❶ 自酿葡萄酒,已经放了6年时间还可以喝吗口感好
由于在家酿造的葡萄酒,在酿酒葡萄、器具、工艺等各方面均不够专业,因此往往最专终酿出属的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏,酒质不如专业的好。因此建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年。
一般情况下,白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后,但也并非是越老越好,自酿的葡萄酒最好在1年内喝完,存放时间越长越糟糕。
如果已经陈放了6年,最好不要喝了。因为自酿葡萄酒存放时间过长,酒精会慢慢转化为乙酸,导致酸度越来越大,差不多是别人说的变成了醋吧!另外,自酿的葡萄酒本身甲醇含量就比较高,还有就是自己的储存条件有限,微生物不可能控制的很好,时间长了也会累积大量对人体有害的物质。
当然也不排除我们能酿造出经得住陈年的好酒,如果酒体不浑浊,无异味,口感良好,是可以喝的。
❷ 放了六年之久的葡萄干红酒还可以喝吗
干红酒,只要密封得好,储存在温度较低的地方,没有浑浊、没有沉淀现象,饮用是没有问题的。
❸ 自制葡萄酒6年能饮用吗
1、自制的葡萄酒如果成功了,是完全可以完全饮用的。
2、如果存在不安内全因素,多半容是酿造过程中,酒变质了,饮用后可能发生食物中毒现象。酿酒过程中,必然做到清洁和密封。(容器、葡萄必须清洁,器皿必须密封,否则有害菌会很快将其“占有”)当然,如果酿酒失败,变质的酒是可以发现的,闻的出来,变质的酒就不要喝了。
至于其它的不安全因素嘛,暂时没发现。葡萄酒的营养非常丰富。
❹ 我的葡萄酒就像辣酒,放了六年了,还能喝吗
葡萄酒的保质期比较短,已经六年了,而且喝起来像辣椒,还是不要喝了,口味已经变了
❺ 放了六年的干红还能不能喝
如果干红葡萄酒没有变质,还是能喝的。
每种葡萄酒在饮用前,都需要存放一段时内间。准确的时间取决于容对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用,因为葡萄酒的存放也是期限的。一般来说,红酒要在五年内饮用。
要尽量避免酒窖内的温度波动,温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒,也不能低于摄氏0 °C,这样葡萄酒会结石沉淀,因此减少酒的酸度。
(5)6年白葡萄酒扩展阅读:
水平存放葡萄酒瓶,是最科学的存放方法之一,在其四周还要放一些包装物品,这样软木塞可充分保持湿润、膨胀,使葡萄酒完全隔绝空气。
光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方。虽然葡萄酒的墨绿色瓶子能够遮挡一部分紫外线,但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。
❻ 过期6年的葡萄酒还能喝吗
酒这种东西跟其他食品不太一样,细菌在酒精当中无法生存。
如果回没有打开,那就答能喝,但是口味有所减退
如果是已经打开了,虽然不能喝,但是拿来烧菜或者炖肉,还是会比黄酒更好
参考资料:www.Mwine.net
美酒坊
❼ 我家的白葡萄酒保质期18个月,现在已经放了五六年了,密封很好,现在能喝不能
不能喝了,红酒保质期短的不是好红酒,一般好点的红酒保质期在六年以上,红酒不是白酒越陈越香,越是好红酒保质期越长。短的就不是好红酒了,应该倒掉。
❽ 德国原产的白葡萄酒6年了能喝吗
要看酒款和保存呢。
❾ 6年的葡萄酒和3年的葡萄酒哪个好
葡萄酒有一个易饮期的说法,讲的是最适合饮用的时期,在这个时期里,葡萄酒的香味和味道都达到巅峰。在易饮期前,酒还处于幼年,易饮期巅峰过后会开始衰退,走入老年。不同的葡萄酒易饮期都不同,但通常市面的普通葡萄酒都是两三年左右。所以选三年的。除非此酒有陈年潜力(1%葡萄酒才有)。
(海酒购)