。
一级酒庄叫顶级酒庄“A”级(PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”)
二级酒庄叫顶级酒庄“B”级(PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”
三级酒庄叫特级酒庄(GRAND CRU CLASSE),
四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园(GRAND CRU)
香槟区的都是AOC等级,没有VDQS及以下等级。
勃艮第分级比较乱,好多酒庄自己定等级分类及酒标表示。
『伍』 法国aoc,vdqs,vdp,vdt各种级别红酒的价格区间大概是多少
VDT(日常餐抄酒):50元以下。
VDP(地袭区餐酒):通常50~100.
VDQS(优良地区餐酒):为适应欧盟普遍的三级分级制,从今年起已取消。并且以前此等级的葡萄酒本身就极少,国内少见,无参考价格行情,估计合理售价比大区AOC略低。
AOC(法定产区酒):笼统的说,AOC的价格区间是最大的,从几十元到上万元都有,所以一般还细分为:大区AOC、次产区AOC、村庄级AOC,产区标识越小越具体,则越高级。
1、大产区AOC(如波尔多AOC)是最普通的,一般80~200;
2、次产区AOC(如波尔多的梅多克区)较大区AOC高级;通常150~400;
3、村庄级AOC是最高级的,并且最高级的列级名庄从法定等级上来说,也是AOC。价格从300(一般的布尔乔亚分级制的中级庄)~几万(1855分级制的顶级列级名庄,如拉菲,及波尔多右岸顶级佳酿和勃艮第顶级佳酿)
『陆』 法国AOC,AOP,VDP和IGP葡萄酒有什么区别
这些相当于葡萄酒的等级。AOC是法国红酒最高级别,IGP 地区餐酒:欧盟分级中用来逐渐取代VDP的等级,通常产区比AOC产区的范围大,允许栽种非传统的品种,单位产量的限制也较为宽松。
随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立,L’ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L’ANIVIN DE FRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)。具体变更如下:
AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。
VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。
VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ) ,属于无 IG 的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。
拓展资料
高级的AOC葡萄酒条件:
1、产地 :地理位置对葡萄园是最重要的因素之一,因此土壤赋予酒的基本特性,天气则是影响其品质之因素,所以只有那些位于指定产区的葡萄园,才能产生出符合该产区特性的葡萄酒,才能允许采用该法定产区的名称,越细划分的产区当然具备更出色的特质。
2、葡萄品种 :法国两千多年酿造葡萄酒的历史,证明葡萄酒的品质绝对受到土壤和品种因素影响,故此同一品种在不同地区种植会因土壤不同而产生不同格调的酒﹔根据AOC法规,只有那些葡萄品种已获得证明在该产区有最理想的表现,才允许在该产区种植及酿造生产。
3、最低酒精含量 :按规定,每种AOC酒都有其最低酒精含量要求,以确保葡萄在采收时是完全成熟并有足够的糖份。因酒精来自于果糖,所以只有成熟的葡萄能酿造出更佳的香与味。而酒精也是发酵酒之潜力和生命力的中要环节之一。
4. 最高产量限制 :高度产量会相对减低葡萄汁的浓度或品质,是故每一亩的产量都会严格限制以保持其最佳品质,如果某一葡萄园生产超过其法定产量,整个葡萄园的收成将不会被有关单位承认其合法产区地位。
5、种植方式 :每一亩葡萄树多寡及适当的修剪,可控制葡萄品质和产量,是故AOC法则严格规定其种植方式,以推广高品质低产量的葡萄。
6、酿酒方法 :每一个产区经过多年来的经验,都已开拓出其传统的酿酒方法,故AOC法规指定各产区应按照其产区的酿酒方法(如陈年条件)。
7. 品试 :经过正式品试合格的酒才可获得认可证书,加上上述合格程序,才可申请法定产区葡萄酒,这严格的规定为了确保AOC酒的高品质。
参考资料:AOC葡萄酒-网络