平安夜晚餐法国开胃葡萄酒

A. 圣诞大餐：平安夜应该吃什么

圣诞节在欧美普遍流行，并在全世界也颇具影响力的节日，不仅是虔诚的教徒们的一个盛大节日，而且同时也类似中国的春节，是每个家庭聚会的大喜日子。在节日期间，人们要在教堂举行隆重的宗教仪式，还要在家里举行丰富多彩的庆祝活动。当然要少不了在饮食上操办一下。
为了欢度圣诞节，西方许多家庭一进入12月份就开始忙着采购各种节日用品，如圣诞礼品及食物等。在12月24日这天晚上，一般全家人都要相聚在一起共进圣诞晚宴。有时，圣诞晚餐还要为“上帝的使者”设一个席位。圣诞晚宴极为丰盛．种种美食，色香味形俱备，令人大快朵颐，所以圣诞晚宴又叫圣诞大餐。在餐桌上，黄色圈状的鲜橙片预示着美好的祝愿。玫瑰、核桃、桂皮和颜色鲜艳的水果，是圣诞节传统的桌上饰品。 圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪，英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。晚餐后的甜食，通常有李子、布丁和碎肉馅饼等——英美等国人认为，吃过这几种食物后就会福星高照、大吉大利。
圣诞晚宴之后，人们还要去教堂报告佳音，并为唱诗班的人们预备糖果点心等。

各个国家的习俗都是不同的，你可以参考一下（感觉都很好啊！都以家人和饮食为主~~）：

美国 圣诞大餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放上一些果料，香甜可口，别有滋味。

丹麦 当圣诞大餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。

法国 生性浪漫的法国人喜欢在12月24日的晚上载歌载舞，伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香，一醉方休，醉度圣诞。

英国 英国人除开怀痛饮啤酒之外，还喜欢去异地旅游。比较保守的家庭则在圣诞前夜合家团聚。

德国 一向比较严谨的德国人都要开怀畅饮啤酒戴白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品和各种生菜。

意大利 虽然平时已吃好喝好，但过圣诞节时，那才真叫大吃大喝，山珍海味，美馔佳肴，玉盘奇馐，应有尽有，是饕餐之徒大显身手的时候。

澳大利亚 每家饭店酒店都为圣诞节准备了丰盛的食物，有火鸡、腊鸡、猪腿、美酒、点心等，人们在傍晚时分或一家老小或携亲伴友，成群结队地到餐馆去吃圣诞大餐。

平安夜：

12月24日是圣诞前夕，称为圣诞夜，也称为平安夜。届时，千千万万的欧美人风尘仆仆地赶回家中团聚。
圣诞之夜必不可少的节目是歌中Party，或聚会。有家庭式的，朋友式的或情人式的聚会，以表达友情、亲情或爱情。大多数欧美家庭成员团聚在家中，共进丰盛的晚餐，然后围坐在熊熊燃烧的火炉旁，弹琴唱歌，共叙天伦之乐。或者举办一个别开生面的化妆舞会，通宵达旦地庆祝。或者聚在酒馆、俱乐部、歌剧院，尽情欢乐。圣诞夜是一个幸福、祥和、狂欢的平安夜、团圆夜。
在美国，整个圣诞夜都沉浸在欢乐之中。广播电视新闻可能有一个特别消息，电视屏幕上会出现一个关于气象雷达追踪美国南方天气的快速移动的画面主题。几分钟后，电视主持人报告说：天气越来越冷，看起来像有动物拉着什么东西缓慢而来，然后又宣布，说圣诞老人正行色匆匆地在路上，给孩子们运送礼物。这是所有的孩子都急切想听到的消息。
其实，圣诞之夜，父母们已经悄悄地给孩子们准备了礼物。也许有一间卧室的门一直关着，那里是家中包装礼物的场所。包装礼物有时很费时间。有时赠送的礼物太大，根本无法包扎，例如送一辆小汽车，最好的办法是放一张购买汽车的支票放在长统袜里。

圣诞夜弥撒和演出

圣诞夜的高潮是基督教堂在圣诞夜举行的活动。圣诞夜弥撒一般分为两次，晚上9～10点的一次对教众举行，比较“专业”，另一次是子夜时分的大弥撒，对像既有教众，也有来客，这是圣诞夜的高潮。圣诞夜的弥撒仪式是一个传统的庆祝仪式，不仅纪念圣婴的生辰，也纪念33年后他的忌辰。子夜大弥撒在午夜结束，此时，正好圣诞节来临，常常伴随着教堂的钟声，敲响了对世界的宽恕，祝福和欢乐、幸福。

