❶ 黑比诺(葡萄酒)是怎样的
国人习惯酒体深红、单宁强盛的葡萄酒,在那种粗壮强盛的酒体格局之下,很难有极为微妙的细节,这些细节在黑比诺中都有。黑比诺有严谨的结构和丰厚的口感,极适陈年。陈年的黑比诺有一种特殊的黑松露的香味,搀杂着一点动物皮毛的奇异味道。黑比诺更像是一个富于变化的女间谍,不动声色间,直抵你心,你明明看到了它的香艳,却又感觉不到它的浓腻;你分明摸到了它的细腻,它又浑圆恍惚,叫你无从下手,在一种怅惘中更多爱它一些。 黑比诺更难以把握,勃艮第每一个酒庄都不可能量产,你每喝到一瓶,可能就是几千分之一。黑比诺对酿制有着严格的控制,所以在勃艮第集中着令人兴奋的好酒,最著名的是罗曼尼康帝(Romanee Conti)。 许多国家都开始种植黑比诺葡萄。但由于这种娇贵的葡萄对气候和风土要求很高,并非所有国家都有适合的土壤。如今在德国、意大利北部、美国俄勒冈州的维拉美特谷、新西兰的奥特格、澳大利亚的雅拉河谷都能见到黑比诺的身影,并且能酿造出味道不错的酒。然而与勃艮第相比,都稍显幼稚,模式固定,不像勃艮第酒那么丰富多彩。黑比诺在法国的种植区也不仅限于勃艮第,在香槟区也能见到它的身影。酿造香槟主要有三种葡萄品种:黑比诺、霞多丽和莫尼耶比诺,而莫尼耶比诺也是比诺家族的变种,除了莫尼耶比诺,比诺家族的变种还包括灰色的灰比诺(Pinot Gris),和白色的白比诺(Pinot Blanc),每一款都有不同的风范。 在香槟区,有一种俗称“黑中白”(Blancs de Noirs))的香槟,就是黑比诺酿造的,同时还有一款静止酒(香槟红酒Coteaux Champenois),只是这种酒在国内市场见的少,黑比诺还是粉红香槟的重要品种,如果没有那一抹玫瑰色的红,谁也不知道香槟会逊色多少。
❷ 干红葡萄酒中的黒比诺和灰比诺的区别
口感的差别:
黑比诺葡萄酒颜色较浅,单宁含量由低到高中分布,比较容易饮用,十分回柔和温淡、优雅细腻,具有不答浓不淡的果香、花香和橡木香。
灰比诺葡萄酒酸度较低,糖度较高,通常都会具有水梨、青苹果、核果、甜美香料的香气、一丝烟熏及湿羊毛的气息。
❸ 您好芝哥巴施庄园灰皮诺白葡萄酒的详细介绍您知道吗
你要先喝过才能介绍啊,要不然怎么知道他的口感怎么样。其他的产区专,葡萄品属种方面的信息都好说。介绍一定要体现其特点,比如什么样的产区特点造就了什么口味,口味好在哪里,这个产区好在哪里等。还有酒庄的历史什么的,就的包装如果有特点也可以介绍一下。葡萄酒品牌很多想找特定的介绍不容易。最好自己编,最主要是要吸引消费者
❹ 灰标干红是什么意思
红酒中的黑标、红标、白标、黄标是指红酒瓶上酒标的底色或者瓶口处锡箔纸的颜色版,一般是红酒生产商为了区分不权同的酒款而特意设计的颜色标识,也方便消费者记住这些酒款的名字。
干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
❺ 红酒颜色灰怎么办
如果自酿葡萄酒的颜色灰,与酿酒的葡萄品种有关,色泽较深的葡萄品种用来回酿酒,颜色就会深答些。无论什么颜色的葡萄酒,只要发酵过程没有异常,没有其它异味等等,做出来的葡萄酒一样会有很好的口味,一样有较高的营养价值。
❻ 灰皮诺和白皮诺葡萄品种的区别(Pinot Blanco和Pinot Gris)
一、分布区域不复同
灰皮诺:灰制皮诺主要分布于美国、法国、新西兰、澳大利亚、德国。
白皮诺:白皮诺主要分布于法国、意大利、德国、美国、加拿大。
二、颜色不同
灰皮诺:灰皮诺的葡萄颜色常呈粉红或淡红。
白皮诺:白皮诺的葡萄颜色呈绿色。
三、典型香气不同
灰皮诺:灰皮诺的典型香气是西柚、菠萝、苹果、木梨、椴花、蜂蜜、藏红花和新鲜奶油等。
白皮诺:白皮诺的典型香气是绿苹果、柑橘类果香和花香等。
四、原产地不同
灰皮诺:灰皮诺多用于酿造辛辣型果香白葡萄酒。
白皮诺:白皮诺主要酿造为干白葡萄酒和甜酒。
❼ 铂莱酒庄灰品乐白葡萄酒多少钱一瓶
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❽ 我做的葡萄酒是灰色的不知什么原因
自酿葡萄酒的颜色复,与酿酒使用的制葡萄品种有关,使用葡萄皮色泽较重的葡萄酿酒,发酵后皮上的色素充分融入葡萄酒中,颜色就会深些。发酵过程没有感染等异常现象,发酵后过滤的葡萄酒那就是本来应有的色泽。过滤之后的酒液,无论颜色深浅,都应该是澄清透明的。
❾ 格兰斯通灰皮诺白葡萄酒怎样开
葡萄酒不会开可以拿到专门的地方开。