① 长相思,霞多丽及雷司令三大白葡萄酒在香气上有何不同
个人见解,长相思:芳香型,柚子,橘子等的香气比较凸出,口感比较清新有一定酸度。霞专多丽属:荔枝及花香较多,酒体粘稠度很高,喝到嘴里比较圆润,低酸度,入口可能较为平淡,但是中间的粘稠度跟橡木的复杂度会有一股在吃肉的错觉。多数有经过橡木桶所以留在口中的余香较长。雷司令最大的特点就是烟硝味,汽油味,因为土壤含有大量矿物质。别的我也记不起来了。就不瞎说了。
② 霞多丽干白葡萄酒。。谁介绍一下吧。各种如产地、价格、销售等等
Chardonnay(霞来多丽/莎当妮)自
原产法国,是酿造白葡萄酒的良种。树势生长强健,适应性强,能在各种土壤上种植,抗寒和抗 病能力均较强。由于结果早和丰产性能好,因此对肥水条件要求较高。篱架栽培时应注意更新, 控制结果部位上移。在北京地区 4 月下旬萌芽,6 月上旬开花,9 月上旬果实成熟。生长期 149 天,需要生长积温 3147℃。结实能力强,在全部萌发的新梢中,结果枝占 75%以上。果粒中等 大,绿黄色,近圆形,百粒重 198 克。果皮中厚,果肉稍硬,果汁较多,风味酸甜。果实出汁率 76%以上,果汁可镕性固形物 18.2%~19.5%,含酸量 0.6%~0.68%。酿成的酒浅金黄色,微绿 晶亮,味醇和,回味好,适于配制干白葡萄酒和香槟酒。主要在法国、美国、澳大利亚等国家栽 培。我国最早于1979 年由法国引入河北沙城,以后又多次从法国、美国、澳大利亚引入。目前河 北、山东、河南、陕西和新疆等地有栽培。 该品种为法国勃艮第(Burgundy)地区的干白葡萄酒与 香槟酒的良种,我国青岛、沙城均以它为酿造高档干白葡萄酒原料。
-------摘自淘宝商城“酒巢”
③ 霞多丽干白葡萄酒的基本资料
霞多丽干白葡萄酒的基本资料:
产地/产区:澳大利亚(Australia)/南澳(South Australia)
葡萄品种:100%霞多丽(Chardonnay)
参考年份:2008
等级:澳大利亚优质酒庄
酒精度:13.5%
容量:750ML
最佳品尝温度:5-8℃
最佳饮用时间:提前开瓶10分钟饮用
酒品描述:这是一款优雅而清晰带着水果味的霞多丽。它的口感让你联想到充满活力的绿色和柑橘甜瓜的新鲜混合, 以清晰和干净的味道收尾。
配餐建议:白灼鱼虾类以及贝类食物。
参加南澳大利亚阿德雷得区酿酒得分:94/100
(3)干白葡萄酒霞多丽和雷司令哪个贵扩展阅读:
霞多丽(shar-n-NAY)
它是一种用途广泛的葡萄,其特点反映了其不断增长的地区和生产过程。在所有白葡萄酒类型中,霞多丽生产世界上最复杂的葡萄酒。大多数霞多丽都是饱满,金黄和天鹅绒般的水果,坚果,黄油,橡木,香料或香草,并具有中到高的酸度。
霞多丽经典干白(chardonnay)果汁是一种来自法国的高贵葡萄品种,色泽金黄,酒质一流。它具有丰富而多层次的热带水果香气,如柚子、菠萝、苹果的香味,经橡木发酵浸泡而成,还带有一些精致的木香和添加了香草的香气,回味持久。
天津万奇思葡萄酒是我国第一款采用进口小包装葡萄汁发酵生产的优质葡萄酒。葡萄汁产于欧洲、南美、北美等著名葡萄酒葡萄产区。经过加拿大联邦农产品检验局的严格加工、筛选和认证。
葡萄酒工业通常是指七颗葡萄的三分之三加工过程,也就是说,葡萄的来源对葡萄酒的质量和口感起着至关重要的作用。许多葡萄品种都有它们的起源。尽管它们已经在世界各地移植,但由于气候、土壤等自然条件的限制,葡萄产地的品质始终是最好的。
万奇思葡萄酒所用的小包装酿酒葡萄浓缩汁均来自世界上最好的葡萄品种和产地,保证了原料来源和成品红酒质量。数十个系列的数百种红酒为您提供了更多的选择,如经典的赤霞珠、霞多丽、黑比诺、波特利、雪利酒、雷司令等。
万奇仕店前后都有一个开放式生产车间。通过免费品尝和选择自己喜欢的红酒口味,顾客亲自参与DIY模式的生产,在自己酿制和灌装的酒瓶上设计并粘贴个性化的葡萄酒标签。
④ 什么品牌的雷司令干白葡萄酒最好喝
雷司令是一个非常优秀的葡萄品种,也是德国最有代表性的葡萄品种。雷司令版酿造的葡萄酒都非常不错权,具体要说哪个品牌的干白葡萄酒最好喝,我还是推荐“乐勤汇”进口酒加盟店里面的一款德国“蓝钻镜山雷司令”,这款酒非常不错。
⑤ 雷司令、霞多丽、赤霞珠三种葡萄酒有什么不同
雷司令和霞多丽复是白葡萄制品种,可以酿制白葡萄酒。赤霞珠是红葡萄品种,可以酿制红葡萄酒。区分如下:
1、雷司令(Riesling)葡萄酒:颜色为浅黄色到金黄色;口感细腻,香气尤为浓郁,通常表现为花香、蜂蜜香和矿物质香;主要产区为德国、阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰等。