之后，有些地方的年轻人可能成群结队地来到许多人家门前，吹笛、鸣号、摇铃，挨家挨户地唱圣诞颂歌，用歌声再现当年天使向伯利恒郊外的牧羊人报告耶稣降生喜讯的场景。这也叫“报佳音”。这项活动一直持续到25日凌晨。圣诞夜，空气中到处弥漫着平安夜的祝福。祝福人们生活甜蜜，身体安康，全家幸福、祥和。

在中国也可以去教堂，感受一下那里的气氛，真的很不错

B. 关于吃法国大餐的

吃法国餐的方法
果你要去法国，除了遍游法国旖旎的风景，购买世界顶尖的衣饰，一顿地道的法国菜也是值得你花时间全情投入地品尝的。幸运的是如今在国内也能吃上一顿地地道道的法国菜，浪漫的法国餐还真有很多细节值得你慢慢品味。

讲情调还是法国餐

法国菜是这世界上尾翼可以和中国菜相提并论的菜系。法国人对饮食的讲究程度绝对可以于我们中国人向媲美，甚至可以说她们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外，还特别追求进餐时的情调，比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。

法国人甚至将饮食赋予哲学的意义，他们认为个人饮食应符合各自教养与社会地位。法国人还将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说：“感受餐桌上的就餐气氛，就可以判断这个国家国民的整体个性。”看看法国人的美味佳肴以及用餐方式，不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符，浪漫而隽永，让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。

品尝浪漫法国菜

法国人晚餐的时间，大多在晚上8点左右，有的甚至更晚。到了餐馆之后一切经过专家精心设计的、温馨而典雅的气氛立刻会感染你。餐厅的桌椅摆放也很讲究，不仅要方便就餐，还要迎合不同顾客的消费心理，空间更要得到充分的利用。法国餐厅的服务非常到位，不仅要为第一次光顾的客人提供满意的服务，而且还要记住老客户的姓名及其喜好的餐桌位置。每当这些人来此就餐，他们都主动迎上前去招呼着客人的姓名，使人备感亲切。

法国餐的每一道菜与饮品搭配是一门“艺术”。餐前一杯开胃酒不可缺少，就餐期间酒的种类、甚至颜色都非常讲究。点肉类食品要配红葡萄酒，吃鱼虾一类的海味要喝白葡萄酒，有些人用餐后还喜欢喝一点白兰地一类的烈性酒。每种酒所用的酒杯都不相同。看着高矮胖瘦好几个酒杯放在眼前，不胜酒力的也不必紧张，吃法国菜酒只是席间的助兴之物，浅尝辄止就可以了。

喝红葡萄酒时时候要拿杯子的上部，因为手的温度会使酒散发出香味，也可以拿酒杯的腰部，但喝白葡萄酒和香槟时，一定要拿酒杯的腰部，以保持酒的凉爽。

点菜的程序

法国餐的菜单很简单，主菜不过十来种，但都制作精美，我们不如用实例来说明，既有感性认识又有切实的感受。如果你到法国餐厅就餐，那点菜的顺序一定是：

第一道 冷头盘一般点菜第一道菜要点一道冷菜，在菜单的冷头盘之中。

在上菜之前会有一道面包上来，如果要在面包上抹黄油的话，一定要把面包用手掰成可以一口吃下去的小块，临吃前在小块上抹上黄油。切忌把整个面包都涂上黄油。据说：吃面包“吃一口掰一口”的习俗已流传了几个世纪，为的是将吃剩下的面包分给穷人。

第二道 汤美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤、和鲜美的海鲜汤。

如果汤太热不能喝，不能用嘴去吹，要等到自然凉下来再喝。

第三道 热头盘吃到这里才是法国菜的主菜了。主菜以肉类、海鲜为主，每个人可以根据胃口的大小点1－3道主菜。

切忌进餐速度过快，大口吞咽食物不仅影响健康，也是失礼的表现。如果你是同他人共同进餐，那么要注意进餐的速度和大家保持一致。

第四道 甜品在主菜以后，可以点一道甜品，可以是冰激淋等食品。

不要把勺子放在嘴里说话，嘴里有东西时不要开口说话。

使用方法

喝汤时调羹向外舀，这样可以避免滴漏，从调羹的侧面喝汤，不能发出声音。喝汤可以将汤碟朝外倾斜，以使调羹舀其最后一滴汤。

吃鱼的刀叉要小些，左手握鱼叉，叉齿朝下。鱼刀是用来剥离鱼肉，将鱼肉推到鱼叉上。吃肉类的刀叉最大，握刀的右手食指应放在刀背上，离刀柄一英寸远。左手拿刀齿朝下。色拉的刀叉也有专用的，是叉刀中最小规格的。蜗牛钳的使用很简单，将蜗牛夹起，用特别的勺将肉拉出。

