霞多丽白葡萄酒适饮温度

① 品尝葡萄酒时的温度多少最好

雷司令白葡萄酒（最佳适饮温度10℃）
Riesling是与中国菜搭配起来最简单的一种酿酒葡萄品种。它有丰富的果味和花香，这点很得初尝葡萄酒的人的欢心，同时它又有很明显的柠檬口味，对去除有你有着明显的作用。适合搭配的食物有淡味海鲜、辛香或微辣的菜肴、鱼子酱、贝类和沙律。如果酒体温度超过13℃，那么葡萄酒香气会表现得更趋于成熟化，入口有拖沓、不爽朗的感觉，降低菜品的鲜美度、缺乏活力，有食用过期海鲜的感觉。其实能与辣味中国菜搭配的葡萄酒很少，要做到与辣口味相符相承又不能挣夺了食材本身的香味，10℃就能将水果味和矿物质气息带出来。
西拉红葡萄酒（最佳适饮温度16~18℃）
澳大利亚的西拉葡萄酒可称为辛辣型葡萄酒，它们口感厚重，香气浓郁，入口有黑胡椒、巧克力、覆盆子、黑莓、混合香料、皮革和野味的气息，是炎热产区下的特有风情。这类葡萄酒可与川菜中的回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡丁等搭配在一起，往往起到相辅相成的作用。而温度过低的设拉子葡萄酒，入口时口感偏水质感，丢失掉了野性美，从而难以压制住辣味菜肴的攻击；而温度过高，则又会让酒精度提升了三个档次，与菜品搭配师好像两团热焰在交融。
黑品乐红葡萄酒（最佳适饮温度14~16℃）
黑品乐是世界上最娇贵、最难种植的葡萄品种，往往差之毫厘，便会谬以千里。所以对这个品种的呵护更是要细之又细，温度偏低，合起来只能用水质感来形容，温度一但超过16℃，酒体发散，香气全无。他们与偏咸的菜品是绝配，但也要在确保最佳温度是才能体现出来。
霞多丽白葡萄酒（最佳适饮温度10~12℃）
霞多丽酿造的白葡萄酒具有清爽的果味和柑橘的芳香。有把热带水果揽入怀中的感觉、奶油般的口感、圆润丰满又成熟。味道厚重的菜肴，有烤坚果碎装饰的菜肴最适合搭配霞多丽白葡萄酒，可以更加凸显它丰满的酒体和奶油般的口感，在口中形成二重奏。温度过高的霞多丽白葡萄酒，从香气和入口中都能感觉到过高的酒精度，辛辣的味道会使菜肴本身的质感减弱。

② 长城五星干白葡萄酒的最佳饮用温度是多少

葡萄酒的适饮温度与酒体有很大关系，总的来说，酒体越轻，温度越低；酒体越重，温度越高；版而长城权五星干白葡萄酒是经典的霞多丽干白，以法国酵母低温发酵酿制，后经过橡木桶藏酿后酒体丰满，典型的细腻浓郁型，闻之有浓郁的奶油气息，香气馥郁，这款酒的饮用温度与红葡萄酒的温度较为接近，一般12℃左右为最佳，搭配香味自然浓郁的食物饮用层次更加丰富