2、霞多丽(Chardonnay)葡萄酒:颜色浅黄色到金黄色;种植范围广,典型香气:柠檬、西柚、菠萝、甜瓜、苹果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、酒泥、新鲜奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等。突出产区为法国勃艮第,可以陈酿。
3、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒:颜色深宝石红色到砖红色;最有名的红葡萄品种,种植范围广;香气为黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等。陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。年轻时单宁味重,随陈年而变得柔顺。在波尔多常与梅洛混酿。
⑥ 霞多丽干白葡萄酒多少钱六瓶装
霞多丽干白葡萄酒6支装268元
霞多丽经典干白(CHARDONNAY)原汁产自法国,属高贵的葡萄品种,色泽呈金黄色,酒质一流。它富有浓郁而多层次的热带水果香气,如西柚、菠萝、苹果的味道,经橡木的浸泡发酵,又融合几许细腻的木香和增添了香草的香气,余韵悠长持久。天津万奇思酿酒是国内第一家全部采用纯进口小包装酿酒葡萄原汁发酵酿制的优质葡萄酒。葡萄原汁均产自欧洲、南美、北美等著名酿酒葡萄产区并经过严格加工、筛选和加拿大联邦农产品检验机构检测发证。葡萄酒行业通常讲七分葡萄三分工艺;就是说葡萄的来源对葡萄酒的品质和口味有着至关重要的作用。很多葡萄品种都有原产地, 虽然以后被世界各地移栽,但由于气候和土壤等自然条件的限制,始终是葡萄原产地的品质为最佳。万奇思酿酒所使用的小包装酿酒葡萄浓缩汁全部来自世界最优质葡萄品种和产地,保证了原料的来源和成品红酒品质。几十个系列上百种红酒为您提供了更多的选择,例如经典的解百纳、赤霞珠、霞多丽、黑品乐、波特利口酒、雪莉利口酒、雷司令等等。万奇思具有前店后厂的开放式制作车间,客户通过免费品尝、选择自己喜欢的红酒口味,亲自以DIY方式进行参与制作,在自己酿制、灌装的红酒瓶上设计及选贴个性酒标。
参考:http://ke..com/link?url=-6e-6z0jK3CxBXnq
⑦ 干白葡萄酒的问题
1 干白和抄白葡萄酒概念不同,白葡萄酒包括干白、半干、半甜和甜葡萄酒。
2 干白啊 ,我认为还是心就好些 ,一般的干白不那就存,最高档的干白菜悠久藏得价值,干白的果香比较突出,放久易散失。存储一年后就可饮用,太久的不是太贵就是假的,饮用温度应在12-14摄氏度
3这个是不固定的,一般是说海鲜,其实最好是搭配清淡的食物。
4 三大品牌的干白都不错的 ,起码是真材实料,不过大多很贵就是了
⑧ 中百超市的雷司令干白葡萄酒多少钱一瓶
让人津津乐道,教科书乐此不疲的陈年几乎全是针对红葡萄酒的,特别是那些顶级红酒。白葡萄酒呢?我们都知道,酿白葡萄酒要“吐”白葡萄皮,所以酒里面的单宁含量极少,而且白葡萄酒讲究口感新鲜爽口。如将白葡萄酒长时间陈放,酒体和风味反而显得木讷,拖沓,甚至是完全丧失活力。那白葡萄酒还有必要进行陈年吗?对于其中一些,特别是高级白葡萄酒来说,答案是肯定的。因为,陈年可以让白葡萄酒达到果香和酸度的平衡,这不失为一瓶白葡萄酒的灵魂所在。
需要陈年过渡到适饮期的主要有以下几类白葡萄酒:
第一类,高品质的霞多丽葡萄酒。一般较昂贵,所以陈年便有了新的价值和必要性。法国的夏布利白葡萄酒,还有部分加利福尼亚和澳大利亚的霞多丽也位列其中。陈年可以让它们的口感更复杂,丰富又不失细腻劲道。
第二类,优质的雷司令葡萄酒。这里主要指德国莱茵产区和莫赛尔产区的,适当的陈年可以丰富酒的香气,余味愈加悠长。
第三类,甜白葡萄酒,其中包括法国苏甸的贵腐葡萄酒,晚收型雷司令甜酒,匈牙利托卡伊贵腐甜酒。陈年可以让甜酒里的酸和甜更加清晰明快,不至于让人甜得腻心,酸的倒牙。
第四类,好年份的香槟,远如1985,1996,近如2002,2004.不过,陈年对香槟来说是一柄双刃剑,其香气和风味固然会增添许多,但也同时流失了瓶中宝贵的二氧化碳气体,影响了其极为重要的活力和力度,并同时加重了类似Corked的木头味。
上述葡萄酒大多数可以久藏十年左右。说白了,好的葡萄酒都一样,无论红白,都是一门耐心的艺术和享受。
⑨ 白葡萄酒喝什么好雷司令(Riesling)和白羽(Rkatsiteli) 那个好喝
葡萄酒最近开始在国内大为流行,但是对很多人来说葡萄酒就是要喝红的这个印象根深蒂固。但是千万不要小看白葡萄酒,很多人其实只是不知道白葡萄酒竟然这么好喝。事实上,白葡萄酒有各式各样的风格,其中某个风格可能会让你上瘾喔!