刀勺在右边，叉和餐巾在左边，液体在右边，固体在左边。餐具先从外侧用起。

别人使用餐具有错误不要去提醒，自己错了也用不着公开道歉。

餐具一旦拿在手上就不能再碰到餐桌；如果中间想休息，又不想拿走盘子，就应该将刀叉交叉放在盘子里呈8:20，刀子在下，叉子在上，叉齿向下，使刀叉看上去像个倒着的V形，就餐结束，刀叉平行斜放在盘子里，刀叉头指向10点。

叉刀的正确用法

一顿正式的法国餐下来，至少要用20几把刀叉，不仅是法国餐，其他西餐的用刀叉的方法是相同的，有很多值得注意的地方，一般法国人比较喜欢吃蜗牛，牡蛎什么的，那么用餐工具就会更多一些。

餐具的摆放

到法国餐厅入座后，面对面前一堆的刀叉是不是会感到有些困惑？其实，餐具的摆放位置是引导用餐的，如果有人请你吃法国菜，只要看看餐具就知道今天的宴请有几到菜了。

餐具的使用顺序是先从外向里使用，刀和勺在右侧；叉和餐巾在左侧；玻璃杯在右侧；碟子（色拉、黄油碟子）在左侧。

吃西餐的方法

西餐桌上的餐具很多，吃每一样东西要用特定的餐具，中国人用西餐是学习西方文化的一个组成部分，当你在享受西餐雅致的就餐氛围时，举止更要正确得体，进餐有条有“礼”。
餐巾布西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在注重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。

餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。

刀、叉、勺西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

刀，是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

叉，要左手拿叉，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中牞叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

勺子，在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。

餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。

刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以拿走。

优雅用餐：喝浓汤时勺子横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。汤将喝完时，左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。．吃比萨饼或其它饼类时，用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。

吃面包时一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。

C. 平安夜的晚上去哪裏玩好

现在离圣诞还有半个月的时间，月24日的夜晚，借“圣诞”之名，大家找个理由HAPPY一下罢了。

中国大饭店迷幻欢乐的木偶晚会

中国大饭店每年都有创意新颖的圣诞晚宴让客人充分体会圣诞的美妙气氛，今年更不例外。在大都会议厅和大宴会厅将有主题为“木偶圣诞晚会”的精彩节目上演。

*宴会大厅&大都会议厅

装饰新颖气派非凡的宴会大厅，荟萃各国各地美味的丰盛自助餐，更有无限量畅饮葡萄酒和各种软饮，令人喜出望外的精彩大奖和活力无限的现场娱乐表演等着你参与。中国大饭店圣诞前夜让你身处童话世界。晚宴晚6：30至晚11：30：每位2588元；每位2088元（贵宾区）；每位1588元（标准区）。

*阿丽雅餐厅

精美六道美食大餐，无限量畅饮进口香槟，红白葡萄酒，现场爵士乐队演奏，幸运抽奖。

晚6：00至晚01：00：每位1288元；每位1688元（精选菜肴配以进口葡萄酒）。

*阿丽雅酒吧

炫酷圣诞狂欢会，多汁牡蛎和多味开胃品，进口香槟，香醇葡萄酒，清爽开胃酒，浪漫节日爵士乐队演出。晚6：00前免收入场券。

*夏宫

盛大中餐自助晚宴：北京脆皮烤鸭，烤乳猪，主厨袁锦辉特选海参及鲍鱼，精心煲制鱼翅汤，无限量畅饮各种软饮，还可欣赏现场竖琴演奏及中国合唱团演唱圣诞颂歌，幸运抽奖。晚6：00至晚10：00,每位888元。

*滩万

套餐晚宴，五种特色开心小菜，四种各色生鱼片，纯正日式南瓜汤，螃蟹鱼翅蛋汤，炙烤美味鲍鱼和鲜嫩牛肉。晚5：30至晚9：30。双人用餐1088元（附加15%服务费）；双人用餐1288元（附加15%服务费），并无限量供应日本清酒。

