1. 法国红酒的特点
朋友,法国红酒分级制度严格,生产工艺复杂,储藏保存环境要求极高,世界知名版酒庄多,几乎是一支酒一个故权事。
但是现在我国不少不良商贩采用进口葡萄酒原液,国内灌装的方法,降低成本,谋取暴利,如果自己选用 还是购买原瓶进口的比较好,质量有保障。
如果买国内灌装的,喝了口感不好的话,会影响宴会的气氛的。也会多花不少冤枉钱。
有空看看我的网络空间吧,里面有你需要的葡萄酒知识。
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2. 法国葡萄酒酿造的区位条件
首先是第一点,就是维度因素,我们称之为气候Climate。 大气候上,在南北纬30~50°之间回,气候较为均答衡,冷热适中,有足够的日照和适量的降雨。小气候上,法国,尤其是波尔多,靠近海洋是海洋性气候,四季温和,产出的葡萄酒风味也很独特。
然后是天气weather。 法国的天灾相对少,因为他的小气候原因,所以大风,冰雹和降雨都算适中,而且因地区不同,比如隆河谷就比较冷,可以产上好的甜酒,而比较暖的勃艮第可以产陈年很久的绝世佳酿。
再有是土壤,冰河时期遗留下来的沙砾地貌非常适合葡萄喜干不喜水的生活习性。同时碎石和鹅卵石又可以在白天反射阳光,晚上缓慢的释热,保证充分的热度。地下丰富的微量矿物质又给葡萄带来绝佳独特的风味。
所以法国酿造葡萄酒算是得天独厚的。
3. 法国葡萄种植的优势因素 高中地理
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气候:葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长,所有的著名的葡萄酒专产区都是在这个纬属度之间。太冷,葡萄无法达到成熟,太热则葡萄成熟过快,只会酿成平淡无味的酒。另外,每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响,因此一些名贵的葡萄酒会根据每年的葡萄质量进行售价的调整。
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土壤:土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要。无需肥沃的土地,反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。
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日照:日照越充足,葡萄的成熟度越好,酿造的酒的品质就越高。在葡萄成熟的收割期尤为重要。
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水分:水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要充足,成熟时要干燥,以免影响葡萄的含糖度。
1法国种植葡萄的地方时地中海气候。
2夏季炎热干燥光照充足有利于葡萄的生长夏季少雨且日温差大利于糖分的积累
3冬季雨水充足且最低温在0°以上利于葡萄来年的生长
4. 法国葡萄酒的几大产区有什么特点
在众多的红酒中独钟法国红酒原因是︰法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括︰波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统)
梅铎 (Médoc)32,110英亩(只生产红酒)
庞马鲁 (Pomerol)1,803英亩(只生产红酒)
圣达美莉安 (St-émilion)12,676英亩(只生产红酒)
格拉夫 (Graves)5,992英亩(生产红酒和不甜白酒)
苏玳 (Sauternes)3,499英亩(只生产甜白酒)
法国五大名酒庄
Chateau Margaux (位于梅铎区)
Chateau Latour (位于梅铎区)
Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Haut-Brion (位于格拉夫产区)
梅铎(Médoc)
梅铎克是波尔多红酒代表产地,生产全世界最高级葡萄酒,上梅铎(Haut-Médoc)位梅铎南部红酒产区;包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St-Estéphe),宝雅克村(Pauillac),玛歌(Margaux)等,不少世界闻名的酒庄就位于这些乡社内,特别是宝雅克村及玛歌村,酒价曾高达数千美元,此区内大约有七十个村庄,另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Estéphe),此区内的特级酒庄有六十一个,其中有四个被排名于五大酒庄内。
【注一】波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南为:
圣达士蒂 (St-Estéphe) 2,875英亩
宝雅克 (Pauillac) 2,667英亩
圣朱利安 (St-Julien) 2,084英亩
利斯塔克 (Listrac) 1,531英亩
慕里斯 (Moulis) 1,185英亩
玛歌 (Margaux) 3,067英亩
庞马赫鲁 (Pomerol)