③ 白葡萄酒的正确喝法

很多人都有喝葡萄酒的习惯，比如和白葡萄酒对身体健康是有好处的，但有些人不懂得喝白葡萄酒的正确方法，这样也就体会不到葡萄酒的风味了，那么白葡萄酒该如何喝才正确呢？

一、白葡萄酒怎么喝

在品尝葡萄酒的时候，葡萄酒的喝法会直接影响到葡萄酒的风味，因此在饮用白葡萄酒之前，需要先来了解一下白葡萄酒怎么喝才行。

在饮用品尝白葡萄酒的时候，白葡萄酒的喝法也是有学问的。白葡萄酒怎么喝呢？在饮用葡萄酒的时候温度其实是非常重要的，一般情况下，喝白葡萄酒通常冰镇之后饮用最佳，但是如果葡萄酒冰镇太过，就会使得品尝者无法品出葡萄酒最为醇正的风味。饮用葡萄酒的时候，如果室温过高，那么酒的风味就会失去平衡，这时候白葡萄在饮用的时候就会显得偏甜，而红葡萄酒就会显得偏酸。
在炎炎夏日饮用葡萄酒的时候，白葡萄酒的适饮的问题一般都比红葡萄酒更低，通常情况下，清淡型的白葡萄酒温度在7℃左右的时候，它的饮用风味就能达到最佳，这时候红葡萄酒的最佳饮用温度是在12℃之上。
从香气上来看，白葡萄酒它具有的香气比红葡萄酒更加的清新，而味道上，白葡萄酒的酸度要比红葡萄酒更高一些，舒爽的酸味在炎热的夏季不仅能够带来清新愉快的感受，同事还能有效的增进人的胃口。
二、白葡萄酒怎么喝
第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。
第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香，一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。
三、白葡萄酒饮用注意事项
1、在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。
2、加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
3、白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳。

④ 白葡萄酒怎么喝

白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。 白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色包含所有的黄色，年份越老颜色越黄！
葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最早盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。
白葡萄酒（White Wine）是以颜色较浅的葡萄制成的，在酿造时除去果皮，一般在烹制海鲜菜肴中使用。
[编辑本段]营养分析
1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；
2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；
4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性；
5. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品；
6. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。
[编辑本段]相关人群
健康成年人。
1. 女性更适宜；
2. 糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。
[编辑本段]制作指导
1. 在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。
2. 加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
3. 白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳。
[编辑本段]食疗作用
葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用；
有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预防癌症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。
[编辑本段]备注
1. 我国酿造葡萄酒就有了名气，近代葡萄酒的酿造始于清末，是由1892年山东烟台张裕葡萄酿酒公司开始的。解放以来，我国葡萄酿造业得到了迅速发展，其品种丰富多彩，按酒色分，有红葡萄酒、白葡萄酒、淡红葡萄酒、桃红葡萄酒、橘红葡萄酒等；按含糖量分，有超甜葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒等；按加工方法分，有原汁葡萄酒、加强葡萄酒（高浓度）、加料葡萄酒等。
2. 葡萄酒的酿造工艺，既继承传统的操作方法，又不断革新，一般经过选料、破碎、榨汁、主发酵、后发酵、贮藏、澄清、装瓶等过程。

⑤ 干白葡萄酒的问题

1 干白和抄白葡萄酒概念不同，白葡萄酒包括干白、半干、半甜和甜葡萄酒。
2 干白啊 ，我认为还是心就好些 ，一般的干白不那就存，最高档的干白菜悠久藏得价值，干白的果香比较突出，放久易散失。存储一年后就可饮用，太久的不是太贵就是假的，饮用温度应在12-14摄氏度
3这个是不固定的，一般是说海鲜，其实最好是搭配清淡的食物。
4 三大品牌的干白都不错的 ，起码是真材实料，不过大多很贵就是了

⑥ 霞多丽和长相思白葡萄酒之间的区别，太全了

两种葡萄酒的区别：

起源上：霞多丽起源勃艮第，长相思起源波尔多和卢瓦尔。

味道上：霞多丽具有苹果、杨桃等水果的味道，长相思的香气通常为绿色植物的味道。

配餐上：霞多丽适合搭配带有奶油味的菜肴，长相思能搭配的菜式更多，尤其是非常适合搭配法国山羊奶酪、鱼肉玉米卷 、加入了柠檬、酸豆和橄榄的地中海风格的肉菜、鸡肉派等。