为了找到你爱的白酒,最好的方法就是尝试看看不同的白酒类型,这6种类的白葡萄酒大家一定要试试看!
1.霞多丽Chardonnay (橡木桶陈年)
霞多丽可以说是世界上最受欢迎的白葡萄酒了,从霞多丽开始最好不过。霞多丽有两种主要的风格,我们先试试有用橡木桶陈年的版本。它通常会带有较饱满圆润的口感,水果味外带着香草、奶油、橡木的味道。有些人很不喜欢霞多丽,大多是因为不喜欢这种用过木桶/乳酸发酵的口感。不过试试看吧,你可能会喜欢喔!如果你喜欢的话,接下来可以试试看: 波尔多白酒、隆河的维欧尼耶(Viognier)…等有用橡木桶陈酿的白葡萄酒。
2.霞多丽Chardonnay (不用木桶)
另一种霞多丽风格,使用不锈钢桶或是用旧桶。有着清新锐利的口感,带着清爽的青苹果、柠檬的味道。这种风格最出名的就是勃根地的夏布利产区(Chablis) 了。如果你喜欢这种风格的话,接下来可以试试罗亚尔河谷的白梢楠(Chenin Blanc)。
霞多丽葡萄酒
3.白苏维翁Sauvignon Blanc
夏天很适合来杯白苏维侬!有着青绿水果、青草味和高酸度,非常的清爽怡人。原本是法国品种的白苏维侬,以Sancerre这个产区最为出名,不过纽西兰近期发展出许多不错的白苏维侬好酒。
4.灰皮诺Pinot Grigio (Pinot Gris)
可以说是义大利最受欢迎的白酒,通常不甜且高酸度,有着莱姆、柠檬、青苹果等青绿水果味。你有的时候会看到其他国家(例如法国、美国)用 Pinot Gris 这个名称,通常用Pinot Gris名字的酒风格会跟义大利不太一样。法国的口感较饱满且带有一些些蜂蜜味,美国的果味更奔放且酸度较低。
5.丽丝玲Riesling (不甜)
(小编的最爱!!) 德国跟法国阿尔萨斯是最出名的产区,有些人会以为Riesling都是甜的,但事实上有很多超高品质的不甜Riesling。Riesling有着极高的酸度,与柠檬、莱姆、杏子、凤梨和矿物质风味有着完美的结合,有些人也会形容Riesling带有着一些汽油的挥发性味道。
6.丽丝玲Riesling (甜)
如果你想要一点甜味,Riesling一样可以满足你。德国以Riesling甜白酒出名,通常你可以从酒标上看出来它是不是甜的。(标注Trocken是不甜的,此外从等级也可以多少看出来,德国酒分级较复杂,可以参考[葡萄酒知识]德国酒分级好复杂?一次让你看懂 ) Riesling甜白酒有着高酸度去平衡甜味,喝起来不会太腻,非常推荐!
如果喜欢甜白葡萄酒的话,接下来可以试试看 Moscato、匈牙利Tokaj、或着是法国索甸的甜白葡萄酒。
⑩ 白葡萄酒怎么分等级
不同国家分级制度不一样,另外白葡萄酒分级和红葡萄酒分级一样,统称葡萄专酒分级制属度,下面例举两个国家的分级制度:
1、法国
基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。
2、西班牙
基部至顶部的顺序为:一般等级(VDM、VC、VDLT)、高级别酒等级(DO、DOC)、窖藏级别(Crianza、Reserva、Gran Reserva)。
(10)干白葡萄酒霞多丽和雷司令哪个贵扩展阅读
白葡萄酒保质期
高品质的霞多丽葡萄酒10年左右成熟期。高品质的霞多丽葡萄酒,一般较昂贵,所以陈年便有了新的价值和必要性。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道,类似红葡萄酒的陈年效果。
优质的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。德国莱茵产区、莫塞尔产区的雷司令葡萄酒、部分阿尔萨斯的雷司令,适当的陈年可以丰富酒的香气,余味愈加悠长,有人将它们形容为成熟的贵妇人,需要时间慢慢欣赏。