*咖啡厅

世界顶级丰盛自助大餐：栗子酸果蔓烤火鸡、烤排骨佐以香醇红葡萄酒，各种特别海鲜，品种繁多亚洲极品食品，无限量畅饮进口香槟，红白葡萄酒以及各色软饮，现场乐队倾情演奏经典国际音乐，幸运抽奖。晚6：00至晚10：00,每位988元。

*大堂酒廊

炫目丰富自助餐，精致糕点和美味点心，无限量畅饮享用标准饮料，亲历快乐木偶圣诞，聆听儿童合唱团演唱，现场乐队演奏，幸运抽奖。晚8：00至晚11：00,每位298元。北京嘉里中心饭店和明星共赴晚餐

*大宴会厅

北京嘉里中心饭店特邀著名流行乐队羽·泉，歌手朱桦和斯琴格日勒，著名相声表演艺术家笑林、李国盛等激情演绎，丰富海鲜自助大餐及无限量软饮、葡萄酒及啤酒，趣味游戏及幸运抽奖，并奉送精美礼品。

晚会于晚6点30分开始，将持续狂欢至午夜。由央视和BTV主持人耿姝、张一盟担纲主持；国内外获奖舞蹈艺术家激情表演法国康康舞，拉丁风情，千手观音；一睹著名笑星的风采，欣赏惊心动魄的杂技、川剧变脸和中央歌剧舞剧院男高音的演唱，羽·泉带来《奔跑》、《深呼吸》、《冷酷到底》等单曲令人期待。

丰富诱人的国际海鲜自助大餐和节日美馔更是当晚不可缺少的美味，并可享用整晚无限量酒水饮料。中奖率极高的抽奖和游戏环节将高潮不断掀起。

根据座位区域不同，每位人民币2588元、2288元、1988元（净价）。凯宾斯基饭店晚宴多种风味备选

饭店准备了正宗的意式、德式西餐，精美的日餐和粤菜海鲜，每晚还有菲律宾乐队的精彩表演。同时，凯宾美食廊还准备了品种繁多的各种节日食品篮、蛋糕和小甜点以馈亲友。

另外，12月的每个星期天和圣诞夜在饭店大堂晚6：30到7：00请儿童演唱团演唱圣歌，同时为您献上饭店自制的德式甜面包和热红酒。

*凯宾宴会厅

平安夜，您在享受精心烹制的圣诞自助晚宴的同时会被现场的魔术、音乐和歌舞表演所吸引，圣诞老人会给孩子们带来各种玩具，如果幸运还能抽到奖品，晚宴将于当晚6：30开始，票价为每人1688元、1988元或2188元净价，包含无限量汽酒、葡萄酒、啤酒和软饮。

*怡时咖啡厅

这里让你忘掉一切烦恼，也不需要遵守太多的礼仪，现场精彩的乐队演出和幸运大抽奖更会为您的圣诞夜锦上添花。晚宴将于当晚6：30开始。票价每人988元净价，包含无限量汽酒、葡萄酒、啤酒和软饮。

*龙苑中餐厅

时尚而典雅的装修加上香港行政总厨特别制作的圣诞套餐，让您在庆祝这个西方节日的同时感受到东方美食的魅力。

*威尼斯餐厅

意大利风情圣诞晚宴：一杯传统的意大利葡萄汽酒混合着一丝慵懒而华贵的气息，从传统的意式头盘到精美可口的主菜再到令人馋涎欲滴的甜品，每一样都是意大利厨师的特别奉献。同时有现场乐队伴奏和幸运大抽奖。晚宴价格为每位888元（包含无限量汽酒、葡萄酒、啤酒和软饮）。价格：每位1088元（包含无限量香槟酒、葡萄酒、啤酒和软饮）。

*普拉那啤酒坊
霓裳宫大宴会厅“圣诞盛典·美丽台湾”大型圣诞主题晚会。

*中餐厅

推出两款圣诞晚会大餐，A款（官府菜）：1288元/位(至尊圣诞宴)；888元/位(辉煌圣诞宴)；688元/位(祥和圣诞宴)。B款（粤菜、淮扬菜）：488元/位(欢乐圣诞宴)，同时举办大型文艺演出及幸运抽奖活动。奖品包括液晶电视、冰箱、车载电视、MP4等。

