白葡萄酒大全

A. 酿造干白葡萄酒的品种有哪些

比较常见的白葡萄品种有“霞多丽”“长相思”、“雷司令”、“琼瑶浆”、“赛内美蓉”、“容贵人香”等。
“霞多丽”原产于法国，是种植最为广泛的酿造白葡萄酒和起泡酒的良种。用其酿造的葡萄酒具有典雅的、新鲜的柑橘类水果的香气，清淡爽口，适合与鱼类或者其他海鲜搭配。在美国、澳大利亚、智利与南非均有栽培。我国在河北、山东、河南、陕西、新疆等地都有栽培。是全世界最受欢迎的“葡萄酒大师”。

B. 白葡萄酒的做法大全，白葡萄酒怎么做好吃

食材
葡萄、大口容器瓶、纱布
步骤/方法
1
买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。

2
洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。

3
晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。

4
摘葡萄粒。将葡萄粒摘下，烂的剔除。

5
加糖。白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。

6
粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀。

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发酵。注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。像我是选择拿盆子倒扣在瓶口。

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观察。第一天第四天第七天

9
过滤。观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化，这段时间在7-15天不等。

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二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。

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灌装。二次发酵完毕后，可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早，发酵不完全就灌装密封的话，同样有爆炸的可能。

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储存。灌装好后，放入低温避光处保存。

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饮用。二次发酵后，就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。

C. 世界上比较出名的干白葡萄酒有哪些

从整体上来说，新西兰的长相思白葡萄酒现在风头正劲，大有成为世界第一专干白葡萄酒产酒国之属势。新西兰的长相思葡萄酒，也确实风味独特、整体素质都非常不错，但作为新世界产酒国家，酒价还是稍微高了一点，看明年怎么样（明年，新西兰的葡萄酒将以零关税进入中国）。

其它的，一直以来都很出色的干白葡萄酒产区及葡萄品种，有波尔多的长相思和赛美容、勃艮第的霞多丽、阿尔萨斯和卢瓦尔河谷的多个品种、德国的莱茵黑森和法尔兹的雷司令、智利中央山谷的霞多丽、美国纳帕的霞多丽等等。

但要说世界上最顶级的几支干白葡萄酒，那就是勃艮第的罗曼尼.蒙塔谢、波尔多的玛歌白亭、波尔多的奥比昂干白、波尔多苏岱区的酒皇滴金庄出产的“Y”干白酒，等等。

D. 白葡萄酒品种主要有哪些啊

1、霞多丽（shar-n-NAY）

它是一种用途广泛的葡萄，其特点反映了其不断增长的地区和生产过程。在所有白葡萄酒类型中，霞多丽生产世界上最复杂的葡萄酒。大多数霞多丽都是饱满，金黄和天鹅绒般的水果，坚果，黄油，橡木，香料或香草，并具有中到高的酸度。

2、Chenin Blanc（SHEN'N BLAHNK）

Chenin Blanc在法国卢瓦尔河谷种植了数千年。它在加利福尼亚广泛种植，在许多酒壶或廉价的佐餐葡萄酒中使用的葡萄。Chenin Blanc的酸度高于平均值。Chenin Blanc的特性很难定义，但它通常是轻盈和果味。

3、Gewurztraminer（geh-VERTS-trah-mee-ner）

Gewurztraminer字面翻译为“辣”，主要生长在德国和法国阿尔萨斯地区，气候凉爽，可以完全成熟。它具有清淡，清脆的酸度和大胆的味道。

4、灰皮诺或灰皮诺（PEE-no GREE或GREE-zho）

被称为意大利的Pinot Grigio和法国的阿尔萨斯地区，以及美国的Pinot Gris，这种葡萄的特征将根据其种植区域而变化。欧洲白比诺（Pinot Grigio）的酸性较强。

5、雷司令（REES-ling）

雷司令是德国最着名的白葡萄酒，也在法国的Alcase地区和纽约的Finger Lakes区种植。它生长在加利福尼亚州和华盛顿州，但频率较低。具有独特的花香，果香。

E. 白葡萄酒有哪些重要种类

1、莎当妮 Chardonnay——莎当妮的原产地是法国的勃艮第和香槟地区，带有橡木味和浓烈的水专果风味。 2、白苏维翁（Sauvignon Blanc）——属产于法国波尔多和卢瓦尔河区，是即饮型酒，有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味，通常酒精度较高。 3、圣美伦（Semillon）——是对贵腐菌最没有抵抗力的种类，是酿制贵腐甜酒的最佳对象，能够久藏，口感香醇浓烈，厚实，带有蜂蜜、干果、青草、橘子和蜜糖地瓜的味道。 4、雷司令（Riesling）——是德国最引以为荣的白葡萄种类。带有矿石、石油、柠檬、李子、青苹果的味道，也有蜂蜜和烤土司的浓香。

F. 有哪些好的白葡萄酒推荐

如果想要好的，那就法国勃艮第的白葡萄酒吧，科通查理曼园，蒙哈榭园，骑士蒙哈榭园这些白葡萄酒都很好，酒庄的话，路易拉图，路易亚都，罗曼尼康帝，宝尚父子这些酒庄都可以选择

G. 白葡萄酒品种有哪些呢

白葡萄酒品种中抄最具代表性的袭就是长相思、霞多丽 、绿魁、赛美蓉、很喜欢智利的白葡萄酒，地理位置不同，气候不同，智利的霞多丽白葡萄酒口感也特色鲜明，酸度适中，智利太平洋海域区域酿出的白葡萄酒更加清新爽脆。

H. 白葡萄酒有哪些 功效

对身复体的其他好处
大脑制适量饮用白葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病如阿兹海默症，并能有效降低中风的风险。
眼睛 很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变。
心脏 适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险。饮用红酒更能预防心脏病发作。
肺脏 白葡萄酒中丰富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病。
胃 饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌。
血液循环系统白葡萄酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险。
皮肤 葡萄皮里的某些成份能预防晒伤、皮肤癌和减少疤痕组织。
食疗作用
葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用；
有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预防癌症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。

I. 白葡萄酒品牌有哪些啊

我比较常喝的是意大利的天使之手，感觉性价比可以
上个月买了一瓶国产的陆壹，我觉得都蛮好喝的