本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的,它的产酒量只有St-Emilion产量的15%,导致酒不但罕见且昂贵,虽没正式分等系统,此区特级酒庄大约有十三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出,其中Pétrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。
圣达美莉安(St-Emilion)
本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二,也是法国最美的村庄之一,正式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订,其中的Ausone级Ch执行-Blanc酒装在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位,以下共有十二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。
格拉夫(Graves)
自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为PessacLeognan。最著名酒庄为Chateau Haut-Brion(在1855年分等系统中已见过),1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。
『勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分六个产区:
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or),前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。该地区的沃恩
5. 法国葡萄酒业发展的自然条件优势
6. 法国葡萄酒闻名世界的优势生产条件
不是所来有的地方都适合自种植酿酒葡萄,而事实上,葡萄酒名庄都是处于最完美的葡萄种植区,拥有得天独厚的地理条件,才能种出优质的葡萄,酿出优质的葡萄酒。
得天独厚的地理条件包括:
1 气候:葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长,所有的著名的葡萄酒产区都是在这个纬度之间。太冷,葡萄无法达到成熟,太热则葡萄成熟过快,只会酿成平淡无味的酒。另外,每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响,因此一些名贵的葡萄酒会根据每年的葡萄质量进行售价的调整。
2 土壤:土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要。无需肥沃的土地,反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。
3 日照:日照越充足,葡萄的成熟度越好,酿造的酒的品质就越高。在葡萄成熟的收割期尤为重要。
4 水分:水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要充足,成熟时要干燥,以免影响葡萄的含糖度。
7. 法国葡萄酒好么和国产的相比有什么优势
法国葡萄酒以口味抄醇美最为称颂袭,优势就是口感更加的丰富,而且技术更加的先进,不过现在我们也有不错的产品,通天山葡萄酒选择的就是可以和法国波尔多相媲美的鸭绿江河谷的野生山葡萄酿制而成的甜红葡萄酒,口感香醇浓郁,也是不错滴葡萄酒!
8. 法国葡萄酒的区位优势
区位优势复?地中海及大西制洋季风气候,北纬45度,年平均降水量800,8月份葡萄酒采摘降雨量平均85,沙质土壤多丘陵,南向坡地,排水性好,年均温度18,种植,酿酿造历史悠久,葡萄品种嫁接培育成熟,市场运作产业完善,全国各区地理条件涵盖早熟,晚熟各类葡萄酒成长形成多元,后天优势地处欧盟国,市场经济贸易,金融,物流,都很完善。
9. 法国葡萄酒的核心竞争力是什么
: 葡萄酒旅游是依托葡萄酒产区、以葡萄酒为核心、融合产区其他旅游吸引物发展起来的一回类专项旅游,起源答于葡萄酒生产历史悠久的法国。长期以来,法国在葡萄酒旅游开发上不断创新,推出葡萄酒之路、葡萄酒博物馆等专项旅游产品,将葡萄酒与美食体验以及乡村旅游相结合。产业融合、跨部门协作、持续创新和完善、坚持核心竞争力与乡土特色是促使法国引领全球葡萄酒旅游潮流的主要因素。尚在起步阶段的中国葡萄酒旅游产业应正视现存的问题,因地制宜,大胆借鉴,科学谋划,协同创新。
10. 法国葡萄种植的地理优势
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气候:葡萄适合抄在南北纬38-53度的温带地区的气候生长,所有的著名的葡萄酒产区都是在这个纬度之间。太冷,葡萄无法达到成熟,太热则葡萄成熟过快,只会酿成平淡无味的酒。另外,每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响,因此一些名贵的葡萄酒会根据每年的葡萄质量进行售价的调整。
2
土壤:土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要。无需肥沃的土地,反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。
3
日照:日照越充足,葡萄的成熟度越好,酿造的酒的品质就越高。在葡萄成熟的收割期尤为重要。
4
水分:水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要充足,成熟时要干燥,以免影响葡萄的含糖度。