1、霞多丽的基本信息

起源：勃艮第，与黑皮诺一起种植时长势最佳。

世界种植面积： 491,000英亩，约合198,700公顷。

物美价廉的产区：西班牙、智利、意大利、澳大利亚和朗格多克(位于法国南部)。

优质产区：加州北海岸(包括索诺玛和纳帕)、俄勒冈、伯恩丘、汝拉和新西兰。

2、长相思的基本信息

起源：波尔多和卢瓦尔，与其他波尔多品种一起种植，如梅洛和赤霞珠。

世界种植面积：272,000英亩，约合110,074公顷。

物美价廉的产区：智利、法国南部奥克地区(Pays d’Oc)和意大利的弗留利-威尼斯-朱利亚

优质产区：新西兰、卢瓦尔河谷(包括桑塞尔和普伊-富美)、加州北海岸和华盛顿的亚基马谷

3、霞多丽的味道：

长相思是一种干型、酒体轻盈、香气浓郁的白葡萄酒，这种香气通常为绿色植物的味道。长相思可种植于凉爽和温暖两种气候类型的产区。产区气候不同，长相思的香气也有所不同，包括新鲜青草、醋栗、青椒和果味浓郁的葡萄柚、白桃、百香果两大类。

然而真正有趣的是，产自法国佩萨克-雷奥良、波尔多或美国亚基马谷等地的高端长相思葡萄酒通常经过橡木桶陈酿，为之增添了丰富的奶油味。

5、霞多丽配餐

适合搭配带有奶油味的菜肴，如奶油芥末鸡肉、蟹肉饼、龙虾、虾肉、扁面条或经典法式乳蛋饼。如果您不喜欢奶制品或者肉类，可以尝试加入类似奶油酱汁(如杏仁乳)的菜肴、花椰菜或加入坚果类酱汁(如腰果奶油或芝麻酱)的菜肴。

6、长相思配餐

相对霞多丽而言，长相思能搭配的菜式更多，尤其是非常适合搭配法国山羊奶酪、鱼肉玉米卷 、加入了柠檬、酸豆和橄榄的地中海风格的肉菜、鸡肉派等。此外，长相思与泰国菜和越南菜也很搭，如果在这些菜里加点儿香菜的话就更配了!

总的来说，白葡萄酒的风格比大多数人想象的更加多样化，因此，越来越多的人爱上了白葡萄酒。

⑦ 爱依萨霞多丽干白葡萄酒

抱歉，不少进口的酒名，翻译差别很大！没办法给你一个准确的答案！不同的年份，价格回差异也比答较大，建议补充下提问，最好是把年份，规格（750ml/375ml），准确法文，英文或者其他文字写完整！是Vina San Esteban Chardonnay么？？？

⑧ 霞多丽白葡萄酒能放在常温下保存吗保质期有多长怎样饮用（需要加冰和雪碧吗）谢谢！

1、首先将补块剪成一个杯子口大小的布块，然后把布块放在木塞字前面用力塞进酒版瓶口，塞进去一权半即可、

2、弄好后就把红酒横着放在一个盒子里并且温度一定要在10~18度左右。红酒千万不要摇晃，并且一定要放在黑暗处，不能照射到光，紫外前或灯光都不行、

3、如果是放了很久的酒的话拿出来之前一定要把酒瓶竖起来置放一天后才可食用。

⑨ 霞多丽干白葡萄酒的基本资料

霞多丽干白葡萄酒的基本资料：

产地／产区：澳大利亚（Australia）／南澳（South Australia）

葡萄品种：100％霞多丽（Chardonnay）

参考年份：2008

等级：澳大利亚优质酒庄

酒精度：13．5％

容量：750ML

最佳品尝温度：5－8℃

最佳饮用时间：提前开瓶10分钟饮用

酒品描述：这是一款优雅而清晰带着水果味的霞多丽。它的口感让你联想到充满活力的绿色和柑橘甜瓜的新鲜混合， 以清晰和干净的味道收尾。

配餐建议：白灼鱼虾类以及贝类食物。

参加南澳大利亚阿德雷得区酿酒得分：94／100

(9)霞多丽白葡萄酒适饮温度扩展阅读：

霞多丽（shar－n－NAY）

它是一种用途广泛的葡萄，其特点反映了其不断增长的地区和生产过程。在所有白葡萄酒类型中，霞多丽生产世界上最复杂的葡萄酒。大多数霞多丽都是饱满，金黄和天鹅绒般的水果，坚果，黄油，橡木，香料或香草，并具有中到高的酸度。

