法国红酒瓶底

㈠ 一般法国波尔多红酒酒瓶高度、宽度（直径）一般是多少

法国的波尔多型瓶，都是直边高肩。这种瓶子也被其它国家广泛用于装回波尔多风格的葡萄酒答，几乎全世界的波尔多品种都用波尔多瓶子装，尤其是赤霞珠。波尔多型瓶的尺寸，是固定值，只有误差范围：
瓶身直径 73.6+-1.4 mm；
瓶口外径 29.5+-0.5 mm；
瓶口内径 18.5+-0.5 mm；
瓶高 322+-1.9 mm；
瓶肚高 184mm （指中间规则圆柱形部分）；
瓶底 16mm；
750ml点（就是说酒装到这个点，正好750ml），距瓶口距离为70mm。

㈡ 红酒的瓶底是不是凹得越深越好呢

坊间好像流传着不少鉴别葡萄酒身价的“小妙招”，比如酒瓶瓶底的凹陷越深葡萄酒的品质就越高。那事实是不是这样的呢?我们一起来看看。

曾经，凹槽是好酒的标志

酒瓶下方的凹槽，专业术语称为“碹底”，据一些研究发现，这项发明一开始是为了更好的存放葡萄酒。

一方面，多年前玻璃瓶都是由人工吹制的，受到工艺的限制没有办法将瓶底做得光滑、平整，如果把瓶子弄成平底的很可能会凹凸不平，这样就不利于葡萄酒的放置。而如果底部有了凹槽就能够减小瓶底与放置面的接触面积，从而降低了酒瓶倾倒的可能性。

另一方面，由于早期的葡萄酒酿造工艺比较落后，用来过滤果皮跟残渣的工具是简单的木编式的滤网，去除杂质的效果并不理想。所以葡萄酒在瓶中陈放一段时间后会形成较多的沉淀物，包括色素、单宁以及酒石酸形成的酒石结晶等。这样，有凹槽的酒在饮用时倒出就能得到比较澄澈的酒液，因为沉淀物在重力作用下沉积在了凹槽与瓶壁之间的缝隙里，只要在倒出时多加留意就可以将沉淀物留在瓶内。

一般来说，需要长时间瓶陈的葡萄酒都会采用碹底瓶，陈年所需的时间越长，凹槽越深。法国人按瓶底凹陷程度的不同，将酒瓶分为平底瓶(矮瓶)、中深瓶喝高深瓶(高瓶)，矮瓶用来封装地区餐酒，高深瓶用来存放AOC级别的和需要瓶陈5—10年的葡萄酒。所以，在过去，是凹槽确实是用来区分高级酒和普通葡萄酒的方法。

现在，凹槽已不完全代表好酒

随着生产技术的发展，机械吹制和挤压成型的玻璃瓶渐渐替代了人工吹制的玻璃瓶，瓶底比以往更光洁、平整，且现代化的过滤技术和低温结晶技术的出现，使得葡萄酒的清澈度有了大幅的改善。技术的进步让人们可以放心地使用制作成本更低的平底瓶来代替厚重的碹底瓶。如今平底瓶已经被广泛用在各类葡萄酒的封装上，以法国葡萄酒为例，在波尔多，越来越多高肩平底的酒瓶被用来存放赤霞珠、梅洛以及长相思葡萄酒。但是随着中国葡萄酒市场的日益壮大，不少酒商为了迎合大众对葡萄酒的错误认知，比如瓶底凹槽越深越好，软木塞比螺旋盖好等等的这些想法，还是会使用碹底瓶封装，以扩大自己在市场占据的份额。所以

对于现代的葡萄酒来说，瓶底凹槽越深酒越好这样的说法是不完全正确的。

凹槽的作用

那凹槽是不是会遭到淘汰?其实也不是的，在现在看来凹槽可以帮助人们更稳的拿葡萄酒。

托着瓶底拿酒的时候，手很自然的就会伸到凹槽里，酒也就不容易手滑了。

用来陈年的酒最好能选用有凹槽的，因为方便沉淀物沉积，等到饮用时更便利。

有了凹槽，葡萄酒瓶的表面积更大了，那在冰冻时跟冰块的接触面积也就更大，所以葡萄酒也能更快地冷却。

有了凹槽，酒瓶也变得更容易清洗了，往瓶子注水时水能更均匀地布满瓶底。

而且在大批量储存或运输葡萄酒时，瓶底的凹槽能作为葡萄酒堆放时的支撑点，使酒瓶间不易打滑、磕碰，更容易堆放。

凹槽与平底各有各好处

而平底瓶相对碹底瓶来说所耗费的玻璃材料更少，有利于生产者缩减成本;且平底瓶的质量更轻、瓶型更小，使用起来也很方便。

所以到底是用碹底瓶封装更好还是用平底瓶封装更好，并没有定论。

唯一可以确定的就是瓶底有没有凹槽已经不是用来鉴别葡萄酒质量的标准之一了。

引用自酒淘淘http://www.9taotao.com/article.php?id=187

㈢ 红酒瓶底部没有凹槽，是不是代表酒很差

常规来说陈年的红酒瓶底凹的比较深，因为这样可以让沉淀物留在瓶底，防止倒酒时容易流入杯中。但不同国家的瓶底深度及样子都有细微不同，看看法国和阿根廷的酒瓶就可以明显看出来。这并不是区别好坏品质酒的标志。

