干白葡萄酒品牌知乎

① 吃海鲜配什么酒好

新西兰马尔堡复卷云Cirro长相制思干白葡萄酒

这款干白带有明显的果香 还有青草 黑醋栗叶子 和西番莲果的清新口味

我本人之前觉得干白很难入口 但这款相比其他就好很多

有一点点甜味去很好的平衡了部分酸度

虽然酸度很高 但冰镇过后会带出香气 反而口感会变的很好

余味带有一点柑橘的甜 不会让你觉得是以酸酸的口感来结尾

它适合搭配鱼肉 海鲜之类清淡的食物 不会破坏味道 空口喝也不错

② 知乎有机葡萄酒可能吗

知乎也做有机葡萄酒了吗？

③ 自酿的葡萄酒有没有有害物质 - 知乎

注意卫生，控制抄发酵温度，及时过袭滤皮渣，没有什么大问题。
葡萄酒的酿制方法的禁忌：
整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；
1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；
2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；
3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；
5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；
6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；
7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。
自酿葡萄酒是否有害物质超标？很多网友担心自酿葡萄酒甲醇含量会超标，其实没有必要担心的。发酵过程只要注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-35度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，即使有也远远低于相关标准，放心饮用。

④ 知乎上有没有对红酒特别懂红酒的大神求普及知识大神们帮帮忙

红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
红酒和干红

红酒
所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒。
葡萄酒与红酒
很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。
葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒：加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。

⑤ 选葡萄酒一般考虑哪些条件 知乎

1、价格 一分钱一分货，首先对准备消费的产品价位有个定位，100块以内，也能买到口专感不错的葡萄酒属。大拉菲也未必适合每个人的口味。

2、产区与葡萄品种 不同产区的葡萄酒，其口味特点也会有所不同，不同的葡萄品种更是这样。口感这东西很微妙，只听别人描述太模糊，建议还是自己挨个喝，找到自己喜欢的。

3、进口商（销售商） 如果运气不好，遇到奸商了，那就呵呵了…

日常餐酒，简单看这三点就差不多了，餐酒不建议长期储存，其生产的目的就是快销，如果几年后再喝，口感可能反而不尽人意。

如果是庄级酒，需要考虑的东西太多，篇幅所限，不做赘述。

⑥ 葡萄酒开瓶了喝不完放几天还可以喝么

我们每次享受葡萄酒，并不一定总是能够正好喝完。开瓶后的葡萄酒如何保存？如果葡萄酒还剩下一部分，瓶子里的空气会加速其氧化的速度，使其香气、口感逐渐消退乃至变质。酒体越轻，氧化的速度越快。但千万也不要绝望，酒一搜介绍如果保存得当，一瓶开封的葡萄酒可以坚持1-2个星期。
方法一：装入小酒瓶中密封
保留一些以前用过的小酒瓶，最好各种容积的都有，我们可以用这些小酒瓶来装喝剩的葡萄酒。375毫升的，那些在飞机上提供的187毫升的，还有用来装甜酒的500毫升的瓶子都很好用。将剩余的葡萄酒装满大小合适的小瓶，用酒塞封好，然后放入冰箱保鲜层保存。注意一定要装满，这样可以挤掉氧气的存在空间。虽然转移过程中这些酒会失去其原有的清新感，但应该依然还算可口。
方法二：用真空酒塞抽掉瓶中空气
准备几个专用的葡萄酒真空酒塞，喝不完的葡萄酒可以用真空酒塞塞起来，把其中的空气抽掉，存放于冰箱的保鲜层中。注意，如果酒瓶里仅剩非常少量的葡萄酒，抽真空的效果就没有那么好了。比较适用于还剩半瓶以上的葡萄酒。
方法三：充入惰性气体
准备专用的葡萄酒氩气瓶，喝不完的葡萄酒冲入氩气，达到隔绝空气的作用。这种效果确实不错，不过成本也很高，要根据个人经济观念来考虑是否选用。
注意事项：
1. 温度越高，化学反应速度就越快，所以请将剩余的葡萄酒放在冰箱中保存。
2. 酒体越轻，氧化速度越快；遇到酒体很轻的葡萄酒比如黑比诺干红葡萄酒、桃红葡萄酒、一些酒体较轻干白葡萄酒，最好不要放超过3天。遇到酒体中等或重的葡萄酒，可适当延长保存时间1~2周。
3. 保存的葡萄酒取出后，如果有异味，就不要再饮用了。
无论采用哪种方法，一定要记住葡萄酒开瓶后保存的三大要点：隔绝空气，严实密封，低温保存。当然你也可以依据三大要点DIY自己的方法。