*咖啡厅

美味自助晚宴，288元/位。席间西洋古典音乐伴奏及幸运抽奖活动，奖品包括：数码相机、摄像机、早餐机、折叠自行车等。兆龙饭店炫歌劲舞赢大奖

平安夜欢乐晚会。18：00-19：00：聆听圣诞颂歌；18：30-20：00：品味饕餮大餐；20：00-23：00欣赏炫歌劲舞，同时，还能赢取惊喜大奖，40%中奖率，奖品有液晶电视、笔记本电脑、相机、手机、健身卡等。

三层龙禧多功能厅（票价：1688元/人）

一层绿洲咖啡厅（票价：1088元/人）天坛饭店寿星有意外惊喜

*四层天坛厅

品尝不尽的圣诞美食，欣赏精彩的大型表演，赢取幸运大奖，当日过生日的朋友将会获得意外的惊喜礼物。18：00-21：00圣诞晚宴；20：00-22：00圣诞晚会；价格：688元/位

*彩虹咖啡厅（一层）

圣诞大型自助晚餐：18：00-22：00,价格：288/位（自助餐、圣诞抽奖）。北京长峰假日酒店共圆饕餮之享

圣诞铃声已经随风飘来，满满的礼物已经装载完毕，圣诞老人的四轮车即将腾空而起，今年，那份最大的礼盒将送往何处？长峰酒店精心烹制了圣诞大餐，众多令人心动的圣诞礼品和绚丽缤纷的舞台表演，邀宾客共圆饕餮之享。

净价998元/每位，无限量畅饮本地葡萄酒、啤酒和软饮，有机会赢得令人心动的圣诞特等奖：大屏幕液晶电视机。另加498元可享受圣诞夜当晚豪华房一间，同时奉送一份次日的早午香槟自助餐。天伦王朝饭店穿越时空的瑰丽夜宴

巨大的穹顶花环，镶以西斯廷教堂的天顶画，在六大擎天纱柱中绽放金光，形成空中浩然奇景。天伦王朝的中庭广场在圣诞夜到来之际绽放出美轮美奂的光环……

天伦王朝的圣诞晚宴一直是京城的焦点。今年，晚会主题“夜宴·天伦”，伴随同名古装大片的火爆而徐徐拉开帷幕。大型的西式宫廷盛舞，撼动人心的互动式英国鼓乐表演是今年天伦“夜宴”的主要大戏。营造穿越时空的幻景，中西合璧的奢华是这场“夜宴”的看点。价格每位2288元。

北京诺富特和平宾馆时装秀伴餐

*和平宫

和平宫内一场华丽的平安盛会即将揭幕,更有机会获取双人往返莫斯科机票加酒店。每位净价888元，10岁以下儿童每位净价人民币588元。

*食坊

伴随着曼妙的音乐、摩登的时装秀和幸运抽奖，食坊将给你一个充满异国风情的夜晚。每位净价688元，10岁以下儿童每位净价388元。丹尼艾丽丝意大利餐厅

到丹尼艾丽丝来体验真正的意大利美食和美酒。轻柔的音乐，闪烁的烛光，将您带入意大利独有的浪漫情怀。今年，厨师马可先生准备了无与伦比的美味佳肴，丰富的零点菜单，圣诞美食，每位用餐的客人将可获得由餐厅赠送的anettone&Prosecco品牌汽酒各一瓶。最低消费888元/位，需加15％服务费。

传统的三道菜德式圣诞晚餐，主菜可以从德式烤猪膝、德式肉盘或维也纳小牛柳中任选其一。当然，最重要的是开怀畅饮著名的普拉那鲜酿啤酒。同时有菲律宾乐队现场助兴。喜来登长城饭店充满怀旧气氛

*大宴会厅

你想象过生活在美国旧西部的日子吗？装备好左轮手枪，带上大酒壶，来福或散弹枪，和牛仔们、印第安人一起度过一个美好的夜晚，场地全部是美国旧西部的精美装饰，怀旧经典的氛围，品种繁多的自助美食、抽奖游戏及各种游艺活动，供应软饮、本地啤酒及葡萄酒。成人：A区：每位1988元，B区：每位1588元，12岁以下儿童：每位888元。价格需加收15%服务费。价格包括食品、一杯葡萄酒、咖啡或茶。为孩子们提供无限量软饮。