㈣ 请问法国红酒瓶背面为什么会有中文标识为什么

你好！
是这样的食品a安全法规a定，进口的预a包装食品应当有中文a标签中文说明a书等。
“cru9。c0m
"优品的每瓶酒后面都有中文标，不信可以去看。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

㈤ 如何辨别法国原瓶原装葡萄酒的真假呢

可以从酒瓶外观、玻璃瓶、酒塞标识和转动瓶子封口处来辨别法国原瓶原装葡萄酒的真假。

1、酒瓶外观：酒瓶背面标签上的国际条形码一般来说6开头的肯定是中国灌装的，3开头的多为法国原装的, 原产地是西班牙的红酒，条形码就以“84”开头，。

一般法国不同产区的酒标是有一定规律的，可以在网上相应查得到。看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。

2、从玻璃瓶上来判断：国内的红酒一般做得比较粗糙，瓶子看起来暗淡没光泽。还有瓶子下方的毫升数一般标750ml，用的是毫升表示。而法国的瓶子一般标75cl，用的是分升表示。

同时法国的瓶底深部较厚，国内的都很浅。如果你对法国各个产区认识深的话，甚至可以通过瓶形来判断。因法国不同产区的玻璃瓶形会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。

3、看酒塞标识：打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

4、通过转动瓶子封口处来看：法国的瓶口封口标一般是可以转动的，因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，所以封口标一般都转得动。而很多国内灌装的红酒，因为工艺的不同，很多转不动，还有的甚至怕漏气，将瓶口封标做得紧紧的，同样也转不动。

(5)法国红酒瓶底扩展阅读：

法国葡萄酒葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占22%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

温度对葡萄酒的保质影响很大，最理想的温度通常要求为10~15℃。储藏室温度过高，会令葡萄酒熟成速度快，葡萄酒的风味也比较粗糙，而且有时会发生过分氧化使酒变质；温度过低则会导致葡萄酒停止熟成。此外，还必须长期保持温度的稳定。

网络-法国葡萄酒

㈥ 如何鉴定法国红酒的级别

如何鉴别法国红酒？
一、看酒标上的葡萄酒等级
法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级：是最高级别的法国红酒。我们拿到一瓶酒，可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级： 酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的，而中间的单词因产区不同，而有变化。如果同是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级。总的来说，中间的地名的区域越小，就越是好酒。
二、看葡萄酒的年份
法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂，并不是只要是AOC红酒，就是好酒。好酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量，而葡萄的质量，却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。自2000年以来的好年份有，2000，2003，2004，2005，所以当你看着法文酒标发蒙的时候，看年份选酒也许是个不错的主意。酒标上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。 而另一些稍微懂酒的人又太过追求年份，认为越老年份的酒越是好酒，当然这也没错，但这样的酒大多是拿来作投资收藏而不是拿来喝的，在法国的葡萄酒里，90%的产品都是经不起久存的，出厂后几年到十几年就要喝掉。而这些酒，一样也是好酒。

三、识别原装进口红酒与国内灌装酒
1、酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚?
是否仿冒翻印?
看酒瓶的封盖是否有异样?
有没有被打开过的痕迹?
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3，国内灌装的为6
看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然?
看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
酒质变坏时颜色有浑浊感
3、看酒塞标识
打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
4、闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
5、品葡萄酒的口感
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
四、关于葡萄酒的酸
刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度，就是不好的酒。其实并不是这样：葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果,如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸，一部分来源于发酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。这些酸度是不可避免的，它促进唾液的分泌，加快身体的新陈代谢，对健康来说必不可少。葡萄酒的酸，就好比身体的骨头，没有酸的葡萄酒就没有架构。在品酒术语中好酒是平衡的，这里的平衡就是指酸度和丹宁的含量均衡和谐，这两者组成的结构叫做酒体。酒体平衡的酒才是好酒。

㈦ 红酒瓶子底边有凸出点是代表什么

红酒装瓶后仍会继续成熟，随着时间流逝会产生沉淀物，凹洞可以积存瓶内的沉淀物。它还有另一个作用，就是为了防止酒瓶爆炸而设计的，瓶子的曲线结构非常牢靠，凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固，香槟酒瓶的凹洞最深。另外，瓶底的凹坑也便于瓶子在醇化过程中的固定。

㈧ 国内灌注的法国红酒瓶底有75cl吗

75CL是指红酒的容量，CL是比较传统的旧世界酿酒国家通用的容量单位，现在很多新世界国家都会采用750ml的标注方式了。