⑦ 布朗兄弟森娜甜红葡萄酒怎么样知乎

葡萄酒都有保质期的，普通的酒一般10年，窖藏的年份酒保质期在20-30年，或者更长。布朗兄弟梅洛干红葡萄酒的保质期应该是10年。

⑧ 适合女生喝的红酒知乎

女生适合喝什么红酒
1、法国原装进口波尔多AOC级阿尔萨斯威廉姆精选甜白葡萄酒，产于阿尔萨斯，葡萄品种是灰，其酿造的葡萄酒气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富。此款红酒口感细腻圆润，具有会舒筋、活血、养颜、润肺之功效。
2、法国原装波尔多AOC级优质克雷松庄干红，产于旺图法定产区，葡萄品种有歌海纳、希拉和神索。此款红酒有水果的香味，口味柔和，酒体丰满，非常适合女人饮用。
平常小量的喝一点红葡萄酒对人体是有益处的，有推动血液循环系统的功效，此外在临睡前以前喝一点红葡萄酒还可以有助于睡眠，自然一定要适当喝酒，过多喝酒对身心健康影响是非常大的，这也包含红葡萄酒。针对女孩而言，假如出现失眠，能够 在临睡前小量的喝一点红葡萄酒，在饮酒红葡萄酒的情况下还要掌握一些常见问题，我们来简易的了解一下这些方面的内容。

1、助睡眠
假如女士每晚都来喝一大杯红葡萄酒，坚持不懈一段时间后便会发觉针对这些睡眠不太好的女士而言他们的睡眠质量拥有显著的改进，换句话说红葡萄酒有助睡眠的功效。
2、防便秘
此外，红葡萄酒里带有丹宁酸，它能够 推动肠胃蠕动，刺激性胃液代谢，进而具有调理脾胃的功效，长此以往，便会察觉自己的胃口提高了，消化吸收变好啦，还能合理地避免 便秘。

3、益寿延年
另也有一种物质称为白黎芦醇也藏匿在红葡萄酒中，它不但对抗癌防癌具有重特大的功效，还能够合理地维护保养心脑血管病。许多人都了解，红提是有抗氧化的，因此 红葡萄酒还能够让我们益寿延年，去黄美白。
4、减肥瘦身
假如你担心长期饮用红酒会生胖，那你就错的离谱了。正好相反，红葡萄酒具备减肥瘦身的作用，因此 女孩们不必担心。红酒含有的发热量极低，压根就占不上身体所需发热量的十五分之一。临睡前喝一大杯红葡萄酒，不但能够 补充人身体里的水份还能够具有减肥瘦身的功效。从而，伴随着情绪的减轻，心身获得了释放压力，自身的心态也就越来越平稳了很多。

5、除菌消炎
红葡萄酒针对这些身体素质较弱的，非常容易发烧感冒的人也是充分发挥着重特大功效。由于红葡萄酒具备除菌的作用，入睡以前喝一大杯红葡萄酒不但能够 除菌，这些掩藏在人体里的发炎也会渐渐地的消退看不到。红酒的好处远不止这种，它的滋补养生功效也是非常大，尤其是对这些体弱多病的人，也是要多饮用红酒。红葡萄酒还能够为大家减少得癌症的风险性，避免 自体产生病变，更能够 合理地抑止肿瘤细胞的外扩散，它还能够令人的血管变软，推动血液循环系统，松驰皮肤，对有利排尿也是有协助。