*丝绸之路餐厅

圣诞自助餐：在圣诞前夜尽情地享用品种丰富的自助美食，孩子将得到圣诞老人带来的各种礼物。成人：每位人民币388元，12岁以下儿童：每位人民币218元。价格需加收15%服务费。价格包括晚餐自助，幸运抽奖及无限量供应的软饮及本地啤酒。

*法餐厅

想开私人专属派对吗？28888元整个法餐厅就将属于你，并可以在任意的客房或套房甚至总统套间享受一晚免费住宿。价格包括2-10人的食品、葡萄酒、软饮及啤酒和最多两间在圣诞前夜的免费客房入住。

*茶园

和家人朋友围桌而坐，舞台上现场乐队的热力表演及花样繁多的美食，将伴您度过一个难忘的圣诞前夜。还有极具诱惑的抽奖。成人：每位人民币688元，12岁以下儿童：每位人民币388元。价格需加收15%服务费。价格包括食品、欢迎汽酒、娱乐、抽奖及每位一份礼物。希尔顿酒店品尝四道菜晚餐 *大宴会厅

除了自助餐，还有无限量啤酒、红酒和软饮，精彩的现场表演和幸运抽奖等。每位888元至1588元。

*路易斯安那

品尝一下四道菜晚餐，包括幼滑留香的熏鹅肝，8小时精心烘烤的牛肋，香煎大西洋三文鱼，无限量酒水和甜点自助。每位需888元。每位来宾还可获赠圣诞小礼物，享受路易斯安那爵士乐队带来的美妙体验。

*观景廊

可由大屏幕欣赏大宴会厅的现场表演，并可参加抽奖活动。每位688元，含自助餐及酒水。

*包间宴会

美味自助餐，含无限量啤酒、红酒

和软饮，经由大屏幕欣赏大宴会厅的现场表演，并可参加抽奖活动；或享用专属的KTV设备。每位人民币1588元。

*连天阁

远离喧嚣，与家人和朋友享用美味自助餐，含无限量精选酒水。每位418元。

*大堂

特别推出半价鸡尾酒，包括蛋酒。酒店的菲律宾Syncro乐队将给您带来一个活力四射的激情夜晚。北京国际俱乐部饭店晚餐前先品鸡尾酒

*大宴会厅

由厨师长精心设计而制作的美味佳肴及进口的佳酿美酒和香槟。精彩的现场舞台表演，悠扬的音乐、激情的舞蹈和炫目的舞台效果，创造了一个精彩现场。同时，有丰富礼品和精彩抽奖。餐前鸡尾酒会：晚上6：30；自助晚宴：晚上7：30；净价：2500元/位。

*公寓二楼政要宴会厅

在悠扬的旋律中品尝来自世界各地的精致美食，精彩而诱人的餐前鸡尾酒会，由行政总厨亲自为您准备的晚宴套餐，还有进口的葡萄酒和地道的香槟，音乐、舞步和美酒带你进入环球之旅，奥地利、法国、意大利、俄罗斯、泰国，美食之旅从这里开始了。每位参加晚宴的客人都将获得由酒店赠送的礼物。餐前鸡尾酒会：晚上7：00；自助晚宴：晚上7：30；净价：1500元/位。北京香格里拉饭店炫彩12色宛若梦境

今年的圣诞节将以12种颜色为主体，让您感受到浓郁的节日气息。饭店有五星级的专业服务，奢华的就餐环境，独具匠心的美味佳肴，丰富耀眼的歌舞表演，现场还更有大抽奖。

*圣诞晚会

精彩纷呈的圣诞晚会将在豪华的大宴会厅及酒店大堂举行，场面盛大，极尽奢华而且独具特色，更有丰富幸运大抽奖（包括海外姐妹酒店三晚免费豪华住宿）。

*咖啡Cha餐厅

为圣诞大餐带来宛若梦境般的饮食新概念。一旁是落地窗外的亭台楼阁、花园美景，一旁是开放式料理台上多款进口的海鲜，来一片酥香的火鸡，体味那曼妙的惬意时光。

*香宫中餐厅

特别聘请湘粤名厨，为您奉上令人垂涎的中式传统名膳，潮州冻蟹、秘制水晶肘以及乳白的鱼翅羹等。

*圣诞老人小屋

令人垂涎欲滴的美食外卖，为您提供新鲜烘烤的姜汁饼、碎肉馅饼、果篮、熏肉火腿和美式烤火鸡等圣诞美味，更配有专用包装供您外带使用，无论是带回去与家人共享，还是馈赠亲朋好友，都是完美的选择。北京昆泰嘉华酒店中西合璧自助晚餐