霞多丽经典干白（chardonnay）果汁是一种来自法国的高贵葡萄品种，色泽金黄，酒质一流。它具有丰富而多层次的热带水果香气，如柚子、菠萝、苹果的香味，经橡木发酵浸泡而成，还带有一些精致的木香和添加了香草的香气，回味持久。

天津万奇思葡萄酒是我国第一款采用进口小包装葡萄汁发酵生产的优质葡萄酒。葡萄汁产于欧洲、南美、北美等著名葡萄酒葡萄产区。经过加拿大联邦农产品检验局的严格加工、筛选和认证。

葡萄酒工业通常是指七颗葡萄的三分之三加工过程，也就是说，葡萄的来源对葡萄酒的质量和口感起着至关重要的作用。许多葡萄品种都有它们的起源。尽管它们已经在世界各地移植，但由于气候、土壤等自然条件的限制，葡萄产地的品质始终是最好的。

万奇思葡萄酒所用的小包装酿酒葡萄浓缩汁均来自世界上最好的葡萄品种和产地，保证了原料来源和成品红酒质量。数十个系列的数百种红酒为您提供了更多的选择，如经典的赤霞珠、霞多丽、黑比诺、波特利、雪利酒、雷司令等。

万奇仕店前后都有一个开放式生产车间。通过免费品尝和选择自己喜欢的红酒口味，顾客亲自参与DIY模式的生产，在自己酿制和灌装的酒瓶上设计并粘贴个性化的葡萄酒标签。

⑩ 喝葡萄酒时关于温度的一些要求

雷司令白葡萄酒（最佳适饮温度10℃）
Riesling是与中国菜搭配起来最简单的一种酿酒葡萄品种。它有丰富的果味和花香，这点很得初尝葡萄酒的人的欢心，同时它又有很明显的柠檬口味，对去除有你有着明显的作用。适合搭配的食物有淡味海鲜、辛香或微辣的菜肴、鱼子酱、贝类和沙律。如果酒体温度超过13℃，那么葡萄酒香气会表现得更趋于成熟化，入口有拖沓、不爽朗的感觉，降低菜品的鲜美度、缺乏活力，有食用过期海鲜的感觉。其实能与辣味中国菜搭配的葡萄酒很少，要做到与辣口味相符相承又不能挣夺了食材本身的香味，10℃就能将水果味和矿物质气息带出来。

西拉红葡萄酒（最佳适饮温度16~18℃）
澳大利亚的西拉葡萄酒可称为辛辣型葡萄酒，它们口感厚重，香气浓郁，入口有黑胡椒、巧克力、覆盆子、黑莓、混合香料、皮革和野味的气息，是炎热产区下的特有风情。这类葡萄酒可与川菜中的回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡丁等搭配在一起，往往起到相辅相成的作用。而温度过低的设拉子葡萄酒，入口时口感偏水质感，丢失掉了野性美，从而难以压制住辣味菜肴的攻击；而温度过高，则又会让酒精度提升了三个档次，与菜品搭配师好像两团热焰在交融。

黑品乐红葡萄酒（最佳适饮温度14~16℃）
黑品乐是世界上最娇贵、最难种植的葡萄品种，往往差之毫厘，便会谬以千里。所以对这个品种的呵护更是要细之又细，温度偏低，合起来只能用水质感来形容，温度一但超过16℃，酒体发散，香气全无。他们与偏咸的菜品是绝配，但也要在确保最佳温度是才能体现出来。

霞多丽白葡萄酒（最佳适饮温度10~12℃）
霞多丽酿造的白葡萄酒具有清爽的果味和柑橘的芳香。有把热带水果揽入怀中的感觉、奶油般的口感、圆润丰满又成熟。味道厚重的菜肴，有烤坚果碎装饰的菜肴最适合搭配霞多丽白葡萄酒，可以更加凸显它丰满的酒体和奶油般的口感，在口中形成二重奏。温度过高的霞多丽白葡萄酒，从香气和入口中都能感觉到过高的酒精度，辛辣的味道会使菜肴本身的质感减弱。