*宴会厅

精致的圣诞派对，让您尽享美妙的音乐和精致的美食，提供中西合璧的自助晚餐，精彩的文艺演出、中外组合乐队现场演奏、幸运大抽奖，准备了丰富的奖品(液晶电视、笔记本电脑、数码摄像机及三天两夜豪华间入住……)。12月24日晚6：30开始，1388元/位。台湾饭店主题晚会伴抽奖

D. 开胃葡萄酒的分类

这种开胃专用酒分为两类，一种以烈酒为基酒，属于利口酒类；另一种则为以葡萄酒回为基酒制成的产品答。这两类酒都是在酒内加入可促进食欲、滋补营养、加强胃肠蠕动的药草制成的，味道有点苦又有点甜。
日本的酒吧里较常见到的开胃酒是度波内，这是在葡萄酒内加入奎宁皮的风味、甜中带点苦的气泡开胃酒。在法国后街上到处都是度波内、比尔酒、圣拉法叶尔、阿梅尔、皮肯等开胃酒的广告，但喝这些的人却不多。
在日本，药草类的开胃酒除了度波内外，也可常见到利雷的踪影，但其他的药草类开胃酒则已不复见。取而代之的是白葡萄酒与黑醋栗混合调配后装瓶的基尔酒。此外日本市面也有以香槟制成的气泡基尔酒。
如同基尔酒在世界流行一样，由草莓、桃子、香瓜等果实利口酒与葡萄酒调制而成的鸡尾酒也跟着流行。而这类酒也有各种瓶装的产品，呈现出繁盛的景象，这些酒包括草莓开胃酒、桃子开胃酒、香瓜开胃酒。这些酒都是直接饮用，如觉得味道太强或太甜，可加苏打水稀释。
日本年轻女性在酒吧喝酒时，也大多兑水而饮。
度波内之类的药草开胃酒一般都是直接饮用，不过在酒吧喝这种酒，因为价钱的关系，最好要求加点冰块或柠檬皮。

E. 圣诞大餐：西方人在圣诞节里吃什么

圣诞的传统食品——火鸡。需要准备的材料并不太复杂，火鸡、糯米、香肠、切丁香菇、虾米、蒜、葱、西洋芹、洋葱；调味料：酒、盐、胡椒粉、酱油、糖、水、奶油少许。将火鸡解冻、洗净、擦干水分，再将火鸡以酱油、糖、水腌制。然后起油锅爆香蒜，放入虾米、香菇和香肠，炒熟糯米后，将葱、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内，用针线将切口缝好。将火鸡表面涂上奶油后放入烤箱。填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。将西洋芹切段，洋葱切粗丝后铺在火鸡底下，所需要烤制的时间要看火鸡的大小来调整。在平安夜的晚上，用柏树树枝装点的餐盘中，硕大的火鸡色泽金黄，光是看着就是一件非常快乐的事情了。
美国人吃火鸡的习俗是将整只火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把整只烤好的火鸡分切一起享用。换句话说，他们吃的是“全鸡”。至于为什么不分好再端上桌？这大概就像我们在大年夜吃鱼，不会用鱼片而用全鱼上桌是一样的道理。不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性，同时也有全家人团聚一起享用大餐的象征。在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品—一烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口。

F. 平安夜应该吃什么

在国外有很多关于平安夜的美食，习俗不一样吃的也不一样。

1、英国—烤鹅

英国应该是过平安夜最正统的国家，也是历史最悠久的国家。很多人都会说外国人平安夜必吃火鸡，其实并不是这样。在英国，平安夜必吃的一道菜应该是烤鹅，大家还记得卖火柴的小女孩吗？里面就有一个场景，说的就是烤鹅。英国人除了吃烤鹅，还会搭配一些火腿，三文鱼，蔬菜沙拉，布丁，鸡尾酒等，丰盛而美味。

2、法国—法国树干蛋糕

法国人喜欢吃各种蛋糕，平安夜也不例外。这一天人们会做一些“树干”题材的蛋糕，再搭配一些圣诞元素，送给亲朋好友。也有人会把“树干蛋糕”送给情人表达爱意。

在晚餐的时候，法国人一般主菜都会选择肉，配菜是奶酪，西红柿，小萝卜，果冻和白菜卷等，而饭后甜点则是“树干蛋糕”。

3、罗马尼亚—罗宋汤

罗马尼亚人吃得也很丰盛，主菜是香肠，猪肉，鸡肉或者鱼，再加上一些汤，比如罗宋汤或者肉丸甜菜根汤，饭后甜点则是海绵蛋糕。

4、葡萄牙—饺子

葡萄牙人大部分信奉天主教，在平安夜这一天他们是不吃肉的。一般晚餐他们会选择，南瓜蛋糕，南瓜饺子，再搭配一些青菜，土豆，鸡蛋等，除了这些他们平安夜还会有葡萄酒和各种甜点。

5、澳大利亚—澳大利亚烧烤

澳大利亚在南半球，平安夜的时候他们那里是正好是夏天，所以过节的时候，澳大利亚人更多的会选择户外烧烤。烧烤的菜品也很多，比如牛排，鸡肉串，土豆，红薯以及各种蔬菜。

6、丹麦—杏仁蛋糕

丹麦人过平安夜会吃一种比较特殊的布丁，在布丁中间放一个杏仁，这个杏仁被称为是“幸运的杏仁”，就会给吃到它的人带来好运气。

丹麦人主食为烤乳猪或者是烤鹅，烤鸭，并没有烤火鸡，菜品主要是土豆，甜菜汤，或者浓肉汤。最后，丹麦人过平安夜必不可少的还有各种圣诞甜酒或者啤酒，不过这些酒度数都非常的低。

7、乌克兰—饺子

乌克兰人的平安夜，和中国的除夕一样，是要吃饺子的。乌克兰的饺子要比我们的饺子大，有半圆形或者圆形。饺子馅也和我国的不一样，有水果馅，蔬菜馅，和腌肉馅。他们做饺子馅里面都会加一些奶油，吃饺子的时候也会蘸奶油，和我们这里大不一样。

8、意大利—蜜饯，杏仁

意大利平安夜的菜单里是没有红肉的，一般都是吃鱼肉。意大利人在平安夜做完弥撒之后，都会吃一些蜜饯，热巧克力，或者用杏仁做成的蛋糕，来庆祝圣诞节的到来。

9、俄罗斯—俄罗斯鲱鱼

俄罗斯平安夜的晚餐一般有意面，猪肉，奶酪，西红柿，沙拉和香肠。其中必不可少的是橄榄沙拉和鲱鱼。除此之外，俄罗斯人也会喝香槟或者啤酒来庆祝。

10、美国—美国烤玉米粥

美国人过平安夜吃的东西都比较多，火鸡，各种馅饼，杏仁蛋糕，水果蛋糕等，其中有一道比较有特色的就是烤玉米粥。这种烤熟的玉米粥，上面放一些奶油和各色水果，吃起来非常香甜可口。有的家庭也会用烤牛肉或者烤火腿来代替烤火鸡，

11、德国—德国姜饼

德国平安夜吃的最特别的一道美食就是“姜饼”，这个“姜饼”和其他国家的不一样，它是一种软的姜饼。传统的姜饼是用蜂蜜，胡椒粒制作而成，吃起来又甜又辣。现在都姜饼一般都是经过改良过的，在饼的外面有一层厚厚糖霜，里面会加一些核桃，杏仁，吃起来口感更丰富。

另外姜饼的包装也是非常精致好看，有的还被人们当做收藏品保留。

G. 圣诞大餐：圣诞节都吃什么

古希腊哲学家柏拉图把宗教性的节日称为“喘息的时刻”，而一位早期的希腊基督徒则认为：“过节没有别的，就是欢乐。”喘息也好，欢乐也罢，大凡过年过节，人们都离不了吃吃喝喝。国人如此，外国人也概莫能外。譬如说，按照我们的传统习俗，过春节时，农村人一般要杀猪宰羊，置办酒席；西方人过圣诞节，同样讲究在圣诞夜准备一顿丰盛的大餐，同样是大鱼、大肉、大酒，“吃吃喝喝过大年”。

不仅是人，就连一些动物也能享用到“圣诞大餐”。圣诞节期间，尤其在平安夜，动物格外受人重视。它们像人一样，能享受一顿丰盛的节日晚餐。自14世纪以来，人们就已经形成一个习惯：在屋顶上撒满燕麦，留着日后喂养牲口。据说，用这样的燕麦喂养牲口，牲口就会又肥又壮，还利于繁殖。除了牲口，鸟儿也能在圣诞节期间享受圣诞节食品，如谷物等。

（作者：吴友仁）